“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特别整理来自网络的如花似玉鱼茸汤——女人节巨献怎么做好吃，感谢您的参阅。
如花似玉鱼茸汤——女人节巨献
“ 爱美是女人的天性，青春是女人的生命，衰老是女人的心病”，这话一点不假，20十多岁的时候整天精力充沛，浑身有使不完的劲，可是一过了30完全变了，感觉青春已经远
食材配方
主料：
鲈鱼
300g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量枸杞
少许纯净水
300ml做法 共7个步骤
1.准备好原料。
2.将鱼去皮剃刺。
3.将鱼肉和葱、姜、食盐、水一起放入料理机搅拌成细腻的鱼泥。
4..搅拌上劲后加入色拉油充分搅拌融合，装入裱花带用玫瑰花嘴挤出两层花瓣。
5.也可以用小圆口花嘴挤成单层六瓣花或者用手挤出圆形的小鱼丸。
6.放上枸杞子装饰。
7.锅里放水将鱼花朵小心滑入慢慢汆熟。
97Msw.com相关知识
蒜茸菠菜怎么做好吃
蒜茸菠菜
菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘
食材配方
主料：
菠菜
400g辅料：
油
适量盐
适量蒜茸
适量
做法 共5个步骤
1.食材：菠菜洗净沥干水并用手掰成段，蒜拍碎
2.锅内放入少许油加热
3.下入菠菜翻炒2分钟
4.加入少许盐调味
5.起锅装盘
玉瓜酸奶怎么做好吃 玉瓜酸奶的做法
玉瓜酸奶
这款玉瓜酸奶，其实无须拘泥于瓜的种类，甚至无须非要是瓜。任何瓜果，加上酸奶、蜂蜜等，搅拌后都可制成杯鲜美果汁，愿意的话，再冰镇后饮用，就更惬意凉爽。太多事无法掌
食材配方
主料：
长香玉瓜
350g酸奶
160g辅料：蜂蜜
适量
做法 共8个步骤
1.将瓜掏去内瓤。
2.切去外面的厚皮。
3.切成小丁。
4.分几次放入搅拌机中，搅拌至成液体。
5.放入酸奶。
6.放入蜂蜜。
7.搅打均匀。
8.倒入杯中，放入适量瓜丁点缀即可。
蒜茸炒生菜怎么做好吃
蒜茸炒生菜
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。 生菜的茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
食材配方
主料：
生菜
500g辅料：
油
适量盐
适量大蒜
适量蚝油
适量生抽
适量
做法 共6个步骤
1.大蒜切成茸
2.生菜洗净
3.烧红油锅，下蒜茸爆香
4.倒入生菜大火翻炒几下
5.加入适量的盐 生抽 蚝油 调味就可以了
6.上碟了
戈鱼献珠
食材明细：
活戈鱼750克，羊肉馅200克，鸽蛋150克，盐、味精、葱、姜、生粉、酱油、花椒水、花雕酒各适量
戈鱼献珠的做法步骤：
1、将戈鱼开背去骨，加入少许葱、姜、盐、味精、花雕酒腌制一下。
2、羊肉馅加入酱油、葱、姜、盐、味精、花椒水调好，酿入腌好的戈鱼内，上蒸笼蒸熟。
3、鸽蛋蒸熟，去皮，放在蒸好的戈鱼嘴中，淋玻璃芡汁即成。
创新说明
戈鱼去骨，酿入羊肉，更突出其鲜味。
小贴士：
特点
造型美观，咸鲜味浓。
杨恒君 (山东)
宫庭献鱼(2)
食材明细：
主料：鲩鱼或黄花鱼1条约重l斤左右，奇异果，草莓，菠萝各少许，蒜肉2粒剁碎，姜米1茶匙。生抽1/2汤匙，盐1/3茶匙，镇江醋3汤匙，糖11/4汤匙，水1/2杯，麻油少许。（生粉水少许打茨用。）
宫庭献鱼的做法步骤：
(一)鱼丢鳞刮净在鱼身切下数刀，抹上绍酒和盐少许腌匀，待用。
(二)将上项鱼扑上干粉，放入滚油中炸至外呈金黄色，鱼熟捞起，滤干油份。上碟。
(三)用1汤匙油爆香蒜茸、姜米，倒下茨汁料煮开，打茨。
(四)将奇异果、草莓、菠萝同切成小块放人茨汁中煮匀，淋上鱼面即成。
烧鱼怎么做好吃
烧鱼
今天去菜市一眼就看中了这条胖胖的鲫鱼。拿来烧了给我家高中就读的儿子吃，希望他能身体健健康康的。鲫鱼无论是红烧还是煮汤，味道都是同样的鲜美哦。
食材配方
主料：
鲫鱼
850g辅料：
油
适量盐
适量花椒
适量酱油
适量干辣椒
适量姜
适量豆瓣酱
适量
做法 共6个步骤
1.鲫鱼一条收拾干净
