“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你还记得哪些菜谱呢？小编花时间特意编辑了怎么吃猕猴桃最好吃？，我们后续还将不断提供这方面的内容。
怎么吃猕猴桃最好吃？
怎么吃猕猴桃最好吃？
拿来就吃最营养
猕猴桃我很喜欢吃，直接吃就行了。吃猕猴桃的时机要选好，空腹最好不要吃，因为猕猴桃中的蛋白酶活性很强，容易刺激肠胃。饭后吃猕猴桃可以帮助肠胃消化，两餐之间吃个猕猴桃便可为身体补充点能量。
一个误区是，有人说猕猴桃性偏寒凉，脾胃虚寒的人不能吃，其实我就是这种体质，吃一两个完全没有不适，不贪多就行了。有时我还会把猕猴桃汁和淀粉拍在生肉片上，这样炒出来的肉口感更鲜嫩。
做成沙拉更爽口
西餐的很多冷盘中，猕猴桃常被切片摆花型作为陪衬，不只因为猕猴桃的颜色很抢眼，更多的是因为其口感很爽滑。其实，它还适合做沙拉。
我比较喜欢猕猴桃和生鱼片搭配。把猕猴桃打成泥，倒在用盐腌过的鱼片上，其周围再配以青菜、胡萝卜片或猕猴桃片来装饰，好看又爽口。这道菜的热量不高，既有优质的蛋白质，又有丰富的维生素，同时，猕猴桃泥又有去鱼腥的作用，吃起来口感更好了。其他荤菜也可配一下。
榨成果汁好润唇
秋燥时节，容易嘴唇干裂，有时连喝水也难以缓解，遇到这种情况，我会推荐喝点自制的果汁黄瓜猕猴桃汁。
把200克黄瓜（去籽切块）、30克猕猴桃（去皮切块）一起放入榨汁机，加入凉开水（约200毫升）搅拌，最后再加两小勺蜂蜜，吃饭前一小时喝下。黄瓜性甘凉，能清热解毒、利水。而猕猴桃性甘酸寒，解热止渴，两种合用能润口唇。
另外，猕猴桃也可以和其他蔬果搭配，如西红柿、柚子等，一起榨汁，对缓解便秘有帮助。
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猕猴桃西米露
因为家里西米还剩一点、妈妈说我总是糟蹋粮食，东西买回来做一次就不做了，勒令必须把西米给糟蹋完了才能继续买菜做其他菜，无奈，奉旨做菜，悄悄说一句，妈可喜欢西米露了
食材配方
主料：
西米
150g猕猴桃
1个辅料：蜂蜜
适量杏仁露
1罐做法 共10个步骤
1.准备材料西米、猕猴桃、 家里到底剩多少西米我没称、奉老妈执意全部下锅 SO、你们懂的 话说西米是不能淘米的、只要把西米中的杂质挑掉就OK了，西米一下冷水就会成一滩面糊糊的 尽量选用小西米、大西米不好煮
2.锅中放清水烧开
3.倒入西米小火煮大约10-15分钟，西米会煮发，水要多放，边煮边搅
4.煮至西米中间只留一点白点时关火
5.焖10分钟、至小西米中间的白点完全消失
6.捞出西米用冷水冲去表面黏液，我的是大西米，所以现在还是没有煮透，泡冷水
7.重复步骤3-6，泡冷水时间要长、
8.等中间白的消失拿碗盛出
9.加入杏仁露一起冷藏半小时，冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了杏仁露的香味儿
10.把猕猴桃切块和西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的猕猴桃西米露了
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猕猴桃奶昔
