美味的生产基地是厨房，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料给予了食材不同凡响的境界，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。小编特地为大家精心收集和整理了“秋冬滋补多喝汤，一周靓汤为你补气养身”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
秋冬滋补多喝汤，一周靓汤为你补气养身
秋冬季天气比较的寒冷,所以我们都习惯会煲汤滋补暖暖身体.那么秋冬季煲什么汤好呢？下面小编就为大家整理了秋冬季一周的滋补靓汤.
星期一：五指毛桃煲乌骨鸡汤
原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法：
1.将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;
2.猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中;
3.切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时;
4.汤上桌前下适量的盐调味。
功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。
星期二：沙参百合润肺汤
原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：
1.先将无花果，洗干净，对半剖开;
2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净;
3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
星期三：炙百部红枣白鸽汤
原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法：
1.炙百部、红枣洗净，并将红枣去核;
2.乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净;
3.与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。
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如何保存一周用量的小葱？
上次说过，小葱、大葱、大蒜、生姜、蒜头等佐料，几乎天天都会用到，但是一次也不会用很多，有时候临时需要时，处理起来又觉得很麻烦。我的方法是：一次处理好3天或一星期的用量，省时又省事。一次处理好了，随用随取，也不用担心蔬菜上的泥弄脏厨房，确实省不少事呢。
比如小葱，如果是每次2毛3毛地买，也就几根，既不划算，而且有时候用不完就丢在一边，蔫掉了，也是浪费。所以，我会一次买一块钱的小葱，洗净后切掉根蒂，分成葱白和葱绿，沥干水分后放入保鲜盒，再放入冰箱冷藏。做汤或炒菜需要时，随手就可以拿几根出来，直接切葱花就能用了。当然，你要是能在自家阳台上开辟一块小菜园，自力更生，随用随取，那真是太幸福了！！——这也是我下一步的目标，呵呵。
下面看图说话了哈:
1.将葱冲洗干净后，用刀切掉根须部分。
2.择去蔫黄，不新鲜的部分，留下饱满鲜嫩的部分。
3.再用水冲洗一遍，摊开，放置通风处，沥干葱表面的水分——这一步很重要。如果水分不沥干，装进保鲜盒后，在封闭的空间内，葱表面附着的水分不仅起不到保鲜的作用，反而会加速葱的腐烂哦。
4.完成上一步后，将葱分成葱白和葱绿两部分。
5.炖肉或者给肉类焯水的时候，可以用到葱白；葱绿部分则可以处理成葱花。
6.装入保鲜盒内，盖上盖子，放入冰箱冷藏即可。这样存放，葱的状态可以保持一周基本不变样。
储存不当 炒菜油一周过期
好的美食产自于厨房，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料扮演了重要的角色，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。为此小编特意整理了“储存不当 炒菜油一周过期”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。
储存不当 炒菜油一周过期
买油买大桶，价格比小瓶优惠，而且很多人认为食用油耐存，不容易坏。所以很多家庭喜欢买5公斤装的大桶，甚至乘优惠，买上几瓶储存家中。这种做法可不可取呢？
油的天敌：空气和阳光对于不常弄饭的家庭，一大桶5L的食用油打开后可能放置三四个月才能用完，就算天天炒菜，一桶油也几乎可以使用一个多月才能吃完。看上去并没有超过商标上的使用期限，但如果储存不当，实际上放一周就已经过期了。
问题出在哪里呢？广州市第一人民医院营养医师梁倩芳介绍，开了封的油脂特别不耐存，因为油脂容易被氧化，氧化后脂肪酸败，味道变酸，影响炒菜口感。更严重的是，油脂氧化后营养价值降低，毁掉不饱和脂肪酸（好脂肪），长期食用还会因为产生大量自由基而促进人体的衰老，甚至会增加慢性疾病的风险。
