返回

从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,美食让生活对人更加具有吸引力,希望美食让你心情好身体更好。你在寻找更多美食吗?小编现在推荐你阅读一下儿童食品抽检结果:1批次牛仔棒过氧化值超标,请继续阅读本文相关内容!

半岛记者肖玲玲报道

半岛都市报10月27日讯10月27日,市食药监局发布市民最关注十大食品之儿童食品抽检结果,此次共抽检儿童食品100批次,其中1批次调味面制品因过氧化值超标显示不合格,其他99批次均合格。

据市食药监局相关工作人员介绍,依据相关产品标准,设定儿童食品的检测项目包含酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、二氧化硫等21项指标。此次抽检的儿童食品共100批次。其中,糖果、非发酵豆制品、果冻、蜜饯、调味面制品各20批次。针对儿童食品的消费人群主要是青少年儿童,此次抽检除了选择大型商场超市外,还重点关注了学校周边的中小型超市商店、食杂店、文具店等场所,除中小型商店的1批次样品不合格外,其余所抽检的99批次儿童食品均合格。

抽检中,有1批次调味面制品不合格,不合格项目为过氧化值。其依据标准《调味面制食品》,调味面制食品的过氧化值要求≤0.25g/100g(以脂肪计),而此次抽检的1批次牛仔棒(调味面制食品),其过氧化值检出值为0.31g/100g(以脂肪计),超标24.0%。专家分析其超标的可能原因包括:一是个别生产厂的工艺存在问题,所用的油脂原料本身过氧化值超标,导致生产的产品过氧化值不合格;二是食品在市面上存放时间过长或者存放不得当,也会造成过氧化值升高而超标。

专家建议蜜饯颜色艳?慎买!

针对此次抽检的结果,市食药监局专家支招如何合理选择儿童食品:

一是食用糖果要适量。糖果主要成分是食糖、糖浆或者其他甜味剂,此外加入了乳制品、胶体、果仁、香料、食用色素等成分,由于其色泽鲜艳、造型多样、口感香甜等特点,得到了青少年儿童的喜爱。但儿童需要来自多方面的均衡饮食来提供生长发育所需的营养,如果过多食用糖果则可能会影响正常饮食。因此建议吃糖果要适量。

二是谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品。蜜饯是以水果等为主要原料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了蜜饯类食品中允许使用的着色剂,包括靛蓝、栀子黄、柠檬黄、日落黄、苋菜红等,在标准规定的范围内使用色素是安全的。经过加工后的水果制品,色泽不会过于鲜艳。消费者购买这类食品时,要谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品。

三是通过正规渠道购买儿童食品并保存凭证,看清外包装标签标识中的食品生产单位和产品相关信息,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、配料表、食品生产许可证编号等。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。

■相关新闻第二季度食品抽检青岛6家单位上黑榜

半岛记者肖玲玲报道

半岛网10月27日讯山东省食品药品监督管理局近日组织了2016年第二季度(4月~6月)餐饮服务环节监督抽检,此次抽检的食品品种细类主要有蔬菜、畜肉、禽肉、水产品、淀粉制品、海米、酱腌菜、发酵面制品、熟肉制品等9类食品及相关产品。共抽检样品1688批次,检出115批次样品不合格,合格率为93.19%。其中涉及青岛有6家单位。

抽检结果显示,上“黑榜”的6家企业分别是,青岛市李沧区锦绣水源大酒店抽检的芹菜,检出甲拌磷超标;青岛市经济技术开发区聚鑫天天农家宴抽检的粉条,检出铝超标;青岛市技师学院抽检的精制红薯粉条,检出铝、柠檬黄超标;青岛海情大酒店抽检的海米(速冻熟制品),检出二氧化硫超标;青岛市李沧区铭升欣禾快餐店抽检的馒头,检出环己基氨基磺酸钠、铝超标;青岛市昌盛恩企业管理咨询有限公司抽检的馒头,检出铝超标。

据悉,对上述抽检中发现的不合格产品,抽样场所所在地县级食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,已责令经营单位及时采取下架、停售等相关措施,并依法进行处理。

