“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”我们到餐馆，首先找的是菜单，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对菜谱有深入的研究吗？以下是小编为大家整理的“好喝又驱寒的姜汤做法大全 ”,希望能对你有所帮助，请收藏。
感冒时，一碗热乎乎的姜汤可以帮助我们的身体迅速排汗，达到治疗感冒的目的。而寒冷的冬季，一碗热乎乎的姜汤则可以让我们的身体迅速暖和起来。这是因为姜汤有很好的驱寒作用。下面为大家介绍几款美味的姜汤做法。
一： 大枣姜汤
1： 大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用：生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用;二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
2： 大枣生姜汤主要原料为大枣、生姜、红糖，具体做法是大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。
二： 盐醋姜汤
1： 到了夏天之后，不少人容易得“空调病”，肩膀和腰背会遭受风、寒、湿等病邪的侵扰，特别是老人容易复发肩周炎。
2： 遇到这种情况，可熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的热姜汤敷于四肢酸痛处。
三： 红糖姜汤
1： 红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
2： 红糖姜汤的做法：将香葱，老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水一碗，熬至半小碗去渣留汤，加入红糖即可。
四： 绿茶姜汤
1： 鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。
2： 绿茶姜汤的做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。
五： 养生专家说：“其实姜的妙用远不止于此。乍一入冬，高血压病人因为身体不适应，血压容易升高，在血压升高时，可以在热姜水里把双脚泡上15分钟左右，可有助于血液循环，利于血压控制。”热姜汤泡脚不仅驱寒、促进血液循环，还对脚臭的人大有帮助：在泡脚时加点盐和醋，泡完擦干，再抹点爽身粉，臭味便可消除。
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姜汤面的做法 姜汤面做法大全
大家都知道感冒了可以喝姜汤，让自己发汗、促进消化，不过对于不喜欢姜的刺激味道的人来说，姜汤无疑就像中药一样，难以下药。不过吃货们的智慧是无尽的，一碗热乎乎的姜汤面便将这个问题解决了。
一： 方法一
1： 烧姜汤面，先将猪油一小勺入锅，再将虾干、猪肉丝、笋丝(或茭白丝)、香菇、金针菜入锅旺火煸炒，再洒些黄酒，待佐料半熟、香味出来时，倒入煎好的姜汤，烧开时放入米面(也有一些人会喜欢麦面的)、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，快起锅时放几只蛏子，然后盛入大碗。
二： 方法二
1： 煮姜汤面时，先将鲜姜切片(干姜片)加水，熬成浓浓的姜汤，放一边备用，然后煎好鸡蛋，备用。
2： 然后再将肉丝、虾干、弹涂鱼干，香菇、冬笋、金针、木耳、豆腐皮等等佐料按次序入油锅炒至半熟，再注入大量姜汤，烧开，放进适量米面和煎好的鸡蛋，烧开就可起锅。
三： 做法三
1： 主料：面条300克，辅料：虾5个，鹌鹑蛋3个，姜8片，胡萝卜少许，白菜适量，高汤适量。
2： 调料：植物油少许，蚝油少许，食盐适量。
3： 将配料切丝、鲜去壳洗净放油，煸炒配料然后加入高汤。然后高汤里打入鹌鹑蛋，接着放面条。烧开后放鲜虾！最后，加入调味料即可上桌！
姜有着什么功效，姜汤面可以使人出汗，感冒的人可以吃姜汤面，另外姜汤面还可以促进消化，真的是好吃而且又有营养的食物，所以大家可以在家尝试去做，另外也可以根据自己的口味去放调料，辣的，咸的都可以哦，吃货们赶快行动起来。
夏季好喝又美味的苋菜汤做法
