食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？小编推荐你不妨读一下番石榴怎么做好吃_番石榴的做法大全，仅供参考，欢迎阅读。
别名：鸡矢果、拔子、番稔、花稔、番桃树、缅桃、胶子果禁忌人群：有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。适宜人群：一般人群均可食用，特别适合生长发育期的儿童、高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者。97Msw.com相关知识
番石榴椰蓉派的做法
这个派用上了我们喜欢的番石榴，本地产的，比较小个头，熟透的香味很浓郁，就好象榴莲一样，喜欢的人会很喜欢。
材料：
(派皮）蛋糕粉（或低筋面粉）90克90克，(派皮）糖粉15克，(派皮）黄油60克，(派皮）蛋黄半个，(馅）椰蓉10克，（馅）淡奶油100克，（馅）糖粉10克，（馅）鸡蛋1个，（馅）蛋白半个，（馅）蛋糕粉（或低筋面粉）10克，（馅）椰蓉10克，（馅）柠檬汁5滴，（馅）番石榴3-4个，（装饰）椰蓉5克，（装饰）糖粉5克，，
番石榴椰蓉派的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备，蛋糕粉、淡奶油、鸡蛋、小柠檬、糖粉、椰蓉、黄油。
步骤2，（派皮）黄油切小块，软化后加入糖粉，电动打蛋器打蓬松，加入打散的蛋黄继续搅打均匀。
步骤3，（派皮）筛入蛋糕粉，揉成团，保鲜膜包好放冷藏30分钟。
步骤4，（派馅）馅的所有材料混合倒入料理杯中1档搅打10-20秒，搅打均匀后倒入容器盖好放冷藏备用。
步骤5，面团取出，底下垫一张保鲜膜，放面团，面团上再盖一张保鲜膜，用手把面团先压扁，再用擀面棍擀平擀薄。
步骤6，预热烤箱，180度，上下火。把派皮一面的保鲜膜撕掉，另外一面的保鲜膜保留，戴一次性手套把保鲜膜和派皮轻移到盘里，保鲜膜那面朝上，用手把派皮整形好，用叉子叉些小孔。
步骤7，放入烤架，180度，上下火，中下层，18-20分钟，稍微上色即可。
步骤8，烤好取出，派面放上切好的番石榴片，倒入馅液，再撒点椰蓉。
步骤9，烤箱175度，上下火，中下层，继续烤20-25分钟至馅液凝固，出炉再撒点椰蓉、糖粉在派的表面。
番石榴的功效与作用
番石榴为桃金娘科番石榴属常绿小乔木或灌木植物番石榴的果实。番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，1617世纪传播至世界热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传人我国，现台湾、广东、广西、福建、江西等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。广州主要分布在海珠、番禹和增城等市。品种有早熟日、宫粉红、金红、出世红、七月熟等。著名的是广州近郊大塘出产的胭脂红番石榴。
番石榴果平均单果重380克以上，最大的可达550克，多呈球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。果实中心多籽，可吃，但较难消化。
【异名】芭乐、拔子、鸡矢果、鸡屎拔、黄肚子。因其种壳极硬，且不怕禽胃而随粪便排至鸟迹所到之处萌发生长，故有鸡矢果之称。至于其叫吉卜赛果子，则是人们对其种子适应性强以及四处飘流、随遇而安的美誉。
【番石榴的功效与作用】番石榴营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、维生素C、维生素A以及维生素B族维生素。所含维生素c比柑橘、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，是人体摄取维生素c的良好来源。铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其他水果。
(1)促进生长发育：番石榴果肉含维生素c丰富，因此国外用番石榴汁
作婴儿饮料，可增加食欲，促进儿童生长发育。而北极探险队员每人配给石榴粉，则可保证维生素C的需要量。
(2)降血糖作用：早期日本科学家在动物试验中所证实，其对改善糖尿病症状有较好的效果。
(3)止泻作用：番石榴含有碱性涩味，能制止胃酸发酵，收敛肠黏膜，多吃可以止泻。
【食性】甘、酸，温。归胃、大肠、肝经。
【功效】收敛止泻，止血，燥湿止痒。
