“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编经过搜集和处理，为你提供营养骨汤火锅怎么做好吃 营养骨汤火锅的做法大全，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
营养骨汤火锅
骨汤是火锅的一种，煮羊肉，涮青菜，或滚海鲜，喜欢什么样的配菜就随自己搭配，羊肉的鲜嫩、蔬菜的清香以及海鲜的滋味，香美可口。钙骨汤的美味，再配合肉身的嫩美和蔬菜的
食材配方
主料：
猪骨
400g辅料：
葱
适量盐
适量醋
适量姜
适量花椒
适量豆腐
适量羊血
适量土豆
适量香菜
适量鱼豆腐
适量蟹棒
适量虾饺
适量白菜叶
适量羊肉卷
适量粉条
适量蘸料
适量做法 共15个步骤
1.准备猪骨适量，清洗干净。
2.猪骨放水里淖一下血水。
3.把大骨放入电压力锅中加水，将葱、姜、花椒、盐也放进去，选择排骨键键，程序结束，自动解压即可备用。
4.豆腐洗干净切块
5.羊血也洗干净切小块。
6.鱼豆腐、蟹棒、虾饺装盘备用。
7.白菜叶洗干净撕成小块。
8.土豆去皮切块，洗去淀粉备用。
9.羊肉卷备好。
10.准备适量粉条，粉丝也可以。
11.香菜洗干净。
12.蘸酱是在超市买的现成的。
13.煮好的猪骨汤倒入吃火锅的锅中，放电磁炉加热。
14.一边煮一边加入准备的材料烫食。
15.煮好的放入小碗中，蘸料开吃喽！
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食材配方
主料：
猪骨
1000g辅料：
葱
适量姜
适量八角
适量桂皮
适量枸杞
适量大枣
适量山楂
适量羊肉片
适量油菜
适量豆腐
适量土豆
适量木耳
适量腐竹
适量粉丝
适量虾丸
适量娃娃菜
适量麻汁
适量盐
适量生抽
适量鸡精
适量清水
适量韭花酱
适量做法 共12个步骤
1.猪骨提前浸泡。
2.放入锅子，添加足量的清水。
3.加入葱、姜、八角、桂皮。
4.煮开，撇去浮沫。
5.炖至汤汁奶白色即可。
6.将汤汁倒入火锅用的锅子。
7.放入枸杞、红枣和山楂。
8.烧开，切去浮沫即可。
9.加入肉。
10.加入各式青菜。
11.麻汁加入生抽、盐、鸡精、清水少许，搅拌均匀，韭花酱另准备，根据喜好添加。
12.捞出开吃吧！
筒子骨汤麻辣火锅怎么做好吃 筒子骨汤麻辣火锅的做法,配方
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长沙最近的天气还挺奇怪的，感觉冬天没有冬天的样子，最近天气都特好，每天都有温暖的阳光。冬天我最喜欢吃火锅了，本来早就想参加这个活动的，但是之前天气好我又有点长痘
食材配方
主料：
筒子骨
400g萝卜
1个豆皮
2张生菜
500g银针菇
300g丸子
500g辅料：油
适量盐
适量玉米
半根红枣
适量姜
适量水
适量细香葱
适量
做法 共16个步骤
1.将筒子骨、玉米、红枣、姜片洗干净，该切的切好，放入高压锅，加水（做火锅的水要多放点）
2.盖好电饭煲，按排骨键
3.准备豆皮
4.将豆皮叠好后切成条，尽量切窄一点的条状，豆皮不容易入味的，粗了不行
5.银针菇洗好
6.萝卜洗好切片，尽量切薄一点
7.生菜洗好
8.准备好各种丸子
9.汤炖好了呦
10.我买的火锅调料
11.锅烧热后倒适量的油
12.放入一半的火锅底料，这个喜欢的朋友可以多放的
13.将火锅料炒散
14.炒好后，放入排骨汤
15.放入适量的盐，因为我汤里面是没放盐的，不过火锅调料里有盐，所以这个盐别放多了，试着来
16.汤煮开后倒入火锅中，可以开吃了哈
营养猪骨汤怎么做好吃
营养猪骨汤
