对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"厨房烹饪:夏季容易气虚 四食谱帮你补气补血",请您翻阅!
夏天天气炎热,有些人会出现气虚的状况,这个时候要注意补血补气,那么你知道如何补血补气吗?你知道补气的健康食谱有哪些吗?今天小编帮大家总结了几款可以帮你补气补血的菜谱,让我们一起来看一下吧。
黑米粥
制作材料:
主料:黑米30克,粳米70克
辅料:枣(干)20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克
做法:
1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。
黑米粥的制作要诀: 根据口味,可以在食用时加入白糖。
煮花生米
做法:
1. 将花生米、牛筋用温水泡软;
2. 栗子去壳备用;
3. 将牛筋与栗子仁、花生仁一同入锅;
4. 加适量清水煮至熟烂,加盐少许调味即可。
食物相克 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
海鲜面
制作材料:
主料:小麦面粉100克
辅料:干贝20克,海带(鲜)20克,海藻20克,
调料:盐5克,大葱10克,植物油30克
做法:
1. 将海藻、干贝、海带洗净,切成小颗粒待用;
2. 将素油放入炒锅内,待油热至六成热时,入葱末爆香;
3. 再加入海藻、干贝、海带炒匀;
4. 加入300亳升清水用文火煮25分钟,加盐盛起待用;
5. 将面粉用清水和匀,揉成面团,用擀面杖擀成薄片,切成面条;
6. 在沸水1000毫升中,下入面条煮熟,捞起盛入碗内;
7. 加入海鲜盖在面上即成。 食物相克 海藻:海藻不能与甘草同食。
蘑菇炒肉
制作材料:
主料:口蘑200克,猪肉(瘦)200克
辅料:辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克
调料:淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克
蘑菇炒肉的特色: 味道鲜香,口感滑嫩。
做法:
1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;
2. 红辣椒切丁;
3. 蒜切成片;
4. 葱、姜切成丝;
5. 坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒;
6. 加入盐、高汤,加盖稍焖一会儿;
7. 加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。
食物相克 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”中国食疗文化渊远流长,从古至今,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。怎么样才能做到健康食疗的呢?一起来看看小编为大家整理的“2023关于四食谱帮你补气补血 夏季容易气虚”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
夏天天气炎热,有些人会出现气虚的状况,这个时候要注意补血补气,那么你知道如何补血补气吗?你知道补气的健康食谱有哪些吗?今天小编帮大家总结了几款可以帮你补气补血的菜谱,让我们一起来看一下吧。
黑米粥
制作材料:
主料:黑米30克,粳米70克
辅料:枣(干)20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克
做法:
1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。
黑米粥的制作要诀: 根据口味,可以在食用时加入白糖。
煮花生米
做法:
1. 将花生米、牛筋用温水泡软;
2. 栗子去壳备用;
3. 将牛筋与栗子仁、花生仁一同入锅;
4. 加适量清水煮至熟烂,加盐少许调味即可。
食物相克 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
海鲜面
制作材料:
主料:小麦面粉100克
辅料:干贝20克,海带(鲜)20克,海藻20克,
调料:盐5克,大葱10克,植物油30克
做法:
1. 将海藻、干贝、海带洗净,切成小颗粒待用;
