“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《香菇油菜怎么做好吃？香菇油菜的做法》，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
将买回来的香菇先去掉油菜的老叶和根部，倒到准备好的盆子里面去，放上半盆的清水，用水在主要材料的表面用力拭擦几次，观察一下其表面是否干净，如果已经干净了，就捞起来，再用清水清洗一下，当然，如果材料的量比较多的时候，用仪式性用手反复揉一揉就行，用水洗净。
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
材料准备：鲜香菇，油菜，油，盐，酱油，鸡精。
具体做法：
1、首先，将买回来的香菇先去掉油菜的老叶和根部，倒到准备好的盆子里面去，放上半盆的清水，用水在主要材料的表面用力拭擦几次，观察一下其表面是否干净，如果已经干净了，就捞起来，再用清水清洗一下，当然，如果材料的量比较多的时候，用仪式性用手反复揉一揉就行，用水洗净。
2、搞定油菜先。点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
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香菇油菜炒虾仁怎么做好吃 香菇油菜炒虾仁
香菇油菜炒虾仁
香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰
食材配方
主料：
香菇
6朵油菜
150g虾仁
8个辅料：
葱
适量姜
适量蒜
适量食用油
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量淀粉
适量做法 共8个步骤
1.将油菜洗净。
2.虾仁去虾线用料酒 盐 胡椒粉腌几分钟。
3.香菇洗净切片。
4.香菇用开水焯一下。
5.中放油 油热放葱 姜 蒜爆香。
6.放入虾仁翻炒。
7.放入油菜翻炒。
8.放入香菇翻炒 再放入盐 糖最后放入水淀粉勾芡即可。
香菇油菜酱肉包怎么做好吃 香菇油菜酱肉包
香菇油菜酱肉包
香菇油菜酱肉包，没有用盐，直接用甜面酱来腌肉，做出的包子，酱香浓郁，皮薄大馅，咬一口，满嘴香。
食材配方
主料：
发酵面团
800g猪肉
300g辅料：油
适量油菜
适量甜面酱
适量香菇
适量料酒
适量鸡精
适量做法 共9个步骤
1.将面粉加酵母、温水和成光滑的面团，揉匀发酵至两倍大。
2.香菇、油菜切小粒。
3.五花肉用甜面酱、料酒提前一个小时腌制。（我腌了一夜，放冰箱）
4.将油菜与香菇提前用花生油拌匀。
5.发酵的面团分割成小剂，擀成包子皮。
6.将腌好的肉与油菜香菇放在一起，加鸡精拌匀。
7.开始包包子。
8.包好的包子略醒发十至二十分钟，凉水入锅。
9.大火蒸开，约十五分钟后关火，闷五分钟出锅。
蚝油香菇油菜怎么做好吃 蚝油香菇油菜
蚝油香菇油菜
自己种的菜不打农药不施化肥，真正的健康无污染。进入冬天地里的小油菜没有被寒风吓倒依然挺拔的舒展着，望眼一看绿油油的煞是喜人！超市里香菇正在搞特价销售，品质很好，
食材配方
主料：
油菜
鲜香菇
油
盐
蚝油
葱
蒜
花椒
做法 共8个步骤
1.新鲜优质香菇适量
2.香菇洗净，切成块 放开水锅里煮2分钟，捞出过凉水后控水
3.油菜洗净，一片一片的掰开洗
4.同样开水锅里煮一下变色捞出过凉水后捞出
5.炒锅放油，放葱姜花椒爆香
6.将控好水的香菇油菜放入翻炒几下
7.出锅前倒上适量的耗油，再放上少许的盐翻炒均匀，
8.出锅装盘
油菜香菇
食材明细：