【饮食调养】用于泄泻久痢、湿疹湿毒、疥疮、脱肛、创伤出血等症。对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是理想之水果。特别适合生长发育期的儿童。
(1)用于痢疾、肠炎：每日生食鲜果2枚，或用鲜叶100克(干品25克)水煎去渣，日服2次。
(2)用于胃酸过多和胃痛：取果子50克，焙干研末，饭后服15克，每日3次。
(3)用于刀伤出血、跌打损伤：可取未熟果实或树皮适量，焙干研末，用蜂蜜调服，每日2～3次。
(4)用于湿疹、瘙痒：可取果子适量，煎浓汁涂洗患处，1日数次。
(5)用于糖尿病：在我国台湾省采用番石榴汁治疗糖尿病很普遍。轻度患者，每日三餐后各服1～3杯番石榴汁。若取番石榴干果50克，苦瓜一个，水煎服，每日1～2次，对改善糖尿病症状也有较好的效果。
(6)用于血崩：番石榴干果，烧灰存性，研末，每服9克，开水送下。
(7)用于脱肛：取番石榴干果3～5个，打碎，水煎服。
【饮食注意】第一，儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。第二，肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。
【按语】番石榴最早的种下8
0天即可结果，最迟的种下10个月也能采收，而且一年四季均在生长结果，当年即可采果25千克以上，是目前我国最早产也是最丰产的果树之一。番石榴生食时将鲜果洗净(免削皮)即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特。如使用果汁机，自制原汁，可享受人生独特口味。番石榴果实不但可以鲜食，还可以加工为果汁、果酱、果脯，是目前我国港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。
番石榴奶香冻布丁
夏天清凉冰品番石榴奶香冻布丁，希望大家喜欢！
番石榴奶香冻布丁原材料：
番石榴汁175ML、动物性奶油175ML、白糖25克、蜂蜜10ML、鱼胶片2片约7克。
准备：
准确一些冰块。
碗或杯
番石榴奶香冻布丁的做法
图1：准备一碗凉白开水，加入冰块，入鱼胶片浸泡。
图2：5分钟左右鱼胶片泡软化。
图3：将鱼胶片用手挤干水分。
图4：在泡鱼胶片的过程中，将番石榴汁、鲜奶油、糖、蜂蜜入小碗中，隔水加热至糖融化，加入步骤3的鱼胶片搅拌融化后关火，即为布丁液。
图5：将布丁液入杯或碗中，冷却后入冰箱冷藏2-3小时至凝固即可。
番石榴奶香冻布丁经验与感怀：
隔水加热糖时火用中小火，不易大，糖融化很快，而扔进去的鱼胶片也融化很快，鸟儿觉得瞬间就融化了。
鱼胶片的用法是先用冰水泡软，再用手挤干水分，冰水泡软的鱼胶片会比较完整，再加入热的液体中即可融化。
老盐番石榴汁
食材明细：
主料：：红心番石榴1个，老盐1/2勺（或普通海盐），蜂蜜适量，柠檬1/4个，
辅料：：饮用水350ml，
老盐番石榴汁的做法步骤：
1.番石榴去皮切块。
2.将番石榴，蜂蜜，老盐，放入搅拌机，倒入饮用水挤入柠檬汁，打成果汁。
3.静置一会然后倒入杯中，加入冰块就可以了。
小贴士：
老盐是时间放置了很久的盐（10年以上），没有的话普通的海盐也可以2·不喜欢果肉渣渣的感觉的话可以过滤一下。
石榴怎么做好吃_石榴的做法大全
别名：安石榴，金罂，金庞，钟石榴，天浆，甘石榴，丹若禁忌人群：不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。适宜人群：一般人群均可食用。适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。
“水果”番石榴乳酸奶昔(1)
食材明细：
主料：：红心番石榴一大个，
辅料：：养乐多2瓶，蜂蜜3勺，冰水适量，蛋清粉2勺，薄荷叶1片，
“水果”番石榴乳酸奶昔的做法步骤：
1.番石榴是我从小吃到大的水果，它味甜多汁、营养丰富。
2.红心番石榴1大个、养乐多2瓶、蛋清粉2小勺、薄荷叶1片、蜂蜜4小勺、冰块或者冰水1小杯。
3.首先我们要把番石榴洗干净，然后切成小块放进破壁机里面。
4.接着加入2小勺的蛋清粉。
5.然后加入2小瓶的养乐多（如果没有养乐多，也可以用酸奶代替）。
6.加入蜂蜜。
7.加入适量的冰块，然后再加入洗干净并且已经切细的薄荷叶。
8.然后我们就可以启动机器，去搅拌打碎。
9.最后倒进杯子里面就可以喝了。
番石榴蔓越莓饼干
这是前几天送给朋友爸爸的饼干，朋友的爸爸有轻微的糖尿病，所以方子里的糖粉换成用木糖醇，并且用了番石榴干和蔓越莓干，口感非常清爽。
