返回

“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,在长期的生活中,这些食疗文化并非随意编说。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?下面,小编为大家整理的“错误的食物搭配正在影响你的健康 看完一身冷汗”,仅供参考,欢迎阅读。

现今社会经济越来越发达,美食的种类也越来越多,但人们往往不注重饮食,也不了解哪些是错误的饮食搭配,下面小编为大家简单介绍种错误的饮食搭配。下面和本网站一起来看看吧。

米饭+炒土豆丝

碳水化合物超标

不健康饮食 土豆丝

葱油饼搭玉米粥、凉皮加馄饨、酸辣粉配烧饼,是很多人心中的美味。在专家看来,这些食物都主要由淀粉组成,搭配在一起吃,淀粉比例过大,而蔬菜极少,蛋白质和多种维生素不足,属于错误的高碳水化合物搭配。

类似搭配还有凉皮配馄饨、酸辣粉配烧饼。长期这么吃,极易导致营养缺乏,免疫力下降,容易生病。

营养专家指出,土豆、山药等根茎类蔬菜淀粉含量高,应该部分替代主食,不能完全替代其他蔬菜。

鸡蛋+牛奶

高蛋白搭配

牛奶鸡蛋 蛋白质超标

很多人的早餐食谱中只有鸡蛋和牛奶,专家表示,牛奶和鸡蛋虽然都是营养很好的食物,但只有这两种食物的早餐并不完美,应再加点面包、馒头片等粮食和果蔬,如果条件允许,最好加点坚果。

