常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，从古至今，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你对健康食疗的态度是什么呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“食疗养生：推荐有效养胃食谱 胃酸过多吃什么好”，仅供参考，我们来看看吧！
如今，很多年轻人有胃酸过多的问题。引起胃酸过多的原因很多，但是最主要的原因还是饮食不当，例如吃过多的酸辣及过咸的食物，冰冻和过热饮食等，所以，我们必须从饮食方面把好关，平时要多吃一些养胃的食物，从而起到防治胃酸过多的效果。那究竟胃酸过多吃什么好呢?下面小编为大家介绍最给力的养胃食谱，防治胃酸过多从养胃开始，一起来看看吧。
冰糖蒸莲子
材料：干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张。
做法：
1、铝锅内注入热水(淹过莲子为度)，加碱12克，置中火上，下入莲子，用刷把反复搓刷，待莲衣脱尽后，迅速离火，用温水冲洗干净，切去两头，用牙签捅出莲心。
2、将加工后的莲子放入蒸盆内，加清水适量，上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油，将莲子整齐地码在网油上，冰糖捣碎，撒在上面，用温纸封口，再入笼蒸烂莲子。
3、取出盛莲子容器，揭去棉纸，滗出原汁，加蜂蜜，倒莲子，蘸上汁即成。
参芪猴头炖鸡
材料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量
做法：
1、将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。
2、把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤。
3、放上猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成
南瓜小米粥
材料：小米、南瓜、黑芝麻
做法：
1.将南瓜去皮、去瓤切片。
2.锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥。
3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。
4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。
5.40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀。
6.小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。
木瓜鲩鱼尾汤
材料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
做法：
1、木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻。
2、加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右
莲藕山楂糕
材料：鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。
做法：
1、将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。
2、山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌 匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。
香菇土豆丸子
材料：土豆700克、水发干香菇2朵、香菜1棵、黄油1汤匙、盐1汤匙、鸡粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙、清鸡汤1/4杯。
做法：
1、土豆洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡，香菜洗净切末。
2、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入土豆块，加盖以中火煮10分钟。
3、捞起土豆沥干水摊凉，放入保鲜袋中，用手压制成土豆泥。
4、水发干香菇挤干水，去蒂剁成细末。
5、土豆泥置于大碗内，加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤，充分搅拌均匀。
6、取适量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盘中，盖上一层保鲜膜。
7、烧开锅内的水，放入土豆丸子，加盖开大火隔水清蒸5分钟。
8、取出土豆丸子，撕去保鲜膜，洒入香菜末，即可上桌。
3、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味即可。
菠菜鱼茸羹
材料：菠菜400克、鱼肉200克、火腿茸40克、姜丝少许。
做法：
1、鱼茸洗净、抹干水、切粒状，用细盐、生粉、胡椒粉拌腌片刻。
2、菠菜整株洗净，置沸水中烫一烫，过冷河(即在冷水中稍浸)，切碎状。
3、在锅中加水1250毫升(5碗量)和姜丝滚沸后，下鱼肉粒稍滚，下盐，滚沸后推入稀马蹄粉芡，下火腿茸和菠菜碎，拌匀便可。
茯苓淮薏煲老鸭
材料：茯苓40克，淮山20克，薏苡仁、莲子、扁豆各12克(中药店均有售)，老鸭半只，猪瘦肉100克，生姜3片。
做法：
1、各物分别洗净，药材稍浸泡;老鸭去脏杂、尾部;猪瘦肉切块。
2、一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
冬笋豆腐鲫鱼汤
材料：冬笋300克、豆腐2块、鲫鱼1条、生姜3片。
做法：
1、冬笋去壳衣，切薄片;豆腐漂洗，切块。
