吃水果有误区?有没有搞错啊,现在连吃水果都有误区,你一定会觉得不可思议。吃水果会有什么误区呢?接下来,本网站就来为大家详细介绍,吃水果的错误做法,快来一起看看都有哪些吧。
用水果代替正餐
人体共需要多种营养物质才能够维持生存,特别是每天需要一定量的脂肪,来维持组织器官的更新和修复。水果中含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含人体必需的脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要。水果只可做正餐以外的补充,好吃但不能多吃。
用吃水果来减肥
实际上,水果并非能量很低的食品,其热量远远超过同等质量的蔬菜,需要适量食用。因为水果中糖分的含量很高,而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低,但因为水果味道甜美常让人爱不释口,很容易吃得过多,导致摄入的糖分超标。靠吃水果来减肥并不科学,也容易造成能量供给失衡。
迷信高档水果
进口水果的营养素含量不一定就是高的。吃水果,自然是要食以鲜为先。新鲜的水果不仅口感好,而且营养价值也保留得好,能使人体最大限度地获取水果中的维生素等营养物质。而那些进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,由于要长途运输,果农往往不等水果完全成熟便采摘下来,然后通过化学药剂来保鲜,这很可能影响到水果的品质。
只吃单一水果
吃水果,人们同样应推崇一个杂字,即食用果品也要多样化,以获取多种营养元素,促进营养均衡。
水果烂一点还能吃
水果放久了,会有一点点腐烂的部位。许多人会把腐烂的部分剜掉后再吃,以为这样没什么问题。但是,以扩展青霉为代表的青霉是水果上出现频率最高霉素,产生的展青霉素会导致动物的胃肠道功能紊乱,肾脏水肿等病症。
同时,因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的,会长期的损伤细胞,甚至会致癌。因为霉菌产生的展青霉素能扩散到果实的其他部位。所以,把霉变部位去除再食用也未必安全。
水果维生素含量最高
维生素是有很多种。水果可能含有丰富的某些维生素,但有些维生素是没有的,如水果不含脂溶性维生素。同时。多数水果的维生素C含量是有限的。
水果当饭,养颜美容
人体需要将近50种营养物质,才能维持生存,尤其每天需要65克以上的蛋白质,20克以上的脂肪,有利于维持组织器官的更新和修复。虽然水果含水分85%以上,但蛋白质含量却不足1%,必需脂肪酸几乎是不含的,这远远不能满足人体的营养需要。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量极少,如果长时间把水果当饭,必定导致蛋白质、脂类等摄入不足,最终导致营养不良和贫血。
想吃水果就吃
在水果中,富含有机酸和单宁类物质,有些水果还含有活性很强的蛋白酶类。如果吃的时间不恰当,就可能刺激和伤害胃。如香蕉中镁含量很高,空腹吃太多,会导致血液中镁钙比例失调,可能会抑制心血管。因此,多数水果适合在饭前12小时左右食用。
空腹吃水果没所谓
苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸,会刺激胃壁黏膜,导致引发胃反酸、消化不良等问题。而胃是个酸性环境,黏膜一旦受损,胃液就会腐蚀到胃,造成胃溃疡、胃穿孔等问题,甚至会有胃癌。
饭前吃水果的好处
水果中的许多成分均是水溶性的,有维生素c以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合,可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。
饭前吃水果有利于健康饮食八分饱的把握。水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的四分之一,同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。
许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短其在胃中的停留时间,降低其氧化腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响。
随着各种各样的新鲜水果的上市,可以让喜欢吃水果的人在满足了口腹之欲的同时,还能享受到水果给身体带来的健康,可是这个时候有一个问题就出现了,那就是水果是什么时候吃比较好呢?是饭前吃水果好,还是饭后吃水果好呢?什么时候吃水果都是有一定的讲究的,下面小编就来给大家说说。
其实专家认为,什么时候吃水果与吃的目地有着很大的关系,比如说此时的你已经很多天没有吃东西了,那么当然是马上吃更能解决你的实际需求了,或者说你希望利用水果减肥,减少食物的摄入的话。
那么当然是在饭前吃了,因为在吃饭前吃了水果的话,那么就可以减少等下正餐吃饭的量了,所以水果饭前吃比较好。
当然了在过去的很多年里,甚至在很多老百姓的生活习惯里都形成了,饭后吃水果的习惯,饭后,来个水果沙拉,或者水果酱的都能让吃者拥有一个更好的美食享受。
对于很多水果来说,在饭后吃就可以起到一个助消化的作用了,当然了这种说法随着现代人对养生观念的又一层理解,可以说已经完全站不住脚了,现代养生学认为水果饭后吃不利于身体健康,还有可能会引起肠胃方面的一些疾病,因此现代养生学认为在饭前吃水果更有利于身体健康。
当然了凡事都没有绝对的,有些水果适合饭前吃,而有些水果却不适合的,比如说山楂就不适合在饭前食用了,因为其含有大量的酸性物质,如果在饭前吃的话,会引起体内胃酸的增多,从而引起胃肠方面的疾病,而当胃酸积到一定量的时候,还会有结石的问题产生。
再比如柿子,如果长期在饭前吃柿子的话,柿子其中的单宁,果酸,鞣酸就会和人在空腹的时候体内的大量胃酸形成结石,甚至会引起胃充血,水肿,溃疡,甚至胃穿孔的疾病。再者如果在空腹的时候吃香蕉的话,也会引起肠胃不舒服,腹胀,腹痛,影响消化系统的疾病。
由其是眼下正是荔枝上市的季节,如果饭前吃的话,就会引起消化不良,影响食欲,所以说水果是饭前吃还是饭后并没有一个肯定的答案。吃水果最重要的是根据不同的水果的特性选择吃的时候。
当然了民间有这样一句俗语说的是早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果就是汞了,所以说水果尽量还是要在早上吃,减少晚上吃,由其是临睡前吃更有利于身体健康。
小编在最后需要提醒大家的是,掌握科学的吃水果的方式方法才能更有利于身体健康,当然了水果只能是当作辅食,并不能真的以水果代替主食,只有各种食物均衡的营养搭配才能更好的促进身体健康。
喜欢《饭前吃水果的三大好处 健康常在!》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了健康水果月专题,希望您能喜欢!