专家指出,高蛋白饮食在餐馆里是非常普遍的,很多人在点菜的时候完全不考虑营养搭配,点十个菜八个都是荤菜,光鸡鸭鱼肉等菜肴就吃饱了,也不吃主食。

最后往往是蛋白质摄入量严重超标。因此,建议人们在点菜时做好荤素搭配,必须吃些主食。

汉堡+炸鸡

高热量之王

除了汉堡加薯条这种一目了然的高热量搭配,生活中还有很多不太明显的同类搭配需要注意,类似搭配还有煎饼配油条、薯条配三明治等。

用蛋糕、牛角面包等高热量甜点搭配甜饮料作为早餐;在外就餐时,菜肴中用油本身就很多,还吃葱花饼等高油主食,这些都属于高脂肪、高热量的组合。

长期食用的直接后果就是肥胖,糖尿病、脂肪肝等多种慢性病也有可能找上门来。

方便面+火腿肠

高盐搭配

方便面加火腿肠是很多懒人和加班族的日常饮食,既好吃又方便。

两者都是高盐食品,一包方便面的含盐量就能达到推荐量(每人每天不超6克)的1.8倍,而火腿肠、午餐肉、腊肉、腊肠等加工肉制品也是含盐大户。

两类食物搭配食用可谓咸上加咸, 这样吃一顿饭,一天的用盐量可能都超标了。

可能导致动脉硬化和高血压。

专家指出,方便面还是少吃为好,如果实在要吃,煮时要少放调料,加个鸡蛋,放点小油菜等绿叶菜。

如果只能冲泡的话,可以配上生菜、西红柿、黄瓜这类可以生吃的蔬菜。

常见高盐搭配还有加盐主食(花卷、葱花饼等)搭配腌制食品(咸鸭蛋、腌黄瓜等)。

蛋糕+奶茶

犹如糖罐

忙碌的早上,很多上班族来不及在家吃顿舒服的早餐,往往买些蛋糕、奶茶等加工食品凑合充饥。

一般来说,为使口感香郁,蛋糕中往往大量添加糖和油,奶茶中也少不了糖和香精,两者搭配食用就像吃下糖罐,属于错误的高糖吃法,建议少吃为好。

因为过多摄入糖分,不仅带来饱腹感,影响正餐进食,还会增加患糖尿病、心脏病的风险。类似搭配还有夹心饼干配奶味饮料、甜吐司配果酱等。

粗粮粥+蒸红薯

纤维过高

生活中一些患有三高的老人,在了解多吃粗粮的好处后,往往只吃粗粮,一碗杂粮粥加个蒸红薯就是一顿饭,类似搭配还有莜面配紫薯等。

粗粮富含膳食纤维,可降压、降脂、预防便秘,但如长期单一食用高纤维搭配,则会诱发健康问题,轻则导致腹胀、腹痛,重则诱发营养不良,消化功能减弱的老人尤要注意。

因此,建议大家每天都把粗粮细粮搭配着吃,或一周食用2~3次粗粮即可。

健康的饮食搭配应遵循:

每餐都有主食、蔬菜、水果、肉类、豆类,每类食物最少吃够一种;

主食讲究粗细搭配,肉类注意红肉和白肉搭配,蔬果的颜色越多越好;

食不厌杂,每天尽量吃够25种以上食材,但要避免高油、高盐、高糖食物的摄入。

下面推荐一款营养美味的健康早餐,快快学起来吧。

胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣、鸡蛋,一起卷入饼中,做早餐内容够丰厚营养够全乎热量还不高,其实做法还是简单至极的。

头天晚上将各类菜焯烫至熟,不是炒熟,煮的稍软的都,清新的味道跟炒完全不同。

第二天早起在卷饼上贴个热乎的鸡蛋,刷上自己喜欢的甜酱或者辣酱,再卷上提前腌制好的杂菜,3分钟足够的事儿,营养全面又可口的鸡蛋饼就做好了,口感香嫩软,很好吃。

制作方法:

1.超市购买冷冻手抓饼或者自己在家烙饼。

2.胡萝卜跟土豆洗净后切细丝。豆腐衣要焯烫后再切丝。

3.将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣,分别用清水焯烫至熟。

4.捞出后将所有杂菜混在一起,加入生抽、芝麻油拌匀,然后存冰箱,腌制入味,随用随取。

5.第二天一早,先预热电饼铛,然后再切点葱花放入磕了鸡蛋的碗中,并打散。

6.将一张卷饼放入电饼铛,刷上葱花蛋液,鸡蛋凝固即可取出。

7.在蛋饼上抹上拌饭酱。

8.再铺上腌制好的杂菜。

9.卷起即可,趁热食用。

97msW.com相关推荐

影响健康的六种食物-六种影响健康的食物


在日常生活中,健康养生对食物的选择是很重要的。健康养生离不开健康的饮食,而健康的饮食又需要大家慎重对待正确饮用食物的选择,虽然有些食物表面上看起来很健康,但大家不知道有些食物中含有的有害物质对人体也是有影响的,虽然短期内影响不大,但长期食用的话,将可能影响大家的生命安全,所以应该少吃,大家必须要引起一定的注意。

影响健康的六种食物-六种影响健康的食物

影响健康的六种食物:

味精:

味精摄入过多会使得血液中的谷氨酸含量大大提升,限制了人体对钙和镁元素的利用,影响身体健康,短期可能会引起人身体不适,恶心、心慌和头疼等情况。建议每人每天最多不要超过6克的摄入量。

油条:

油条中的白矾是含铝的无机物,如果经常吃油条,铝元素很难排除体外,对身体会造成重大影响,体内的铝含量过多就会造成神经系统的反应变慢,老年吃多了油条很容易造成老年痴呆。

咖啡:

咖啡中含有大量的咖啡因,一旦被消化,会迅速达到身体的各个部位,造成各个器官收缩,新陈代谢速度明显提升,胃酸尿量增多对身体器官造成很大的压力。

爆米花:

爆米花的铅含量也是非常高的,吃多了也会造成人身体的不适,造成许多不良反应。

松花蛋:

很多人爱吃松花蛋,其实松花蛋当中含有很多的铅成分,铅吃多了容易中毒,小孩子吃多了很容易造成发育不良、贫血、好动、失眠等不良反映。

加糖鲜榨橙汁:

