椰浆鸡汤火锅
我叫宝宝好好在床上玩,他不干,老是爬过来,不是抢我鼠标,就是关我显示屏,,发个菜好几小时都没发到,刚要发表,居然没了。臭宝宝这么晚都不睡,刚哄他睡了,才有时间从
食材配方
主料:
鸡肉
300g辅料:
姜
适量盐
适量青菜
适量菇类
适量火锅料
适量鱼豆腐
适量脆皮肠
适量椰浆
适量做法 共11个步骤
1.鸡肉斩件,姜切片。
2.鱼豆腐。
3.香菇划花。
4.脆皮肠。
5.火锅料。
6.所有材料准备好。
7.鸡肉姜加适量清水大火煮。
8.煮开后转小火炖成鲜甜鸡汤。
9.倒入椰浆。
10.煮开后加入材料煮熟就可以熄火开动。
11.天气冷要趁热食用。煮好就熄火这样比较健康呢。
人参鸡汤
最近老公感冒了,所以就给她炖了鸡汤 本来不想放人参的,但是他的严格要求的
食材配方
主料:
老母鸡
1000g人参
150g辅料:油
适量盐
适量姜
适量酒
适量做法 共7个步骤
1.整鸡剁块,洗净备用
2.准备两颗人参
3.热锅冷油,将姜片放入锅中爆香
4.然后将鸡块倒入锅中煸炒
5.待鸡块表层微熟时,倒点白酒呛一下
6.然后转至砂锅中,加入适量水
7.紧接着放入人参,大火炖开,小火慢炖2小时
冬菇鸡汤
这是一碗真正的原汁原味的清汤,材料简简单单只有四样:母鸡、冬菇、枸杞和老姜,甚至不要加盐调味,鲜美的滋味完完全全由材料本身慢慢地熬出来。 冬菇据说除了广东以外都
食材配方
主料:
老母鸡
500g冬菇
10枚辅料:姜
1块盐
适量枸杞
1小撮
做法 共8个步骤
1.1. 准备好枸杞和老姜,泡发好的冬菇,鸡处理干净。 注:我只用了四分之一,一只老母鸡有2500g,锅小炖不了,余下的冻起来了。
2.2.将鸡、冬菇、老姜放进电高压锅内,除了枸杞;并注入2000ML的水。 注:姜要拍一下,以便更好地入味;鸡不要切成小块;冬菇可切可不切。
3.3.调制好相应的档位,盖上锅盖,但是不要完全合上。
4.4.放大图片瞧一下,这是为了锅内水沸了,方便打开锅盖,撇去浮沫。
5.5.大约一、二分钟就上气了,打开锅盖,用一漏勺撇去浮沫。
6.6.再次盖上锅盖,这是要完全合到位,电高压锅开始加压。
7.7.等待程序完成,可以打开锅盖时,将枸杞放下去,并加点盐调味。注:也可不加盐,更加原味。
8.8.装入汤盆,上桌。
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