“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“水果界最矫情的水果，只要一落到地上就不能吃了，却依旧受人欢迎”，更多相关内容请继续关注本网站。
在暑气逼人的夏天，能吃上一口酸甜可口的杨梅，实在是一件美事，应该有很多人和小编一样很喜欢吃杨梅吧，杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效，在水果界一直有“果中玛瑙”之誉。
杨梅一直是人们喜爱的水果之一，其成熟期一般在每年的6~7月份，杨梅普通的吃法是将杨梅放在盐水中泡10分钟左右，洗净即可生吃，也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、炼乳等一起吃也是可以的，另外，杨梅不宜多吃，吃多了容易让牙床发软、舌尖起泡等，还有可能引起“上火”的现象。
杨梅果实除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品，其产品附加值成倍提高，杨梅鲜果或产品还空运到香港、新加坡、法国、俄罗斯等市场，在香港超级市场的东魁杨梅，每只售价高达1美元，2000年浙江青田东魁杨梅空运法国，每千克售价约人民币280元。
杨梅中所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，杨梅酒中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。不知道大家喜欢吃杨梅嘛？
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淮南哪些美食最受人欢迎 淮南知名美食介绍
安徽淮南的美食有着很高的名气，淮南这座城市更好四有着江南屏障的美誉，那么淮南到底有哪些吸引人的特色美食小吃呢？今天小编就为大家介绍一下淮南的几个不得不吃的美食~
1、八公山豆腐
八公山豆腐又可以叫做四季豆腐，因为这道菜在一年四季都可以做，所以才叫做四季豆腐。四季豆腐在淮南十分出名，是淮南地区的传统美食，味道可口，色泽金黄，很多人到淮南都会吃一次正宗的八公山豆腐。
2、淮南羊肉汤
淮南的小吃一定是少不了羊肉汤的，淮南羊肉汤和牛肉汤被称为淮南双绝，有着很高的名气。在淮南，最出名的羊肉汤还是有好书凤台县的，很多美食专家会专门到这个地方来尝一尝正宗淮南羊肉汤。
3、火烧冬笋
火烧冬笋是也是淮南非常经典的一道美食小吃。虽然叫火烧冬笋，但并不是真正的把冬笋放进火里烧，而是把冬笋连壳一起埋进烧完的木柴柴火灰里面，等到微软的时候就可以取出来了，再用调料拌好就可以吃了，这样有趣的火烧冬笋，是不是听完了就很想来吃呢~
4、火腿炖甲鱼
在徽菜中，火腿炖甲鱼比较有名，很多人都知道这一道美食，也是在淮南的代表美食之一。火腿炖甲鱼，顾名思义就是将甲鱼和火腿放到一起做出来的一道美食，炖出来的汤味道鲜美无比，而且甲鱼还有着很高的营养价值，更是很多人的养生美食必备之选。
5、糍糕
在淮南，糍糕这种小吃是非常常见并且很受欢迎的，是淮南的传统特色小吃，用糯米做成的。糍糕是一种油炸小吃，做好的正宗淮南糍糕是外面酥酥脆脆，里面糯糯嫩嫩，喷香无比的，在淮南街头，很多人都会被这股香气吸引过来。
水果月饼的做法-水果月饼的介绍
月饼多数以多糖、多油脂的莲蓉、豆沙为原料。随着经济的发展，人们的口味也在不断变化。低糖、低油脂果浆月饼的推出受到广大消费者的欢迎，它降低了月饼中含糖、含油量，而纤维素、矿物质、维生素的含量大大提高，符合现代人对食品既要风味好、又要营养保健的要求。
真正的水果月饼制作工艺很复杂，家庭中由于各方面条件的限制，一般比较难以完成。所以，我们要给大家介绍的是酥皮水果月饼的做法，酥皮水果月饼自己动手做比较方便，虽然不是传说中的水果月饼，但是自己动手，乐趣无穷，更重要的是，不会掺假，剑旱安全。主要是由于这种酥皮水果月饼比较容易制作，工艺要求相对较低。
材料：低筋面粉、西瓜、猕猴桃、苹果（水果可根据自己喜欢选择不同的水果类型）。
辅料：白砂糖、水、猪油炼等适量。
做法：
Step1：将面粉过筛，然后根据油皮和油酥的用量称好，分别把油皮、油酥和好，放在一边松弛半个小时左右。
Step2：在等待的时间可以将水果切细丁，加少许淀粉拌匀。
Step3：油皮、油酥醒好后，将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成段。
Step4：先取一块油皮，擀平，然后包入油酥，封口捏紧，以避免油酥漏出来。然后再醒3-5分钟。
Step5：醒好后，用手掌将面团压平，然后再用擀面杖将面团擀成长条状，再将它卷起，再醒3-5分。然后醒好后，重复上述做法，用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。
Step6：将最后醒好的面团，擀平包入水果馅。
Step7：然后在月饼表面刷蛋黄水2次，即可放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，直至表面呈金黄色即可，烤制时间可根据自己烤箱而定。
水果月饼的介绍
长期以来，月饼多数以多糖、多油脂的莲蓉、豆沙为原料。随着经济的发展，人们的口味也在不断变化。低糖、低油脂果浆月饼的推出受到广大消费者的欢迎，它降低了月饼中含糖、含油量，而纤维素、矿物质、维生素的含量大大提高，符合现代人对食品既要风味好、又要营养保健的要求。
国家《月饼国家标准》对于水果月饼的规定是这样的：包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼。馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。超过25%为水果月饼，低于此标准则为水果味月饼。
以前吃过水果月饼，外形一小巧居多，其口味虽不敌蛋黄月饼香浓，也不比伍仁月饼有口感，但是却具备清新爽甜的风味。水果月饼的饼皮与普通广式月饼饼皮无异，但馅料却主要是果蔬，有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此馅心滑软，风味各异。
水果月饼的特点
表明，纯正的水果月饼也确实是剑旱月饼，果浆馅料爽滑可口、不油腻，具有水果清香味。相比莲蓉、豆沙馅料以蔗糖含量为主，而果浆馅料降低了蔗糖含量，提高了果糖含量。所以水果月饼油脂含量较低，维生素和矿物质含量却大大提高。
水果月饼的申诉
上充斥着各式各样的水果月饼，但是水果月饼并无水果，而被水果味月饼给忽悠了，水果味月饼根本上是不同于水果月饼的，所以，消费者们在购买时要注意，不要花费了冤枉钱。
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