加了糖的橙汁比汽水的热量还要高,糖分也比汽水多,糖分太多影响身体健康,会增胖。推荐吃原水果。

烹饪知识:润肠通便的食物 11道食谱让你一身轻松


“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着生活的不断好转,这些食疗方法很多是经过时间验证的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?一起来看看小编为大家整理的“烹饪知识:润肠通便的食物 11道食谱让你一身轻松”,欢迎大家收藏与参考,希望对您有所帮助。

减肥便秘你是不是经常的出现这样的情况,便秘会导致皮肤问题,你是不是也是寻找解决便秘的方法,不用担心,下面三九养生堂小编就为您介绍着11款润肠通便的特效食谱,还在等什么,赶紧跟小编去看一下吧。

便秘、肥胖?不妨试试润肠通便特效食谱。下面小编为你介绍11道润肠通便特效食谱,平时排便困难、想要减肥的朋友都可以多吃这些美食。

润肠通便特效食谱

1、青菜蘑菇芙蓉蛋汤

材料:水发蘑菇120克,鸡蛋5个,清汤、水发木耳、青菜心、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁各适量。

做法:将蘑菇洗净去蒂,斜切成片;水发木耳撕成小朵;青菜心切段。将蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略烫捞出,放入冷水中过凉。取一大汤碗,加入鸡蛋,用筷子搅散,再加入清汤、盐、味精搅匀,上笼用小火蒸至定型后取出。将清汤放入锅内,用旺火烧沸,加入盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁、蘑菇、木耳、青菜心,至汤再沸后撇去浮沫,起锅慢慢倒入盛蛋的大汤碗中即可。

功效:润肠通便、健体瘦身。

2、木耳炒白菜

材料:大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。

做法:枸杞清水洗去浮尘,用黄酒浸泡十分钟左右;木耳用凉水泡发,去蒂;蒜切片;葱姜切末;大白菜洗净,切片。起锅做油,油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味,入泡发的木耳翻炒,倒入白菜块,大火快炒两分钟。倒入生抽翻炒,倒入黄酒枸杞翻炒,再淋上一点水淀粉,翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。

功效:木耳和白菜含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。

3、茶树菇玉米排骨汤

材料:茶树菇(干)150克、玉米1条、排骨500克、姜3片。

做法:茶树菇用温水泡软,切去黑硬菇脚,切段;玉米去衣洗净,切4段;排骨洗净斩块,汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

功效:清热利尿,清肠降脂,补虚养颜。

4、黄瓜炒冬笋

材料:春笋200克、黄瓜100克。盐、味精、料酒、姜末、鸡汤、植物油各适量。

做法:笋洗净,放入沸水锅中煮5分钟,捞出,冲凉,切成片;黄瓜洗净,切片。锅置火上烧热,倒入植物油,煸香姜末,放入笋片略炒,再放入黄瓜片,倒入料酒,加盐、味精和鸡汤,用大火翻炒几下,出锅装盘即可。

功效:笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素,还含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,预防便秘。

5、猪血菠菜汤

材料:猪血250g、菠菜。

做法:猪血加适量水用小火煮熟后捞起,切成片块或条块,再放回锅内,加入菠菜500克煮汤,煮熟后可加油盐调味食用。

功效:有润肠,通便,补血功效。适用于大便燥结,习惯性便秘,痔疮,失血,贫血,肠燥便秘。

健康食疗:这些食物不能空腹吃 否则招来一身病


日常生活中,饮食是养生方法之一,但是如果饮食不当,会招来疾病的,如一些食物不能空腹吃,大家知道吗,下面这些食物空腹吃的话会招来一身疾病,大家可要警惕了。

香蕉、橘子、山楂、菠萝

我们平时总会说补充镁、钾微量元素,但是香蕉中含有太多的镁元素了,空腹食用会破坏人体血液中镁钙的平衡,抑制心血管的正常运行,不利于身体正常健康。而山楂和橘子中含有的果酸、枸橼酸、有机酸等酸性物质,在空腹的时候食用时会对胃黏膜产生极大的刺激,导致胃酸、胃胀及胃痛等症状。菠萝含有强酵素,空腹食用很容易伤害我们的胃部健康,而饭后食用可以更好的吸收菠萝中的营养成分。因此,空腹时,禁止吃这些水果。

