常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着历史的演变，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？为此，小编特意呈上“水煮牛肉 均衡搭配营养加倍”，希望你能从中找到有用的内容！
原料：
火锅用牛肉片200克、娃娃菜1棵。
调料：
干红辣椒10克、郫县豆瓣酱15克、花椒数粒、葱、姜、蒜各少许。
做法：
1、牛肉片化冻，葱、姜、蒜切片，郫县豆瓣酱切碎一些。
2、娃娃菜洗净后，焯烫一下捞出放入容器中。
3、锅烧热倒入油，先下花椒慢炸约2分钟，倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味。
4、将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味，加入热水。
5、水沸腾后，将牛肉片倒入，用筷子拨散。
6、煮至牛肉片彻底变色，再继续加热片刻，捞出表面的浮油倒掉。
7、根据口味调入少许盐调匀出锅，倒入装娃娃菜的容器中即可。
搞营养的人挂在嘴边最多的一句话就是：食物多样，平衡膳食，均衡营养。
说白了就是什么都吃，但什么都别过量，尽可能多选择食物种类。这样的好处可多呢：
食物多样化的好处：
1、营养素摄入更均衡(尽可能多选择食物品种，最好能做到每天5种蔬菜(其中一半深色蔬菜)、2种水果、1个蛋、1袋奶、1份肉，以及五谷杂粮共20种以上食物种类，这样能得到充足又均衡的营养);
2、吃得更安全(什么都不过量，风险分散，饮食更加安全);
3、营养素互补(如谷类+豆类，使蛋白质利用率得到提升);
4、丰富餐桌内容(种类繁多、口味各异、色彩丰富，吃饭要好色不专一);
5、可使营养素发挥协同效应(如含有维生素C的食物+含铁食物，可提高铁的吸收率);
6、混合膳食降低血糖上升速度，有利控制血糖稳定;
7、有利于控制总热量，尤其适用于要控制体重的人群。
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营养均衡搭配是健康饮食的关键词！
生命的发展离不开营养的促进，营养的来源离不开健康饮食的方式。所以吃饭才是最大的事情，在现在，人们的生活水平提高了，人们的吃饭质量上去了，现在讲究的就是营养均衡的健康问题，下面看小编的介绍。
一项资料表明，中国40岁以上的人平均身高比日本高，但40岁以下的则不如日本。究其原因，则是日本在二次大战后，食物严重缺乏，但后来经济发展了，特别重视营养，而且对均衡营养认识比较高。
经济提高了，并不等于营养就好了。目前，由于营养不良，导致死亡的人数，高于任何传染病。有资料显示，因为身体不好而导致经济损失达300多亿元。
造成营养不良的主要原因是营养意识不高，营养知识不够。认为人饿了就吃，喜欢吃什么就吃什么，不认为吃饭也是一门科学。
营养问题是一个人文化素质的表现，那么怎样利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本营养知识。没有不好的食物，只有搭配不好的食物。
卫生部通告全民的饮食八原则为：第一是食物多样，谷类为主;第二是多吃蔬菜、水果;第三是常吃奶类、豆类制品;第四是经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤菜;第五是掌握自己的饭量，保持适宜的体重;第六是吃清淡、少盐的东西;第七是饮酒要限量，不要过度饮酒;第八是吃清洁卫生、不变质的食品。
另外中国营养学会根据我国国民的实际情况拟建了了一个居民膳食食物宝塔，分五层：第一层为宝塔底，是谷类食物。各种粮食中含的较多，轻体力劳动者每天500克;第二层是蔬菜和水果。一般正常人，每天吃400～500克蔬菜，100～200克水果;第三层是鱼、肉、蛋等动物性食物。一般是鱼200克，肉50～100克，蛋20～50克;第四层是奶和牛奶。一般人每天喝250～500毫升;第五层是盐和糖。盐每天的食量不超过6克，糖每天吃的不要太多。
合理的膳食才是对于我们来说最要做好的饮食健康上的问题，健康是每一个人都需要的，饮食也是每一天都必要的。所以均衡的营养也要掌握最好的膳食方式。希望每一个人都注重营养，合理的去搭配膳食。
什么是营养均衡呢
我们经常在电视里听到饮食专家讲营养均衡，这样身体的营养才会得到全面的提升，那么什么是营养均衡呢？通俗的讲就是食用的食物营养要全面性，不能挑食，并且每餐食用的营养比例也要是正确的，肉类、蔬菜、水果等，搭配比例要得当，不然就无法讲究营养均衡，下面就为大家讲解营养均衡的饮食。
合理的搭配饮食，配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。
配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。
1.粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
2.副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。
