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国人历来讲究食不厌精,很多人将吃美食视为生活美食好的象征,因为美食,我们才能心情畅快。所以人们喜欢美食是有理由的。你是怎么看待美食的呢?以下是小编为大家收集的“天然橙香裱花曲奇怎么做好吃 天然橙香裱花曲奇”建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

天然橙香裱花曲奇

这曲奇有诱人的外表,还有吸引的味道,自然的色彩,让你一试倾心。

食材配方

主料:

低筋面粉

220g

无盐黄油

180g

糖粉

80g

全蛋液

50ml辅料:

天然香橙粉

20g

做法 共11个步骤

1.黄油切成丁,软化

2.筛入糖粉

3.用电动打蛋器打至黄油变白

4.用电动打蛋器打至黄油变白

5.分三次加入蛋液,拌匀

6.筛入低筋面粉

7.用橡皮刮刀拌至没有粉粒的面糊

8.裱花袋装上中号裱花嘴

9.放入面糊,把面糊挤到耐高温烤布上

10.入烤箱烘焙至底部微黄色即可

11.烤好的曲奇放凉后挤上融化的巧克力即成

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橙香蛋黄小饼怎么做好吃


橙香蛋黄小饼

外面松脆,里面香甜,是休闲时的小点心。

食材配方

主料:

全麦粉

150g

蛋黄

2个

蜜制橙皮

适量

辅料:

牛奶

50g

泡打粉

1小勺

150g

黄油

50g

做法 共8个步骤

1.面粉中加蛋黄拌开。

2.加牛奶.糖.泡打粉.黄油。

3.揉匀后。

4.均分26份搓园用手指按一下。

5.放上蜜制橙皮。

6.移入烤盘。

7.烤箱上下170度预热,入中层烤15分钟。

8.新鲜出炉,满屋飘香。

橙香烤鸭腿怎么做好吃


橙香烤鸭腿

香香的鸭腿表面烤的焦黄酥脆,橙汁淋在表面又多了份橙香和香味。 少许的橙皮碎有微微的苦味,有效的去除了鸭腿的油腻。就算一口气吃完整个鸡腿都不会觉得腻的。

食材配方

主料:

鸭边腿

600g

橙子

1个辅料:

蜂蜜

适量

适量

料酒

适量

孜然粉

适量

胡椒粉

适量

酱油

适量

白糖

适量

做法 共7个步骤

1.鸭腿用孜然粉、料酒、胡椒粉、白糖、酱油腌制2小时以上。尾端用锡纸包住

2.烤箱220度上下火

3.表面变色后刷一层蜂蜜,全程大约50分钟左右

4.橙子表皮用盐搓洗,冲洗后切片摆在盘底

5.放上烤好的鸭腿

6.弄些橙皮碎洒在鸭腿上

7.趁热挤上橙汁即可

杏仁曲奇怎么做好吃 杏仁曲奇


杏仁曲奇

曲奇饼我很少做,做得也不好,经常出现花纹消失、不明显、回软这三大问题,也是最至命的三大问题。但这次的曲奇还算给点面子,花纹保持了一些,隔夜后曲奇还算脆硬,不知再

食材配方

主料:

低粉

125g

杏仁粉

50g

黄油

125g

糖粉

35g

30g

鸡蛋液

25g辅料:

1g

香草精

1/4小勺

做法 共8个步骤

1.杏仁粉、低兴、盐过筛。

2.糖、糖粉加入室温回软的黄油打发至颜色变淡的蓬松膏状。

3.分几次加入蛋液,每次加入都要搅拌吸收入再加入第二次。

4.再加入香草精,搅拌均匀。

5.最后加入过筛的粉类,用切拌的方式拌匀。

6.面糊放入挤花袋。

7.在垫了纸油的烤盘上挤出自己喜欢的形状。烤箱180度预热。

8.烤盘放进烤箱,上下火烤8分钟即可。出炉冷却密封保存。

黄油曲奇怎么做好吃 黄油曲奇


黄油曲奇

曲奇饼,几乎可以算是所有烘焙新手的第一道必做的饼干,几乎可以说是0失败,最多花纹消失,可是味道绝对是没差的。并且变化多样,可以随心情加入各种果干,或者变化为可可

食材配方

主料:

低筋面粉

鸡蛋

香草朗姆酒

细砂糖

糖粉

黄油

做法 共21个步骤

1.黄油室温软化,加入30克砂糖,60克糖粉

2.打蛋器搅打黄油到颜色变浅,体积膨大

3.分2-3次加入50克全蛋液,每次都要搅拌均匀后在加入下一次鸡蛋

4.搅拌成这个样子的时候加入泡了香草的朗姆酒5克搅拌均匀 (不是必须的,可以不加,也可以直接加香草粉或香草精)