牛奶

说实话,牛奶都是空腹喝的吧,哪有在饭后饱饱的时候喝牛奶的的。其实,牛奶中含有的蛋白质,在空腹后饮用时会变成热量被消耗掉,就没有起到滋补营养的效果。正确的食用方法是:与面包、饼干等点心一起食用,餐后两小时饮用,或者睡前饮用。

当然,酸奶与牛奶不一样,它是可以在空腹的时候饮用的。如果不是很酸,除了胃酸过多或者有胃溃疡的人,可以在空腹的时候喝酸奶,这样还有利于促进消化不良。

这个应该很多人在空腹的时候吃,因为糖是甜的,觉得很能补充能力,在饥饿的时候吃糖非常有效果。其实不然,糖是易消化食品,空腹的时候吃糖会导致人体血糖上升,有没有其他的方法能降低血糖值,最后出现眼睛疾病。且糖是酸性食物,空腹吃糖导致人体酸碱失衡,对于健康没有好处,空腹千万别吃糖。

维生素

它不是食物,但是很多食物中都有它的家族成员,维生素在空腹的时候食用时,很容易被排出体外,完全没有起到积极的作用。尤其是维生素A等脂溶性维生素,它们只溶于脂肪,然后才能被人体消化吸收,所以,饭后食用维生素更有利于营养的吸收消化。

冷饮 激肠胃痉挛,时间一长,体内各种酶使得化学反应失衡,引发肠胃疾病。尤其是女性月经期间,一定不能吃冷饮。

茶、红酒

这两样是平时常喝的东西,但是茶一般是饭后喝,所以,空腹喝茶的机会不是很多。但是空腹喝酒的情况很常见,尤其是喜欢喝酒的人,他们就是一直喝酒而不去吃什么菜,空腹喝酒很刺激肠胃,导致头晕、心悸、低血糖等症状,甚至导致死亡。而空腹喝茶可能稀释我们的胃酸,降低我们的消化吸收功能,导致心慌、四肢无力、饥饿等茶醉现象。

白薯、大蒜

白薯应该是人们饥饿时特别想吃的食物,尤其是烤红薯,味道实在是香。但是它富含的单宁及胶质物质注定了空腹时我们不能吃它,不然,会刺激胃壁分泌胃酸,引起烧心等不适症状。而对于大蒜,其实不必担心,在吃饭的时候都没有多少人可以吃它,更不必说空腹的时候了,所以我们不需要特别注意它的不良反应。正常情况下,应该不会有空腹食用大蒜的人。

怎样的食物搭配最健康?


怎样的食物搭配最健康?

怎样的食物搭配最健康?

时下,人们都开始注重健康的饮食习惯。合理的饮食搭配不仅可以补充人体所需的能量还可以满足一定的营养需求。你知道怎样的食物搭配最健康吗?且听小编给大家慢慢道来。

粗细搭配。

我国饮食习惯中,主食多以米面为主,但长期单一细粮摄入容易导致营养失衡和消化功能减弱。此外,适量增加粗粮有助于预防糖尿病、皮炎、便秘等问题。一般建议馒头、米饭等细粮与杂粮、土豆等食物摄入比例为3:1,也可以选择每天专门吃一顿杂粮粥或饭,适量补充膳食纤维和微量元素,达到膳食平衡。

干稀搭配。

除了饮水,人们每天还需从食物中摄取大量水分。夏季天热,排汗量多,干稀搭配吃,既有利于消化吸收、增加饱腹感,又能补充水分。例如:牛羊肉类食物吃得多时,可以搭配粥、汤、羹等较息水分多的食物。早晚饮食可以熬粥、稀饭搭配馒头、饼一起吃。

