“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你找到了哪些有趣的菜谱呢？根据你的需要，小编精心整理了老公死了也要吃的美味——禾虫? 看着就恶心!，相信会对你有所帮助！
想要请外地的朋友吃上一顿禾虫，可不是件容易的事情。这是一位地道广东朋友的心声！
在广东，有一种奇特的美食——禾虫。
外地人不敢碰，广东人却把它当作最极致、极品的美味。
据说它低脂肪，香浓味鲜、甘甜软滑，还有滋阴、健脾、去湿气的功效。
禾虫，看着有点像蜈蚣，是疣吻沙蚕俗称。
通常栖息于沿海、河口的浅滩上，或是没撒过农药且水质优良的水稻田里。
在广东，禾虫的吃法多种多样。
有的人用来蒸蛋，配以胡椒、姜丝、陈皮丝等除腥；也有人的喜欢把禾虫加盐浆爆，再和蒜蓉、鸡蛋、粉丝、榄角蓉（广东特产的一种果实）、陈皮一起入瓦钵蒸熟。
当然，对于那些“深度禾虫瘾患者”来说，加上一些辅料（青椒、洋葱一类），小火慢炒，原汁原味的生炒禾虫才是最一流的做法。
关于禾虫的美味，在广东珠三角一带，还流传着“老公死，老公生，禾虫过造恨唔返”的俚语。
大概意思就是老公死了，可以再嫁，但是禾虫过了季节就吃不到了（每年只有八月中旬到九月初，人们才能寻觅到大量的禾虫），是更难补偿的遗憾。
不过话说回来，不管说再怎么天花乱坠，对于一些接受能力不强的人来说，看着就恶心、害怕，怎么也下不了口！
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银针禾虫
食材明细：
禾虫125克，白毫银针175克，大蒜(白皮)5克，植物油30克，黄酒5克，淀粉(豌豆)5克，胡椒粉0克，香油1克
银针禾虫的做法步骤：
1.先将禾虫用滚水飞熟，捞起；大蒜剁成蒜茸；用油起锅，将银针放在锅中煎至五成熟，滤去水分。
2.再用油起锅，将蒜茸、禾虫、煎过的银针一起放在锅中抛匀，赞入绍酒，用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡，加包尾油、麻油和匀，倒在碟上即成。
调味品放错了也要吃出健康
调味品放错了也要吃出健康
炒菜的时候，如果有人和你讲话，或者一直专注于考虑某件事情，一不小心就可能会放错了调味品，或者放多了某种调味品，导致菜吃起来太咸或者太辣。遇到这种情况要怎么办，今天就来对这一问题来进行介绍。
其实，即便是放错了调味品，也是可以弥补的，厨房肯定不止准备一样调味品，而且各种调味品都是有不同的功效的，因此，利用这些调味品的互补作用，便可以弥补你放错调味品的缺陷，让菜吃起来同样美味可口。
1、太咸
做汤时不小心多放了盐，又不宜加水，可以将一个洗净的生土豆或一块水豆腐放入汤内，即可使汤的咸味变淡，将一把米或是面粉用布包起来放入汤内，也能收到同样的效果。
2、太辣
炒菜时加的辣椒太多，辣味太重，可以放入一只鸡蛋同炒。用传统的铁锅炒出来的辣椒咖喱汁可以防治贫血症，但是胃病患者要小心。
3、太苦
苦瓜煮的太苦时，可以滴入少许白醋，以除去苦味。适当的苦味有助于调节人体阴阳平衡，具有提神醒脑作用。
4、太酸
醋放多了，菜肴变得太酸，可以将一直松花蛋捣烂放入，这样即可有效地减少酸味。
5、太腻
汤过于油腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中，油腻即可减轻。
以上已经详细为大家介绍了有关放错调味品的弥补方法，主妇一定要学会哦，我们不能保证在做菜的时候是全神贯注的，当然，最好是专注一些，不要放错调料，一旦放错，千万不要一时糊涂就倒掉了，或是弄得整个菜都无法食用。
将错就错 调味品放错了也要吃出健康
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1、太咸
做汤时不小心多放了盐，又不宜加水，可以将一个洗净的生土豆或一块水豆腐放入汤内，即可使汤的咸味变淡，将一把米或是面粉用布包起来放入汤内，也能收到同样的效果。
2、太辣
炒菜时加的辣椒太多，辣味太重，可以放入一只鸡蛋同炒。用传统的铁锅炒出来的辣椒咖喱汁可以防治贫血症，但是胃病患者要小心。
3、太苦
苦瓜煮的太苦时，可以滴入少许白醋，以除去苦味。适当的苦味有助于调节人体阴阳平衡，具有提神醒脑作用。
4、太酸
醋放多了，菜肴变得太酸，可以将一直松花蛋捣烂放入，这样即可有效地减少酸味。
5、太腻
汤过于油腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中，油腻即可减轻。
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每天不吃饭，也要吃的这些小吃，你吃过几个
一到节日里通常在街上都会看到关于这些小吃的各种吃法，而吃货们更是都改不了吃它的冲动，到如今一样很有知名度。