油菜(青菜)500克，香菇10朵。高汤半碗，水淀粉，盐，糖，味精各适量。
油菜香菇的做法步骤：
1.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。
2.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖2分钟，淋水淀粉勾芡装盘。
小贴士：
降脂，抗衰，补血，通便。
香菇油菜饭
食材明细：
油菜适量，猪油适量，米饭适量，香菇十朵，味精适量，鱼露适量
香菇油菜饭的做法步骤：
第1步油菜洗干净菜根要拍一下然后切粒状
第2步香菇泡软去除根部然后切粒
第3步热锅下猪油炒香菇电饭锅下米煮饭然后把香菇放进去一起煮
第4步热锅加多点猪油炒熟下鱼露味精少许调味关火！关火！然后将煮熟的米饭和香菇倒进去搅拌均匀即可
小贴士：
十朵香菇是做四个人的饭量噢！酌情加减！油菜粒炒熟调味后要关火才能加饭搅拌！开着火会黏锅的
香菇小油菜
食材明细：
油菜100克，香菇(干)15克，植物油15克，大蒜(白皮)5克，盐2克，江米酒5克，香油1克
香菇小油菜的做法步骤：
1. 小菜洗净，切段；蒜去皮切末；
2. 香菇洗净，泡软去蒂备用；
3. 锅内倒油菜烧热，爆香蒜末，放入香菇、小油菜及盐、米酒、香油炒熟即可。
小贴士：
油菜开花结子后多半不好吃，所有如果买到油菜、宜先择掉老叶，切除老梗。油菜含有丰富的钙、铁、维生素C、维生素K、维生素B2及胡萝卜素，对口腔炎症、牙龈出血、皮肤干痒均有防治效。
香菇油菜炖鹌鹑蛋怎么做好吃 香菇油菜炖鹌鹑蛋
香菇油菜炖鹌鹑蛋
鹌鹑蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质，以及维生素，钙，磷，铁等营养价值，多吃蛋类强身健体，补充脑能量，尤其老人孩子多吃蛋类有好处的。
食材配方
主料：
鹌鹑蛋
250g香菇
100g辅料：花生油
适量食盐
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量油菜
100g做法 共9个步骤
1.葱，姜洗净，切碎做准备
2.开火上锅，加入适量的花生油，待油温适中，将葱姜倒入翻炒
3.翻炒出葱姜的香味后，将香菇倒入不停翻炒
4.翻炒至香菇六分熟后，加入油菜
5.将剥好的鹌鹑蛋倒入
6.用勺子搅拌均匀，加入少量的水
7.再 加入适量的食盐和鸡精，搅拌均匀
8.搅拌均匀后，焖煮5到六分钟即可
9.摆个简单的造型，即可出锅食用了
油菜香菇西红柿面片汤怎么做好吃 油菜香菇西红柿面片汤的做法
油菜香菇西红柿面片汤
记得小时候，妈妈总爱做一些面食，因为爸爸是山东人，爱吃面食。爸爸的胃一向不好，只要吃错点什么就会犯胃病。面食易消化，也养胃，所以妈妈也就习以为常了，一年365天
食材配方
主料：
油菜
50g香菇
2朵西红柿
2个面粉
300g鸡蛋
1个辅料：
油
适量盐
适量花椒粉
适量生抽
适量味精
适量洋葱
适量胡萝卜
1/2个
做法 共14个步骤
1.面粉里打入一个鸡蛋，加水揉成面团
2.将面团放置一旁饧10分钟
3.将面团擀成差不多1毫米厚的面皮
4.用刀划成长条
5.将油菜香菇洗净，香菇用手撕开，西红柿洗净切块，胡萝卜切片，洋葱切丝
6.热锅热油，放入一半的西红柿煸炒出红油
7.再放入胡萝卜片和洋葱丝炒香
8.再放入香菇翻炒
9.放适量的花椒粉和少许生抽（一点点即可）
10.倒入清水
11.再放入剩余的西红柿块，盖盖，大火煮开
12.待锅开后，将面揪成小片入锅
13.锅再次烧开放入油菜
14.待油菜塌秧放入适量盐和味精调味即可出锅
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