荤素搭配。

素菜主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和抗氧化物等人体必需的营养物质,单纯的荤食可能会导致膳食纤维和抗氧化物摄入不足,而缺乏豆制品的纯素饮食也容易造成蛋白质营养素缺乏、精力下降。一般来说,正常人每天应保证2~3两肉、1斤蔬菜、2~4两水果,1斤谷薯类食物。肉类可以搭配绿叶蔬菜,或其他多种颜色的新鲜果蔬以及不同种类的菌藻类一起食用。

颜色搭配。

不同颜色食物的营养价值和健康作用也不太一样。建议每日饮食中绿叶蔬菜应占到40%,同时尽量考虑多种颜色搭配,多吃紫色、红色等果蔬。

寒热搭配。

寒性食物多有清热、泻火、解毒等功效,如绿豆、荞麦、冬瓜、苦瓜、藕、海带等;热性食物有散寒、温经、通络等作用,如牛羊肉、桂圆,辣椒等。夏季容易食欲不振。此时,可以选择搭配矿物质和维生素丰富的寒性食物补充营养,促进食欲。例如:吃火锅时,适当多吃萝卜青菜等寒性食物;吃牛羊肉后喝一碗酸梅汤会更舒服。另外,热性的肉类可采用蒸煮焖炖等低温烹调的方式,或者选择寒性的水产品或鸭肉来代替。

烹饪搭配。

饮食的烹调有蒸、煮、煎炸、烤多种方式,不同的烹调会给食物的营养价值带来不同的变化。总体来说,蒸煮、凉拌比煎炒更为健康,营养损失更少。因此,建议生活中蒸煮和爆炒的比例控制在2:1,可以偶尔选择低温烘煎,但应尽量避免油炸。

正确的营养搭配让你更健康!


我们每天所吃的饭菜中,往往会有几种食物配在一起食用。从正确的健康饮食方面来讲,这是需要对各种食物有所了解的,不但要了解食物营养,对于如何搭配也要有或多或少的了解,才能做到搭配合理,不会产生副作用,让身体更健康。按以下方式搭配最为合理。

1.粗细粮相配:日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等,而且还有助于减肥。

2.主副食相配:日常饮食中应将主食和副食统一起来。

3.干稀相配:冬季进补的理想食物:当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品:赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品:茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品:黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥),还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。

4.颜色相配:食物一般分为5种颜色:白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。

5.营养素相配:容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠;容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素;高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等;富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等;水是一种重要的营养素,每日应饮用4杯以上的水。

6.酸碱相配:食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后,最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来,因肉类食品摄入过多,致使血液酸化,引发富贵病,应引起重视。

7.生热相配:吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。

8.皮肉相配:连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。

9.性味相配:食物分四性五味。四性是指寒、热、温、凉;五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根据“辨证施膳”的原则,不同疾病应选用不同性味的食物,一般原则是“热者寒之,寒者热之,虚则补之,实则泻之。”根据“因时制宜”的原则,不同季节应选用不同性味的食物,如冬季应选用温热性食物:羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等,尽量少吃寒凉性食物。

10.烹调方法相配:常用的烹调方法有蒸、炖、红烧、炒、溜、汆、炸、涮等。单一的烹调方法,如烧、炸、炒容易引起肥胖。应多选用汆、蒸、涮等烹调方法。

正确的营养搭配让你更健康,而如何才能进行正确的搭配,是需要一些对各种菜、肉的营养常识的了解,当然了,大部分朋友并不是营养家,但如今网络的发达也是学习的好途径,如果你并不知道几种食物是否可以搭配在一起的时候,可以咨询相关的专业人员。

健康食疗:夏季减肥食谱 五食谱甩掉肥肉一身轻


对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"健康食疗:夏季减肥食谱 五食谱甩掉肥肉一身轻",请您翻阅!

