糖水黄桃
前两天超市里看到有黄桃卖,就赶紧买了回来,做了糖水黄桃,做法超级无敌的简单,材料就在名称里——糖、水、黄桃。至于味道,老叶童鞋说,跟以前记忆中的味道一模一样。
食材配方
主料:
黄桃
1000g白糖
200g辅料:水
1000ml
做法 共6个步骤
1.黄桃洗净,去皮;
2.黄桃脱核,要先脱得好看,有点难度,我试了下,差点出了流血事件,遂果断放弃,直接改成切块;
3.锅中加水及白糖,
4.放入黄桃块,煮开;
5.煮至用筷子轻轻一戳就穿的程度就差不多了;
6.装到一个干净且干燥的瓶中,待其自然晾凉,再放入冰箱中冷藏,或直接食用。
食材明细:
主料:黄桃10斤
辅料:黄冰糖适量,碱面少许(用来消毒)
黄桃罐头??的做法步骤:
1,取少许碱面在较温热水中化开,清洗瓶子和瓶盖。用碱水洗过后清水冲洗,烧开一锅热水,把所有瓶子和瓶盖再消一遍毒。
2,同样用碱水洗桃子,然后用清水冲一遍。
3,削皮。一大盆桃子,削了一小盆皮?
4,削块。尝试了N种方法,用刀切,刀切加勺挖。桃子不离核,很麻烦。觉得有去核器会比较方便。母上看不过去直接拿刀切了,霸气?
5,加水,基本和桃子齐平,煮开。这一步是为了减少蒸的时间,也可以直接分瓶蒸。关火,准备分瓶。
6,分瓶,根据自己喜欢的甜度加冰糖,我加的黄冰糖,一个瓶两三勺冰糖
7,上锅蒸。不盖盖子。水开蒸10分钟即可。
8,关火后,趁热拧上盖子,放凉就可以吃了。想趁热吃也是可以的?。
食材明细:
主料:鲜桃适量
辅料:淀粉适量,白糖适量
鲜桃罐头的做法步骤:
1,新鲜桃子洗净备用。
2,洗好的桃子去皮去核切块放入锅中加水加糖煮开。
3,淀粉加水搅拌均匀倒入锅中。
4,继续煮15分钟,关火放凉,冰箱冷藏口感更好。
小贴士:
糖的用量比较大,我煮这些200g的白糖用了大半袋。
食材明细:
主料:桃子6个,白糖适量
辅料:水适量
自制桃罐头的做法步骤:
1,桃子洗净。
2,刮皮刀去皮,切块。
3,不锈钢锅内加适量的水,放入一匙白糖,烧开。
4,加入切好的桃块。
5,煮到桃子熟透,即可。
6,装盘,浓浓的味道。吃过还想再来一碗。
7,无任何添加剂,色素。如此简单的美味,方便还快手,快来试试吧?
食材明细:
黄桃适量,冰糖适量,水适量
黄桃罐头的做法步骤:
第1步黄桃去皮切块加水加上黄桃和冰糖煮15分钟
第2步然后就OK了简单吧
食材明细:
主料:樱桃400克
辅料:白砂糖200克
糖水樱桃(罐头)的做法步骤:
1,将樱桃洗净,用淡盐水泡一会.
2,泡好的樱桃,控干水分,去掉樱桃梗。取一吸管,对准樱桃底部。
3,从底部顶出樱桃核,保持樱桃形状完整。
4,所有樱桃依次去掉樱桃核
5,煮锅放入大约300克清水,放入白砂糖.
6,水沸后放入去掉核的樱桃。
7,加入樱桃,煮沸后立刻关火。
8,煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里。冷却后放入冰箱,可以保存两个月没问题哦。(装樱桃的瓶子提前沸水煮几分钟消毒)
前几天到姐姐家做客,姐姐做了一些黄桃罐头给我们吃,那甜润多汁的黄桃,泡在自己熬的糖水中,特别鲜嫩,桃子的原香味完全保留下来,比新鲜的桃子要好吃很多。回到家里我也熬了一些,小朋友吃了一大碗,吵着还要吃。于是我网购了十斤黄桃来给孩子做罐头,准备趁着黄桃应季的时候多买一些,做成罐头储存起来,过两天即使桃子过季,也可以吃得到。
材料:
黄桃4个,冰糖1200克,
黄桃罐头的做法的做法步骤:
步骤1,准备四个带盖的玻璃罐子,先来给罐子消个毒
步骤2,锅里倒入凉水,把玻璃罐子放入水中,然后把水煮开,水开后煮10分钟左右,把罐子取出来,放到晾网上,倒扣沥干水分。
步骤3,把黄桃清洗干净,然后把皮削掉。削过皮的黄桃放到案板上,切成两半,把中间的桃核去掉,然后切成片状。
步骤4,切好的黄桃放到一个大碗中,加入清水没过黄桃,然后在碗中加入一勺盐,轻轻搅拌让盐充分溶解。然后让黄桃在盐水中浸泡15分钟左右。
步骤5,泡好之后用晒网过滤掉盐水,把黄桃放入锅中,加入冰糖,然后加适量的水,水量不用太多,冰糖融化,桃子煮熟都会产生水分。水开后煮10分钟左右,黄桃变软就可以关火,然后把黄桃果肉和糖水一起倒入一个大碗中,晾凉。
步骤6,完全晾凉之后,把黄桃装入玻璃罐中,加入煮黄桃的糖水没过黄桃,糖水尽量装满一些,这样可以隔绝空气,保存的时间更长,盖上盖子,放入冰箱冷藏后,口感更佳。
自制糖水黄桃
自制的糖水黄桃没有防腐剂,健康的很。唯一和买的区别是,没有买的罐头汤粘稠,口感比较稀。我觉得吃的得放心是关键。
食材配方
主料:
黄桃
1000g辅料:
冰糖
150g
做法 共7个步骤
1.买回来的黄桃块,先解冻。
2.反复清洗,一定要多洗几遍。
3.切成小块,太大了。
4.冷水下锅。
5.准备冰糖。
6.开锅后,关火,下冰糖,充分溶解后,再加热。
7.开锅了,放凉后,最好放入冰箱冷藏5个小时,口感非常好。
食材明细:
主料:黄桃1500克(去皮和核),冰糖240克
辅料:凉水适量
自制黄桃罐头的做法步骤:
1,准备好黄桃和冰糖
2,黄桃清洗干净去皮和核
3,切成大块
4,加入漠过黄桃的水,大火煮开
5,加冰糖,撇去浮沫,小火煮20分钟,黄桃煮软即可
6,好了,晾凉
7,黄桃和糖水一起勺入玻璃瓶中,(在煮黄桃时,玻璃瓶用沸水煮3分钟左右消毒,晾干水分)密封保存,(放入冰箱冷藏保存可以放一个月左右)
8,随吃随取,挺方便的
9,?
10,?
小贴士:
做黄桃罐头的黄桃一定要用硬的,软了就影响口感了
食材明细:
杏桃3个,冰糖25克,水400克
糖水杏桃的做法步骤:
第1步杏桃洗净去皮;对剖开来,剜去中间的核和核壁周边的硬皮;
第2步再对切成一个四瓣;煲内倒水,加入冰糖;
第3步大火加热,边加热边搅拌至冰糖溶化;煮至沸腾;
第4步下入杏桃煮至再次沸腾时转小火;盖上盖子再煮3-5分钟即可关火,待冷却后转至冰箱冷藏1-2小时后即可食用。
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