俗话说“骨头的精华在汤里。”据分析，动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。
食材配方
主料：
猪骨
500g胡萝卜
80g玉米
200g生姜
1片辅料：盐
适量醋
适量香葱
2根
做法 共7个步骤
1.猪骨焯水洗去白沫
2.胡萝卜切滚刀块，玉米和姜切片
3.取一汤煲，先放猪骨
4.再放上胡萝卜和姜片，一次性加入足够的清水，并加少许醋后先煲半个小时
5.半小时后打开加入玉米继续煲一个半小时
6.煲好后调入盐
7.撒入葱花即可
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每到冬季，家里吃的火锅除了用猪骨莲藕打底，最多的时候还是牛肉火锅受欢迎。儿子爱牛肉，百吃不厌。 前些日子，儿子陪他外公去看我的姑妈，中午就吃的牛骨火锅，回家就告
食材配方
主料：
牛肉
1000g牛骨
1200g白萝卜
1720g辅料：
生姜
适量盐
适量干红椒
适量大蒜
适量做法 共12个步骤
1.准备好牛肉、牛骨头。
2.准备好白萝卜、大蒜。
3.牛肉切块，用冷水浸泡至无血水。
4.牛骨头用冷水洗净备用。
5.萝卜洗净切块；生姜切片备用。
6.牛肉骨头放入锅中，加适量冷水煮开。
7.撇净浮沫。
8.移入沙吊子中，用煤炉煨制。。
9.大火煮开，煨2小时；加入生姜片。
10.加入干红椒，继续煨2小时。
11.加入白萝卜，加入盐，煨15分钟。
12.煨好的牛肉萝卜盛入火锅，边煮边吃（准备好白菜、冻豆腐、金针菇等烫一会就可以吃了）
【骨香田园火锅】--- 色彩缤纷的营养火锅
食材明细：
主料：排骨500克
辅料：白萝卜适量，玉米适量，冬菇适量，芋丸适量，鹌鹑蛋适量，玉子豆腐适量，蟹肉棒适量，糯米猪血适量，青蒜适量，葱姜适量
配料：食盐2茶勺，原汁上汤1盒（250ML）
【骨香田园火锅】--- 色彩缤纷的营养火锅的做法步骤：
1，排骨清洗干净。
2，准备好各种配菜（一）。
3，准备好各种配菜（二）。
4，锅中加入适量水，放入排骨煮开，焯出血水，然后用温水冲洗干净。
5，砂锅中加入适量清水，放入排骨，同时加入2片姜片和1根葱白段。
6，盖上盖子大火煮开转中火煮约40分钟至排骨熟透，汤汁奶白。
7，加入一盒原汁上汤。（这样汤底更鲜美一些，如果这里不加上汤的话，开始煮的时候水量要一次加足）
8，加入白萝卜煮约10分钟。（这步不能少，不用把白萝卜完全煮烂了，因为刷火锅的时候还要煮，但放在排骨汤一起煮过的，汤底更鲜，如果这里不煮，直接等到刷火锅的时候再放白萝卜片，味道就没这么好了）
9，加入青蒜段，即可转入火锅刷配菜。
小贴士：
诗心片语：
1：1斤排骨我一般加一个萝卜，但所有的菜量都要依据自家的需要而定。
2：如果步骤7里不加上汤的话，开始煮时要一次性加满水量。
3：白萝卜先放入排骨汤里煮上10分钟，这样汤底的味道更鲜美。
4：这样的火锅，青蒜尽量不能少，蒜段一下去，整个锅立刻就更香了。
骨汤蔬菜怎么做好吃 骨汤蔬菜的做法
骨汤蔬菜
每次炖排骨或者骨棒的时候，先盛出一碗骨汤，在冰箱里冷冻，随时可以拿出来做菜，非常方便
食材配方
主料：
生菜
300g金针菇
100g骨汤
500ml胡萝卜
100g辅料：油
适量盐
适量做法 共4个步骤
1.取出冷冻的骨汤，倒入锅中，并加适量清水
2.生菜金针菇洗净，胡萝卜切块备用
3.按照成熟时间锅中依次加入胡萝卜、金针菇和生菜叶
4.加盐和味精之后即可出锅
骨汤什锦小火锅
食材明细：
原料：，猪骨头1个，枸杞，党参，莲子，当归，红枣，火锅配料：，西红柿，五花肉，木耳，香菇，时令蔬菜
骨汤什锦小火锅的做法步骤：