(来源:半岛网-半岛都市报)

97msw.Com扩展阅读

首饰氧化变黑怎么办


当首饰氧化发黑后,如果是银饰品的话,可在软毛刷上挤一点牙膏后,用温热水后进行清洗,也可以用肥皂水加酒精的溶液进行清洗,或者滴一些柠檬汁和清洁液,在饰品的黑点处多擦几次,这样也能很快的清楚污渍。

首饰氧化变黑的处理方法

若是首饰氧化变黑后,可以用牙膏、肥皂或者酒精等溶液进行清洗,如果是银饰品的话,可以用少量的牙膏后,用温热水后清洗,再用软毛刷将其擦洗干净,对于金饰品的话,可以用肥皂水加一些酒精进行刷洗就行了。

或者将饰品放在一个干净的容器里,在里面加入适量的水,之后倒入一些柠檬汁和清洁液,再用软毛刷将其擦洗干净,也可以用一个干净的棉花签蘸一些食醋,在饰品的黑点处多擦几次,再用清水洗干净就可以了。

也可以将饰品放在装有可乐的容器里,让其自然浸泡几个小时,之后再用抹布擦洗干净,或者在上面涂一些口红,再用带有清洁剂的水多擦洗几次,或者在保存的时候,在首饰盒里放适量的干燥剂,这样能避免出现氧化的现象。

儿童饼干


蛋香味十足,宝宝的磨牙棒

材料:

130克低筋面粉,1个鸡蛋,30克细砂糖,15克黄油,

儿童饼干的做法步骤:

1,黄油隔水融化。约鸡蛋65克一个左右(挑选大个的)。留取少许刷表面

2,融化的黄油加入细砂糖搅拌融化。加入鸡蛋混合均匀

3,面粉过筛,和成团即可,不易揉过度。盖上保鲜膜静止20分钟左右

4,案版撒上少许面粉。面团擀成3毫米左右的长舌状

5,用刮板切成条,双手拿住面条的两端,反方向拧成型。放入烤盘。普通烤盘需垫油纸或锡纸

6,180度预热烤箱,中层上下火170度烤20分钟,烤至表面呈金黄色,微微焦黄的状态是最香的

7,非常好吃

棒菜烧鸡


棒菜又称“笋子青菜”、“菜头”,棒菜茎肉质细密,清香爽脆,含水量特高,质地柔嫩,好吃又清火,棒菜烧鸡,将棒菜的鲜嫩清脆和鸡肉的鲜美多汁结合,豆瓣酱调味增香,一道咸香可口的下饭菜就完成了

材料:

3根棒菜,500克鸡肉,

棒菜烧鸡的做法步骤:

1,鸡肉斩块,洗净后过沸水去除血水,沥干备用

2,棒菜去皮,洗净滚刀切块

3,炒锅热油,将焯过的鸡肉倒入锅中快速翻炒,加入生姜和豆瓣酱炒香

4,鸡肉炒变色后加适量清水,放入食盐调味,加盖大火煮开

5,煮开后把棒菜倒入锅中同煮

6,棒菜煮熟后收汁出锅

美食科普:牛仔骨怎样做好吃?


生活就像一道菜一样,前面的准备工作辛苦,做菜时大火翻炒,但最后出炉的那一瞬间,就会感觉以前所有的汗水都不那么重要了,当品尝到的那一刻,就会感到前所未有的满足。那么“97美食网”小编特向您推荐"美食科普:牛仔骨怎样做好吃?",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于美食大全的知识。

XO酱爆牛仔骨

【原料】

牛仔骨(厚度不超过1公分为好)

【配料】

洋葱,青红椒,XO酱,料酒,淀粉,白糖,盐

【做法】

1. 牛仔骨适当改刀,去除多余肥油;加适量料酒,盐,淀粉腌制15分钟;2. 锅烧热后改小火,下牛仔骨慢慢煎至两面金黄嫩熟;3. 取出牛仔骨,留下锅中煎出的牛油,改大火下洋葱,青红椒煸炒片刻;4. 下煎熟的牛仔骨,倒入适量XO酱,白糖,翻炒至均匀包裹上色即可装盘。

