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“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你还记得哪些菜谱呢?你也许需要"豆沙馅饼——电饭煲版怎么做好吃 豆沙馅饼——电饭煲版的做法,配方"这样的内容,相信你能从中找到需要的内容!

豆沙馅饼——电饭煲版

我想人们一定都挺爱吃馅饼的,为啥呢,因为大家都想天上掉下馅饼的好事嘛。 前几天做包子,一心想着皮儿薄,馅儿足,结果把皮擀得薄了,搞得跟小笼包似的,得,我干脆直接

食材配方

主料:

面粉

150g

红豆沙

50g辅料:

适量

做法 共10个步骤

1.将水缓缓倒入面粉盆中,边倒边搅,至成面絮状即可

2.揉成光滑的面团,饧半小时左右

3.案板上撒干粉,将面团揉成长条形

4.下大小合适的剂子

5.将剂子擀成饺子皮状的面片

6.包入豆沙馅

7.像捏包子一样收口

8.用手掌轻轻按扁即可

9.电饭煲底抹少量油,将饼放入

10.按下煮饭键 几分钟后跳至“关/保温”键即可翻面烙 再次跳至保温即可

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豆沙馅饼


食材明细:

A.红豆沙210公克,全烫面糰360公克,煎油2大匙,B.糯米粉35公克,冷水40公克,椰浆10公克,细糖15公克

豆沙馅饼的做法步骤:

1.将糯米粉、椰浆、细糖和20公克的冷水一起放入容器内,以打蛋器调匀后,再加入剩余的20公克的冷水调匀备用。

2.取6个饭碗,在每一个饭碗底部抹上少许的油后(份量外),再将作法1的材料平均倒入6个饭碗内,以中火蒸约10分钟熄火取出,即为麻糬。

3.取全烫面糰均分成60公克的小面糰共6份后,再将小面糰用双手由外向内心挤压成圆球状后,再醒置约5分钟。

4.再将作法3的小面糰桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮后,先包入一块作法2的麻糬后再包入约35公克的红豆沙,以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕,最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后,再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状,即为馅饼。

5.取一煎锅,放入2大匙的煎油热锅后,再将作法4的馅饼放入煎锅中,以小火煎约8∼10分钟至馅饼两面呈现出金黄色泽熟透即可。

红豆沙馅饼


食材明细:

面粉适量,红豆沙适量,发酵粉适量,温水适量

红豆沙馅饼的做法步骤:

第1步将面粉放入盆中,加入酵母。碗中盛入温水(以不烫手为宜),分次倒入面粉中,均匀搅拌。

第2步揉成光滑的面团,盖上保鲜膜保持面皮表面湿润,进行发酵。面团发酵至原来两倍大,内部呈蜂窝状时即可,夏季约为45—60分钟左右。面团发酵后取少许食用碱面,加入适量水搅拌均匀,倒入面团里揉匀,静置10分钟左右。

第3步案板上撒适量干粉,将发酵好的面团揉匀,分成几等份。将小面团揉匀擀成圆形面皮,准备制作馅饼。

第4步取适量红豆沙放在擀薄的面皮中央。然后旋转捏合面皮边缘,使豆沙完整的包裹在面皮里面。

第5步将包好的豆沙面饼翻面并压平。擀成薄薄的馅饼。(注意要两面擀匀,让面皮薄厚一致)然后放置饧发20分钟。

第6步平底锅加热,均匀刷一层食用油,将馅饼放入锅中中小火烙熟。及时翻面,待两面金黄即可出锅。

芹菜馅饼怎么做好吃 芹菜馅饼的做法,配方


芹菜馅饼

妈妈,真的好想你~妈妈离开我已经整整4年的时间了,4年中无时无刻不想念着妈妈.想妈妈的音容笑貌,想妈妈做的好吃的饭菜,想妈妈的叮咛,想妈妈的教导.... 妈妈在

食材配方

主料:

猪肉芹菜馅

500g

400g辅料:

适量

适量

大料

适量

葱花

适量

做法 共8个步骤

1.将猪肉芹菜馅做好.

2.将醒好的面揪成均匀的剂子准备好.

3.将面剂子擀成片,准备包馅.

4.将馅均匀的包在剂子里,做成圆形的饼.

5.将锅烧热,加适量的油.将油烧成7成热.

6.将包好的馅饼放锅中烙成金黄色.

7.将馅饼一面烙好后翻个继续烙另一面.

