“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”相信你对这些菜谱并不陌生，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特地为大家精心收集和整理了“干锅阿魏菇怎么做好吃”，还请多多关注我们网站！
干锅阿魏菇
阿魏菇是新疆的特产，有野生的和人工栽培的，野生阿魏菇主要分布于新疆噶尔盆地荒漠区的伊犁、塔城、和阿勒泰地区，其中阿勒泰地区青河县的阿魏菇知名度最高。因野生阿魏菇
食材配方
主料：
阿魏菇
200g羊肉
200g青尖椒
2个红尖椒
1个辅料：油
适量盐
适量姜
2g羊肉
50g味极鲜
3g胡椒粉
3g鸡精
2g花椒粒
5个做法 共11个步骤
1.主料：羊肉、阿魏菇、洋葱 辅料：植物油、盐、青红尖椒、胡椒粉、味极鲜、鸡精、花椒粒、姜
2.把阿魏菇洗净切片
3.洋葱洗净切丝，青红尖椒洗净切段、姜切末
4.把羊肉切片
5.热锅凉油，下羊肉片煸炒出水分，出香味
6.加洋葱丝
7.加少许盐、胡椒粉、味极鲜翻炒均匀捞起
8.热锅凉油下花椒粒、姜末、加青红尖椒在翻炒出香味
9.下阿魏菇煸炒一会，加盐炒均匀
10.加羊肉片翻炒均匀
11.加鸡精
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干锅茶树菇怎么做好
一直都比较喜欢这偏重口味的菜，干锅菜就显的淋漓尽致，干香又不失滋润、以味浓味厚、香味浓郁为特色，在饭店吃的时候都是整锅端上来用小火加热保温，在家里就比较简单点，炒好直接装盘，也不失美味哦。
吃得那叫一个香啊【干锅茶树菇】
食材：茶树菇，五花肉，青红辣椒，蒜片。
调料：豆瓣酱，生抽，糖，豆鼓辣酱。
干锅茶树菇的做法
1、茶树菇洗净切成两段、五花肉切薄片。
2、青辣椒切斜段，红辣椒切丝状。
3、锅中注水，烧开水后把茶树菇放入锅里焯水后捞出沥干水份。
4、炒锅烧热放油，放入蒜片，再把五花肉放入煸出油。
5、放入辣椒翻炒再把茶树菇倒入翻炒均匀。
6、加入豆瓣酱和豆鼓辣椒翻炒均匀。
7、最后加盐，糖，酱油，调味后即可。
干锅香辣虾怎么做好吃
作为重庆人辣椒是每顿饭都必不可少的，做干锅虾当然也少不了放点辣椒和泡菜，泡萝卜那酸辣可口的味道更是下饭杀手~~家里的泡菜是老妈自己泡的，这道菜里只依稀看到泡胭脂萝卜细碎的影子。但到了吃进嘴里的时候，你才会发现泡萝卜的酸辣味已经完全渗入到虾里面，香辣中带点酸甜，丝丝入扣，回味无穷。红红的大虾沾染上艳红的酱料，野生北极虾竟显现出一种妖媚的风情。这个干锅虾真心好吃，酥脆的外壳、香辣鲜的口感，在餐厅这一份小锅可是要68一锅，大锅得88呢！！可是有点小贵的哦，所以还是自己做卫生又实惠，既是老爸们喜欢的下酒佳肴，又是咱的下饭菜，这道菜的亮点还有这个泡胭脂萝卜，好吃又下饭，不信你试试，包准一个吃了还想在吃。
干锅香辣虾
材料：北极虾，泡胭脂萝卜，杏鲍菇
配料：芹菜，大葱，大蒜3瓣，青红尖椒6个，干辣椒4个，花椒粒20克，白糖半勺，盐半勺，鸡精1勺，料酒勺，孜然粉1勺，郫县豆瓣酱2勺，香菜3根，芹菜1根，
干锅香辣虾的做法
1.准备好材料，将北极虾在常温下解冻，解冻后的北极虾冲洗干净沥干水分
2.杏鲍菇洗净七成长条，泡胭脂萝卜也切成条，芹菜切段
3.大葱切段，青红尖椒切段，大蒜切片
4.干辣椒剪成段，花椒粒适量备用
5.油锅烧至七成热下入虾炸至金黄
6.捞出大虾控油
7.锅中留适量炸虾的油，下入2勺豆瓣酱炒出红油
8.再下入葱蒜、尖椒、干花椒粒、干辣椒炒香
9.接着下入切好的胭脂萝卜条炒均
10.下入炸好的虾和杏鲍菇条翻炒均匀
11.调入少许白糖、盐、料酒、鸡精翻炒入味
12.最后放入1勺孜然粉和芹菜段炒均出锅放入香菜即可（如果不喜欢孜然味可以不放）
美食小贴士
1.香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷
2.里面的配菜也是小亮点哦~还可以加入炸土豆条一起炒，小云今天家里没土豆了所以没放。
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