黑木耳营养价值是什么

民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着历史的发展，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。怎么样才能做到健康食疗的呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“黑木耳营养价值是什么”，感谢您的参阅。

黑木耳里面是具有比较高的营养价值，还有药用价值的，这是因为黑木耳里面是含有人们身体所需要的8种氨基酸的，还有一定的维生素，所以对于人体的消化系统是有非常好的滋补作用，不会让人们出现消化不良的情况，而且还可以很好的去降低人们身体当中的血液浓度，从而去降低脑血栓的出现，同样黑木耳也对于肿瘤有非常好的预防效果，并且还可以抑制癌细胞的扩散。

1.无病养生、有病强身的天然食材

干燥的黑木耳，是中药店不陌生的药材之一，从降低外伤引起的疼痛，到内部的心血管 疾病预防，都可利用到黑木耳，难怪会有人称它“养生万灵丹”。

2.防止血管硬化，促进血液循环

在西方医药的研究当中发现，经常食用黑木耳，会使血液黏稠度降 低，并且由于黑木耳当中含有多达九种的抗凝血物质，与洋葱、大蒜等辛香料类似，但 却又不如它们一般具有刺激性，能有效预防或溶解血栓，缓和冠状动脉粥状硬化等相关症状。

3.降血脂，有益心脑血管疾病

黑木耳成分中的滑嫩胶质，除了口感极佳之外，其中 所含的酸性多糖体成份也是降血胆固醇和血脂肪的好帮手，难怪自古以来它就是老祖先爱吃的好“心”食物。也有 许多中 医师会告诉曾做过心导管手术的病人，常吃黑木耳料 理，不仅可以预防动脉硬化，还能减少胸口郁闷、疼痛等不适现象。

4.改善贫血，预防骨质疏松

在青春时期的少女或是年轻女性，常常会因为营养不均衡、不当的 减肥行为而发生令人感到头晕眼花的贫血现象，而上了年纪的妇女，骨质容易大量流失 ，若是饮食稍有偏差，很可能就会造成骨质疏松症。而在新鲜的黑木耳内，其钙质含量是肉类的30~70倍，铁质比肉类更高达100倍之多，因此不失为所有女 性和一般民众补充钙、铁等营养素的最佳选择。

现在有越来越多的人们都患上了心脑血管的疾病，但是这种疾病的治疗效果并不是那么好的，这个时候就不妨试试食疗的治疗方法，而在食疗的治疗方法当中最好的食疗食物就是黑木耳，因为它是可以很好的去促进自己体内的血液循环，如果是经常的用黑木耳做菜吃的话是能够有效的去降低血液黏稠度。

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黑木耳木耳的营养价值

木耳的种类有多种，黑木耳就是木耳中最为常见的品种，一般来说，几乎所有的人都见过黑木耳，也吃过黑木耳，而且还知道黑木耳对人体的有很大的帮助，平常应该多吃。但是，这只是个大概，你完全了解黑木耳的作用吗？你完全知道黑木耳木耳的营养价值吗？下面我们就来了解一下。

黑木耳木耳的营养价值

1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

4. 黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别黑木耳木耳适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。但是，有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。

首先，黑木耳木耳中的营养元素含量丰富，食用黑木耳之后可以帮助人体补充营养；再者，黑木耳木耳还可以清除体内的“垃圾”；最后，经常食用它的人还能抵抗癌症。总而言之，黑木耳木耳好处多多，对我们人类的帮助也是极大的。

莲雾营养价值是什么

对于莲雾这种水果相信很多人都是没有听说过的，因此根本就没有吃过这种水果，其实莲雾是一种可以治疗很多种疾病的水果，尤其是在夏天里面如果经常吃的话就可以预防中暑的情况发生，是夏天里面不可多得的一种最佳的水果，这种水果当中富含有的清热解暑的功效要比西瓜，还有哈密瓜等瓜类都要好的很多，而且这种水果还被当作一种比较好的中药材。

莲雾的营养成份有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。除此之外，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。

莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。经常食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。如有尿频习惯的人不宜吃太多，因为它有利尿的作用。

莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

如果是自己出现痔疮的话就可以多吃莲雾的，因为本身痔疮发生人们的身体是比较虚弱的，如果是再用一些药物的话就会起到相反的作用，这个时候就不妨去吃一些莲雾，就可以很好的去缓解自己的相关症状，不会再次出现痔疮出血的情况，但是对于一些尿频尿急的患者千万不要吃莲雾的，免得让症状加重。

鳙鱼营养价值是什么

鳙鱼是一种比较常见的淡水鱼，营养价值是非常丰富的，因为鳙鱼的鱼脑里面是含有人体当中所需要的鱼油，这种鱼油里面是包含着非常丰富的不饱和脂肪酸的，是一种人体当中必须要的营养成分，可以起到改善我们大脑功能的效果，正是因为如此才是受到大家的喜爱，很多家庭里面都经常的制作鳙鱼这道菜肴吃的，不过鳙鱼这道菜肴不适合去吃太多的，容易患上皮肤疾病。

食用

鳙鱼的鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。

宜食：鳙鱼，其味甘、性温，一般人都宜食用，体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良者食用更佳。经常食用还能够润泽皮肤。上火的人群宜食用。.适宜体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用；咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者宜食用。

忌食

鳙鱼不宜食用过多，否则容易引发疮疥。此外，患有瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病等病症者不宜食用。而且，鱼胆有毒不要食用。. 鳙鱼性偏温凉，热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食。

1、鳙鱼性偏温，热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食，食用过多容易引发疮疥。

2、鳙鱼胆性味苦、寒，有毒，用以静脉注射有短暂降压作用，但降压有效剂量与中毒剂量非常接近，故临床上使用需要慎重。

营养

鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外，鳙鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。鳙鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。

毕竟无论是什么样的食材都是有它的利弊关系的，所以就算是营养物质再好的食材都只能是适当进行食用，不过鳙鱼确实是属于一种比较高蛋白，而且低脂肪的鱼类，这种食材是现在大家身体当中所需要的，而且这种鱼类当中还含有非常丰富的维生素，还有钙质的，对于自己的心脑血管方面的系统有很好的保护作用。

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