食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编花时间整理了鱼香草的作用，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
据了解，世界上共有500多种薄荷，鱼香草又叫圆叶薄荷，是薄荷的其中一个品种。鱼香草的作用有哪些呢？普通薄荷的植株上用手摸过之后没有什么味道，而鱼香草有一种浓烈的留兰香味，久久不能散去……下面我们就来了解一下鱼香草的作用。
1、鱼香草中含有很多薄荷类物质，包括l-葛缕酮、胡薄荷酮、新异胡 薄荷醇、二氢葛缕醇、圆叶薄荷酮、檀萜烯、胡薄荷醇和胡椒烯酮等，这些物质含有很强的挥发性，有散风热，消肿毒。治伤风感冒，胃气痛，鼻衄，目赤，疔疮热疖的作用。
2、鱼香草有健胃止吐的作用。
3、鱼香草有去除蚊虫的作用，是生产风油精、清凉油、薄荷喉片、清凉香皂的主要原料之一。
4、鱼香草有清咽利喉的作用，鱼香草是口香糖、薄荷糖的主要原料之一。
5、鱼香草有治疗伤风感冒的作用，一些感冒颗粒、清热颗粒中，含有鱼香草的成分。
6、由于鱼香草含有一种特有的留兰香，所以还可以用于烹饪中，有去腥添香的作用。
7、下面介绍一种治疗胃气痛的药方：准备二两鱼香草、一两茴香、半斤鱼鳅串，一起以水煎服。
97msw.Com扩展阅读
香草芦笋三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼150克，白芦笋100克，
辅料：：黄油15克，盐3克，黑胡椒粉3克，龙蒿10克，淡奶油100ml，蛋黄1个，
香草芦笋三文鱼的做法步骤：
1.白芦笋去皮，斜刀切6cm小段。
2.黄油、龙蒿、盐、黑胡椒粉和白芦笋段混合均匀。
3.将混合好的白芦笋段均匀的撒在三文鱼上。
4.用油纸将三文鱼包好。
5.将包好的三文鱼放入方太蒸箱，选择100℃-16分钟进行蒸制。
6.将淡奶油、龙蒿碎和蛋黄用打蛋器打制约2分钟，直至奶油打发，再调入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，淋到蒸好的三文鱼上即可。
香草三文鱼批
食材明细：
主料：：三文鱼800克，奶油500ML，
辅料：：蒜1头，欧芹1束，油皮1张，
配料：：盐6克，胡椒粉适量，
香草三文鱼批的做法步骤：
1.将三文鱼去皮、去刺待用。
2.现成的油皮1张。
3.奶油500ML。
4.蒜1头、欧芹1束。
5.准备盐、胡椒粉待用。
6.蒜剥皮、香草洗净把叶子摘下。
7.将蒜和欧芹用搅拌器打碎备用。
8.上锅将水烧开。
9.把三文鱼下锅煮5分钟。
10.把煮好的三文鱼倒出沥干水份。
11.把三文鱼倒入盆中。
12.将三文鱼捻碎。
13.将奶油、盐、胡椒粉加入盆中。
14.将三文鱼和奶油充分拌匀。
15.将打碎的香草加入盆中。
16.再次将其搅拌均匀。
17.将油皮铺在烤盘中。
18.将拌好的三文鱼倒入油皮上。
19.将边上的油皮往里折，进烤箱225度烤制。
20.烤制35分钟后拿出。
21.在上面涂上一层蛋液，再次放入烤箱200度烤10分钟。
22.这样就可以出锅了。
23.香味四溢哦。
食材大全《鱼香草的作用》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了山药的功效与作用专题，希望您能喜欢！