夏季是减肥的旺季,减肥需要掌握方法和技巧,虽然运动是最有效的减肥方法,但饮食也是不可忽视的一个方面哦。你注重运动减肥以外,还要掌握一些减肥食谱,双管齐下才能瘦得更加轻松。如果你还不知道夏季吃什么减肥,那就赶紧来看看小编为你介绍的夏季减肥食谱,让你甩掉肥肉一身轻。

苦瓜拌海带芽

材料:苦瓜250克,海带芽5克,和风酱油1大匙,辣椒末少许

做法:海带芽泡软,沥干水分;苦瓜去籽切片,加少许盐抓洗,挤去多余水分。然后将海带芽和苦瓜放入碗中,加入酱油拌匀,撒上辣椒末即可。

原理:海带是一种健康减肥食品,经常食用能促进新陈代谢,帮助消除水肿以及消耗多余脂肪。用海带和肉类煮汤,更能减少脂肪在心脏血管和肠膜上积存,有助于瘦身。

胡萝卜煮蘑菇

材料:胡萝卜150克,蘑菇50克,黄豆30克,西兰花30克,色拉油、盐、味精、白糖各适量

做法:胡萝卜去皮切块,蘑菇切片,黄豆泡发蒸熟,西兰花撕成小朵。烧热油锅,放入胡萝卜、蘑菇翻炒,注入清汤,用中火煮至胡萝卜熟烂,然后放入黄豆、西兰花、调入盐、味精、白糖,煮透即可。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,以及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及膳食纤维等,对减肥有很大的帮助。如果你想做简单一点的胡萝卜食谱,那就直接将胡萝卜放进料理机中榨汁。

菠菜粥

材料:菠菜50克,大枣50克,粳米100克

做法:将粳米和大枣洗净,加水熬成粥。粥煮好后加入洗净的菠菜,再次煮沸即可。

原理:菠菜富含槲皮素、膳食纤维、叶酸、铁质,这些都是女性不可缺少的营养物质,同时对于改善便秘、排毒、促进血液循环、提高新陈代谢都有显著的效果。另外,菠菜中的胡萝卜素含量也很丰富,可以帮你美容养颜。

番茄冻汤

材料:番茄5个,黄瓜半根,绿胡椒粉半杯,洋葱适量,橄榄油1勺

做法:番茄洗净,放入搅拌机中,放入去籽的黄瓜、绿茶粉、洋葱和橄榄油,搅拌20分钟,然后放入冰箱里冷藏15分钟即可。

原理:番茄所含的热量很低,5个番茄的热量才相当于一碗米饭。另外,番茄所含的膳食纤维有助于清肠排毒,达到减肥排毒的效果。

榨苦瓜汁

材料:苦瓜1根

做法:苦瓜洗净去籽,放入榨汁机中榨成汁即可。

原理:苦瓜能降低胆固醇和甘油三酯,而且营养丰富,其维生素C含量居瓜类蔬菜之首。而且它的糖分和脂肪含量非常低,适合减肥人士食用。榨汁是让苦瓜的减肥和营养物质最有效吸收的方法。苦瓜榨汁后,最好是将汁和渣一起吃掉。

常见的5种错误饮食搭配


要知道在日常生活中我们会将各种不同的食材相互搭配,如果搭配正确就可以增加营养,但是如果搭配不正确就会有反作用。现在小编就来介绍常见的5种错误饮食搭配。

生活中饮食的5种错误搭配

葱+豆腐、菠菜+豆腐:

小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

豆浆+鸡蛋清:

豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。

西红柿+黄瓜:

西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收

菠菜+黄瓜:

菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。

黄瓜+花生:

黄瓜属寒性食物,花生中含油脂多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。

看完上面的信息以后,希望大家在日常食物搭配的时候要多注意,不要出现上述的食物搭配在一起,以免因为自己的不注意,而让身体应该吸收的营养不但没有吸收,反而给自己的身体带来一定的伤害。

为了我们的健康,在吃以上几种食物的时候,搭配一定要避免这些误区哦。

食物最佳搭配法你掌握了吗?


