“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你找到了哪些有趣的菜谱呢？你不妨看看猪杂焖南瓜怎么做好吃 猪杂焖南瓜，请在阅读后，可以继续收藏本页！
猪杂焖南瓜
昨天去朋友家玩，看到他的小菜园里有个成熟的南瓜，顺道给劫了回来，南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，加了些猪肝，瘦肉和粉
食材配方
主料：
南瓜
粉肠
猪肝
瘦肉
油
盐
生姜
大蒜
蚝油
生抽
做法 共10个步骤
1.准备好所用食材，把粉肠处理干净切小段，瘦肉切薄片，猪肝切薄片。
2.把粉肠和瘦肉用生抽，生粉和食用油腌制，猪肝用盐腌制。南瓜去皮去瓤切大块，姜切丝，蒜切块。
3.热油锅下姜蒜煸出香味。
4.把南瓜下锅翻炒。
5.加入大半碗开水。
6.水沸腾时把粉肠和瘦肉滑在南瓜表面，盖上盖子小火焖至南瓜软烂。
7.猪肝洗去盐份加入锅中。
8.调入适量蚝油。
9.加入适量生抽。
10.加入适量盐翻匀把猪肝煮熟即可。
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食材配方
主料：
冬瓜
瘦肉
猪腰
油
盐
猪肝
做法 共6个步骤
1.猪杂洗净切好。
2.冬瓜去皮洗净切小块。
3.锅里水开下猪杂煮开。
4.再加入冬瓜一起煲15分钟。
5.加入适量盐调味即可。
6.清香的汤。
南瓜焖鸡肉怎么做好吃 南瓜焖鸡肉的做法
南瓜焖鸡肉
今天我们这里打台风又下大雨，就在冰箱里面拿了一块鸡肉和一块南瓜，用来做了一个南瓜焖鸡肉，南瓜吸收了鸡肉的鲜味吃起来更加的香美。
食材配方
主料：
鸡肉
300g南瓜
150g辅料：油
适量盐
适量蚝油
适量姜
适量鲍鱼汁
适量鸡粉
适量做法 共10个步骤
1.备好原材料
2.南瓜切块、姜切片、葱切段
3.把鸡肉切块
4.锅内热油炒香姜片
5.下鸡肉煎
6.煎到鸡肉稍黄后下南瓜炒一下
7.往锅内加适量水
8.加点蚝油
9.加点鲍鱼汁
10.用大火焖到收汁下盐和鸡粉调味出锅
黄酒煮猪杂
食材明细：
粉肠，姜片，猪腰，瘦肉，猪肝，黄酒，盐
黄酒煮猪杂的做法步骤：
1.粉肠切段加姜片用开水煮十几分钟后下猪腰和腌过的瘦肉和猪肝.
2.煮开后加黄酒.下点盐调味.
小贴士：
如果你加点胡麻油就是台湾人做月子必喝的了.我非常喜欢喝.都说客家人喜欢猪杂.这种饮食习惯是从小养成的.还没发现家里人有胆固醇高的现象.
焖南瓜
食材明细：
南瓜，蒜粒，清水适量，盐
焖南瓜的做法步骤：
1.南瓜去皮切块、蒜头拍松去皮切粒。
2.下油热锅倒入蒜粒爆香，倒入南瓜翻炒至稍稍有点焦，加适量清水焖煮至南瓜糯软加盐调味即可。
姜焖南瓜
食材明细：
南瓜600公克，姜1小块，高汤200㏄，盐1/2小匙，糖1/4小匙，鸡粉1/4小匙
姜焖南瓜的做法步骤：
1.南瓜洗净洗净切块（外皮及籽不去除）；姜去皮切片，备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的姜片爆香，再放入南瓜块连皮带籽一起拌炒均匀。
3.倒入高汤，盖上锅盖转中火焖煮约10分钟。
4.放入所有调味料烧煮入味即可。
南瓜焖芋头
食材明细：
老南瓜500克，芋头1个，盐，植物油（不要用花生油）
南瓜焖芋头的做法步骤：
1、南瓜削皮，切成方块备用。
2、芋头要带着胶皮手套，削皮，否则皮上的生物碱会让皮肤发痒，然后切块。
3、用比较厚的平底锅或者压力锅，倒入油，油量稍微多一些。
4、油热了，倒入芋头块，盖上锅盖。压力锅，不要盖紧，放到上面就行了。
5、等过了15分钟再放南瓜，然后搅拌均匀。
6、中途不用翻动，前后一共大概30-40分钟，小火焖熟。
7、最后把盐撒到上面，拌匀即可。
小贴士：
1、不能加水，南瓜会煮出水。这样煲的南瓜，特别甜。
2、用厚的平底锅，不要用砂锅，容易糊，而且会半生。
3、要先焖芋头，后放南瓜。
4、最后拌的时候，因为南瓜很糯，容易碎掉，不过味道特别香甜。
5、要用小火，焖熟。
焖南瓜饭
食材明细：
稻米400克，南瓜600克，大葱20克，盐10克，猪油(炼制)60克
焖南瓜饭的做法步骤：
1. 将大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控干水分；
2. 南瓜去皮和籽，洗净后，切成约2厘米见方的块，备用；
3. 将炒锅内倒入猪油，烧至七成热，放入葱花炝锅，出香味后放入南瓜块，煸炒几下，炒至稍软，放入大米和水，旺火烧开，搅拌均匀，烧约10分钟，煮至米粒开花、水快干时盖上锅盖，用中火焖约15分钟，即可食用；
4. 食用时可根据个人口味加入精盐，搅拌一下即可。
小贴士：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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