2、鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水，再加入姜和清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸后，下冬笋，豆腐，至刚熟，下盐、油和芫茜便可。
柚子肉鲜鸡汤
材料：柚子肉半个、鲜光鸡半只、冰糖一大块、生姜3片。
做法：
1、取成熟的柚子去皮后，取半只(约6-8瓣)，去衣、核。
2、取半只光鲜鸡，去脏杂、尾部，洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改为文火煲约1个半小时。
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2023关于胃酸过多吃什么好 推荐有效养胃食谱
如今，很多年轻人有胃酸过多的问题。引起胃酸过多的原因很多，但是最主要的原因还是饮食不当，例如吃过多的酸辣及过咸的食物，冰冻和过热饮食等，所以，我们必须从饮食方面把好关，平时要多吃一些养胃的食物，从而起到防治胃酸过多的效果。那究竟胃酸过多吃什么好呢?下面小编为大家介绍最给力的养胃食谱，防治胃酸过多从养胃开始，一起来看看吧。
冰糖蒸莲子
材料：干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张。
做法：
1、铝锅内注入热水(淹过莲子为度)，加碱12克，置中火上，下入莲子，用刷把反复搓刷，待莲衣脱尽后，迅速离火，用温水冲洗干净，切去两头，用牙签捅出莲心。
2、将加工后的莲子放入蒸盆内，加清水适量，上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油，将莲子整齐地码在网油上，冰糖捣碎，撒在上面，用温纸封口，再入笼蒸烂莲子。
3、取出盛莲子容器，揭去棉纸，滗出原汁，加蜂蜜，倒莲子，蘸上汁即成。
参芪猴头炖鸡
材料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量
做法：
1、将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。
2、把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤。
3、放上猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成
南瓜小米粥
材料：小米、南瓜、黑芝麻
做法：
1.将南瓜去皮、去瓤切片。
2.锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥。
3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。
4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。
5.40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀。
6.小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。
木瓜鲩鱼尾汤
材料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
做法：
1、木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻。
2、加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右
莲藕山楂糕
材料：鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。
做法：
1、将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。
2、山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌 匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。
香菇土豆丸子
材料：土豆700克、水发干香菇2朵、香菜1棵、黄油1汤匙、盐1汤匙、鸡粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙、清鸡汤1/4杯。
做法：
1、土豆洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡，香菜洗净切末。
2、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入土豆块，加盖以中火煮10分钟。
3、捞起土豆沥干水摊凉，放入保鲜袋中，用手压制成土豆泥。
4、水发干香菇挤干水，去蒂剁成细末。
5、土豆泥置于大碗内，加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤，充分搅拌均匀。
6、取适量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盘中，盖上一层保鲜膜。
7、烧开锅内的水，放入土豆丸子，加盖开大火隔水清蒸5分钟。
8、取出土豆丸子，撕去保鲜膜，洒入香菜末，即可上桌。
3、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味即可。
菠菜鱼茸羹
材料：菠菜400克、鱼肉200克、火腿茸40克、姜丝少许。
做法：
1、鱼茸洗净、抹干水、切粒状，用细盐、生粉、胡椒粉拌腌片刻。
2、菠菜整株洗净，置沸水中烫一烫，过冷河(即在冷水中稍浸)，切碎状。
3、在锅中加水1250毫升(5碗量)和姜丝滚沸后，下鱼肉粒稍滚，下盐，滚沸后推入稀马蹄粉芡，下火腿茸和菠菜碎，拌匀便可。
茯苓淮薏煲老鸭
材料：茯苓40克，淮山20克，薏苡仁、莲子、扁豆各12克(中药店均有售)，老鸭半只，猪瘦肉100克，生姜3片。
做法：
1、各物分别洗净，药材稍浸泡;老鸭去脏杂、尾部;猪瘦肉切块。
2、一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
