食材明细:
白菜1棵,干辣椒2个,盐适量,陈醋2勺,生抽适量,白糖1小勺,鸡精1小勺,蒜瓣5-6个
醋溜白菜的做法步骤:
第1步食材:白菜、陈醋、白糖、盐、鸡精、生抽、食用油、蒜瓣、干红辣椒将白菜洗净后沥干水分
第2步切成想要的形状干红辣椒切小
第3步蒜瓣剁成蒜蓉将陈醋倒入碗中,加入白糖
第4步加入盐加入鸡精
第5步加入生抽搅拌均匀成酱汁大火热油锅,放入蒜蓉
第6步放入干红辣椒爆香加入白菜快速翻炒至软
第7步倒入调好的酱汁翻炒均匀即可出锅这么简单几步轻松搞定一盘清爽酸辣又开胃的快手下饭菜,喜欢的一起做起来吧!
食材明细:
白菜500克,醋25克,酱油10克,盐8克,花椒10克,大葱5克,姜5克,植物油75克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
醋溜白菜(二)的做法步骤:
1.白菜切成丝或骨排片,葱、姜切丝。
2.锅内放底油烧热,放花椒炸成绿红色捞出,放葱、姜略炒,放白菜、醋、酱油、盐、味精,炒约3分钟。
3.淋湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋明油出锅。
食材明细:
白菜适量,木耳少许,蒜末少许,盐适量,酱油少许,米醋少许,淀粉少许,鸡精少许
醋溜木耳白菜的做法步骤:
第1步白菜去除叶子部分,只要叶茎斜刀切成片状,蒜切末,取一小碗加入盐,醋,酱油,鸡精,淀粉调成醋溜汁待用
第2步干木耳事先用温水泡发,洗净掰成小朵炒锅加热后加入适量食用油,加入蒜末爆香后加入白菜翻炒至白菜边缘透明
第3步再加入木耳稍稍翻炒稍加一点儿水焖软后,倒入醋溜汁烧开即可盛菜,酸酸的 很是开胃
小贴士:
喜欢辣的可以加干红辣椒等爆锅,醋溜汁里也可以加入一点儿白糖,使醋溜汁酸度绵软些
醋溜白菜杆
每次去外面吃饭的时候,如果点了醋溜大白菜时,都会跟老板说,多放点叶子,少来的点杆子,毕竟叶子吃起来绵软香滑些呢,杆子就象是个弃儿一样,没人搭理,呵呵~~但是俺有
食材配方
主料:
猪瘦肉
白菜
油
盐
白砂糖
老陈醋
蒜子
做法 共11个步骤
1.瘦肉洗干净
2.切成片后,拌入盐,糖,生抽,生粉,姜丝腌制入味
3.准备一颗白菜和蒜头,瘦肉
4.把叶子扒下来,只取杆
5.切成细长条
6.放入开水中焯烫,然后冲冷水备用
7.锅内爆香蒜头,然后放入事先腌好的肉片爆炒
8.肉色转白后,放入焯过水的白菜杆
9.加入盐,糖调味
10.出锅前放入老陈醋调味
11.翻炒均匀即可
醋溜木须的做法
主料:里脊肉
配料:鸡蛋、黑木耳、葱、姜、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉
步骤一、将里脊肉切成片,用料酒、蛋清、水淀粉、盐抓匀,葱姜切末,黑木耳切小块
步骤二、调汁:酱油、醋、盐、白糖、料酒、香油一点儿,淀粉够把汁收稠就可以
步骤三、炒锅中放油(油多些),将鸡蛋炒熟至蓬松软嫩
步骤四、锅中放油,将抓匀的里脊肉倒入锅中,炒至变色,盛出
步骤五、锅中放油,下入葱姜末,炒香后,倒入木耳,翻炒均匀,继续加热入炒好的里脊肉和鸡蛋,炒匀
步骤六、倒入调好的汁(记得搅匀),翻炒均匀,加入鸡精,继续炒匀
步骤七、出锅即可
醋溜木须介绍
醋溜木须是一道香气浓郁,酸甜可口,色香味俱全的美味佳肴。醋溜木须需要牛里脊作为主料,辅以鸡蛋、葱、姜、等,做法简单,上手容易,是一道非常好的家常菜。
木耳醋溜白菜
百菜不如白菜,木耳清肺,用醋溜之后醋中透着清爽,吃多了鱼肉之后来一盘去脂养生菜。生活好了,照顾家人不仅吃好,还要吃得健康与营养。冬天常做此菜,家人喜欢,自己才能
食材配方
主料:
白菜
木耳
干虾仁
油
盐
醋
做法 共8个步骤
1.白菜洗净后,如图片切成片。
2.木耳泡发后洗净,撕成小朵。
3.干虾仁用水泡一夜后控干水。
4.热锅冷油
5.倒放白菜
6.白菜略炒几秒后放入木耳。
7.放入虾仁,加盐、鸡精,翻炒均匀后淋入白醋。
8.装盘
食材明细:
白菜心,水发海米,酱油,醋,味精,香油,湿淀粉,葱,姜末少许。
醋溜白菜心的做法步骤:
将白菜心片成片,海米用温水泡开。
起炒锅,用武火把油烧热,用葱、姜末烹锅,加白菜炒,再加海米(连原汤)、酱油快速一炒,加醋,勾芡,再加味精,颠翻几下,淋上香油即成。
醋溜大白菜
大白菜我最喜欢吃的就是叶子,但是不可能只吃叶子不吃梗子。每次炒的菜梗都觉得没有什么味道,反正南南上学,中午不在家吃饭,我就可以放点辣椒来炒,这样味道也更好一点。
食材配方
主料:
大白菜
250g辅料:
油
适量盐
适量剁椒
适量大蒜
适量醋
适量
做法 共7个步骤
1.大白菜洗净撕成小片
2.热油锅,爆香大蒜
3.放入剁椒同炒
4.放入大白菜炒
5.放盐
6.点几滴醋翻炒
7.翻炒均匀就可以起锅啦
感谢您阅读“97美食网”的《醋溜白菜的特点及做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了醋溜白菜专题,希望您能喜欢!