食材明细:
主料::糯米圆子适量,芒果1个,
辅料::糖20克,
花样吃水果多芒小丸子的做法步骤:
1.主料。
2.锅中放清水、糖煮至糖融化后关火放凉。
3.煮锅水开后放入糯米圆子。
4.圆子浮起来后,捞出。
5.料理杯里放入糖水、芒果丁,打成糊状。
6.放凉水盆中过凉。
7.取适量果汁倒入小碗内,放芒果丁。
8.放糯米圆子,就可以享用啦。
小贴士:
糯米圆子不要煮太久,煮至浮起就可以关火捞出了。
健康吃水果 教你去除水果保鲜剂
如今,各种各样的水果在超市或批发市场里一应俱全,无论春夏秋冬,是否应季,那些水果总是光鲜照人。其实,这些都是水果保鲜剂的功劳。那么,我们常吃的水果都使用了哪些保鲜剂?它们对人体有害吗?用什么方法去除最好?
草莓:一般草莓采后硬度下降很快,植酸浸果法和几丁质保鲜法可以用来保鲜。植酸是天然食品添加剂,可延续果实中维生素C的降解,保持果实中的含酸量。几丁质能在果实表面形成一层半透明膜,从而减少营养成分下降,达到保鲜目的。
建议去除方法:在清洗草莓时,用清水冲洗并轻轻触摸草莓的表面即可除去大部分的保鲜剂。
柑橘:橙子、橘子、芦柑等水果,经常使用碳酸氢钠作为保鲜剂。碳酸氢钠本身没有直接杀菌作用,但溶于水后会使水呈碱性,从而使水果表面的PH值升高,可以抑制喜微酸环境的青霉菌和绿霉菌的生长与繁殖。同时碱液清洗了果面的残留污物和病菌,也间接减轻了腐烂率。另外,柑橘类水果还经常使用涂蜡保鲜剂,这样可以隔绝氧气、微生物,具有增加光泽、减轻水分蒸发等作用。
建议去除方法:是使用碳酸氢钠还是涂蜡保鲜,保鲜剂一般都无法穿透柑橘类水果的表皮,因此食用无需担心,去皮即可。
梨:梨常用的保鲜剂是虎皮灵,属于抗氧化水果保鲜剂,难溶于水,易溶于乙醇。虎皮灵可以很好地防治鸭梨贮藏中的生理病害黑皮病的发生。目前常用的保鲜方法是用虎皮灵配成一定浓度的药液,直接喷到包装纸上,制成保鲜纸。
建议去除方法:由于这种保鲜剂是喷在保鲜纸上,并非直接涂抹在水果表面,因此对水果的影响不大,若您还是有所顾虑,可以采取削皮的方法。
葡萄:由亚硫酸盐制成的片剂是目前葡萄保鲜的最理想保鲜剂。它对葡萄保鲜的原理是:亚硫酸盐遇水分解释放出的二氧化硫,不仅可以杀灭灰霉菌等一些引起葡萄贮藏腐烂的病菌,而且对葡萄的脱落酸含量及乙烯释放有明显抑制作用,可减轻葡萄贮藏中的脱粒,还可抑制贮藏中果实各部位的多酚氧化酶活性。
建议去除方法:由于亚硫酸盐属于水溶性保鲜剂,因此用清水冲洗即可。
美国蔓越莓干,我们一家人都喜欢吃,蔓越莓干保留了蔓越莓的营养物质,酸甜适中口感好,热量低!蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容;这次我用它来配各种高维C的水果,还有酸奶,做成的了一款水果捞,(美国蔓越莓干还放了多多的)能有效地改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪,这个蔓越莓水果捞吃起来非常有满足感!
蔓越莓水果捞
主材料:蔓越莓干、圣女果、奇异果、苹果、青葡萄、凝固形酸奶各适量
蔓越莓水果捞的做法
1、各种水果(可随意调配水果品种,请选用甜度较高的)
2、在料理机内放入适量的酸奶与青葡萄打成捞汁
3、蔓越莓干用原粒,水果切成个人喜欢的大小,苹果块要用淡盐水稍泡一下,滤去水份
4、所有材料放在一碗内
5、在材料里先淋下酸奶与青葡萄打成的捞汁
6、再搯一大匙酸奶在上面,最后再洒一些蔓越莓干,就可以食用
食材明细:
主料::百香果220g,香蕉280g,冰糖400g,纯净水3L,
辅料::十度良品益生菌酵素发酵剂1包,
助消化抗衰老养颜酵素的做法步骤:
1.提前一小时接通酵素机机体的电源,提前启动空气净化灭菌功能。
2.用电子称称400g糖,加入装有3L纯净水或酵素养水的酵素桶,溶解待用。
3.激活菌粉,在量杯中加入适量35℃左右温水,将1包菌粉倒入其中,静置溶解。
4.将百香果切开取内容物;香蕉切段/切块。
5.按量称取百香果及香蕉。
6.将称量好的食材加入酵素桶内。
7.将激活好的菌粉倒入酵素桶内,搅拌均匀。
8.盖好酵素桶盖后放入酵素机内,选择“鲜酿功能”,按开始键。
9.入机12小时后,每日搅拌2-3次。
10.发酵75-88小时,可以尝试味道酸甜,有果酒香,含在嘴里有麻舌感即可起桶。
小贴士:
饮用酵素需要保证当日饮水量,加速其对身体的调理作用。
食材明细:
主料::酸菜适量,花生米适量,面粉适量,
辅料::芝麻适量,温水适量,香油适量,
开胃助消化——酸菜果仁盒子的做法步骤:
1.所用基本原料。
2.面粉加适量温水和成比较柔软的面团,稍饧十分钟后再次揉搓光滑。
3.酸菜切碎。
4.花生米和白芝麻仁入锅中微小火焙香,花生米切碎,不用去除花生皮,补血哟!
5.把切碎的酸菜、花生米和白芝麻仁装在一起,滴少量香油,拌匀。
6.取出面团分成乒乓球大小的剂子。
7.取一个剂子尽可能地擀薄。
8.在面片一半的位置放上适量酸菜果仁馅。
9.把没有馅的一半对折起来,把边缘按牢。
10.也可以根据个人喜欢捏出一些花边来。
11.锅中放入跟炒菜油量差不多的油,稍热后下入做好的酸菜盒子。
12.一面煎至微黄后进行翻面,如此多翻几次,直至盒子煎至金黄,取出稍晾即可食用。
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