3.主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
4.干稀饮食搭配：主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。
5.要适应季节变化：夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能 配制合理饮食的方法：
①根据具体情况(如性别、年龄、劳动强度)，确定每日总热能及营养需要量。
②根据 碳水化合物(占60%～70%)、脂肪(占20%～25%)、蛋白质(占10%～15%)所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。
③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素计划每日膳食。
④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。
⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相差在±10%幅度内，即符合要求。
6.一日三餐热量分配应为：早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%，以保证一天的热平衡。
什么是营养均衡呢？患者了解了文章的内容后就会发现营养均衡是很好做到的，每类食物都有自己的营养价值，只要患者注意食物的搭配，加上患者没有挑食的现象，营养均衡的食物对身体是非常好的，但也要防止患者出现营养过剩的现象，因为在做菜或是吃食物时，搭配得当但遇到患者不喜欢某些食物时，也会出现挑食的现象。
蜂蜜怎么吃才能营养加倍
要知道每天早起喝一杯蜂蜜水可以帮助身体排毒，长期这样做还可以提高肌肤光泽，那么大家知道蜂蜜怎么吃才能营养加倍吗？现在就随小编一起来看看吧！
蜂蜜是一种常见的食材，是女人美容养颜的好帮手，每天早起喝一杯蜂蜜水可以帮助身体排毒，长期这样做还可以提高肌肤光泽，可是有些人拿到蜂蜜却不知道如何吃，看看怎么吃蜂蜜营养才能加倍吧。
一、蜂蜜红枣冰糖水
准备干红枣150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。
挖出红枣核，和冰糖一起倒入锅中，加入水，大火烧沸后，转小火煮至将水分完全收干。用打蛋器将熟透的红枣搅打成红枣泥，彻底放凉后，盛装入干净的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺搅拌均匀。饮用时，取2茶匙蜂蜜大枣放入杯中，再冲入温开水搅匀即可。
二、姜片蜂蜜水
取适量鲜姜片放入水杯中，用200~300毫升开水浸泡5~10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀当水饮即可。
人体内的自由基因子会加速皮肤的老化，引起皮肤长斑，而生姜正中含有多种活性成分，其中的姜辣素有很强的减弱自由基作用。蜂蜜则可以提高人体内抗氧化物的水平的作用。
三、营养的蜂蜜牛奶饮品
蜂蜜可以促进消化，提高免疫力。牛奶则含钙丰富，能强壮骨骼，两者搭在一起吃更能发挥其效果。
在早上用开水泡好牛奶，待牛奶稍放凉了再加入一勺蜂蜜搅匀即可饮用。因蜂蜜怕高温，会破坏其中的生物活性酶，降低其营养价值，所以不要放进太烫得牛奶里。
中医认为蜂蜜性平和，可以滋阴润肺。另外蜂蜜中含有矿物质、果糖、葡萄糖、氨基酸、蛋白质等等的营养，所以不管是男女老少适量吃蜂蜜都是对身体有好处的，所以蜂蜜怎么吃才更营养你一定要掌握哦。
合理的膳食与均衡营养
人们应该都已经意识到合理的膳食和均衡的营养物质是我们健康的关键，如果是我们不注意这些问题的话就会让我们没有办法再次获得健康的，这当中就包括了良好的饮食习惯的，有一个非常好的饮食习惯是可以对我们的胃部健康有一个非常好的保障，那我们平时的时候就应该要注意去合理地搭配每天吃的食物，这样才可以让营养均衡。
合理安排膳食包括健康的饮食和良好的饮食习惯两大方面。健康的饮食是指膳食中应该富有人体必需的营养，同时还要避免或减少摄入不利于健康的成分。良好的饮食习惯包括按时进餐、坚持吃早餐、睡前不饱食、咀嚼充分、吃饭不分心、保持良好的进食心情和气氛等。成年人每天的食谱应该包括以下5类食物：
第一类为五谷类。每人每天根据活动量和消化能力的不同大约需要250~600克(5~12两)。重体力劳动需要的量可能更大。粮食的品种应该多样，提倡多吃粗粮、杂粮，因为粗、杂粮比精细的粮食更有营养。
第二类为蔬菜水果类。蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，对健康非常重要。一个成人每天至少应该吃500克(1斤)的新鲜蔬菜及水果。
第三类为蛋白质类。豆腐、豆类、各种肉类、家禽、水产及蛋类含有丰富的蛋白质。成人每天进食200~300克(4~6两)为宜;奶类(牛奶、羊奶、马奶、奶酪等)也是很好的营养饮品，每天饮250~500毫升为宜。
