“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？或许你正在查找类似"麻辣鱿鱼的做法 炎热夏季让你的胃口UP"这样的内容，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
炎热的夏季、燥热的气候是不是让你的食欲下降了呢？即使是平时最爱的鱿鱼感觉都有不想下筷子了。这时候就需要一个麻辣鱿鱼让你瞬间胃口大开。在炎热的夏季一边吃一遍流汗，这就是麻辣的真谛。
一： 麻辣鱿鱼的做法
1： 需要食材有鱿鱼须300克;蒜薹10根;干红辣椒5-6个;大葱10克;生姜10克。
2： 蒜薹洗干净后，放在案板上控去多的水分，然后用刀切成3cm长的段。干红辣椒放在干净的热水里泡10-15分钟。用剪刀将泡过的辣椒剪成1cm宽的小段儿。大葱和生姜都切成片备用。
3： 在一个大碗里倒入玉米淀粉、面粉和少许的盐。倒入适量的清水搅拌均匀，直到面糊呈现糊状。将鱿鱼须洗净，然后切成5cm长的段，放在一旁控去水分。将鱿鱼须放在步骤6里调好的面糊里，油热后放进去炸。
4： 待鱿鱼须表面的面糊定型后关火，捞出来滤油。锅里留底油，放如葱姜和辣椒爆炒出香味。倒入蒜薹，简单煸炒几下后放盐调味。最后倒入步骤9里炸定型的鱿鱼须，猛火翻炒几下即可关火，香辣焦酥的鱿鱼须就出锅了！
5： 小贴士：这道菜是用猛火爆炒出来的，炒之前可以将辣椒放在热水里泡10-15分钟，这样炒的时候不容易将其炒糊，炒出来的颜色和味道也比直接用干辣椒的炒出来好。
6： 用来包裹鱿鱼须的面糊主要使用了玉米淀粉，炸出来的东西比较酥脆。为了增加一些粘性，所以在里面加了少许的面粉。
二： 因为天气比较热，很多吃什么食物都没有胃口，如果在这个时候做一盘儿麻辣鱿鱼须的话，会使人的食欲大增，越吃越香，如果肠胃不好的人就不要吃辣的，以免造成肠胃不适，出现便秘等不良的后果。脸上有长痘痘的人也不适合吃辣的。
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炎热夏季两款榴莲美食
炎热夏季两款榴莲美食
炎热夏季两款榴莲美食
榴莲是驰名的优质佳果，被称为万果之王。它的成熟果肉浅黄，黏性多汁，酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝似有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有流连（榴莲）忘返的美誉。
榴莲的营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙、钾等，可以提高人体免疫力，抑癌抗癌。榴莲的特殊气味还有开胃、促进食欲之功效。中医认为，经常食用榴莲可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳。因此榴莲在水果中有一个榴莲抵得上10只老母鸡之说。
夏日炎炎，如果能吃上一份榴莲雪糕，心情好像美美的。今日，小编就教大家自制两种榴莲美食，一起来学习一下吧！
榴莲吐司卷的做法
准备材料：榴莲肉适量、鸡蛋一个、吐司1片。
做法：
1、吐司片切边，榴莲肉用勺子碾成泥，鸡蛋打成蛋液；
2、吐司上一边放一大勺榴莲泥，卷起来包好；
3、卷好的吐司沾满蛋液，边上也沾到，方便封口；
4、热锅放黄油，黄油化后吐司卷下锅小火煎；
5、煎至两面金黄变硬后盛出来切开即可。
DIY榴莲雪糕的做法
准备材料：淡奶油250ml，纯牛奶250ml，糖100g榴莲250g，鸡蛋黄3个。
做法：
1、先将蛋黄打发，加入糖和奶搅拌均匀后，小火隔水煮二十分钟，煮时不停搅拌，煮好取出放凉备用；
2、将新鲜榴莲果肉压成泥状；
3、将淡奶油放至一容器内，再坐入放了冰水冰块的大容器内；
4、用发蛋器将淡奶油打发至有纹路，打发时间大约五分钟；
5、将以上三样半成品倒在一起，上下搅拌均匀。倒进保鲜盒内盖紧，放冰箱急冻；
6、经过一晚上的等待，第二天就可以吃上美味的雪糕了。
炎热夏季如何做冰冰凉的西米露？
炎热夏季如何做冰冰凉的西米露？
炎热夏季如何做冰冰凉的西米露？
做法一：
材料准备：西米，水。
具体做法：
1、煮一锅水，水煮开后，倒入西米；
2、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底；
3、再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
做法二：
材料准备：西米；水；芋头；白砂糖、椰浆.
具体做法：
1、芋头去皮洗净、切片、蒸熟，趁热碾碎。
2、西谷米放入5杯开水中煮10分钟，呈半透明时捞出，用冷水略冲，沥干；
3、清水3杯烧开，加糖煮化，先放芋泥，再将西谷米及椰浆倒入，煮开后关火，即可盛出食用；
4、芋头碾的时候不必碾得太细，留点颗粒口感会更好，这道甜品冷热食均宜；
5、水烧开才能放西谷米，煮的时候要多搅动，避免粘在一起，不必完全煮到透明，否则过熟口感较差；
6、煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。
麻辣鱿鱼卷
食材明细：
净鱿鱼筒300克，鸡器1个，孜然10克，辣椒末10克，熟花椒末、精盐各3克，面粉25克，淀粉40克，油1000克。
麻辣鱿鱼卷的做法步骤：
1、将净鱿鱼顶刀切成圈状，用精盐1克入味。
2、将鸡蛋、淀粉、面粉及精盐1克放在一起调成糊。将孜然、辣椒粉、花椒末、精盐放在一起调匀。
3、将鱿鱼圈挂匀糊，下入五成热油中炸至外皮脆硬捞出。
4、将炸好的鱿鱼圈装盘，撇上调好的孜然、辣椒粉，即成。
小贴士：
特点
外脆里嫩，麻辣适口，孜然味浓。
操作提示
炸制时油温不能过高。
两款家常番茄美食 让你夏季吃的更营养
两款家常番茄美食 让你夏季吃的更营养
番茄土豆排骨汤
材料：番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个
做法：
1、小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用!土豆切块，待用
2、番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
3、煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开!