食材小知识：
番石榴，俗称芭乐或拔子。肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富，中医认为，番石榴性温味甘酸,有收敛止泻，止血，止痒之功，主治泄泻,久痢,湿疹,创伤出血等症，并对糖尿病的治疗有一定的辅助作用。
用番石榴制成茶，口感更清香,长期饮用有助于糖尿病人降低血糖、血脂、增强胰岛素的敏感性。大多数轻度糖尿病人可常饮用番石榴果茶来控制血糖，而严重糖尿病人可用番石榴茶与药疗。
番石榴蔓越莓饼干
材料：低筋面粉115克，全蛋液15克，木糖醇粉60克，番石榴干20克，蔓越莓干35克。黄油60克，
烘焙：165度，中层，约15分钟左右，至表面微金黄色。
番石榴蔓越莓饼干的做法
1、把所有材料准备好。
2、蔓越莓干稍微切一下。
3、番石榴干用温水泡软，切碎。
4、黄油室温软化后，加入木糖醇粉。
5、轻轻搅拌均匀，不需要打发。
6、加入鸡蛋液，搅拌均匀。
7、加入番石榴、蔓越莓干，搅拌均匀。
8、加入低筋面粉。
9、搅拌均匀，拌成为面团后，整形成宽约6CM，高约4CM的长方体。
10、并放入冰箱冷冻至硬。
11、取出，用刀切成厚约0.7CM的片。
12、整齐摆放入烤盘。
13、送进预热好的烤箱烤至金黄即可。
加了番石榴干后的饼干，有淡淡的石榴香。
网站小提示
番石榴和鲑鱼松能一起吃:番石榴含鞣酸，遇到鲑鱼松中的蛋白质，会形成不易消化的物质，导致呕吐、腹痛、腹胀
番石榴和桂圆不能一起吃:番石榴于桂圆的钾含量都很高，经常一起食用，容易出现肌肉无力、心律不齐等症状。
红心番石榴慕斯蛋糕(1)
食材明细：
主料：：奶酪250克，淡奶油250克，蛋黄2个，白糖（蛋黄里）10克，白糖（淡奶油里）40克，吉利丁4片，番石榴350克，冷水60克，牛奶20克，
红心番石榴慕斯蛋糕的做法步骤：
1.材料准备。（一个玫瑰花6连摸，一个6寸园模的量）
2.番石榴去皮去籽，加牛奶用料理机打碎，过筛两次备用。
3.吉利丁片放入60克冷水泡软，隔水融化备用。
4.淡奶油打至渐显纹路。
5.蛋黄加白糖搅拌至白糖融化颜色变浅。
6.奶酪隔水融化拌入打好的蛋黄糊。
7.番石榴液里拌入融化的一般的吉利丁液拌匀。
8.奶酪糊加剩下的吉利丁液拌匀，形成两种颜色的慕斯馅。
9.将两种馅分别装入两个裱花袋，一起随意挤入模具。
10.震几下入冰箱冷冻4小时以上。到时取出脱模。
11.成品欣赏。
12.成品欣赏。
13.成品欣赏。
14.成品欣赏。
15.成品欣赏。
16.成品欣赏。
石榴怎么吃？石榴的做法大全
石榴的营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C和B族维生素、有机酸、糖类等，可以增强人体免疫力。石榴有多种吃法，可以直接剥开生吃，也可以榨成石榴汁饮用，也可以以石榴为食材，制作石榴味道的蛋糕。
怎么选石榴很多人喜欢石榴是因为其营养价值丰富，全身是宝的石榴含有多种人体所需要的营养成分和矿物质，是最佳的食疗水果。不过若对石榴的选择没有把握好，那效果就大打折扣了。怎么选石榴，其实要从重量、果皮质感、颜色、气味等方面来分辨，下面本网站小编为大家总结了几点，可以让大家轻松选到优质的石榴，一起来看看吧。
选时间
石榴果熟期为9～10月，这两个月份是石榴成熟品质最有保证的时期，因而也是挑石榴吃石榴的最佳时期。最好不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好。
掂重量
拿起石榴，估计下它的重量，可以选择两个石榴用一只手轮流感受下重量，一般情况下，相同大小的石榴更重的那个比较新鲜，汁多口感好。而明显不符合大小所有的重量的一般都是该石榴本身是枯萎的或已经存放很长时间，甚至可能已经发生变质。
看果皮
检查石榴果皮外侧。首先要确保果皮上不存在任何霉斑或者明显发黑的区域，因为出现这些情况表明石榴基本已经变质腐烂。另外果皮是紧实没有皱褶、波纹或裂痕，这是石榴新鲜的保证。
看颜色
观察石榴的颜色，一般新鲜的石榴的颜色比较鲜艳，会有淡淡的红色，而且表皮比较亮而非发暗，另外石榴有点淡淡的黄色(没有枯萎状)一般更加甘甜，但是青色白色的则为未成熟，太红的一般为阳光直晒也不会太甜，水分一般。
按压石榴
轻轻的挤压石榴，可以感受一种硬实感。如果按上去比较松软或者有一种空洞感，这样的石榴一般质量不会太好，硬实的石榴至少来说是比较新鲜的。
闻气味
新鲜的石榴一般不会有明显的气味，如果石榴发生一些病变腐烂，通过气味就能轻松辨别。
正常开口的石榴是好石榴