2.在鱼身体两侧各划几刀，撒入盐料酒腌10分钟
3.锅中加油烧热，用手拿住鱼尾，放热油中煎一下，然后反过来再煎另一面
4.加入豆瓣酱、酱油、花椒、辣椒、姜
5.加适量的水。开始烧
6.中间用铲子把汤汁往鱼身上淋。大概十分钟左右收好汤汁即可出锅享用了。
酒酿鱼怎么做好吃
酒酿鱼
去年回老家，朋友请我们去吃饭，点了一款＂甜酒鱼＂，在我们老家，甜酒就是人民常是的酒酿，用酒酿搭配酸甜酱味道很香也很特别。酸甜中带有淡淡的酒香味。儿子非常喜欢吃，
食材配方
主料：
鲫鱼
900g辅料：
油
适量盐
适量西红柿酱
适量白糖
适量白醋
适量酒酿
适量生粉
适量
做法 共13个步骤
1.将买回来的鲫鱼处理干净在鱼身上斜切几刀抹上少许盐。
2.准备生粉。
3.将适量的生粉加入少许水拌成粉浆。
4.准备干的生粉。
5.将鱼挂浆。
6.然后裹上生粉。
7.炒锅热油将裹上生粉的鱼入锅。
8.炸至香脆。
9.准备酸甜酱（用西红柿酱，白糖，白醋和少许盐拌均匀）
10.准备酒酿。
11.将酸甜酱入锅烧开至粘稠然后放入少许的酒酿拌均匀。
12.炸好的鱼摆放到大碟上。
13.将煮好的酸甜酱淋上即可，这款＂甜酒鱼＂口感香脆，味道酸甜中带有淡淡的酒香味，非常开胃好吃。
黄花鱼番茄汤怎么做好吃
黄花鱼番茄汤
黄鱼中含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有非常好的补益作用，正好今天看到超市的小黄鱼特价，8块钱一包，大概有7－8条，用来煮汤应该很不错的。
食材配方
主料：
土豆
150g番茄
100g小黄鱼
150g姜片
3片辅料：油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.土豆一个、番茄一个、小黄花鱼3条、姜片
2.番茄土豆下锅炒一炒，加入适量的水
3.加入水煮滚
4.煎黄花鱼
5.煎好的黄花鱼放入汤中一起煮,
6.下盐调味即可
玉杆酸汤鱼
食材明细：
主料：活鱼1条(重约500克)，芋杆酸菜40克，酸剁辣椒10克，鸡蛋清1个。调料：色拉油50克，精盐5克，干辣椒7克，姜4克，葱5克，蒜片7克，胡椒粉4克，花椒5颗，山胡椒籽3颗，花生米15克，料酒7克，白糖2克，淀粉5克，味精1克，清汤100克。
玉杆酸汤鱼的做法步骤：
1、活鱼去鳞抠鳃，剖腹去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，将鱼头劈开，鱼骨剁成块。
2、鱼肉用斜刀片成约5厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的连皮鱼片，装入盘内。姜切成丝、葱切成段放入碗内，加料酒和白糖，反复用手揉搓后，挤出汁淋入鱼片，放盐、味精、淀粉汁拌匀腌渍3分钟入味 (鱼头等也用此方法)，再加鸡蛋清拌匀。
3、锅下色拉油烧六成热热，放蒜片、姜片、花椒、山胡椒籽、干椒节中火炸香出味后，下芋杆酸菜、酸剁辣椒煸炒出味，加清汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用旺火熬煮5分钟，撇去汤面的浮沫，再加料酒、白糖、精盐和花生米，下鱼片中火煮3分钟左右(不能随意搅动)，待鱼片断生成熟后，速下味精，起锅盛入盘中，撒上胡椒粉即成。
小贴士：
特点
色泽清新，香味扑鼻，鱼鲜肉嫩，芋杆细腻，光滑爽口，酸辣适宜，汤鲜味美。
蘑菇虾茸怎么做好吃 蘑菇虾茸的做法
蘑菇虾茸
蘑菇虾茸是一道西餐，虾茸配上蘑菇，放入烤箱烤，香味扑鼻、营养丰富。喜欢的朋友可以试下哦，还挺不错的。
食材配方
主料：
蘑菇
200g大虾
100g洋葱
50g辅料：
柠檬汁
适量白酒
适量盐
适量
做法 共8个步骤
1.准备的材料。
2.蘑菇洗净去根部。
3.大虾去壳，加入盐、柠檬汁、白酒腌制一会。
4.洋葱洗净切碎。
5.虾仁放入料理机中搅拌成泥。
6.加入洋葱碎、盐和蛋白搅拌均匀。
7.把虾茸填入蘑菇内。
8.放入烤箱中，150度15分钟即可。
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