4、起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!
5、然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可。
咖喱番茄牛肉面
材料：土豆，青萝卜，豆腐，牛肉，西红柿，面条，咖喱酱，番茄酱，盐，鸡精，蚝油，香油，韩国香辣酱
做法：
1、把土豆、萝卜、豆腐洗干净、切成小块。
2、爆个锅，把土豆、萝卜、豆腐、牛肉放进煲里，加入温水。盖盖子加热~
3、等水加热后放入番茄~放入盐
4、放入少许花椒，可以增香~~土豆开始变软，放入面条，不停用筷子搅拌，防止粘锅~
5、面条变软，放入咖喱酱，不停用筷子捞起，搅拌至均匀。
6、关火、放入鸡精、蚝油、香油、最后淋上韩国香啦酱~也可不加~
炎热夏季冬瓜茶帮你解暑
炎热夏季冬瓜茶帮你解暑
炎热夏季冬瓜茶帮你解暑
冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史，与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮。不过，据老台湾人介绍，冬瓜茶每个年代的口味不同，煮法也不同。最早年代的是无糖的冬瓜茶，现在逐渐衍生出很多新的口味香草冬瓜茶、甘草冬瓜茶、芋头冬瓜茶、柠檬冬瓜茶和冬菊冬瓜茶等多种冬瓜茶口味。
冬瓜原料取用容易且价格平实；其中遵循手工古法酿造的传统商店，对于冬瓜茶的原料和制作过程非常考究。采用优质天然原料，经科学提炼精制而成，具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是现代生活理想的健康饮品。
黑糖冬瓜茶的做法
材料：带皮带籽冬瓜1000克、黑糖300克、冰糖100克。
做法：1、买回来的冬瓜，将外皮洗干净，切成丁连籽一块装进锅里。
2、加入冰糖黑糖，与冬瓜丁拌匀，腌渍30分钟。
3、开火，大火烧开后调小火，保持微沸状态煲2个小时，若有浮沫要撇干净（中途要不断搅拌以防粘锅）。
4、煮至冬瓜接近深咖啡色的程度时即可关火。
5、煮好的冬瓜汁用网筛过滤出来，用勺子将冬瓜再压一压，尽量把精华的汁液都收集起来。
6、过滤好的冬瓜汁放入干净的密封瓶中冷藏保存，喝的时候用冰水稀释，加点冰块更美味哦。
让你回味无穷的香蕉牛奶汁做法
平日里在家里喝白开水喝的乏味，倒不如试试自己动手做一点饮品来喝。不仅可以给平淡的生活增添一些乐趣，还可以让家人品尝到自己的手艺。今天就来说一下香蕉牛奶汁的做法。
香蕉牛奶汁的做法做法一
原料：香蕉、纯牛奶、蜂蜜。
1、香蕉切小块，放进搅拌机。
2、加入1勺蜂蜜，400ml牛奶。我用的比例是：一根大香蕉+400ml牛奶。因为香蕉本身也有甜味，所以蜂蜜不必放太多。
3、用搅拌机搅打均匀，过滤一遍装进高脚杯，略加装饰即可。
香蕉牛奶汁的做法做法二
原料：1熟透的香蕉；1汤匙糖；2/3杯冷牛奶；几粒盐。
1.切片香蕉放进碗里，用叉子捣碎。
2.加入糖，盐和牛奶。打混合，直到混合物发泡。
3.可以根据需要，把一勺冰淇淋的玻璃，然后倒在牛奶里。
功效
1、香蕉含β胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙质、铁质。有助消化、防止便秘、治喉病、治贫血等功效，且味道香甜可口。
2、有美容养生、舒缓压力的功效。香蕉含有抗氧化的儿茶素和多
种维生素，可以柔化干燥的肌、使皮肤保持清爽润滑，修复细小皱纹。其润肠通便的作用，有助于排出体内毒素，从而起到淡化色斑、提亮肌肤的作用。牛奶含有丰富的蛋白质、维他命与矿物质，具有天然保湿效果，易被机体所吸收，也是天然的美容圣品。香蕉加牛奶，美容效果大增。
3、常用香蕉汁檫脸搓手，可防止皮肤老化、脱皮、瘙痒、皲裂，香蕉含热量较高，但不含脂肪，可解饥饿又不会使人发胖，香蕉皮中含有抑制真菌和细菌生长繁殖的焦皮素。对足癣，手癣，体癣等引起的皮肤瘙痒症，用蕉皮贴敷患处，能使瘙痒消除，并促使病症早愈。有效淡化晒后形成的色素沉淀，使肌肤恢复润泽亮白，尤其适合外出时使用，使用2-3周后，日晒形成的黑斑就会消失，可美白及收紧肌肤。
感谢您阅读“97美食网”的《麻辣鱿鱼的做法 炎热夏季让你的胃口UP》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱿鱼的做法专题，希望您能喜欢！
