东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是对菜谱很好好奇呢？也许下面的“线豆肉烫面蒸饺怎么做好吃 线豆肉烫面蒸饺”正合你意！欢迎大家与身边的朋友分享吧！
线豆肉烫面蒸饺
烫面就是把面粉加入开水边烫边搅拌成穗状，再揉和成面团。烫面蒸饺是很普通的家常主食，做法简单，吃时柔软，易消化，营养也很丰富。烫面蒸饺是我家餐桌上经常出现的美食之
食材配方
主料：
饺子粉
750g线豆
1000g猪肉
500g辅料：
盐
适量酱油
适量味素
适量葱
适量香油
适量油
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.食材：线豆、肉。
2.饺子粉用开水边烫边搅拌。
3.不放凉水和成烫面面团，盖上湿布醒十五分钟。
4.肉洗净，肉切成丁，放入酱油、葱、姜，盐、味精调匀放一会入味。
5.线豆洗净，切碎。
6.把线豆放入肉里，放入盐、味素、花生油、香油一起拌匀成蒸饺的馅料。
7.把醒好的面团揉成长条，下成面剂，按扁、擀成边薄中间稍厚的圆皮。
8.放上馅料，包成自己喜欢的形状。
9.把生坯放入蒸锅里，用中火蒸十五分钟即熟。
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猪肉烫面蒸饺怎么做好吃 猪肉烫面蒸饺
猪肉烫面蒸饺
蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。这种寻常小吃虽在宴会上难登“大雅之堂”，却是西安饺子宴饭店近年的独创美食，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西
食材配方
主料：
面粉
400g猪肉
200g卷心菜
200g辅料：
葱
10g姜
5g料酒
15ml酱油
10ml盐
5g味精
2g香油
10ml
做法 共14个步骤
1.先把猪肉洗净，剁成碎末放入料酒、酱油调匀。
2.葱、姜切碎末，放到肉馅里。
3.放入料酒、酱油、盐、味精、香油调匀。
4.卷心菜洗净，放倒热水里淖一下。
5.捞出来晾凉。
6.切成碎末，放到肉馅里拌匀备用。
7.取一个干净盘放入面粉，倒入开水420克和成烫面团，晾温待用。
8.将烫面团搓成条，揪成15克一个的剂子，按扁。
9.擀成中间稍厚的面皮。
10.放入馅料。
11.将边缘捏紧，成月牙形。
12.包好的蒸饺。
13.放入蒸笼，大火蒸10分钟即可。
14.出锅稍晾，放入盘中，即可享用。
烫面蒸饺
蒸饺是汉族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。这种寻常小吃虽在宴会上难登“大雅之堂”，却是西安饺子宴饭店近年的独创美食，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等
材料：
主料：面粉400克，猪肉300克，白菜600克，，
辅料：黑木耳30克，葱1根，姜1块，料酒1茶匙，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，食盐5克，胡椒粉2克，香油3克，，
烫面蒸饺的做法步骤：
1. 面粉中加入沸水拨散
2. 加入一些凉水揉成面团醒20分钟
3. 醒面团的时候来准备馅料：白菜、猪肉馅、泡发好的木耳
4. 肉馅中加入葱姜末、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、食盐、香油等调料。
5. 加入所有调料后拌匀
6. 木耳切末
7. 大白菜洗净切末
8. 切好的白菜稍稍挤去水分和木耳一起放入肉馅中，用时拌匀即成馅料
9. 醒好的面团在面板上揉匀
10. 分成小剂子
11. 分好的剂子擀成四边包中间厚的面皮
12. 取一份放入适量馅料
13. 捏紧成饺子
14. 所有饺子包好后依次码入蒸锅，大火蒸10分钟即可关火
胡萝卜木耳烫面蒸饺怎么做好吃 胡萝卜木耳烫面蒸饺
胡萝卜木耳烫面蒸饺
烫出的面很软，适合孕妇和小孩吃。这个蒸饺又很少，营养又健康~~~~~~~
食材配方
主料：
胡萝卜
500g木耳
150g面粉
500g鸡蛋
250g辅料：油
适量盐
适量味精
适量香油
适量做法 共17个步骤
1.准备好原料
2.在面粉里倒入开水，要少量！不需要都烫了
3.把面烫成图中这样子就好了，之后再拿凉水和面
4.把面活好，备用
5.木耳剁成丁
6.胡萝卜擦成丝
7.把鸡蛋放入锅里炒
8.在炒鸡蛋里放入少量葱花
9.放入少量酱油，把鸡蛋弄碎
10.把木耳，鸡蛋，胡萝卜放到一起
11.放入盐和香油
12.搅拌均匀
13.把面揪成小面团
14.擀饺子皮
15.包饺子~~~~~~
16.包好后放到蒸笼里
17.上锅蒸15分钟出锅~~~~~·
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