鸡蛋卷饼
这是一个简单的小早点:摊好的鸡蛋饼卷上煎制的焦香的培根、配上生菜叶、抹上番茄酱,再佐以一杯热热的纯牛奶,这样的早点孩子们应该喜欢。 我把此菜送给那些在学堂里苦读
食材配方
主料:
鸡蛋
2枚培根
2片辅料:油
适量盐
适量生菜
适量大蒜
适量番茄酱
适量
做法 共6个步骤
1.炒锅里倒入少许油,油热后倒入打匀的鸡蛋液,把慢慢锅旋转,使鸡蛋液流动均匀摊成鸡蛋饼。
2.蒜瓣用刀斩成小粒。
3.煎锅里到少许油,放入培根(不喜欢培根可换成火腿肉),小火煎制。
4.等培根煎制透亮微焦时,洒入切好的蒜粒。
5.关火,调入少许精盐。
6.把煎好的培根码在鸡蛋饼上,夹上洗净的生菜叶,卷起抹上番茄酱。
鸡蛋卷——营养早餐
天天早餐面条,稀饭,吃都吃腻了,外面吃又贵又不好吃,主要是大众口味难调啊,恨不得一早上做上5-6种早餐才能满足一家老小的口味!面条老爸不吃,油条老妈不吃,一早吃
食材配方
主料:
鸡蛋
5个面粉
100g黄瓜
半根辅料:
油
适量盐
适量大蒜
适量豆瓣酱
适量做法 共7个步骤
1.鸡蛋5个,面粉100g,(可以更少,面粉多煎出来的蛋饼比较硬,少则反之)。
2.将鸡蛋打入面粉中,搅拌均匀。
3.直到无颗粒状即可。
4.平底锅中放入少量的油,倒入适量的鸡蛋面糊,围锅转成圆形。小火慢煎,待微黄翻面。
5.将黄瓜切成丝。
6.将黄瓜丝放入碗中,放入大蒜,豆瓣酱,盐,香油拌匀即可。
7.将煎好的鸡蛋饼摊平,放入拌好的黄瓜丝,卷起切段即可。
蜜汁苦瓜
苦瓜是夏天的应季食物,夏天很多人喜欢吃苦瓜。 历代医学都认为它有清暑涤热,明目解毒的作用。 夏天,人易患中暑,加之多雨湿热,有利于细菌的生长繁殖,食物易腐烂变质
食材配方
主料:
苦瓜
1根辅料:
蜂蜜
20ml盐
适量白糖
30g枸杞
适量做法 共9个步骤
1.准备好食材。
2.枸杞用清水洗净浸泡备用。
3.苦瓜去掉瓤。
4.再切片。
5.取一个小碗加入白糖。
6.加入蜂蜜。
7.再加适量的凉白开搅拌至白糖溶化。
8.锅中水烧开加少许盐,放入苦瓜焯烫过凉备用。
9.沥干水分苦瓜放入调好的汤汁中腌制入冰箱冷藏1个小时,吃的时候撒上枸杞即好。
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