冬笋豆腐鲫鱼汤
材料：冬笋300克、豆腐2块、鲫鱼1条、生姜3片。
做法：
1、冬笋去壳衣，切薄片;豆腐漂洗，切块。
2、鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水，再加入姜和清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸后，下冬笋，豆腐，至刚熟，下盐、油和芫茜便可。
柚子肉鲜鸡汤
材料：柚子肉半个、鲜光鸡半只、冰糖一大块、生姜3片。
做法：
1、取成熟的柚子去皮后，取半只(约6-8瓣)，去衣、核。
2、取半只光鲜鸡，去脏杂、尾部，洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改为文火煲约1个半小时。
人胃酸过多食疗
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着社会的不断发展，这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何避免健康食疗的误区呢？小编特别为你收集的“人胃酸过多食疗”，可能你会喜欢，欢迎分享。
胃酸是一种可以促进消化的分泌液，但俗话说物极必反，胃酸过多会刺激到胃粘膜，引起胃痛，以及其他的胃病。因而不宜过多食用带酸的东西，以免过度蜂分泌胃酸。那么一般情况下，我们在日常生活中可以通过一些碱性食品综合来治疗胃酸过多的情况，下面和朋友们分享一写食疗的方法。
多吃碱性食物如苏打饼干、焦面包，多饮红茶。严重的胃酸过多症，可用生姜和普洱茶一起煮，喝汤。
一、胃酸过多治疗方法：
l、吴萸3克、黄连3克、牡蚣9克、滑石9克、石决明9克，水煎服，早晚各一次分服，此方颇具疏肝和胃，温中化湿，散结止痛的良效。
2、党参、云苓各9克、陈皮、制半夏各6克，白术、砂仁各6克，蔻仁、香附、白芍各6克，炙甘草3克水煎服，日煎两次，早晚分服，可常服用，自有神效。
3、神曲、厚扑各6克，陈皮5克，黄连2克，枳实3克，豆蔻3克，云苓9克，鸡内金6克，薯蓣12克，龙胆草1.5克，甘草3克，一日一剂，水煎两次，早晚分服，具有抑制泛酸嘈杂，温脾益胃之效。
3、取紫花苦菜15g洗一遍（一遍即可），放入锅（一般锅即可），加水约1000毫升；煮开后多煮5分钟左右，然后去渣，剩余汤入暖瓶或容器置入冰箱保存；
4、严重的胃酸过多症，可用生姜和普洱茶一起煮，喝汤。
二、治疗胃酸过多、胃寒胃痛的小偏方
用料：红皮鸡蛋1个、白酒(60度)适量、痢特灵24片。
用法：将鸡蛋打入碗中，加入白酒并将其点燃，使鸡蛋烧熟或半熟；再将鸡蛋皮焙糊研成细末(不能用铁器)
* 不吃冰冻和很热食物、饮料，饮食的温度应适中，茶、水、汤都不宜过热。
* 不要吃太多香料、酸辣及过咸的食物。饮食以清淡为主，味重会刺激胃酸分泌。
* 加重刺激的东西要少吃，如大蒜、洋葱、巧克力、柑桔类水果、薄荷、西红柿等。
* 少量的生姜和胡椒，可暖胃和增强胃粘膜的保护作用。
* 不要喝酒和咖啡。特别是酒，对胃刺激过大，会使溃疡恶化。
* 饮食要有规律，最好每餐少吃一点，加多进餐的次数，尽量不要出现饿到肚痛的情况，如果出现饥饿的感觉，或胃不舒服，可以先吃一些点心。
* 睡觉前不吃东西。
* 饭后不要吸烟，能够一直不吸烟更好。
* 睡觉时将头部或床头垫高一点。
以上食疗方法，小编我认为还是实际可行的，如果你也在胃酸过多而烦恼，那不妨试一试这容易接受的食疗方法，当然，如果你的情况较为严重的话，还是建议你去医院看看医生，加上药物治疗，更有疗效。
胃酸过多的人能吃酸奶吗
酸奶是我们大家都很喜欢的一种食品，酸奶不但味道好而且营养也是很丰富的，经常吃酸奶可以起到很好的养生功效和保健的作用，酸奶有提高人体免疫力和促进消化的效用，常吃酸奶还可以起到预防癌症和美容减肥等好处呢，不过并不是人人都可以多吃酸奶，例如胃酸过多的人就千万别吃酸奶。
胃酸过多不能喝酸奶，也包括其他乳制品，因为进食蛋白质可以促进胃酸分泌增加，虽然进食乳制品另一方面又可保护胃粘膜，但对于胃酸分泌过多的人来讲，其弊大于利。酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的，其ph值较低，胃酸多时不宜喝酸奶。
酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。
而长期便秘和体重增加有一定的关系，而且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
从营养价值来看，酸奶与牛奶相比，更易于消化和吸收，它的营养素利用率有所提高。
此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。
在上面的文章里面我们介绍了什么是酸奶，我们知道酸奶不但好喝而且还含有丰富的营养，常喝酸奶有利于我们的身体健康，不过我们建议胃酸过多的朋友最好还是不要喝酸奶。
胃酸过多喝什么？权威专家来推荐
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，在长期的生活中，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你对健康食疗的态度是什么呢？根据大家的需求，小编特意准备了“胃酸过多喝什么？权威专家来推荐”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
所有人都知道胃酸分泌过多的坏处，所以有必要了解一些有效的解决方法，胃酸过多的人可以喝水，可以吃一些碱性的食物，这样可以达到酸碱综合的目的，具体该怎么吃呢？
一、胃酸过多的人最好还是以温水、粥等为主。建议不要饮用这些浓度过高的饮品。另外，胃病的良方就是靠“养”，急不得，可以从生活习惯中改变这一系列情况。如果有饮茶的习惯，建议每天可以喝一杯古方谓崧茶，它能帮助追风散寒、舒筋活络。对胃有一定的好处，而且平时可以服用一些治胃养胃的中成药，像葵花胃康灵一样的药物，对于胃病的治疗效果很好，建议尝试。
