食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？以下是小编为大家整理的“比目鱼怎么做好吃_比目鱼的做法大全 ”,或许你能从中找到需要的内容。
别名：片口鱼，左口鱼，牙片，偏口，鲽鱼，牙鲆禁忌人群：癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。97msw.cOm延伸阅读
冰岛比目鱼的做法
比目鱼以富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分而深受美食爱好者的喜欢，而这道冰岛比目鱼不仅营养更为充分，而且口感极佳，老少皆宜。
材料：
冰岛比目鱼1块，蜂蜜适量，毛豆适量，蔬菜适量，海盐适量，菠菜适量，橄榄油适量，西红柿适量，黑胡椒适量，，
冰岛比目鱼的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放入橄榄油少许，加入菠菜翻炒；
步骤2，适当加入蔬菜汤，待基本炒熟后，加入奶油，煮2分钟左右；
步骤3，将煮好的菠菜放入搅拌机打成汁，时间以1-2分钟为宜；
步骤4，锅中放入橄榄油少许，将去籽、切丁的西红柿放入翻炒片刻，加入适量蜂蜜去酸味，加入香草提味；
步骤5，锅中放橄榄油少许，待油温适中后，将鱼皮面朝下放入锅中；
步骤6，鱼肉上撒适量胡椒粉和海盐，用小勺将油均匀淋在鱼肉上，使其均匀受热；
步骤7，将煎至两面金黄的鱼盛出，放置1-2分钟；
步骤8，将事先准备好的蔬菜放入锅中加热；
步骤9，摆盘，摆出自己最满意的样子。
清蒸比目鱼的做法
材料：
多宝鱼一条，盐适量，小辣椒两个，蒜头一颗，姜丝适量，葱适量，料酒酱油适量，，
清蒸比目鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将买来的比目鱼切斜刀口洗净沥干水分
步骤2，将姜丝蒜头放于盘底将鱼摆盘在鱼身上均匀涂抹适量盐一勺酱油一勺料酒将切好的蒜头姜丝葱头段辣椒放于鱼身上腌制十五分钟
步骤3，锅中烧开水放上蒸架放入摆盘好的鱼蒸十分钟左右即可
红烧比目鱼的做法
材料：
比目鱼，葱姜蒜，黄酒，生抽，糖，盐，
红烧比目鱼的做法的做法步骤：
步骤1，比目鱼去掉头和内脏，去鳞，加入料酒、葱、姜，腌制15分钟
步骤2，用厨房纸吸干水分
步骤3，起油锅，大火加入比目鱼，稍微煎一下翻面
步骤4，两面煎至微微焦黄
步骤5，把两片鱼分开一点，加入葱、姜、蒜、花椒炒香，然后加入黄酒、生抽、白糖、盐
步骤6，加入刚刚没过鱼身的开水，加盖小火炖煮10分钟，然后开盖大火收汁
步骤7，出锅前，加入青蒜，即成
糖醋比目鱼的做法
孩子挑食怎么办，教大家一道菜，保证孩子爱吃的，糖醋比目鱼
材料：
比目鱼200克，柠檬1个，生抽4克，香醋8克，盐2克，料酒5克，淀粉3克，白糖15克，
糖醋比目鱼的做法的做法步骤：
步骤1，京东买的南极直达比目钱
步骤2，拿两块出来，加入料酒柠檬汁盐腌一个小时
步骤3，锅里加入油加入姜片炸香
步骤4，然后加入腌好的鱼断
步骤5，小火煎好
步骤6，锅里从新加入油加入葱姜炒香
步骤7，，生抽，香醋，白糖，水搅拌成汁
步骤8，倒入锅里
步骤9，煮开加入比目鱼断小火炖
步骤10，炖至入味加把鱼装盘
步骤11，汁加入湿淀粉收汁
步骤12，收好的汁泼在鱼上
步骤13，在摆上小柠檬片
步骤14，成品
步骤15，好吃
比目鱼丸的做法
材料：
青虾适量，比目鱼一块，洋葱适量，红萝卜适量，葱适量，地瓜粉适量，盐适量，白胡椒粉适量，
比目鱼丸的做法的做法步骤：
步骤11，.将青虾比目鱼盐白胡椒粉一起放入搅拌机打成泥。
步骤22，.加入洋葱丁红萝卜丁葱花少许拌匀。
步骤3，锅里放入冷水。
步骤4，用勺子或用手做成丸子放入冷水中。
步骤5，开中火慢慢的煮大概20分钟就可以熟了，最后加入少许的盐味精关火起锅。
步骤6，最后滴上几滴香油撒上葱花。
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