这个氧化的速度有多快呢？看看研究者的实验结果：开盖后，空气中的氧气进入油桶，即使拧上盖子也已经失去密封状态，储藏三个月之后，它们的过氧化值就会超过国家标准；如果把油倒在开口的容器中，这个时间只需要一周；再如果，你习惯把油放在光线能照到的条件下，它变质的速度会加快20～30倍。
安全存放食用油×看来，接触空气、光线是食用油以及油炸类食物的天敌，味道变酸是它们变质的标志。你在储存过程中有什么不当的行为，使油提前过期呢？纠正你的储存方法吧。
√把油壶放在灶台旁、窗台边，油脂的氧化随温度的升高而加快。
√新油和旧油尽量不要混在一起。因为油脂的氧化是会“传染”的。
√尽量买新鲜的油。油脂在存放过程中也会缓慢氧化的。不过未开封，速度缓慢。
√把油放在阴暗、非高温的地方。
√使用有盖油壶，从大桶中倒出大约一周的用量。其他的用盖子拧紧，
√重新收起来。别每次都直接拿桶倒油，会增加氧化机会。
√开封的油最好在三个月内吃完。很少做饭吃不完的话选择小瓶装的油。
腊肉一周只能吃一次
厨房是国人呆得较多的一个场所，厨房让美食文化不断演进，在这里，食材有了自己的归宿，而调料放大了食材的美味，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。考虑到你的需要，小编特地编辑了“腊肉一周只能吃一次”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
腊肉一周只能吃一次
腊味一直是很多家庭餐桌上必备的美味肉食。尤其是广东等南方城市，更是对其情有独钟，有的家庭甚至隔三差五就要过一回腊肉瘾。不过，北京市食品安全网3月13日撰文提醒，过多地摄取腊肉，会增加患胆结石的风险。
腊肉多为猪肉腌制而成，根据猪的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的胆固醇，而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外，动物性脂肪不易为人体所吸收，过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。
很多家庭买了腊肉不是即买即食，一般都要存放一段时间。为保持新鲜的口感，腊肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。这些盐会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是人体的致癌因素，很多爱吃腌肉的地区同时也是胃癌高发的地区。
此外，对于高血压心脏病患者来说，贪食腊肉，血压容易上升；高胆固醇也会造成血管阻塞。患有痔疮的人也要注意，腊肉的盐分比较多，摄入后易增加静脉网络的血压，会让痔疮的痛楚变本加厉。肾病患者也忌讳吃太咸，腊肉最好能不碰就不碰。如果体内积聚了过量的钠不能排出，就会导致水肿。
腊肉不是不能吃，但要少吃慎吃，一星期一次便可。每次最好别超过100克。蒸、煮、炒腊肉均可，但不宜高温油炸。为防止摄入亚硝酸盐等有害物质，在食用腊肉之前应将其浸泡洗净，以降低有害物质的含量。(中国中医科学院东直门医院内科教授姜良铎)
芹菜保持一周鲜嫩的小秘诀
芹菜富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，是健康食品。但是在选购和保存上还是有些小窍门，下面小编就教你几招：
选购：
选购芹菜时，应挑选菜梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的那些。因为如果太老，不仅会影响口感，而且还会塞牙、嚼不烂。
保存：
但是因为芹菜容易脱水变老，买回家后的保存方法很关键，保存时要特别注意两点：
1.要防止芹菜梗的纤维随着水分的流失变粗变老。
2.要避免芹菜叶变黄发蔫。
这里推荐一个方法：
1.买回的芹菜一次吃不完，可以把它捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，水没过芹菜根部5厘米，可保持芹菜一周内不老不蔫。归纳起来就是：根部泡水里，芹菜嫩一周。
2.还有个方法，更适合忙碌的上班族。买回的芹菜先吃叶，然后把剩下的梗洗净切段，放入保鲜袋或保鲜盒，封好袋口或盒盖，放入冰箱冷藏室，随吃随取。
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购买冻肉要辨色 最好一周内吃完
购买冻肉要辨色 最好一周内吃完
据报道，俄罗斯日前公布明年将完全禁止销售深冻鸡肉。不少市民看到这个消息后提出疑问，是不是冷冻肉不利健康？专家指出，选用冷冻肉如果不当，的确有害健康。
记者在南京各大超市和菜市场的冷冻肉制品专柜采访发现，由于冷冻肉类价格每公斤比鲜肉便宜三四元，不少市民
都在购置冷冻肉。但是对于冷冻肉质量的好坏，许多消费者都不会鉴别。
据了解，通常，质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，用手指按压时会出
