“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为大家呈上收集和整理的豆渣玫瑰花卷怎么做好吃 豆渣玫瑰花卷，请阅读后分享你的朋友！
豆渣玫瑰花卷
处理剩豆渣的产物之二。
食材配方
主料：
面粉
400g豆渣
100g白砂糖
30g酵母
5g辅料：水
适量
做法 共10个步骤
1.所有材料揉成光滑面团。
2.室温发酵至原来的2.5倍大。
3.排气滚圆。
4.取一小块，搓成长条。
5.切小剂子。
6.擀皮后从中间切开。
7.取半个皮卷起来，圆边向上。
8.同理再卷一层。
9.同理卷好所有的，弄成玫瑰状。
10.蒸锅上汽后放入玫瑰花卷，大火蒸15分钟。
97Msw.com相关知识
玫瑰花卷?
食材明细：
主料：南瓜半个，面粉适量
辅料：白糖两大匙，酵母6克，泡打粉6克
玫瑰花卷?的做法步骤：
1，南瓜去皮切片放蒸锅上蒸熟。
2，蒸熟的南瓜倒入盆里用勺怼烂。
3，怼烂的热南瓜放到30多度就是用手摸有一点点温度的时候放入酵母 白糖 泡打粉 面粉。
4，因为蒸南瓜含有水分 所以和面时就不用放水了 面粉要适量放 一边放一边揉 揉到不粘手在揉成光滑面团盖上保鲜膜放到温暖处醒发。
5，发酵至两倍大。
6，面板上放薄面 反复揉搓面团排气 然后搓成长条切成同等大小的面剂子。
7，擀成薄片依摆放5片。
8，顺一边卷成卷 中间切开。
9，立起来就是一朵玫瑰花 花边用手向外掰一掰 掰成花朵开放的形状。
10，蒸锅添水依次放入花卷 要留有缝隙 二次醒发15分钟。
11，大火烧开15分钟关火 放两三分钟起锅 满满的一锅黄玫瑰?卖相还不错呢 有点舍不得吃呢。
12，成品。
13，成品。
小贴士：
蒸南瓜会出好多水要控掉多余的水分 不然面粉会加入太多了。
紫薯玫瑰花卷怎么做好吃 紫薯玫瑰花卷
紫薯玫瑰花卷
爱上那抹神秘的紫色。 富含硒元素和花青素的紫薯有多种吃法，除了烘焙，我家也常用它来和面做馒头，这次让馒头变了个花样，做成一朵 朵的玫瑰花，不仅外形赏心悦目，更是
食材配方
主料：
中筋面粉
240g紫薯
140g辅料：酵母
5g糖
10g水
110g
做法 共13个步骤
1.紫薯去皮洗净、切片
2.放入蒸锅内蒸熟，压成泥
3.加入面粉中，放入水、酵母、白糖
4.合成表面光滑的面团
5.加盖湿布发酵
6.发好的面团揉匀，分割成小面团
7.擀成圆形，每4个一起分别叠放
8.从下向上卷
9.包卷成圆柱形
10.从中间切开成两朵花
11.静置15分钟
12.开蒸，大火上汽后转小火蒸15分钟
13.关火继续焖3分钟即可开盖取出
白玫瑰花卷
食材明细：
富强粉酵母水
白玫瑰花卷的做法步骤：
1、和面：三种材料和成硬些的面团，醒发至2.5-3倍；
2、做型：揉出面团中空气，搓成长条，切成小剂子，中间做芯的皮小一些，擀成饺子皮样的圆片，注意要边上薄中间厚。4个或者5个一组，错落摆开，卷起，从中间拧开成两朵花。整理一下花型，摆入冷水锅中；
3、蒸：打开火，上蒸汽后12分左右就熟了。根据花卷的多少调整时间。
小贴士：
1、和的面团要硬，软了容易走型，做好型后再醒发也容易走型；
2、醒发时面涨的要够大，只有发得够大，做好型不进行第二次醒发直接蒸，才能涨得很理想；
3、面发到位，蒸出的美食才香。
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