第四类为油、盐、糖等。烹调应该以植物油为主，尽量少吃或不吃动物油，每人每天不超过20克(两瓷汤勺)植物油，不超过6克盐，高血压病人或有高血压病家族史的人每天食盐的摄取在4克以内。尽量少吃糖，糖分是增加中性脂肪导致肥胖和糖尿病的原因
第五类为合理补充维生素、矿物质和食物纤维。
我们每天都应该要摄入比较充足的维生素，还有矿物质的，那么就应该要通过我们每天吃的食物当中去摄入的，比如说要吃一些豆类，或者是蔬菜类的，这是必不可少的，不能够每天只吃荤菜的，不然的话会产生偏食的情况，如果长期下去的话就会让自己的身体营养不均衡的，不是合理的饮食。
早餐吃什么营养均衡呢
很多人的饮食习惯都存在一定的问题，特别是营养不均衡，久而久之不仅会影响人们的智力发展，也会在一定程度上给人们的身体造成一定的影响。所以说早餐吃什么营养均衡问题一定要引起所有人的高度重视，只有明白了这些，我们才能从根本上解决问题，也不会去因为身体素质差而采取一些盲目的措施。接下来让我们一起了解一下早餐吃什么营养均衡呢？
青少年的早餐：
青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
中年人的早餐：
人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的(加了糖的)等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果。如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。
早餐吃什么最减肥
1、多吃鸡蛋
研究发现早餐吃鸡蛋的人，他们在一整天里会较少感到饥饿。
2、多喝酸奶
酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。
3、进餐前先喝茶水
可以在肠胃形成隔膜，有效防止过多油脂的摄取。
4、多吃杏仁
它所含的镁，是身体产生能量和维持血糖的必需品，而稳定的血糖则能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖。
不吃早餐能减肥吗
不吃早餐不仅不能减肥，还会导致很多健康隐患。
1、不吃早餐影响寿命
人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿。
特别是家里有小孩的家庭，更应该要注意早餐吃什么营养均衡这方面的问题，因为现在很多的小孩都比较挑食，所以说不喜欢吃饭是一个非常严重的问题，这个时候妈妈就起着至关重要的作用，如果强迫着孩子吃的话是起不到任何的积极影响，反而孩子还会起逆反心理，如果说每天早晨的早饭都不一样的话而且比较新颖，对于小孩子来说比较有吸引力。
怎样才能营养均衡呢
现如今随着社会生活的快速发展，人们在享受现代化水平的同时，但是也出现了一系列各种各样的负面问题，很多人都出现了，营养不均的情况，这种情况会导致很多种疾病的出现，可能我们很多人对于怎样才能营养均衡还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下怎样才能营养均衡的相关问题吧。
1.粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
2.副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。
3.主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
4.干稀饮食搭配：主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。
5.要适应季节变化：夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能 配制合理饮食的方法：
①根据具体情况(如性别、年龄、劳动强度)，确定每日总热能及营养需要量。
②根据碳水化合物(占60%～70%)、脂肪(占20%～25%)、蛋白质(占10%～15%)所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。
③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素计划每日膳食。
④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。
⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相差在±10%幅度内，即符合要求。
以上内容为我们介绍了怎样才能营养均衡的相关问题，相信大家对此都已经有了一个更为清晰的认识，我们一定要尽可能多的补充我们体内缺乏的各种营养，及时的摄入一定含量的维生素和微量元素，对于提高我们的免疫力和抵抗力都是非常有帮助的。
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