5.倒入过筛好的200克低筋面粉

6.搅拌均匀,记得不要画圈,用切拌的方法,以免面团起劲后饼干过硬不够松

7.最后拌成这个样子就可以了,装入裱花袋

8.有部分朋友可能还是不太会用裱花袋,在这里我顺便说一下裱花袋的使用方法: 将裱花袋的小尖角先剪掉一点

9.将裱花嘴放到裱花袋里

10.在刚剪开的地方伸出来,注意看好哦。是刚好裱花嘴的头出来,其他的地方都在裱花袋里边呢。

11.然后就是装袋了, 也是有好方法的,省的弄的到处都是,还装的不均匀。 先像这个样子轻轻握着裱花嘴上面的袋子

12.然后 将上面的裱花袋翻下来将手罩在里边了

13.在用铲子将面糊紧紧的按进去,注意哦,不要一次性将面糊都按进去了,那样不好操作的。一次装入1/3就可以了

14.装入后,将裱花袋的尾部扭几下,成这个样子,让面糊紧紧的在里边,这样便于操作。

15.用手握着裱花袋用力挤,一边挤一边画圈,就成了曲奇啦,这一步需要多多练习,我经常弄的大小不一。

16.另外还有一种简单的方法,就是裱花嘴按在烤盘上不要动,一直挤,就会出现这种花纹,这种方法比较简单,也很漂亮哦。

17.最后还剩下一点点的时候,不要浪费了,像这个样子把裱花袋充气,拧紧,继续挤吧,虽然不是那么好看了,但是可以避免浪费啊

18.烤箱预热后,进烤箱150度10分钟烤到表面微黄即可啦(我的是九阳烤箱,温度偏高,原配方的是长帝烤箱要求是190度10分钟,请大家自行调整温度哦)

19.圆形的。

20.小锥角形的

21.很漂亮吧,而且味道也超级棒的呢

橙香鸡翅


平常鸡翅都是与可乐为伴,妈妈试着用橙子与鸡翅搭配,充满了浓浓的果香,缓解了油腻的感觉,口感酸甜开胃,吃完让人无比怀念。

材料:

500g鸡翅,1个橙子,1勺料酒,1勺胡椒粉,适量盐,适量老抽,少许白糖,适量葱,

橙香鸡翅的做法步骤:

1,鸡翅清洗干净,倒入料酒,胡椒粉腌制30分钟

2,橙子清洗干净,剥好外皮,橙皮和橙肉分别切成小块备用

3,锅内放油,油热放入腌制好的鸡翅煎至双面金黄

4,加入没过食材的清水,放入葱花,倒入适量的老抽,翻炒均匀

5,在锅内加入备好的橙皮,盖上盖中火炖至汤汁浓稠

6,加入切成小块的橙肉,焖煮5分钟

7,出锅之前加白糖和盐调味即可

橙香辣子鸡怎么做好吃 橙香辣子鸡的做法,步骤


橙香辣子鸡

鸡胸肉炖着吃,口感不好,味道也不如鸡腿,所以莫不如炒了吃,用橙子的香味杀去鸡肉的腥味,再用青椒的清香和红椒的辣味搭配,就很美味了

食材配方

主料:

鸡胸肉

青椒

红椒

酱油

花椒

香橙

做法 共11个步骤

1.取出鸡胸,洗干净,去皮

2.切成丁

3.加入切好的橙子

4.橙子捏碎,和鸡肉混合拌匀,腌20分钟

5.切好青椒和红椒

6.油锅微热,花椒爆香后,铲出去

7.红椒爆香

8.鸡肉下锅爆炒5分钟

9.盖上锅盖,焖2分钟

10.青椒下锅,加两滴酱油调色调味,继续炒3分钟,加盐,再炒半分钟,关火

11.装盘。

橙香鸡蛋羹怎么做好吃 橙香鸡蛋羹的做法,步骤


橙香鸡蛋羹

我很喜欢鸡蛋羹,记得小时候爸妈不在家,我就经常自己把火腿肠切碎丢进蛋液里面拿去蒸,那时候不会做,经常蒸出来的蛋是硬硬的,而且火腿粒都沉底了,不过因为是自己做的,

食材配方

主料:

鸡蛋

橙子

做法 共8个步骤

1.准备食材

2.鸡蛋打散

3.橙子切块用手挤出橙汁

4.橙汁过滤到奶锅中,过滤出来的果肉不要丢呀,一会放到蛋羹上很好吃内

5.橙汁加热到快要开,刚刚有一点点热气,大约80度,倒入蛋液中搅拌均匀

6.蛋液过滤到蒸碗中,蒸碗事先抹薄薄一层油

7.盖上保鲜膜

8.水开上汽后放入蛋液,大火蒸8分钟,不开盖闷2 、3分钟即可,放上过滤出来的橙子果肉,橙香四溢。

香炸南瓜花怎么做好吃 香炸南瓜花


香炸南瓜花

乡下自己种的南瓜,看着花儿开得正艳,发现好些南瓜花上是不结南瓜的,一直听说这花儿可以吃,但我从没吃过,这次正好也摘些来试试,于是做了这道香炸的,味道还真不错呢!