每一次在小吃街都会看到的这种小吃，有很多人都很喜欢吃这些东西，可以很明显知道它出现的时候就是每个人手里都会拿着一次性杯子，而里面所装的就是臭豆腐，不用看外表，其实经过时都可以闻得到它所散发出来的味道。
这种呈现螺旋状的小吃可让不少人留下好吃的时光，它就是面筋。不管是在什么时间，只要出去玩耍人多的地方都可以看到面筋。而一般看到它的都是用烧烤的模式，天冷里面吃几串这个美食还是很不错的，爽口又暖身。
这个也是作为现今夜宵界的扛把子。无数人在吃的时候都会显得很是满足，有的人是买它去下饭，不过更多的人是拿它去跟啤酒一起吃，也就是当酒料。已经是红了好久了，也习惯在夜宵里面吃它，想戒掉等下辈子或许有希望。
最后这个也是所有人都戒不掉的，里面所包含的营养和口感很不是开玩笑的，还被乘务是湖南当地最为出名的特色美食。如今已经分布到各个地区了，年轻人更喜欢吃，连女孩子们都爱上了。大家更戒不掉哪种小吃呢。
炒金银禾虫
食材明细：
禾虫500克，猪肉(瘦)75克，冬笋125克，绿豆芽100克，香菇(鲜)25克，辣椒(红、尖)25克，陈皮5克，大蒜(白皮)10克，盐5克，味精3克，酱油5克，黄酒10克，香油1克，淀粉(蚕豆)25克，胡椒粉2克，植物油25克
炒金银禾虫的做法步骤：
1. 活禾虫洗净，备用；
2. 猪肉洗净，切丝；
3. 冬笋削去外皮，洗净，切丝；
4. 绿豆芽择洗干净，备用；
5. 香菇去蒂，洗净，切丝；
6. 辣椒去蒂、籽，洗净，切丝；
7. 陈皮切丝，大蒜捣成蒜茸；
8. 柠檬叶消毒洗净，切成丝；
9. 烧沸水锅，把猪肉丝倒入焯至仅熟捞起；
10. 随即放入笋丝略滚（氽），捞起用干净毛巾吸干水分；
11. 最后放禾虫入沸水中，烫熟捞起沥干水分；
12. 用胡椒粉、酱油、香油、湿淀粉调稀成芡汁；
13. 旺火烧热炒锅，下油，将豆芽煸炒至半熟，用碟盛起；
14. 洗净炒锅，下油，放蒜茸、陈皮丝、辣椒丝爆香，倒入笋丝、香菇丝炒透，再加禾虫、肉丝、豆芽、精盐、味精炒匀，烹黄酒，用芡汁勾芡，淋油炒匀上碟；
15. 柠檬叶丝撒在菜面上便成。
小贴士：
禾虫若换为蚕蛹，亦可变为“炒金银蚕蛹”。此菜为地方名肴，富含蛋白质。
鸡蛋煎禾虫
食材明细：
禾虫200克，鸡蛋300克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克，香油3克，植物油50克，陈皮1克
鸡蛋煎禾虫的做法步骤：
1.先将鸡蛋放在碗里，加入精盐、味精打匀；再将禾虫用滚水飞熟，滤去水分，放入鸡蛋里，加入湿陈皮丝、胡椒粉、麻油拌匀。
2.用油起锅，将拌匀的禾虫倒在锅中，修好边，煎至两面金黄色，以熟为度，放在碟中便成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
饺子美味也要美丽-----冰花煎饺
食材明细：
主料：芹菜猪肉饺适量
辅料：清水10克，面粉100克
饺子美味也要美丽-----冰花煎饺的做法步骤：
1，芹菜洗净滤干水份。
2，豆腐干切小丁，芹菜切碎，和猪肉馅放在大碗里。
3，大葱和姜剁成末，和调味一起加入馅里，再加入一个鸡蛋，拌匀，饺子馅就做好了。
4，按照自己的习惯包好饺子。
5，准备好面粉水。
6，平底锅里倒油，摇晃一下锅，让油在锅底均匀，开火，锅烧热后，放入饺子，煎1分钟左右定型。
7，倒入准备好的面粉水，盖上锅盖，中小火煎6分钟左右。
8，冰花形成，倒扣在盘中即可。
9，就这样吃已经很美味，也可以自己做点蘸料。
小贴士：
原料：肉馅 芹菜 豆腐干 饺子皮
配料：姜 大葱 鸡蛋1个
调味：芝麻油 花椒油 盐 五香粉
面粉水：清水100克 普通面粉10克
1、面粉水里，面粉和水的比例为1：10。
2、平底锅里倒油时，可以稍微多一点，这样倒入面粉水后，油水分离更利于形成冰花。
送给老公的蛋糕
食材明细：
8寸戚风蛋糕一个，安佳淡奶油400ml，草莓或其它水果若干，糖粉80g，珍珠糖50粒，花嘴、裱花袋菊花嘴，巧克力一大块
送给老公的蛋糕的做法步骤：
1.戚风蛋糕一个，中间用刀切成二半，加入蜜豆或者水果
2.包上奶油，加上草莓装饰
五彩煎禾虫
食材明细：
禾虫500克，冬笋100克，油菜100克，白毫银针100克，香菇(鲜)40克，辣椒(红、尖)25克，韭菜50克，籼米粉(排米粉)15克，陈皮2克，植物油50克，味精1克，盐4克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)5克，香油3克
五彩煎禾虫的做法步骤：
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
感谢您阅读“97美食网”的《老公死了也要吃的美味——禾虫? 看着就恶心!》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烩汤也美味专题，希望您能喜欢！