二、有反流性食道炎、胃酸过多等疾病，跟胃蠕动紊乱致含胃酸的食物反至食道引起食道黏膜损伤有关，上述疾病需使用促胃动力药物+抑酸药物治疗，常常需使用奥美拉唑、援生力维或吗丁啉治疗，此外，饮食也需注意，辛辣食物和生冷食物会刺激胃蠕动紊乱，各种浓茶也加重胃蠕动紊乱，均需少吃或不吃。
三、胃酸过多引起的反酸，烧心，胃痛等症状.同时吃点胃粘膜保护剂，如硫糖铝等.同时注意合理饮食，忌烟酒，辛辣，生冷，油腻，过酸，过甜和其他有刺激的东西.以清淡易消化为主.祝早日康复！
四、胃酸吃什么好？
1、含碱成分的食物。胃酸过多宜食含碱成分的食物，如乳类、血、酱油，菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果；而少食含酸的食物，如豆类、花生、醋、油脂食品等。严重的胃酸过多症，可用生姜和普洱茶一起煮，喝汤。
2、低脂、低糖食物。胃酸过多宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免摄入刺激胃酸增加的调味品，如辣椒、咖啡、芥末等。
3、面食。胃酸过多应以面食为主，面食能稀释胃酸，其中的碱还能中和胃酸。豆浆、粥类等，能稀释胃酸、保护胃粘膜。
胃酸过多可以吃面食吗？
俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着历史的发展，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。我们该如何去看待健康食疗呢？下面是小编帮大家整理的胃酸过多可以吃面食吗？,相信一定会对你有所帮助。
随着生活水平的不断提高，人们由于忙碌生活也变得没有规律了，不仅睡眠不规律，饮食也常常有这样的现象，所以不少人就是在这样的状态下把自己的胃弄出病来的。胃病一旦患上就很难治愈，而且胃对食物的要求也变高了，稍微吃错，胃就会不舒服。那么对于胃酸过多的人来说，吃面食可以吗？
“稀饭养胃”这种说法相信早已是深入人心。然而，消化科专家却介绍，“喝稀饭伤胃”的病人在胃病人群中能占到两成，有胃病的病人反而应多吃面食。
专家指，以前生活条件差，吃不饱，吃不好，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。这个时候，吃稀饭能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以才有了“喝稀饭养胃”一说。
但是，现在的生活水平大幅提高后，人吃得好，也吃得更饱了，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。这部分病人并不适宜喝稀饭养胃。因此，随着生活方式的改变，“疾病谱”也在悄悄发生着变化。因此，养生不能拘泥于老的传统和方法，也要与时俱进。胃病患者能否用“稀饭养胃”最好根据病情咨询医生意见。对于胃酸分泌过多的现代都市人而言，应多吃馒头、包子、面条等面食，面食属碱性，可以让胃的酸碱达到平衡，有助于减少胃病的发生几率。
胃酸过多还可以多吃哪些食物呢？
1、胃酸过多宜食含碱成分的食物，如乳类、血、酱油，菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果;而少食含酸的食物，如豆类、花生、醋、油脂食品等。
2、宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免摄入刺激胃酸增加的调味品，如辣椒、咖啡、芥末等。
由此可见，多吃面食对胃酸过多还是很有帮助的，所以一直有胃酸困扰的朋友以后就不用担心吃面食会不会对胃不好啦。还有一些会刺激胃酸分泌的食物也不要多吃，胃病因为很难好，所以大家一定要注意哪些食物是养胃的。
食疗养生：养胃吃什么好 四款食谱补气健脾养胃
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"食疗养生：养胃吃什么好 四款食谱补气健脾养胃"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
养胃吃什么好?现在很多人由于生活饮食和作息不规律，经常出去应酬，每天都喝酒，还吃一些油腻食物，导致自己的身体越来越差，胃病缠身，那么该如何养胃呢?吃什么养胃好呢?今天小编推荐了几款养胃的食谱，呵护肠胃保胃健康，一起来看看。
参芪猴头炖鸡
用料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功用：补气健脾养胃。
健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。
木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
紫菜南瓜汤
用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
栗子红薯排骨汤
材料：
在困难年代，红薯和栗子都是老百姓不可多得的代粮，它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维，营养价值很高。不仅如此，红薯和栗子有很高的药用价值，都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。在现在这个时代，我们食用红薯和栗子已更多地注重它们的功效，今天介绍一款栗子红薯煲排骨汤，香甜可口，暖身养胃，非常适合冬日食用。3-4人份：栗子：400克(去壳)红薯：两根排骨：400克红枣：4粒姜：2片水：8碗
做法：
1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用;
2. 栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块;
3. 红枣洗净拍扁去核;
4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
功效：
补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。
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