石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感，但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴，一般这种石榴籽粒都不够饱满，很容易辨别。
怎么剥石榴
石榴外观美丽，味道酸甜，是人们喜爱的水果。可是很多人在吃石榴的时候，面对珍珠玛瑙般的石榴籽，却不知从何下手。在剥石榴的过程中还经常会被石榴汁弄脏衣服和手。那么怎么剥石榴才正确呢？其实，可以先将石榴切成4-6瓣，放到盆子里，然后一起将石榴籽一起剥到盘子里。来看具体做法：
1、先将石榴放到干净的桌面上；
2、拿一块干净的布，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴从中间切成两半；
3、这时先不要急着吃，拿出一个干净的盆，倒入干净的水，接着再把切开的石榴拿过来放入水中；
4、在水中把原来切成一半的石榴用力掰成两半；
5、然后再掰，把石榴里面的果粒都给取出来，因为放水里，所以取出果粒非常的简单；
6、接着。上面会浮着一些石榴里面的果衣，拿出另外一个盆，将水倒入进去（别连果粒都一起到进去）；
7、倒完后，再拿出一个盘子，把盆里面的果粒都拿出来，放到盘子里，即可食用。
这样石榴籽不会弄破，石榴的汁液也不会流的到处都是。
石榴怎么吃
石榴有多种吃法，可以直接剥开生吃，也可以榨成石榴汁，或者和苹果香蕉等一起制作果汁，另外，也可以石榴为食材，制作石榴蛋糕、石榴果酱等。
1、生吃石榴
如果直接吃石榴，需要巧妙的将石榴剥出来，否则一颗颗的吃会比较费力。可以绕着石榴的花蒂(就是突起的像朵花的部分)划一个正方形的口子，把皮划透即可，然后从正方形的四个接口处用小刀向下划到底，把中间的正方形部分掰开，再按照后来划的印子一掰，这样石榴籽不会弄破，石榴的汁液也不会流的到处都是。然后将所有的石榴装到盘子里，来食用。
2、鲜榨石榴汁
将石榴剥开，取出果粒，将石榴果粒到如榨汁机中，倒入一定量的蜂蜜和凉开水，搅拌成汁即可。喝之前需要过滤。
食材：石榴1个；苹果1个；柠檬1/3个；蜂蜜适量；凉开水200毫升；
1、石榴洗净，取出果粒；
2、苹果洗净，去皮切成小丁；
3、把石榴果粒和苹果倒入料理机内；
4、挤入柠檬汁；
5、加入200毫升凉开水；
6、调入少许蜂蜜；
7、搅拌成汁即可。
本网站小贴士：
1、此果汁较甜，蜂蜜也可不加，依据个人喜好。
2、此果汁需要过滤后饮用。
石榴的做法大全
石榴汁
原料：石榴
做法：
1、先把石榴籽一个个剥出(下次做这个要记得带手套,因为剥完后,我的手指变成了黄色；
2、然后加了半片的冰片糖；再倒入热开水，用盖子盖好。早上做的,晚上就可以了；
3、原来红色的石榴籽,经一天的泡制后,全变成了白色。
石榴虾
原料：虾仁200克,鳜鱼75克,肥膘肉75克,鸡蛋清250克,淀粉(玉米)25克,黄酒25克,盐5克,味精2克,红曲2克,猪油（炼制）75克
做法：
1、将鸡蛋清放入碗中，加青菜汁、精盐、味精、干淀粉调成绿色蛋糊；
2、将炒勺放在小火上，用熟猪油分次抹匀，加入蛋糊，摊成直径8厘米的蛋皮约16张；
3、将虾仁、鳜鱼肉、肥膘肉分别剁成米粒状，同放入碗中，加黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、干淀粉搅和成馅，均匀放在16张蛋皮上，包成石榴形状，放入抹有熟猪油的盘中；
4、将虾仁加红曲水拌匀，分放在石榴口中，上笼用中火蒸约5分钟至熟，取出；
5、在石榴虾的侧面刷上少许红曲水后，放入另一盘中即成。
石榴凤橘果酱
原料：凤梨300公克，橘子300公克，红石榴糖浆100cc，麦芽糖150公克，细砂糖80公克，柠檬1个
做法：
1、柠檬洗净榨出果汁备用；
2、凤梨去皮去芯后切成丁状；橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜；
3、将凤梨丁与橘子果肉一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁及红石榴糖浆用中火煮滚；
4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌；
5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
食材大全《番石榴怎么做好吃_番石榴的做法大全》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了番石榴酒专题，希望您能喜欢！