2. 将素油放入炒锅内,待油热至六成热时,入葱末爆香;
3. 再加入海藻、干贝、海带炒匀;
4. 加入300亳升清水用文火煮25分钟,加盐盛起待用;
5. 将面粉用清水和匀,揉成面团,用擀面杖擀成薄片,切成面条;
6. 在沸水1000毫升中,下入面条煮熟,捞起盛入碗内;
7. 加入海鲜盖在面上即成。 食物相克 海藻:海藻不能与甘草同食。
蘑菇炒肉
制作材料:
主料:口蘑200克,猪肉(瘦)200克
辅料:辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克
调料:淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克
蘑菇炒肉的特色: 味道鲜香,口感滑嫩。
做法:
1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;
2. 红辣椒切丁;
3. 蒜切成片;
4. 葱、姜切成丝;
5. 坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒;
6. 加入盐、高汤,加盖稍焖一会儿;
7. 加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。
食物相克 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
冬吃香菜可治感冒 七款香菜食疗菜谱推荐
香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佳佐。冬季容易感冒,食欲也不好,可以在日常生活中多吃香菜,香菜可助你消食下气治感冒哦。
香菜的功效与作用
中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《食经》言其调食下气。《食疗本草》言其利五脏,补筋脉,主消谷能食,治肠风。营养分析表明,香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的,入食后可增加胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力。
香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素,而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇,二者能调理女性性激素水平,促进排卵,为此,他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症,取得了较好的效果,方法是水煎服,每日干品20克,鲜品为150克,也可将香菜捣汁,每日服用60毫升,也可将它作为药引子,放入中药里煎服。
介绍几则香菜食疗方:
一、香菜粥
香菜30克,大米100克,调味品适量。将香菜洗净,切细;先取大米煮粥,煮至粥熟时下香菜及调味品等,再煮一二沸即成。每日1剂,连续3~5天。可解表散寒。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等。
二、拌香菜
原料:香菜450克,葱、香油、盐少许。做法:
将香菜择洗干净切成段,把葱切丝,再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可。
三、香菜消食汤
香菜50克,神曲、陈皮各10克,生姜3片。将三者洗净,放入锅中,加清水适量水煎取汁,频频饮服,每日1剂,连续3~5天。可开胃健脾,适用于食欲不振、消化不良。
四、香菜葱姜汤
香菜、鲜葱、生姜各适量。将三者洗净,放入锅中,加清水适量水煎取汁,频频饮服,每日1剂,连续2~3天。可发汗解表,适用于风寒感冒、鼻塞流涕。
五、香菜鱼片汤
原料:鲤鱼肉,香菜。料酒,葱段,姜片,盐,鸡粉。
做法:
1、鲤鱼肉洗净,片成薄片,鱼骨保留,鱼肉加盐,料酒腌制半小时左右;香菜洗净切末。
2、锅置火上,放油烧热,爆香葱段,姜片,放入鱼片略煎,取出。
3、汤锅内加入鱼骨略煮,待汤成白色后捞出鱼骨,将鱼骨汤烧开,下入鱼片,再次开锅后即可关火,投入香菜末,加入鸡粉,少量盐调味拌匀即可。
六、香菜梗炒肚丝
原料:熟猪肚200g,香菜150g,清油1000g(约耗100g),料酒25g,盐3g,味精5g,米醋lOg,葱姜丝、蒜片各2g,香油10g。