食物最佳搭配法你掌握了吗?

食物最佳搭配法你掌握了吗?

早:中:晚=3:4:3

早餐吃够30%,是因为身体刚刚睡醒,食欲不高,消化能力处于预热状态,但要保证营养,以提供上午工作学习所需的能量。午饭可以适量多吃一些,因为白天人们活动较多,能量消耗较大。晚餐少吃则是因为晚餐后人们活动相对较少,能量需求少,吃7分饱也有利于睡眠。

这是一日三餐的能量比例,而不是数量比例。例如,早餐吃两个肉包子(2两左右),喝1碗红薯玉米粥(2两左右),上午吃1个苹果;午餐吃1碗八宝饭(3两左右),一荤菜一素菜;晚餐吃1个杂粮包或窝头,外加1碗小米粥、1份拌豆腐或黑木耳拌洋葱。这样差不多能达到3:4:3的早中晚能量分配比。

鱼:肉:蛋=2:2:1

按照中国营养学会的建议,每人每天应摄入125~225克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。其中,畜禽肉类50~75克、鱼虾类50~100克、蛋类25~50克。大部分家庭做不到每天都吃鱼肉,可改成每周吃2~3次鱼,每次150~200克。平时,应尽量多吃白肉(如禽肉及鱼肉),少吃红肉(如猪、牛、羊肉等)。正常人每天最好吃一个鸡蛋。血脂异常或肥胖的人,建议每周吃2~4个鸡蛋。

荤:素=1:4

中国居民平衡膳食宝塔建议,每天应吃400~500克蔬菜,125~200克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。全天菜品的荤素比,大致可按照1:3或1:4来安排。比如,一顿饭做4道菜,可以做一个肉菜,一个豆腐和两个素菜。吃的时候,最好吃一口肉,再吃三口素菜。

主食粗粮:细粮=1:3

《中国居民膳食指南》建议,主食要粗细搭配,每天应吃50~100克粗粮。一天的主食中,有大约1/4~1/3的粗粮为好,也可以每周吃两次粗粮。粗粮含有较多膳食纤维素,对肥胖、高血压、心脏病等慢性病有一定的预防作用。薯类如红薯、土豆,可以适量代替部分粮食。

蔬菜:水果=2:1

每人每天应吃300~500克蔬菜,200~400克水果。蔬菜品种丰富,选择的总原则是,春秋多吃些芽叶茎类的蔬菜(如菠菜、韭黄、小青菜、菜心等),秋冬多吃些果实类、块茎类的蔬菜如萝卜、土豆、洋葱等。最好选择当季当地的菜品,水果的种类也最好每天吃够3~4种。

黄金吃饭时间表

吃好一日三餐,不仅包括营养搭配合理、丰富,还要求吃得规律。对的时间遇到对的佳肴,人与美食也能来场浪漫邂逅。

早餐7:00

此时胃肠道已完全苏醒,消化系统开始运转,这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。满分早餐至少应包括三类食物:谷类食物、动物性食物和蔬菜水果。如果再加上一两种坚果,那就更完美了。

加餐10:30

此时人体新陈代谢速度变快,需要吃个加餐补充能量,特别是学生、上班族等用脑一族,有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。加餐不拘一格,可以吃一个黄瓜或西红柿,还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。

午餐12:30

中午12点后是身体能量需求最大的时候,肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说,午餐时间虽然比较短,但仍要细嚼慢咽,切忌边工作边吃饭。

下午茶15:30

此时体内葡萄糖含量已经降低。吃下午茶可避免思维变缓,防止出现烦躁、焦虑等不良情绪。下午茶的搭配随性简单,一种谷物食品(饼干、面包干),配一种奶制品,或一个时令水果,饮料以白开水和清茶为宜。