夏日里经常都可以看到苋菜，苋菜最早本是一种野菜。也被称为“长寿菜”。苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，而且容易被人体吸收。因此，苋菜受到了很多人的喜爱，那么，该怎么用苋菜做汤呢？
一、上汤红苋菜皮蛋汤
原料：红苋菜1把、皮蛋2个、开水半碗、油、盐、蒜2瓣。
做法：
1.苋菜去掉老梗，用清水多洗几次上面的泥沙，洗好后捞起来沥水。
2.蒜切末，皮蛋剥壳后切成小块。
3.锅加热倒油，爆香蒜末后倒入苋菜，翻炒到叶子变软后加入开水，将皮蛋放里面，加盐，大火煮开几分钟即可。
二、苋菜豆腐汤
原料：苋菜500克，内酯豆腐1盒，鲜香菇3朵，葱姜适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精生抽
做法：
1.苋菜去老根摘洗干净。锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。
2.把苋菜切碎备用。香菇切丁开水焯烫备用。
3.炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻关火。
4.把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。
5.加入盐提味。然后加入水淀粉搅拌浓稠。
6.再放入豆腐。煮开加少许鸡精，淋入香油。
7.搅拌均匀关火。
驱寒姜汤要怎么做 有什么功效
在以前医学还不发达的时代，人们更多的是喝姜汤来驱寒。这个方法自然也沿用到了至今。那么驱寒姜汤的做法是怎样的，又有什么其他的功效呢？
驱寒姜汤的做法
原料：生姜、红糖、水、锅、炉灶。
1、取生姜若干洗净。小贴士：烧姜汤最好是选择新鲜生姜，鲜姜姜汁多，驱寒效果更好些。
2、从大块生姜上掰一块，切片，片切的越薄越好。小贴士：如果你想姜汤更有味，可以将生姜切丝。
3、用水壶倒350ml——500ml水用于煮姜汤。
4、将姜片或姜丝和水倒入搪瓷锅，打开炉灶烧开。
5、在水烧至半开时(即水在翻腾，但水汽没从锅盖冒出时)，取适量红糖放入水中，用筷子将红糖搅匀，继续烧。
6、当水烧开时，生姜红糖汤即告完成。
温馨提示：热乎乎的姜汤喝下去可以使你出汗驱寒，预防感冒。刚烧好的姜汤温度很高，一定要吹至温度适宜才能喝下去，千万别被姜汤烫伤食道。
姜汤的作用有哪些？
1、红糖姜汤：
红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。女性痛经的时候，一碗红糖姜汤也能有很好的缓解痛经的作用。
2、绿茶姜汤：
鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。
3、盐醋姜汤：
盛夏不少人容易得“空调病”，肩膀和腰背会遭受风、寒、湿等病邪的侵扰，特别是老人容易复发肩周炎。遇到这种情况，可熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的热姜汤敷于四肢酸痛处。
4、大枣姜汤：
大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用;生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用;二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
可乐姜汤的做法 可乐姜汤治感冒
可乐是一种碳酸饮料，很多人认为可乐是一种不健康的食物，因为对于男性而言，可乐喝多了会杀精。不过，可乐跟生姜的组合却是治疗感冒的良方。可乐跟生姜怎么组合在一起，变成可乐姜汤呢？
一： 可乐姜汤的做法
1： 原料：可乐1瓶，姜1大块。
2： 做法：将可乐打开，倒进煮锅里。姜去皮，切细丝;大火煮开，转小火再煮10分钟即可服用，感冒时连续服用有效。
3： 提示：1、姜丝要多放一些，可乐姜丝最后煮好的味道是甜中有点辣的。2、趁热喝完后，躺在床上捂厚被子出汗，睡一觉保证感冒好一半。3、对伤寒感冒特别有效。但是一定是初期感冒有效，别等感冒严重了再喝，那样效果不好。
二： 生姜治感冒原理
1： 生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜具有一定的挥发性。能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化，有健胃的功能。生姜还具有发汗解表、温中止呕的功效，着凉、感冒时熬些姜汤喝，能起到很好的治疗作用。