做法:将熟猪肚洗净,切成长4cm的细丝,放人沸水锅里焯一下水,捞出沥水待用。将香菜择洗干净,去叶切成寸段,待用。锅置旺火上,放油烧至六成热时,将肚丝滑油,然后将肚丝捞出沥油,原锅中留些许底油,烧至七成热时,将肚丝、香菜段及调味料加入,快速颠锅拌匀,然后勾芡、淋油,出锅装盘即成。
功能:可以补虚,适用于大小肠出血、便血。
七、香菜萝卜汤
原料:香菜50克,胡萝卜75克,猪油35克,葱、姜末各3克,清汤750克,盐5克,料酒10克,味精3克,胡椒粉少许,香油5克。
做法:将香菜择洗干净,切成段备用;胡萝卜去皮,洗净后切成丝,用冷水浸泡后捞出沥水。汤锅置火上,放入猪油烧热,用葱姜末炝锅后加清汤烧沸,放入胡萝丝和盐、料酒烧熟,再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开,装入汤碗淋入香油即可。
功效:芳香健胃,增进食欲,冬季食用尤为适宜。
香菜做法指导:
1、香菜是重要的香辛菜,爽口开胃,做汤可以添加。
2、腐烂、发黄的香菜不要食用,因为这样的香菜已经没有了香气,根本没有上述作用,而且可能会产生毒素。
烹调用途:为食用香料。鲜叶初碎,为增加香味及美观的调料,为中国菜常用,亦可作凉菜、面和汤和调料及矫鱼腥味。种子粉末为欧洲人常用之调料,是咖喱粉的原料之一。
对于过敏,不少老病号都知道服用抗过敏药和远离过敏原。过敏性疾病主要是由于肺脾功能失调,受外邪侵袭所致,预防应从源头做起。
回南天怎么养生饮食调理
多吃清淡、易消化吸收的食物,避免吃高热量、高脂肪、煎炸的食物。湿气太重,身体条件许可的人。
也可适当吃些辣椒,帮助消化,增加食欲,从而有助预防在潮湿的时候出现消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱的现象。
煲汤时适当加入一些药材,如薏米、木棉花、云苓、淮山、扁豆、莲子等。
本网站小贴士:增加糖类摄入,以提高血糖水平、增加活力、减轻忧郁,但糖尿病患者除外。另外,可适当服用复合维生素B类、谷维素等,调节精神情绪。
多用葱、姜、蒜
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
少吃生冷、甜腻食物,酒水最好别碰
外部环境仅仅是诱因,体内环境太湿才是主因。脾胃主湿,所以,在湿气如此重的环境中别吃伤脾胃的食物。比如,凉拌食品,冷饮。喜欢吃甜食的人也得禁禁口,因为甜腻化湿。另外,酒助湿邪,酒精少碰为好。
潮湿食品易变质慎食用
回南天气,此时食品很容易发霉变质。不慎食用了变质发霉的食品,会对人体造成很大危害。在湿热的气候中,花生、玉米等容易霉变产生黄曲霉素。
拔罐疗法
拔罐疗法是传统中医常用的一种治疗疾病的方法,这种疗法可以逐寒祛湿、疏通经络、祛除瘀滞、行气活血、消肿止痛、拔毒泻热,具有调整人体的阴阳平衡,解除疲劳、增强体质的功能,从而达到扶正祛邪,治愈疾病的目的。
越懒越要运动
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动,但越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的病症。
回南天喉咙干
回南天又被称为返潮天,这种天气中,环境会变得十分潮湿,过分潮湿的环境,不仅会影响到人们食物以及家具的保存,而且还会威胁到我们的身体健康,最常见的就是会诱发咽喉问题,如咽喉不适,咽喉肿痛,声音嘶哑等。
我们千万不能忽视回南天所带来的危害,也许有的人习惯了这种潮湿的天气。可是他们却不知,这种天气在不知不觉中威胁到了他们的身体健康。潮湿的天气使得人们的汗液无法及时挥发,人体内多余的热量也无处可去,这样势必会导致人们的体温上升,最终会影响到我们的咽喉,诱发咽喉不适等咽喉问题。而南风天诱发的咽喉问题带来的危害也有不小,如果症状长期存在,就加大了慢性咽炎出现的可能,而慢性咽炎是一种常见的咽喉疾病,它带来的危害更加严重。
慢性咽炎是一种长期性疾病,症状多是局部的咽喉症状,如咽部出现不适感、恶心干呕、异物感、咽部分泌物不易咳出、咽部痒感、烧灼感、干燥感或刺激感,还可能会有微微的疼痛感。患者通常会有习惯性的干咳及清嗓子咯痰动作,若用力咳嗽或清嗓子可引起咽部黏膜出血,造成分泌物中带血。东直门医院耳鼻喉科刘巧平主任介绍到,慢性咽炎带来的危害十分严重,所以我们不能忽视南风天中的咽喉问题。如果出现咽喉症状,使用慢严舒柠青橄榄利咽含片是一个很不错的选择,其中含有的青果,麦冬,玄参等中药成分,具有滋阴清热,利咽解毒的功效,可以快速缓解咽部灼热,咽干不适等症状,使用慢严舒柠青橄榄利咽含片可以有效的减少咽喉症状的危害,预防慢性咽炎的发生。