【注】

牛仔骨的肉部分,油脂较多,可适当多煎一会儿逼出油份。

香煎美味牛仔骨

材料:牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。 调料:菜油或橄榄油、盐、罐装烧汁。 做法:将牛仔骨扒洗净,沥干水分,用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。烧热平底镬放油,将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟,上碟后加入少许烧汁便成(火候把握到刚熟便可,传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。 提示: 吃牛仔骨扒时可配芥末,亦可选择一款用“赤霞珠”葡萄酿造的红葡萄酒。香煎牛仔骨的制作材料:主料:牛仔骨。

辅料:葱末,蒜蓉。

调料:酒,黑胡椒末,黑胡椒粉,生抽,耗油,味精,老抽,芡粉,盐教您香煎牛仔骨怎么做,如何做香煎牛仔骨才好吃支持单位:万龙洲集团万龙洲海鲜大酒楼亚运村店操作:刘桐艳 万龙洲鲍翅总监

制作方法:

牛仔骨加少许白酒,黑胡椒碎和盐腌制;

热锅凉油,小火慢煎,取出备用;

另起锅,倒入葱末,黑胡椒末,蒜蓉煸香,加黑胡椒粉,生抽,耗油,味精,少许老抽(调色)调汁,生粉倒入少许水调匀,勾芡。起锅。

浇汁装盘即可。

视频:

简介:

此菜西餐方式,用中餐烹制手法制作。简单美味,佐以红酒,味道更佳。

要选好的牛仔骨,筋小,筋不能多;

煎制过程,可根据个人喜好和生熟度来掌握;

椒盐牛仔骨的做法详细介绍 菜系及功效:美国菜谱椒盐牛仔骨的制作材料:主料:材 料 : 1.美国带骨牛小排(含1根肋骨)450公克 2.柠檬1个 3.甜豆3荚 4.玉米笋3支 5.胡萝卜3片 调味料 : 椒盐1小匙教您椒盐牛仔骨怎么做,如何做椒盐牛仔骨才好吃将牛小排直接放入预热的烤箱内,以200度的温度烤20分钟取出,放入盘中,周围配上蔬菜,食用时咳撒些椒盐及柠檬汁韩式牛仔骨的做法详细介绍 菜系及功效:韩国料理韩式牛仔骨的制作材料:主料:牛仔骨250克

调料:清水6茶匙,生抽两茶匙,糖1茶匙半,蒜葺1茶匙,大蒜(切碎)2茶匙,白芝麻(磨碎)1茶匙半,胡椒粉半茶匙,芝麻油1茶匙,绍酒1汤匙教您韩式牛仔骨怎么做,如何做韩式牛仔骨才好吃1.将调味料拌匀,再拌入已解冻的牛仔骨,待一至两小时。

2.烧热锅,加进适量菜油,煎至牛仔骨两面金黄,加进余下汁煮滚即可。

3.吃前再洒上松子碎或芝麻,即可。

蝶夹牛仔骨的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜蝶夹牛仔骨的制作材料:主料:牛仔骨,葱,蒜,青椒,红椒。 教您蝶夹牛仔骨怎么做,如何做蝶夹牛仔骨才好吃牛仔骨上浆,将其炸脆。空锅上火,放葱,蒜,青椒,红椒,放入牛仔骨,煸炒即可。用蒸好的蝴蝶夹围边。

麦香牛仔骨的做法详细介绍 菜系及功效:沪菜麦香牛仔骨的制作材料:主料:牛仔骨8块,燕麦片100克,黄油50克,土豆片12片,盐,味精,红酒,黑胡椒粉各少许。 麦香牛仔骨的特色:奶香浓郁,中西合璧。 教您麦香牛仔骨怎么做,如何做麦香牛仔骨才好吃1.牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀,静置20分钟,放入平锅中煮熟。