食材配方

主料:

南瓜花

20朵

鸡蛋

2个辅料:

适量

1茶勺

清水

适量

姜粉

1茶勺

泡打粉

1/2茶勺

白胡椒粉

1茶勺

做法 共15个步骤

1.自家的南瓜地,开着鲜艳的南瓜花

2.搞了20朵

3.泡在水中

4.去花蕊

5.栗粉4勺

6.姜粉1茶匙

7.泡打粉半茶匙

8.白胡叔粉1茶匙

9.2个鸡蛋

10.各材料放在一碗中

11.加清水加鸡蛋

12.拌成糊

13.南瓜花在里面粘一下

14.放到八分热的油里,炸几秒钟即可

15.准备一盘子,铺上油纸,将炸好的南瓜花码入盘中即可享用了

果仁巧克力曲奇怎么做好吃 果仁巧克力曲奇


果仁巧克力曲奇

曲奇口味,众口难调,有喜欢巧克力口味的,有偏爱坚果的,有嗜好纯黄油的……若是准备若干种茶点,实在繁琐,准备一种,又担心个人口味……干脆,混搭一个曲奇,你一定能在

食材配方

主料:

黄油

113g

杏仁碎

1/2杯

葡萄干

1/2杯

巧克力豆

1/2杯

面粉

1.5杯

辅料:

鸡蛋

2个

3大勺

做法 共4个步骤

1.杏仁用烤箱烘熟;黄油溶化,加入杏仁,葡萄干,巧克力;加入糖,混合均匀

2.逐个加入鸡蛋,搅拌均匀

3.筛入面粉,揉成团,包在保鲜膜内冰箱冷藏使面团变硬

4.面团切成块,烤箱预热170C, 烤约15-20min

原味曲奇怎么做好吃 原味曲奇


原味曲奇

我想曲奇饼干没人不喜欢吃吧,不过那些进口的曲奇真的不便宜喔,多想着可以自己做啊,当然最严重的是自己做的卫生多了,现在终于有烤箱了,也可以完成我的曲奇梦了,虽然没

食材配方

主料:

低粉

200g

黄油

130g

牛奶

25ml

细砂糖

35g

奶粉

15g

糖粉

65g辅料:

香草粉

适量

做法 共12个步骤

1.准备好所有的食材

2.黄油隔水融化

3.加入糖粉跟糖霜打发

4.打发后的黄油体积膨大,颜色变浅即可

5.倒入牛奶,因为做曲奇用的牛奶不多所有不用分次加入

6.加入奶粉、香草粉搅拌均匀

7.接着筛入低粉、香草粉

8.用刮刀把面糊拌匀,即是曲奇面糊了

9.把面糊装到裱花带里

10.烤盘铺上垫油纸,用面糊在烤盘上挤上均匀的曲奇生坯

11.烤箱预热190度烤10分钟

12.好吃的曲奇就可以开吃了

橙盅水果沙拉怎么做好吃 橙盅水果沙拉


橙盅水果沙拉

沙拉是英语Salad的译音,我国北方习惯译作“沙拉”,上海译作“色拉”,广东、香港则译作“沙律”。如果将其意译为汉语,就指的是凉拌菜。 沙拉的原料选择范围很广,

食材配方

主料:

橙子

猕猴桃

草莓

原味酸奶

做法 共4个步骤

1.准备好所用原料。

2.橙子切成两半。

3.用牙签在周围划一圈,小心把橙子肉取出切小块。

4.把草莓洗干净切块,猕猴桃去皮切块,把所有水果块拌在一起,放入橙子盅中,淋入酸奶即可。

橙香干锅鸭怎么做好吃


橙香干锅鸭

烹制过程中无需加一滴水,用橙汁和上海老酒烹制的干锅鸭味道特别鲜美,尤其到了秋季,气候干燥很容易上火,吃鸭肉是最佳的选择。

食材配方

主料:

鸭腿

500g

辅料:

适量

适量

青椒

适量

八角

适量

脐橙

1只

生姜片

适量

上海老酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

鸡精

适量

做法 共16个步骤

1.鸭腿用料酒,八角,生抽腌制2小时去腥。

2.锅内加清水,放入鸭腿绰水,大火烧开之后,关火,用清水洗净后剁成小块。

3.新奇士脐橙

4.锅内倒油,油温5分热时倒入生姜片和八角爆香

5.青椒洗净瓣成片

6.调料

7.之后倒入鸭肉迅速翻炒。

8.加入适量的盐

9.上海老酒小碗半碗倒入

10.老抽半调羹,生抽一调羹半调匀倒入分钟。

11.再把橙汁用力挤出

12.再加入橙皮,大火烧开后,转中火至鸭肉熟(20分钟)

13.20分钟后

14.把青椒倒入

15.翻炒之后加鸡精调味

16.翻炒均匀关火。

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