南风天中容易出现咽喉症状,我们一方面要及时治疗,另一方面的护理也不能忽视,如保护咽喉,注意休息,少吃辛辣食物,减少咽喉受到的刺激都很重要。我们不要轻易忽视常见的咽喉症状,因为你不知道它什么时候会对你我的身体造成严重的危害,所以发现症状及时的治疗才是最好的选择。
回南天腰酸痛
天气回南,潮湿闷热,不少中老年人感到筋骨痹痛,尤其是腰部重着,酸楚疼痛,转侧不利。拔火罐是我国传统的中医疗法,很多中老年人对此都不会陌生,因其操作简单,方便易行,是不少市民家庭常用的救治手法。此时小小火罐常常被不少家庭派上用场,认为能吸走湿气,拔除疼痛。那么我们来了解一下拔火罐的注意事项。
选材最好用真空罐,容易操作,也不会发生烫伤,一般药店有售,可以买大罐,注意口要厚而光滑,以免火罐口太薄而伤及皮肤,底部最好宽大呈半圆形。治疗腰痛,选取穴位主要在宽阔而肌肉丰厚的背部,脊柱旁开1.5寸的膀胱经,尤其是感到疼痛最厉害的局部位置。
拔火罐前,让患者俯卧在床上,露出要拔罐的部位,然后点火入罐。火源最好使用酒精灯,一手持罐,在酒精灯的火苗上迅速晃几下,通过加热将罐内的空气排走,形成负压,然后迅速把火罐紧吸在施治的部位上,以患者有罐口紧紧吸在身上的感觉为宜,注意不要把罐口边缘烧热以防烫伤。拔火罐的目的是要改善血液循环,促进新陈代谢,在局部形成微小的皮下瘀血,从而起到活血化瘀、祛风散寒、通经活络等治疗作用。
不少人认为,拔火罐的时间越长,效果也就越好,有些人甚至认为拔到皮肤发紫、起泡才能充分体现拔火罐的疗效。其实并非如此,谷婷婷指出,从点火到起罐,一般拔15~20分钟就可将罐取下,拔罐时间太长起了泡,就可能伤害皮肤,甚至引起感染。如果年老体弱,一般拔10分钟就可以了。
起罐时不要强行拔罐,也不要胡乱转动,动作要领是一手按压皮肤,一手将罐向一面倾斜,使空气经缝隙进入罐内,罐子自然就会与皮肤松开。
拔火罐也并非人人适宜,体质比较虚弱,皮肤有炎症、溃疡或者破损都,就不适合使用拔火罐疗法。如果经过一段的时间的拔火罐治疗,病情无好转或加重,请前往医院治疗,以免延误治疗时机。
回南天容易感冒吗
潮湿回南天来临。玻璃上雾气重重,房间地板、家具、墙壁上到处布满了水,空气潮湿得仿佛也可以拧出水来。天气乍暖还寒,不少人被感冒袭击,医院门诊的感冒病人直线上升。回南天里冷暖气团、东西气流交替频繁,天气特点为时而冬冷型,时而夏热型;忽而干燥,忽而阴湿;气压也时高时低,很不稳定。对于早春风向骤变而带来的冷暖、干湿、阴晴和气压高低的变化,人体生理机能常常会调整不及,常会导致呼吸系统疾玻
感冒了可以试试下面几款简单实用的感冒防治方案,让您轻松度过感冒季。
喝鸡汤
喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症,对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。
因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸,营养丰富,能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力,鸡肉中还含有某种特殊的化学物质,具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用,这对保护呼吸道通畅,清除呼吸道病毒,加速感冒痊愈有良好的作用。
食萝卜
实践证明,萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。具体做法是把甜脆多汁的萝卜切碎,压出半茶杯汁,再把生姜捣碎,榨出少量姜汁,加入萝卜汁中,然后加白糖或蜂蜜,拌匀后冲入开水当饮料喝,每日三次,连服两天,可以清热、解毒、祛寒,防治感冒。
加强锻炼,增强体质
早春严防风脖贵在锻炼,应根据自身体质,选择适宜的锻炼项目,如散步、慢跑、做操、放风筝、打球等,或到近郊、风景区去春游。这样能使气血通畅、郁滞疏散,提高心肺功能,增强身体素质,减少疾病的发生。
对于过敏,不少老病号都知道服用抗过敏药和远离过敏原。过敏性疾病主要是由于肺脾功能失调,受外邪侵袭所致,预防应从源头做起。
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