2.锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精,开小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中洒上麦片,盘四周用油炸土豆片围边即可。

阿拉棒(2)


食材明细:

低筋面粉130克,鸡蛋1个(约50克),糖粉30克,黄油10克

阿拉棒的做法步骤:

第1步低粉过筛备用。黄油融化后加入糖粉、鸡蛋,搅拌均匀。

第2步将过筛后的面粉加入到鸡蛋液中。和成饼干面团后松弛15分钟。

第3步松弛好的面团擀成薄片,大概0.5CM,切成条。用手扭住两端扭几圈,放入铺了油纸的烤盘中。180度中层烤25分钟左右。饼干金黄即可。

南瓜磨牙棒


好吃的南瓜磨牙棒

材料:

270g南瓜(去皮后),10g婴儿奶粉,180g~200g低筋面粉,

南瓜磨牙棒的做法步骤:

1,1.我选择的是这种贝贝瓜

2,2.去皮后大约是270克,放入蒸屉中

3,3.蒸20分钟

4,4.把南瓜蒸软即可

5,5.加入奶粉,压成泥

6,6.加入面粉,因为南瓜吸水程度不同,加面粉量也不固定,揉成光滑的面团即可

7,7.盖保鲜膜醒面25分钟

8,8.擀成大片

9,9.切成条

10,10.每个长条再切成三段,扭一扭

11,11.刷少许蛋黄,撒黑芝麻

12,12.预热美的蒸烤箱170度

13,13.烘烤25分钟

14,14.出锅

15,15.非常香甜

16,16.如果宝贝吃可以不刷蛋液和芝麻,面饼还可以再厚些,烘烤时间增长,温度降低

17,17.密封保存,尽快吃完

坚果能量棒


饿的时候来一块

材料:

170克麦芽糖,40克砂糖,40克水,80克葡萄干,60克杏仁,60克核桃,40克松子,50克开心果,35克蔓越梅,60克腰果,

坚果能量棒的做法步骤:

1,烤箱预热170度,将核桃烤6.7分钟,去皮备用

2,葡萄干温水泡软洗干净,滤干水份,用烤箱的余温烘干

3,将全部干果材料混合均匀

4,砂糖倒入水中,小火加热至砂糖融化

5,加入麦芽糖小火熬制浓稠,呈现滴旗状态

6,加入干果翻拌均匀

7,将翻拌好的干果倒在油纸上

8,趁热整理好形状,用擀面杖将表面压平正

9,凉透揭开油纸,切成同等宽度的长条

10,之后再切成大小相同的块

11,美味的坚果能量棒就做好啦

12,成品图

13,成品图

葱油拌儿童意面


葱油拌面是一道以面条、葱、油、白糖、酱油作为食材制作而成的家常面。如何将这道菜做成适合宝宝吃呢?我这次加入的是儿童意面,俱备营养美味,孩子很喜欢吃。

材料:

100克意面,一茶匙葱油,

葱油拌儿童意面的做法步骤:

1,制作葱油。葱洗净。

2,切段。

3,锅内热油,先放入葱白,中小火油炸。

4,炸出香味时,加入葱叶段,中小火油炸。

5,炸到葱叶稍有焦黄色就关火。

6,这样炸出来呢葱油透亮透亮的。

7,炸了葱油就煮面了。奶锅内将水煮开。

8,水来后加入意面。

9,意面的软硬度看个人喜好。一般小朋友吃的我都煮13分钟,相对来说是教软的。

10,面煮好后,捞出备用。锅内倒入一茶匙的葱油,加入一茶匙酱油。

11,半茶匙糖

12,倒入煮好的意面。拌匀。

13,就这样,美味出炉啦。

14,咸甜口感,孩子很快就吃完了。

一次发酵馒头


一次发酵馒头,省略了面团发酵的过程,直接做成馒头坯子发酵,从和面到馒头出锅,只需要一个小时。口感虽有点扎实,但胜在够快,也蛮好吃哒。如果喜欢喧软的口感就不适合此方法。

材料:

200g石磨面粉,15g奶粉,23g细砂糖,2g酵母,

一次发酵馒头的做法步骤:

1,酵母溶于温水里,水量依面粉吸水量而定,我这次用的是石磨面粉,比往常用的中筋面粉更吸水,所以加多了一点点水

2,盆里装入面粉、奶粉和糖

3,将酵母水倒入

4,一边倒,一边用筷子将面粉搅拌,拌成絮状

5,和成比较粗糙的面团,大约花费1、2分钟。这时候的面团不光滑没关系,用盆子倒扣盖住面团,静置5分钟。这时候可以准备蒸锅和玉米垫或者油纸

6,继续将面团揉一会儿,这时候会觉得很容易就将面团和成光滑光滑的

7,搓成长条

8,切成6等份

9,放在玉米垫上,放蒸锅里

10,在温暖处发酵30分钟

11,冷水上锅蒸,大火烧开后转中小火蒸12分钟,关火,继续焖4分钟才揭盖

儿童版海苔卷


食材明细:

稻米100克,菠菜20克,柴鱼10克,鲑鱼10克,黄瓜10克,紫菜(干)5克,酱油1克,色拉酱2克

儿童版海苔卷的做法步骤:

1. 菠菜煮过后,挤干水分,备用;

2. 酱油和柴鱼片拌匀。

3. 鲑鱼松(三文鱼)以沙拉酱和酱油拌匀;

4. 小黄瓜切成细丝;

5. 将切成适当大小的海苔(紫菜)分成两半,放上半量的白饭,分别放入制好的材料,再将海苔卷紧,切成易食用的大小即成。

小贴士:

稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。菠菜:菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。黄瓜:黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素c的食物同食。黄瓜不宜与花生同食,否则易导致腹泻。紫菜(干):紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,易造成胃肠不适

儿童青菜面怎么做好吃 儿童青菜面


儿童青菜面

香蕉是常见的水果,香蕉的果肉吃起来软滑香甜,而且还有不错的润肠通便的功效。但是,香蕉皮则经常是被扔掉的。其实,香蕉皮浑身是宝,香蕉皮的功效与作用,有很多都是大家

食材配方

主料:

龙须面

50g

生菜

30g辅料:

精盐

适量

小海米

适量

做法 共5个步骤

1.备用

2.生菜切碎备用

3.锅里做水

4.水开后,放入面条

5.放入盐,生菜,海米,一分钟后出锅

美食知识问答:牛仔骨怎样料理?


材料:牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。

调料:菜油或橄榄油、盐、罐装烧汁。

做法:将牛仔骨扒洗净,沥干水分,用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。烧热平底镬放油,将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟,上碟后加入少许烧汁便成(火候把握到刚熟便可,传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。

牛肉含有丰富的营养成分,能增长气力,培补中气,尤其是青壮年,孕妇,进食牛肉,极之有益。

吃牛仔骨扒时可配芥末,亦可选择一款用“赤霞珠”葡萄酿造的红葡萄酒。 牛仔骨、洋葱丝、 红椒丝、磨菇片, 蒜茸, 生抽、老抽、油、太白粉、清水、盐、味精、糖、黑胡椒粉、沙茶酱芡汁的做法:老抽一茶匙、蚝油半汤匙、白糖半茶匙,生粉半茶匙、清水半汤匙。 做法

1.先将牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌匀,腌2个小时;

2.起锅大火烧滚油,放入牛仔骨略煎;

3. 爆香蒜茸, 然后将洋葱, 红椒丝、磨菇片放入锅中,炒至1-2分钟左右, 然后放入牛肉,用中火炒至3分钟左右,放入黑胡椒粉和半勺沙茶酱炒均匀,然后下芡汁,如果觉得味道不够可依个人口味调味,盛起盘中即可食用。

提示:牛仔骨一定要腌够时间,味道才能进牛肉里,炒的时间不宜过长,否则牛肉容易老。

健康食疗《儿童食品抽检结果:1批次牛仔棒过氧化值超标》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了食品菜谱专题,希望您能喜欢!