1.将猪骨、滋补药材全部放入火锅（或者一个大砂锅中），加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫；
2.汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味；
3.放入泡发好的木耳、香菇煮熟，再根据自己的喜好，一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。
小贴士：
火锅中的蔬菜可以根据自己的喜好添加，冬天可适当多吃一些香菇、木耳、冬笋对补充膳食纤维、均衡营养有好处； 土豆、红薯一类的根茎类蔬菜可以提前放进去，以保证煮熟。肉类最好切成薄片，既容易成熟，口感也会鲜嫩； 火锅的汤汁可以用大骨头、鸡肉、鱼骨、牛骨等等熬制，味道根据自己的喜好选择哈。
骨汤狮子头火锅
食材明细：
主料：猪肉馅400克，面粉2大勺，大骨汤半锅，鸡蛋1个
辅料：青菜适量，粉丝适量，蟹肉棒适量，小香肠适量，大虾适量，豆腐泡适量，豆腐适量，豆腐皮适量，木耳适量，金针菇适量，香菇适量，杏鲍菇适量，鸡腿菇适量，冬瓜片适量，西红柿适量，荷兰豆适量
配料：葱姜水4大勺，盐2茶勺，鸡精2茶勺，五香粉1茶勺，蚝油1茶勺，生抽1大勺
骨汤狮子头火锅的做法步骤：
1，肉馅加鸡蛋。
2，搅拌均匀。
3，加入所有调料，沿着一个方向搅打至肉馅上劲。
4，加面粉继续搅打，搅成非常粘稠的肉泥状。
5，双手沾水，取一半肉馅做成一个大丸子（手上沾水能使做好的丸子表面光滑）。
6，炒锅倒油烧至4成热（约120度），放入做好的大丸子，改成小火，炸至定型后翻面。
7，剩余的肉馅挤成小丸子，放入油锅中炸熟。
8，待丸子表面金黄，熟透，捞出。
9，把炸好的丸子码入锅中，再码入配菜。
10，倒入大骨汤，加适量盐，煮开，就可以涮菜啦。
小贴士：
拌肉馅的时候最好用葱姜水而不是葱姜末，因为葱姜末在炸的过程中容易糊，丸子表面会出现黑点，影响美观和口感；如果家里有馒头，可以用馒头屑代替面粉，炸好的丸子口感会更加软嫩；由于丸子较大，所以炸丸子的时候油温不要太高，避免造成丸子表面颜色过深而内部又没熟透的现象。
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海带，有“碱性食物之冠”之称。，海带含有大量的碘元素，食用海带有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用。海带同
食材配方
主料：
棒骨
500g海带
500g辅料：葱
20g姜
10g盐
适量清水
适量做法 共9个步骤
1.大棒骨斩块洗净。
2.海带洗净切段。
3.放入砂锅中加适量清水。
4.大火烧开用手勺撇去浮沫。
5.加入葱段，姜片。
6.盖盖转下火炖50分钟。
7.再放入海带加入适量的盐。
8.盖盖再炖25分钟关火。
9.盛入碗中即可。
冬瓜棒骨汤怎么做好吃 2020冬瓜棒骨汤的做法大全
冬瓜棒骨汤
猪的骨络里“棒骨”也称“猪大骨”是钙质含量最好的，知合适小孩、孕妇、老人食用，夏天用棒骨煮冬瓜是很消暑的汤水。 棒骨：12元 冬瓜：1元 合计：13元（4人量）
食材配方
主料：
棒骨
600g冬瓜
500g辅料：姜
适量盐
适量水
适量
做法 共6个步骤
1.棒骨用流水冲净；
2.用热水飞水去血水；
3.倒高压锅中煮20分钟；
4.姜切丝，冬瓜切块；
5.棒滑汤自然消气后，倒下冬瓜、姜丝一起煮；
6.煮至冬瓜熟后即可调味出锅。
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