食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？小编特别从网络上整理了孕妇能吃菌类食物吗，供你阅读参考，并请收藏本页面！
孕妇可以吃菌类，不过要保证是食用菌，一些平时吃得很稀少的、不常见菌类最好不要吃。
食用菌的特点为高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。
但也有些菌类对孕妇类造成危害，如引起孕妇和动植物致病。因此孕妇在食用菌类的时候要慎重，要选择适合的菌类食用，否则容易造成中毒。
孕妇正确吃菌类的方法：选择熟悉大众的品种，不要乱吃陌生的菌类。吃的时候要买比较好一点的，而且要煮熟透了才能吃。另外，吃蘑菇时要同时吃点大白菜，可以解蘑菇的毒性。
小编提醒：孕期不要偏食，菌类虽然有益，但是也要保证怀孕期间营养均衡。
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孕妇能吃葛根吗
孕妇能吃葛根吗？孕妇可以吃葛根，但最好要适量食用。葛根具有滋身健体、抗衰老、降压、降糖、降脂、增加皮肤弹性、润肤等功效。葛根营养成分丰富，含人体必需的8种氨基酸和铁、锌、钙、磷、钾、硒等多种微量元素，特别是含硒元素较高。具有营养保健功能的成分还包括胡萝卜苷、葛根苷、三萜类化合物和生物碱。此外，葛根中还含有淀粉、葛根素、黄豆苷、黄豆苷元等异黄酮类化合物等多种活性成分。因此孕妇吃葛根，能有效增加营养吸收，对胎儿的发育也是有很大好处。
不过孕妇吃葛根不能过量，因为葛根属于寒凉食物，孕妇不能吃太多凉性的食物，葛根属于凉性食物，吃多会刺激子宫收缩，影响胚胎在子宫内着床。所以说，孕妇可以吃葛根粉，但最好是不要过量。
孕妇能吃瓠子吗
孕妇的饮食应当格外的注意，并不是所有的食物都适合孕妇食用的。像有的蔬菜或水果孕妇是不宜食用的，那孕妇能吃瓠子吗？
孕产妇尽量不要吃性凉的食物，而瓠子是性平的，吃了没有关系，还能补充瓠子所含有的维生素等有益成分。但是在食用时，要注意挑选不苦的瓠子，并要充分煮熟，以免引起中毒。
对于市售的瓠子是否有毒，从表面上看难于辨别。含有碱糖甙毒素的瓠子和一般的瓠子单从外形上并不容易鉴别，但是一些苦瓠子的形状像白炽灯泡，有的外表凸凹不平。给大家提个建议，最佳方法是先切一点舔一舔，有苦味即有毒，不可食用;炒熟的瓠子如发现有苦味，应连同锅里的其他食物一起丢弃掉。
虽然说，孕妇是可以吃瓠子的，但是必须要让孕妇吃的是放心的瓠子，而不是苦瓠子，所以在购买瓠子之前，要按照以上的方法去挑选，就可防止购买到苦的瓠子。
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