现红色斑迹，解冻时会分泌出浅红色的液体。倘若冷冻肉各部位颜色不一，用手指按压后肉色没有变化，解冻后肉质松软且没有弹性，则表示质量不佳，或是经过多次解冻的肉。市中西医结合医院内科主任鞠娟介绍，从卫生角度看，冻肉中的一些细菌在长期超低温状态下已经死亡，但是不代表就完全卫生。比如反复冷冻就会变质。因为从低温的冷冻状态到冰点以上的解冻状态，其细胞膜被严重破坏，此时若再进行冷冻，实际上已起不到保鲜作用了，冷冻时间越长，冷冻次数越多，则滋生的不健康物质越多。冻肉重复解冻、冷冻，会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失。不过，只要正确解冻和合理食用，冻肉的营养价值并不比鲜肉低。
专家提醒，市民家里的冰箱一般达不到冷库的冷冻温度和效果，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。因此建议买回家的冻肉最好在一周时间内吃完。
每天两顿快餐 一周就会伤肝
好的美食产自于厨房，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，食材有了自己的用武之地，而调料给予了食材不同凡响的境界，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。小编特地为你收集整理“每天两顿快餐 一周就会伤肝”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
每天两顿快餐 一周就会伤肝
英国科学家近日警告说，经常吃快餐不仅破坏人们的体型，而且会在一个月内给人们的肝脏造成不可挽回的伤害。
据英国《每日邮报》2月19日报道，日前，瑞典林克平大学的科学家让受试者们每天狼吞虎咽吃掉大量快餐食品。没过两周，他们的体重最多增加了12公斤，不仅如此，志愿者在一周内就开始出现肝酶水平提高的迹象。为此，英国伦敦国王学院医院肝脏病学专家弗鲁纳·阿卢维哈里博士说，上述试验结果表明，堆积过多的脂肪会给肝脏带来潜在的损害。他说：“这项研究表明，即便在很短的时间内，进食了极其不健康的食物，我们的肝脏化验结果就会出现反常，肝脏就会长出多余的脂肪。”
科学家们对志愿者血液中的丙氨酸转氨酶水平进行了化验。通常，只有经常大量饮酒或患有丙型肝炎的人，血液中丙氨酸转氨酶的水平才会超出正常值。志愿者们平时饮酒的数量，都在安全消费水平之内。仅仅吃了一周快餐，他们体内的丙氨酸转氨酶水平就迅速升高。试验结束时，志愿者血液中的丙氨酸转氨酶水平比平时增加了三倍。科学家们表示，这次试验最重要的意义，就是发现高热量饮食会导致体内转氨酶水平出现病态。[97美食网]
阿卢维哈里博士说，如果人们健康进食，上述病态的指标就会发生逆转。但是，前期的损伤可能会导致人们的肝脏部位出现一定数量的“疤痕”，这是不可能恢复到原来状态的。
鸡蛋瘦身餐一周健康减10斤
97美食网就是专门为各个地方的美食、厨房百科而专门创建的平台。本网站有很多的有关于美食的知识和菜谱。您还在担心找不到详细又易学的菜谱吗？还在担心找不到优质的厨房百科知识吗？“97美食网”小编特向您推荐"鸡蛋瘦身餐一周健康减10斤"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于厨房百科的知识。
鸡蛋瘦身餐一周健康减10斤
鸡蛋瘦身餐一周健康减10斤
核心提示：鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。实践证明，鸡蛋减肥法是特别的有效。
以鸡蛋为主，每日三餐以鸡蛋为主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡饮料，一个星期可以减肥5KG。
减肥原理：鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的，通过实践也是行之有效的一种实用的减肥法。当体重达到标准后,再使摄入热量与热量消耗平衡，就可以使减肥效果持久。
食用规则：鸡蛋第一天量不限制，以后每日食三个，倘若胆固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐代替亦可，此方法可做两周有效。每周5KG两周共10KG。两周后不用再继续。
一周鸡蛋减肥食谱
星期一
早餐：水煮蛋1只，烤面包2片，圣女果4颗，黑咖啡
午餐：苹果1个，水煮青菜1份，白米饭1碗
晚餐：杂米粥1碗，青菜沙拉，泡菜
星期二
早餐：水煮蛋1只，2片白吐司，水果沙拉
午餐：水煮青菜1份，斋面1碗，苹果1个
晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉
星期三
早餐：荷包蛋1个，牛奶1杯，猕猴桃1颗
午餐：青菜沙拉，西红柿，鲜榨橙汁1杯
晚餐：水煮蛋1只，羊肉，西红柿为主的青菜沙拉
星期四
早餐：水煮蛋1只，白吐司2片，益力多1瓶
午餐：水煮青菜1份，白米饭1碗，葡萄8颗
晚餐：菠菜，烧鸡1份，苹果醋1杯
星期五
早餐：荷包蛋1个，麦片粥1碗，圣女果2颗
午餐：白米饭1碗，菠菜，西红柿，黑咖啡
晚餐：海鱼，青菜沙拉，杂米粥1碗
星期六
早餐：水煮蛋1只，酸奶1瓶，葡萄8颗
午餐：水煮青菜1份，白米饭1碗，西红柿
晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜沙拉，黑咖啡