晚餐18:30

晚饭最好安排在18点至19点中间,如果吃得太晚,食物消化不完就睡,不仅睡眠质量不佳,还会增加胃肠负担,也容易诱发肥胖,导致多种慢性病。

夜宵21:00

糖尿病患者和晚上还要进行脑力工作的人可以适当吃些夜宵。夜宵进食量要少,尽量别超正餐的一半。食物选择上,以低脂肪、易消化的食物为宜,容易消化的面包片、清淡的粥类比较好。

食物颜色与健康:按照颜色搭配食物


各种食品都具有各自天然的色彩,在日常生活中各色食物搭配食用,并不断变换花样,不仅给人视觉美的享受,而且还能做到营养均衡,保证身体健康。

红色食品色泽鲜艳,人见人爱,但食用时却需要区别对待。

红色果蔬如红辣椒、番茄、红枣、山楂、草莓、苹果等,这些常见的红色食品通常是保护人体健康的好助手。若是身体虚弱,易感冒、易受病毒侵袭的人,红色果蔬对于抗病毒可助一臂之力。因它们具有促进人体巨噬细胞活力的功能,巨噬细胞是感冒病毒等致病微生物的杀手,增强了它们的战斗力,感冒病毒就不能再威胁我们的健康了。若无禁忌症,每日可饮红葡萄酒50毫升,有助于降血脂及活血化瘀,预防动脉硬化。

红色肉食却不宜多吃。所谓红肉,是指牛肉、猪肉、羊肉及其肉制品,如香肠、罐头等。多食红肉将增加患癌症的风险,尤其在烧烤、烙制、煎炸过程中表面会产生多种杂环胺世界公认的致癌物。而少食红肉,多吃蔬菜和水果则可大大降低患癌症的危险。世界癌症研究基金会的建议。如果非要食用红肉的话,其所提供的热量应少于每日摄入量的10%,即每日每人摄入的红肉量应少于80克。

白色食品

白色果蔬颇受心血管病人的青睐,如冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋,给人一种质洁味鲜的美感,经常食用可调节视力,安定情绪,对高血压、心脏病患者益处颇多。燕麦粥降胆固醇,降甘油三酯,还对治疗糖尿病及减肥有特别的效果。

白色肉食是指鱼肉、鸡肉、鸭肉等。鱼肉中含有的脂肪酸能减少胰腺癌风险并刺激肌体解毒机制中酶的作用,日本百岁以上老人已达两万多名,他们的长寿经验中重要的一条是经常吃鱼。

绿色食品

绿色蔬菜中富含叶酸,而叶酸已被证实能防止胎儿神经管畸形。叶酸是心脏的保护神,能有效清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。茶叶当中绿茶最好,绿茶含有多种抗氧自由基的物质,可以减轻人体老化。

绿色蔬菜含有丰富的维生素C,大量维生素C有助于增强身体抵抗力和预防疾病。对于工作紧张、长时间操作电脑和吸烟的人来说,每天都应适量加强维生素C的摄入。

黄色食品

黄色果蔬主要有胡萝卜、红薯、老玉米、南瓜、黄豆等,其最大的特点和优势是富含维生素A和维生素D,还含有丰富的胡萝卜素,可减少感染、肿瘤发病。

维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾病发生,维生素D具有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功效;对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有防治作用,因此这类人群多食用黄色食品,无疑是明智之举。

黑色食品

黑色食品已走俏日本。紫菜、黑米、乌鸡在日本掀起吃黑热潮。

这是因为黑色食品有三大优势:来自天然,有害成分极少;营养成分齐全,质优量多;能明显减少动脉粥样硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。此外,乌鸡能调理女性月经;黑木耳能防治尿路结石、降低血黏度,血液得到稀释,人就不容易得脑血栓、老年痴呆,也不容易得冠心病,所以千万不要冷落黑色食品。如每日吃5-15克黑木耳,能显著降低血黏度与胆固醇含量,有助于预防血栓形成。

健康食疗《错误的食物搭配正在影响你的健康 看完一身冷汗》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了暖身的食物专题,希望您能喜欢!