8.两面均烙成金黄色后,即可装盘了,很吃的~

萝卜馅饼怎么做好吃 萝卜馅饼的做法,配方


萝卜馅饼

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上市,郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。 萝卜中的维

食材配方

主料:

萝卜

1个

辅料:

适量

适量

猪肉馅

适量

适量

适量

五香粉

适量

香油

适量

酱油

适量

面粉

适量

做法 共10个步骤

1.萝卜洗净后擦成丝,再放盐腌10分钟,就会出很多的水。洗净双手挤掉多余的水分,然后剁碎。

2.把剁好的萝卜和肉馅放在一起。

3.放五香粉,盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。

4.把面倒进盆里,加一点盐,温水和面,面要和的软一点,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿。

5.面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子,取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮。

6.放上馅料。

7.像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁。

8.做好的馅饼。

9.电饼铛加热,刷上油,把包好的馅饼放上去。

10.盖上盖煎至两面金黄即可。

薄脆馅饼怎么做好吃 薄脆馅饼的做法,配方


薄脆馅饼

喜欢吃馅饼,又喜欢吃脆皮的,于是把皮擀的薄薄的,这款脆脆的馅饼就诞生了,真是香啊,自己看着照片都馋了,晚上再做一个常常,哈哈~~~

食材配方

主料:

面粉

200g

胡萝卜

1个辅料:

适量

适量

做法 共10个步骤

1.面粉加水揉成面团,醒10分钟。

2.姜去皮切末。

3.胡萝卜擦细丝挤干水分。

4.胡萝卜加油、盐、十三香、生抽拌成胡萝卜馅。

5.面团取出,分成两个小面团。

6.擀成电饭锅底那么大的两个小饼。

7.一张面饼上放一层胡萝卜馅,边缘不放。

8.另一张饼覆盖在上面。

9.边缘捏紧。

10.电饭锅刷油,放饼进去,按煮饭键煎,跳闸之后翻面,再按煮饭键,再跳闸即可取出。

豉香凤爪[电饭煲版]怎么做好吃 豉香凤爪[电饭煲版]的做法大全


豉香凤爪[电饭煲版]

鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功

食材配方

主料:

凤爪

500g

辅料:

豉油

80g

八角

1个

3片

葱花

适量

香叶

1片

做法 共4个步骤

1.凤爪洗净后用开水焯一下;

2.凤爪比较长,砍成两段,鸡掌部分切成一点方便入味;

3.电饭锅中放入凤爪,豉油,香叶和八角,还有一点清水,按煮饭键即可;

4.当电饭煲跳闸后再按一次,焖多15分钟即可!

电饭煲版煲仔饭


食材明细:

米饭适量,腊肠1-2根,上海青适量,香菇适量,蚝油1勺,生抽3勺,香油2勺,白砂糖1勺,鸡蛋1个

电饭煲版煲仔饭的做法步骤:

第1步准备好材料腊肠切片。

第2步弄米饭的时候平铺一起煮饭。香菇弄不弄都行啦,上海青的心切十字。都洗洗

第3步先放香菇煮1-2分钟,再焯上海青1分钟。捞起倒掉多余水分,趁热放盐和香油拌匀。待用。电饭煲还有5分钟好了的时候磕个鸡蛋(9分接近全熟)想生一点可以迟一点放。

第4步调酱汁:蚝油1:生抽3:糖1:香油1。拌匀时间到了!放青菜和香菇还有酱汁!!!

第5步当当当当!做好了装盘,开吃啦!

电饭煲版---盐焗鸡


食材明细:

甫田网童子光鸡一只约750克,盐1小匙,盐焗鸡粉1包,料酒20ml,麻油2大匙,葱适量,姜适量

电饭煲版---盐焗鸡的做法步骤:

第1步将光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分,用盐在鸡的周身抹一遍,腌制半小时;将盐焗鸡粉用麻油调成糊状,抹在鸡的身体内外按摩一会,肚子里多抹一点;

第2步电饭煲锅底放入葱和姜片,然后将鸡放在葱姜上面;将鸡放在葱姜上面,加入料酒;

第3步盖上锅盖,按下煮饭键,至完成一个煮饭程序,中间可以把鸡翻一个面;用筷子在鸡肉最厚的部位,可以轻松戳下无血水流出即可;

第4步烹煮时间可根据鸡的大小适当调整;冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可

电饭煲版鸡炖板栗汤怎么做好吃 电饭煲版鸡炖板栗汤的做法


电饭煲版鸡炖板栗汤

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用 鸡肉 ,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷

食材配方

主料:

500g

板栗

500g

枸杞子

20g

辅料:

适量

适量

蔬之鲜

适量

冰糖

10g

小葱

适量

老姜

适量

做法 共19个步骤

1.准备主要食材

2.把板栗剥壳去皮,由于我的板栗风干了几日,很好去壳剥皮

3.把鸡肉剁成一小坨

4.把老姜切片

5.用小火把油锅烧开

6.把剁好的鸡肉倒入油锅之中

7.放入姜片

8.把鸡肉同姜片两面翻炒至黄,中途放入一点盐,以便入味

9.把炒好的鸡肉放入电饭锅器皿之中

10.倒入适量的清水

11.然后放入电饭锅之中

12.按电饭锅的煮汤键

13.准备好剥好的板栗子

14.鸡汤烧开之后放入板栗

15.继续按煮汤键直至板栗煮熟,大约1小时左右

16.板栗煮熟之后放入枸杞,盐,蔬之鲜和冰糖

17.继续煲汤30分钟左右

18.美味的鸡炖板栗汤就煲好了哦

19.拿汤碗装好,汤上撒上葱花,哇,香气扑鼻哦

感谢您阅读“97美食网”的《豆沙馅饼——电饭煲版怎么做好吃 豆沙馅饼——电饭煲版的做法,配方》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆沙馅饼专题,希望您能喜欢!