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生活中令人兴奋的事就是吃美食,美食生活中国非常重要的组成部分,心情的愉快,大多来自美食的刺激,希望美食让你心情好身体更好。你对美食的喜好程度怎么样呢?也许以下内容“番茄面包干怎么做好吃 番茄面包干”合你胃口!还请多多关注我们网站!

番茄面包干

大家经常会遇到一个问题,就是做好的面包第二天早上想要做早餐时会变得又凉又过软,大家基本都是把它再回炉烤一下,其实有一个更养胃的好方法,就是把面包切条做成面包干,

食材配方

主料:

面包

80g

辅料:

番茄沙司

适量

做法 共8个步骤

1.这是昨天做好的牛奶大面包。

2.将大面包切片。

3.再切成条。

4.准备好番茄沙司。

5.将其抹在面包条上。

6.将抹好的面包条摆在烤盘上。

7.放入烤箱,200度,10分钟。

8.烤至表面变硬即可。

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番茄酱面包片怎么做好吃 番茄酱面包片


番茄酱面包片

今天做早餐的时候只有一个面包了,一般都是切片沾蛋液来煎,所以今天换一下,我挤上这个亨氏番茄酱来烤,一出炉后金黄的颜色太诱人了,而且吃着来外酥里嫩的,最主要是烤过

食材配方

主料:

蕃茄酱

20g

面包

1个辅料:

鸡蛋液

适量

做法 共7个步骤

1.准备好所需要的材料

2.把面包切成厚薄差不多的片状

3.把鸡蛋液打散,可以稍拌一点点盐

4.把面包片两面都刷上鸡蛋液

5.再上面挤上亨氏番茄酱

6.6烤网上垫锡纸,把面包片放好

7.7入180度的烤箱8分钟左右烤至表面金黄即可

番茄百里香面包怎么做好吃 番茄百里香面包


番茄百里香面包

百里香、罗勒、鼠尾草,每一种都有自己独特的味道,面团中加入自己喜欢的香草,可以品尝不同的风味, 搭配起司、火腿一起享用,风味更佳~~

食材配方

主料:

高筋面粉

200g

番茄酱

40g辅料:

15g

2g

酵母粉

3g

蛋白

1个

70g

黄油

15g

干燥百里香

1小勺

蛋液

适量

芝士粉

少许

做法 共4个步骤

1.高筋面粉、糖、盐、酵母粉、罐头装番茄酱、蛋白、水混合成光滑的面团,加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段,再加入百里香揉匀,放温暖处进行基础发酵;

2.基础发酵完成的面团用手将空气压出,分割成6份,然后滚圆,放入已抹油的模具中,进行最后发酵;

3.最后发酵完成的面团刷一层蛋液,撒少许芝士粉点缀;

4.烤箱预热至180度,烤焙15分钟左右; (加了番茄酱的面团很容易上色烤焦,注意烤焙过程中加盖锡纸)

番茄肉片怎么做好吃 番茄肉片


番茄肉片

番茄肉片,这道菜我以前想都没想过,不过以前也是用牛肉来做过类似的菜,没有想到用猪肉做,味儿也是极棒。番茄肉片可以补充维生素C,并且还能够开胃。这话真心不假,我今

食材配方

主料:

番茄

1000g

猪瘦肉

250g辅料:

适量

适量

淀粉

适量

香菜

适量

做法 共8个步骤

1.准备材料。

2.将瘦肉冷冻至硬后,再改成片备用。

3.再用淀粉抓至上浆备用。

4.另起锅,加适量油,将番茄去皮改刀后下锅。

5.加适量盐调味,煮至番茄汤浓出味。

6.待汤底大开时,再将上浆的瘦肉片下锅。

7.烫至肉片熟后即可关火,按个人喜好添加适量香菜即可。

8.这一样一份番茄肉片就完成了。

番茄鱼怎么做好吃


番茄鱼

鲤鱼肉质细嫩鲜美,以前总是红烧着吃,吃多了便想换个花样来尝尝。这次和番茄一起炒,还加了些猪碎肉来吊味,成品果然是香得不得了,光闻一闻味儿就要陶醉了。吃的时候要注

食材配方

主料:

鲤鱼

450g

番茄

100g

猪肉馅

50g

辅料:

适量

适量

适量

生抽

适量

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

面粉

适量

花椒大料

适量

味精

适量

适量

适量

做法 共16个步骤

1.准备所有材料。

2.把鱼切成大块。

3.放入胡椒粉和料酒,腌制半小时。

4.番茄去掉皮,切成块状。

5.把鱼块的两面都裹上干面粉,然后抖掉多余的面粉。

6.把裹好面粉的鱼块放入油锅里炸成金黄色。

7.炒锅里倒入适量油,放入花椒和大料。

8.倒入猪肉馅翻炒至变色。

9.然后倒入葱姜蒜炒香。

10.倒入番茄块翻炒。

11.加入盐,翻炒至番茄出汁。

12.把炸好的鱼块放倒入翻炒。

13.加入适量醋。

14.加入生抽。

15.关火,加入味精。

16.盛盘后撒上些香菜碎,会更好吃。

菠萝面包怎么做好吃 菠萝面包


菠萝面包

面包每个星期做一次成了习惯,这次做了款菠萝包,很受欢迎,每次做的面包我最多的时候是吃了一个,其他的都被家人吃掉了,不过很有成就感,没吃完说明好吃!