2： 每次10克左右。因为食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干，咽痛、便秘等症状。
3： 生姜有解毒杀菌的作用。吃松花蛋或鱼蟹等水产时，应放上一些姜末、姜汁。老年人常吃生姜可除“老年斑”。有内热者忌食。
三： 不过这里要特别提醒朋们注意的是，可乐中含有很高的咖啡因成分，所以对于青少年儿童和患有神经衰弱的人，是不宜喝可乐姜汤的，而且可乐是一种碳酸饮料，碳酸饮料对于老年人体内钙质的流失起了推波助澜的坏作用，所以，老年朋友也最好不要食用可乐姜汤。
清新又好喝——银耳南瓜小汤圆
食材明细：
主料：银耳适量，南瓜适量，糯粉适量
辅料：冰糖适量
清新又好喝——银耳南瓜小汤圆的做法步骤：
1，先将银耳泡发，摘小朵。
2，南瓜去皮，切小块，上锅蒸熟。
3，给蒸熟的南瓜，压成南瓜泥，加入适量糯米粉。
4，将糯粉和南瓜泥和成团。
5，将糯粉和南瓜泥和成团。
6，手上粘点干粉。取少许面团搓圆。
7，全部搓好的汤圆。
8，锅里水开，加入银耳，慢火炖15分钟。
9，加入冰糖。
10，加入小汤圆煮熟即可。
小贴士：
1、加糯粉，先少量，和成团即可。
2、汤圆太小，冰糖和汤圆同放，汤圆熟，冰糖也就化开。
番茄牛腩汤-简单又超级好喝
食材明细：
牛筋腩适量，番茄适量，白萝卜适量，香菜适量，盐适量，料酒适量，姜适量
番茄牛腩汤-简单又超级好喝的做法步骤：
第1步牛筋腩冷水下锅，加一点料酒，几片生姜，烧开，煮出血水，撇出血沫扔掉。剩下的水不要扔。（我买的牛筋腩是给一条一条切好的，所以直接扔到锅里了，这一步不用切小块）捞出牛筋腩，切块，放入高压锅中，然后把刚刚煮牛肉的水也倒入高压锅，切两个番茄，放进去。然后就可以设置牛肉模式，炖40-50分钟。
第2步高压锅炖好后，把牛腩汤转移到锅子里，放入切好的白萝卜继续炖（白萝卜也可以提前放，无所谓）炖到萝卜熟了，记得加盐！然后就可以撒香菜出锅啦～
小贴士：
1. 第一步焯肉时的水要放足，后面会用来做汤。2. 番茄一开始就和牛肉一起炖，可以让汤头变得更鲜哦。
当归羊肉生姜汤怎么做好吃 当归羊肉生姜汤的做法大全
当归羊肉生姜汤
当归的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通
食材配方
主料：
羊肉
200g当归
20g生姜
20g辅料：
盐
适量
做法 共9个步骤
1.准备所需材料。
2.将羊肉洗净切成小块，当归、姜切片。
3.羊肉分别放入炖盅内。
4.加入生姜和当归片。
5.再添加1饭碗水，平常吃饭的碗就可以。
6.然后加上盖子，坐电炖盅内。
7.炖两小时即可。
8.炖好后取出加入少许盐调味。（也可不放）
9.把它拌匀即可食用。
既能瘦身又好喝的果汁|黄瓜菠萝汁
食材明细：
主料：黄瓜一根，菠萝1/2个（削皮的）
辅料：盐适量
既能瘦身又好喝的果汁|黄瓜菠萝汁的做法步骤：
1，超市买回削皮的菠萝切一半，倒入容器中加凉汤和盐搅拌几下使盐充分融合，浸泡一个小时。
2，黄瓜洗净用厨房纸擦干表面水分，用刀切小丁放入料理机备用。
3，浸泡好的菠萝捞出切丁放入料理机里。
4，盖上盖子摁一下键，打成细腻的水果汁，倒入杯子即可。
5，一道减肥又好喝的菠萝黄瓜汁就做好了，赶紧试一下吧。
小贴士：
1、黄瓜和菠萝都有瘦身，消暑止渴功效，所以常喝黄瓜菠萝汁能起到减肥的功效。
2、可以根据自己口味加上蜂蜜，不过我更喜欢原汁原味。
3、可以添加其他自己喜欢的水果。
西红柿鸡蛋汤怎么做好喝又营养
西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。
一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法，二者的营养价值可是有区别的，听听专家如何说。1、将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油（油食品）锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。
2、将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。
专家解析：第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
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