番茄鸡蛋荆芥汤面
按照旧时没有反季节蔬菜的时光来说,夏季里第一鲜味面食,在老家来说,就是荆芥面了,然后在整个夏日时光中,荆芥是伴随着我们一季的饮食,北方人离不开面,无论是汤面、捞
食材配方
主料:
面
100g番茄
150g鸡蛋
60g辅料:
油
适量盐
适量荆芥
适量芝麻油
适量鸡精
适量
做法 共16个步骤
1.准备番茄和荆芥。
2.准备一只鸡蛋
3.一份面。
4.一袋香肠。
5.番茄洗净切小块。
6.荆芥去茎留叶洗净备用。
7.香肠切花刀备用。
8.炒锅放油,打入鸡蛋。
9.用筷子搅散炒熟盛出备用。
10.炒锅放油,下入番茄块翻炒。
11.边炒边压,化成番茄酱汁。
12.加入炒好的鸡蛋。
13.加入适量煮面的水和食用盐。
14.水开后,下入面煮开。
15.面熟后,下入切好的香肠煮。
16.关火,调入芝麻油、鸡精,最后放入荆芥,用勺子搅动一下,利用余热烫熟即可。
番茄鸡蛋汤面
对面的大姐送了好多的番茄给我,我早上拿它煮了汤面又炒了番茄鸡蛋带出来当中午的菜.这次的孕期菜谱里番茄及鸡蛋的这二款指定,鸡蛋质蛋白,且十分利于人体吸收,还能促进
食材配方
主料:
番茄
鸡蛋
面条
油
盐
做法 共11个步骤
1.备番茄,鸡蛋,葱,面条.
2.汤锅加水煮开,将面条下锅.
3.先大火煮开,再转小火煮透,再过冷水备用.
4.另起码烧水,将番茄改刀下锅烫至能轻松去皮.
5.另鸡蛋打在碗里,加适量清水及细盐.
6.热锅加油将蛋液下锅.
7.炒至蛋液凝固后再将改刀后的番茄下锅.
8.煮至汤底浓香后加适量细盐调味.
9.再将煮好的面条下锅.
10.面条均匀挂味后,加适量葱花提鲜即可关火.
11.这样子一份番茄鸡蛋汤面就完成了.
羊肉汤面条
羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一汆,再倒入汤碗
食材配方
主料:
羊肉汤
1碗辅料:
香菜
适量盐
适量醋
适量面条
适量做法 共6个步骤
1.准备羊汤、面条。
2.锅中倒入煮好的羊汤,煮开。
3.待汤往上冒泡时下入面条。
4.再加入适量羊肉片。
5.待面条煮好时,加入香菜。
6.滴入几滴醋加盐即可出锅。
猪肚汤面
猪肚的功效 补虚损,健脾胃。 治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积。 ①《别录》:补中益气,止渴、利。 ②《千金·食治》:断暴痢虚弱
食材配方
主料:
猪肚
200g咸菜
50g高汤
400g面条
150g辅料:盐
适量葱花
适量胡椒粉
适量
做法 共5个步骤
1.煮熟的猪肚切丝,咸菜切丝,葱切粒
2.锅中放入高汤
3.将猪肚,咸菜放入
4.水开后,放入面条,煮熟,捞出
5.将面条放入汤中,加盐调味。
鸡蛋番茄乌冬汤面
这可是营养又健康的快手午餐,我妈妈一直比较抗拒乌冬面,而偏爱细细的银丝面条,(其实我不怎么喜欢面食,只是米粉之类的倒还可以)我告诉她不妨一试,其实乌冬面吃起来口
食材配方
主料:
乌冬面
600g金针菇
300g辅料:番茄
适量鸡蛋
2个姜丝
适量盐
适量芝麻油
适量胡椒粉
适量香菜
适量
做法 共6个步骤
1.锅里注入适量清水放入姜丝煮沸。
2.水开之后放入番茄煮片刻。
3.将乌冬面加入一起煮。
4.乌冬面煮开之后调入少许盐。
5.熄火之前将金针菇放入。
6.金针菇只需煮片刻即要熄火,再放少许香菜最后放少许芝麻油以及胡椒粉即可食用。
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