食材配方

主料:

面包粉

150g

白砂糖

30g辅料:

黄油

15g

糖分

10g

低筋面粉

15g

黄油

10g

1.5g

酵母

4g

做法 共9个步骤

1.准备好所有材料!

2.将面包粉,酸奶,盐,糖,酵母,鸡蛋搅拌成柳絮状。 揉至扩展阶段,(大概20分钟)加入黄油继续揉10分钟。发酵至2倍大。

3.分割成等分的剂子,排空空气,松弛15分钟。进行第二次发酵。

4.准备表面的材料:黄油15克隔水溶化,加入糖粉。

5.加入低粉,搅拌均匀。

6.搅拌成糊状即可。

7.将面糊装入结实的塑料袋中(我没有裱花),用牙签弄一个小眼。

8.二发好后,挤在醒好滚圆的面团上,成网状。

9.预热5分钟,上下火180度烤制15分钟即可!

南瓜面包怎么做好吃 南瓜面包


南瓜面包

好久没做面包了,刚开始计划做的时候,还有一点担心,担心太久没做,手疏,找不到感觉,做不好,当开始揉面的那刻,我就知道,感觉回来了,呵呵,喜欢面包,更喜欢烘烤面包

食材配方

主料:

高筋面粉

200g

低筋面粉

50g

牛奶

135g

辅料:

南瓜

420g

白砂糖

40g

黄油

40g

鸡蛋液

10g

南瓜子仁

适量

酵母

3g

白砂糖

35g

黄油

25g

鸡蛋

25g

做法 共16个步骤

1.面包体的做法: 把材料准备好。

2.按正常甜面包的做法,把除黄油以外的材料全部混合,揉至面团出筋,加入黄油,揉至扩展阶段,滚圆,发酵,发至2.5倍大。

3.拉开面团时,会出现蜂窝状。

4.取出发酵好的面团,用手把面团里的空气压出,平均分割为8等份。

5.揉圆,盖上保鲜膜,静止15分钟。

6.擀成圆形。

7.翻面后包上南瓜馅(具体做法见步骤12--16),包成圆球形。

8.把面包胚放在烤盘上,轻轻压一下,用剪刀剪8个口。

9.放温暖湿润处进行最后发酵40分钟。

10.取出,刷上全蛋液,并摆放上南瓜籽。

11.放进烤箱中层,上下火,175度,13分钟左右。

12.南瓜馅的做法: 把材料准备好。

13.南瓜去皮切成小块,用微波炉或锅煮至熟透。

14.取出,趁热压成茸。

15.放入锅中,加入砂糖,中小火翻炒。

16.炒至浓稠时,加入黄油,拌匀即可。

巧克力面包怎么做好吃 巧克力面包


巧克力面包

面包是一直想做的,巧克力是需要被消耗的。两者结合,变成黑乎乎的巧克力面包。可真够黑的,不是吗?满屋子的巧克力香味,闻起来挺吸引人的

食材配方

主料:

高筋粉

可可粉

黄油

黑巧克力

鸡蛋

细砂糖

干酵母

黑巧克力

黄油

做法 共23个步骤

1.准备面团料

2.黄油和巧克力切小块,隔水加热融化,搅拌均匀

3.离火,加入鸡蛋,搅拌均匀

4.可可粉和高筋粉混合过筛

5.加入糖,盐,酵母,水

6.倒入巧克力混合液

7.手工搅拌成絮状

8.改用搅拌机搅拌

9.拉出薄膜

10.放入大碗,盖上保鲜膜

11.放在温暖出发酵长至2倍大

12.取出排气,分割成5等分,滚圆,松弛15分钟

13.准备巧克力夹心料

14.巧克力,黄油切小块,隔水加热至融化

15.搅拌均匀,离火,冷却至室温

16.将松弛好的面团擀成椭圆形

17.抹上巧克力酱

18.卷起

19.收口向下,将两端掖好

20.摆入烤盘,进行第二次发酵

21.长至2倍大,表面刷蛋液

22.放入烤箱,中层,上下火180度,烤15分钟左右

23.出炉,冷却后食用

花朵面包怎么做好吃 花朵面包


花朵面包

用红曲来给面包上色增香,面包有股酒酿的味道,而且颜色也好看,这是天然的色素,没有任何人工添加剂,家人吃着养生又放心。

食材配方

主料:

面包粉

200g

低筋面粉

50g辅料:

黄油

25g

3g

即发干酵母

3g

细砂糖

40g

奶粉

10g

25g

135g

红曲粉

3g

做法 共8个步骤

1.准备材料

2.加入除黄油以外所有材料,揉成光滑面团

3.加黄油揉到扩展阶段即可,放温暖处进行基础发酵。发酵至2-2.5倍大小,蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好

4.面团排气后松弛15分钟,分成12克左右小面团,擀成长条状

5.沿一端卷起,中间稍用力压下

6.从中间切成两段

7.烤盘底刷黄油后摆放整理,在温暖湿润处进行最后发酵

8.表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,25分钟

烤面包怎么做好吃 烤面包


烤面包

每次做面包一下子吃不完都要放上几天,面包都硬了,一次在面包房看见有别士忌吐司片受到启发,回家把吃剩的面包烤干,即可当早餐也可当零食。

食材配方

主料:

土司面包

300g

辅料:

黄油

适量

少许

鸡蛋

1只

做法 共11个步骤

1.所有食材

2.土司切片备用

3.黄油放入盆中打发

4.放少许糖打发至黄油彭涨

5.再放入鸡蛋搅拌均匀

6.这是打发好的黄油

7.取一片土司片

8.放上黄油

9.黄油涂均匀

10.涂好黄油的土司片放在烤盘里,烤箱170度预热5分钟,放入烤箱中层烤15分钟左右

11.烤至金黄出烤箱放凉

蓬松面包怎么做好吃 蓬松面包


蓬松面包

烤箱换回来这么久,做了好几次面包,之前都失败了,不停地摸索,看别人的制作,总共做了7次,一次比一次好,第八次我觉得才算成功,真是高兴啊,烤出来的那颗,看着松软的

食材配方

主料:

面包粉

150g

酵母

3g

白砂糖

30g

1.5g辅料:

黄油

适量

鸡蛋

适量

葡萄干

适量

红豆

适量

做法 共10个步骤

1.准备材料,面包粉,鸡蛋,黄油,酵母,盐,糖。

2.将面包粉,酵母,盐,糖,鸡蛋,水搅拌成柳絮状。

3.慢慢的加水和成扩展阶段。(大概揉面25分钟左右)

4.放入烤箱,下面放盘水发酵至2.5倍大。

5.将面团分成5份剂子,醒15分钟左右。

6.将面团擀成长舌状,放入葡萄干和红豆馅,对折捏合,搓成长条。

7.将整好形的面包放入烤盘中,再次发酵40分钟。

8.发酵至2.5倍大。

9.刷上鸡蛋液,撒上芝麻。

10.放入烤箱预热5分钟,180度烤15分钟即可。

面包诱惑怎么做好吃 面包诱惑


面包诱惑

喜欢吃四叶草的“面包诱惑”,一时兴起决定自己制作。省去了出去吃还要排队等的麻烦哦。突发其想地在上面盖了层芝士,呵呵,效果也还不错呢。

食材配方

主料:

土司面包

250g

辅料:

芝士片

适量

黄油

适量

做法 共10个步骤

1.准备材料,光明芝士片 安佳黄油粒

2.把吐司掏空 

3.黄油拆开放入碗中准备

4.隔水融化

5.完全融化

6.放入黄油中搅拌

7.回填

8.放入烤盘 烤箱180度预热

9.上下火 十二分钟

10.用冰淇淋挖勺挖一个冰欺凌球放在上面就OK啦

甜面包怎么做好吃 甜面包


甜面包

离开好豆已经两个多月了,因为工作原因,自己的精力有限。所以不得不放下自己喜欢的东西。最近心情不怎么滴。为了缓解自己的心情。找个面粉捏捏。放松一下心情。如果亲你的

食材配方

主料:

面包粉

250g

奶粉

20g辅料:

黄油

35g

细砂糖

60g

酵母

4g

鸡蛋

50g

温水

35g

牛奶

50g

做法 共13个步骤

1.准备材料

2.先倒入液体和鸡蛋。

3.再过筛高筋粉。

4.将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段,加入软化的黄油,继续揉至接近完全开始发酵。

5.发好的面团取出分割成每个55g的小面团,揉圆后盖保鲜膜醒发10分钟。

6.将醒好的小面团用擀面杖擀成椭圆形。

7.翻面后将擀好的面饼底部压扁,从上部开始往下卷。

8.放于铺了油纸的烤盘中,进行最后发酵。

9.放入烤箱,28度。底下加入一碗清水。

10.面包发酵至原来的2倍大时

11.在面包上轻轻刷一层蛋水液。

12.放入预热好160度的烤箱,中层烤15分钟,上色后即加盖锡纸直至烤完。

13.烤好了。

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