猕猴桃营养价值很高，常吃益处多多。我喜欢用它来补充VC，用它补的好处是，不仅仅是补充了天然的VC，同时还摄入了很多其它的营养素，比吃那些VC的片片要强百倍。今天
食材配方
主料：
猕猴桃
200g辅料：
自制酸奶
200g
做法 共8个步骤
1.备好酸奶，猕猴桃洗净
2.猕猴桃去皮切块放入料理机中
3.加入酸奶
4.用搅拌功能搅打15秒左右，
5.猕猴桃和酸奶就完全融化成糊状了
6.倒入碗中
7.放上猕猴桃片做装饰
8.在另外一杯中表面挤上了一点淡奶油，做个装饰的花型，呵呵，胡乱弄的哦，我儿子说像一个穿着披风，拎着包包的小姑娘，哈哈，全凭想象啦，也是儿子给妈妈的鼓励。不过加了淡奶油，奶酪香味是我儿子喜欢的。
水晶猕猴桃
食材明细：
猕猴桃800克，琼脂50克，白砂糖100克
水晶猕猴桃的做法步骤：
1. 猕猴桃去皮入榨汁机中榨取150毫升的猕猴桃汁；
2. 再将剩余的猕猴桃去皮，切片；
3. 炒锅置火上，加入猕猴桃汁、琼脂、白糖，烧沸溶化，撇去浮沫；
4. 取模具20只，将熬好的猕猴桃汁分别倒入每个模具1/3 处；
5. 在每个模具中分别放一切好的猕猴桃片；
6. 再将剩下的桃汁将模具灌满；
7. 冷却后，倒入平盘内码整齐即成。
小贴士：
水晶猕猴桃汁注入模具，入冰箱保鲜室冷冻，随用随取。猕猴桃含多种维生素，营养价值极高。
猕猴桃酵素
食材明细：
猕猴桃900～1000克，苹果1个，柠檬1个，白糖500～750克，矿泉水6升，三种水果共1250克
猕猴桃酵素的做法步骤：
第1步用盐搓洗干净柠檬表皮、切片；苹果去核洗净切片，两种水果过秤，用1250克减掉两种水果的总重量，剩余就是猕猴桃的重量。按照上一步计算出猕猴桃的重量，洗净去皮切片，备用。
第2步在酵素桶中加入三种水果，加入750克白糖（糖尿病人加入500克），倒入6升矿泉水，用大木勺进行顺时针搅拌。糖不化开也没关系，会渐渐溶解。放在温暖无阳光直射处。每天早晚顺时针各搅拌一次。保证所有器具干净无油！每天搅拌时品尝味道，一般3～7天后，酸口大于甜口，口感带有微麻感即可出桶。发酵过程中桶内有白色泡沫属正常现象！
猕猴桃果酱
食材明细：
猕猴桃适量，麦芽糖适量，白砂糖适量，柠檬适量
猕猴桃果酱的做法步骤：
第1步猕猴桃去皮去白芯切块放进奶锅里，加入约为猕猴桃果肉１／３重量的白砂糖，中小火慢慢熬煮．边煮边边不停的搅动，以免粘锅底。煮到猕猴桃全部变软，挤入几滴柠檬汁，撇去浮沫。
第2步加入适量麦芽糖调整甜味，继续熬到猕猴桃全部溶化且浓度适中时即可。 放凉后装入消过毒的无油无水的密封罐里，放冰箱里冷藏保存。
小贴士：
1.猕猴桃切块时要去掉里面的白芯，那个部份怎么煮都煮不化的，会影响口感。2.白糖的用量可以自行调整，白糖用量大，果酱时的水份就会多。白糖用量小，果酱的水份自然就会少。一般果酱用糖量约为水果的1/2~1/3。3.白糖也有防腐剂的作用，所以量也别太少。4.另外，这个方法也适用于熬制其它的水果果酱，自个调整吧。。。
猕猴桃汁
食材明细：
4个杏，1个猕猴桃。
猕猴桃汁的做法步骤：
将所有原料洗净，并将杏核取出。如果不喜欢猕猴桃皮的味道，可以去皮。然后榨汁，搅拌均匀，立即饮用。
感谢您阅读“97美食网”的《怎么吃猕猴桃最好吃？》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猕猴桃专题，希望您能喜欢！