星期日
早餐：荷包蛋1个，白吐司2片，黑咖啡
午餐：烧鸡1份，西红柿，葡萄8颗。
一周皮肤排毒变白的三种食物
厨房是生产美食的基地，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材得到充分加工，而调料给予了食材不同凡响的境界，厨师就像魔法师，他让一切丑丑的，散在一堆的东西变成了精美的菜肴。小编帮大家整理了一周皮肤排毒变白的三种食物”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。
一周皮肤排毒变白的三种食物
生活节奏加快，空气污染严重，休息不够，您是不是面临着肤色黯淡没有光泽的烦恼，今天教您几招食物，让你从此甩开肤色黯淡的苦恼。
食盐蜂蜜排毒法随着环境污染日益严重，现代人越来越重视自身的健康。专家指出，只有及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持五脏和体内的清洁，才能保持身体的健美。这里向您推荐既天然又经济的排毒食品。
食盐具有消炎杀菌的功效众所周知，其实它的排毒功效亦很独到。如果你是油性肌肤中毒者，可试着将一小勺盐与蜂蜜调匀后，涂在脸上并轻轻按摩五分钟后用清水洗去。盐有深层清洁皮肤毛孔的作用，而蜂蜜水则能及时补充肌肤营养，每天早晚各一次，可帮助清除皮肤毒素。
黄瓜具有明显的清热解毒、生津止渴功味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素 E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身……”《随身居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”
现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
补气养血 10种秋冬必吃滋养食物
补气养血 10种秋冬必吃滋养食物
世上的食物有千万种之多，每一种均提供不同的营养，满足不同的需要，因此均具有其存在价值。尤其在医学上，饮食营养知识更日新月异，不断寻求新的领域。有营养的食物固然是值得推荐，今天为大家盘点了10种最适合女性滋补身体的食物。
红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
红米拌饭橙子
在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象；避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。
直接食用或鲜榨橙汁即可。
胡萝卜橙汁红萝卜
红萝卜对于女性来说，有以下三大作用：
排毒美容
《本草经疏》记载：莱菔根利大小便、制面毒。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
减肥
红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。
补血
红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。
红萝卜羊肉煲黄豆
黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。
萝卜黄豆棒骨汤菌类
食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉，被称为上帝食品，长寿食品。
西兰花炒蘑菇三文鱼
去年世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属有益的类别。
柠香三文鱼西兰花
我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。
肠仔西兰花大蒜
大蒜的保健作用：
1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
3、降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
4、预防感冒。大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
大蒜烧肚条红酒
喝红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。
产后喝红酒利于身材恢复
优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。
自酿红酒番茄
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄肉末双蛋浓汤喜欢《秋冬滋补多喝汤，一周靓汤为你补气养身》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解厨房百科的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了一周菜谱专题，希望您能喜欢！
