“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？或许你需要"蒜茸菠菜怎么做好吃"这样的内容,还请你收藏本页以便后续阅读。
蒜茸菠菜
菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘
食材配方
主料：
菠菜
400g辅料：
油
适量盐
适量蒜茸
适量
做法 共5个步骤
1.食材：菠菜洗净沥干水并用手掰成段，蒜拍碎
2.锅内放入少许油加热
3.下入菠菜翻炒2分钟
4.加入少许盐调味
5.起锅装盘
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蒜茸炒生菜
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。 生菜的茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
食材配方
主料：
生菜
500g辅料：
油
适量盐
适量大蒜
适量蚝油
适量生抽
适量
做法 共6个步骤
1.大蒜切成茸
2.生菜洗净
3.烧红油锅，下蒜茸爆香
4.倒入生菜大火翻炒几下
5.加入适量的盐 生抽 蚝油 调味就可以了
6.上碟了
芝麻蒜茸菠菜
食材明细：
菠菜 蒜 芝麻 木耳 鸡蛋 火腿 糖 醋 香油 盐 鸡精
芝麻蒜茸菠菜的做法步骤：
1.将洗净的菠菜切寸段，木耳撕碎，鸡蛋皮
切成菱形，芝麻炒香后压碎。
2.锅内加水烧开，放入菠菜、木耳烫熟捞出，
晾凉后加入盐、味精、香油、蒜末、蛋皮、
芝麻碎搅拌即成。
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这个菜谱我看苏Good的美食节目学的，苏丝黄跑去法国餐厅寻美味，那个小帅哥实地操作的一款美食。加得香草就是用了金不换（九层塔），他在里面使用的材料是培根，粉条爱
食材配方
主料：
意大利面
100g辅料：
九层塔
适量淡奶茶
200ml蘑菇
5个蛤蜊
100g蒜
适量橄榄油
适量鸡精
适量盐
适量做法 共4个步骤
1.意大利面100G放入煮开的以及加了少许盐和橄榄油硬水里煮至稍软再放入冰水里泡1-2秒洗掉，油份捞起晾干水备用。
2.蛤蜊稍微煮片刻至开口捞起备用，蘑菇下锅灼煮片刻捞起切，备用 大量蒜切片备用。
3.蒜片下锅爆香后倒入蘑菇和蛤蜊一起翻炒片刻后倒入淡奶油煮片刻再倒入意大利面炒均匀后撒少许盐和鸡精调味。
4.临上锅撒九层塔翻炒均匀即可。
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春季生发，万物萌生，也是调养身体的好时机，春季滋补五脏应以养肝为先。在众多的蔬菜之中，适宜养肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。对春
食材配方
主料：
菠菜
300g麻辣花生
50g辅料：香油
适量盐
适量大蒜
3粒酱油
适量鸡精
2g香醋
适量做法 共10个步骤
1.把菠菜去根洗净。
2.切成寸段。
3.锅中加水烧开，下入菠菜段焯水。
4.焯水后直接入冷水。
5.大蒜剁碎，放入碗中。
6.加入醋 香油 盐 鸡精 六月鲜酱油搅拌均匀成料汁。
7.麻辣花生用刀碾碎，【留下几粒整的装饰用】。
8.焯水的菠菜挤去水分，装入杯中稍压一下成型。
9.把装有菠菜的杯子倒扣在盘中，取下杯子。
10.把料汁浇在菠菜墩上，撒上麻辣花生即可。
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我最喜欢吃的海鲜做法，绝对不是白灼，虽然很多人会说白灼是最会吃的一种，原滋原味。原谅我这个从小吃重口味长大的人吧，虽然这几年随着年龄的增长，我的口味越来越清淡了
食材配方
主料：
圣子
500g粉丝
1小把辅料：油
适量盐
适量蒸鱼豉油
适量生抽
适量红椒圈
少许蒜蓉
适量做法 共7个步骤
1.圣子冲洗干净
2.蒜子切成末，压成茸更好
3.粉丝用冷水泡软
4.圣子在开水里焯一下就马上捞出，主要是要圣子开口，在冷水下去掉裙边，冲洗干净
5.将泡好的粉丝剪成小段，铺在圣子上面，然后撒上一些红椒末
6.用生抽和蒸鱼豉油调成味汁浇在上面
7.上锅大火蒸八分钟就可以了
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食材配方
主料：
肋排
300g辅料：
盐
3g蚝油
6g酱油
6g生粉
2小勺豆豉
10g蒜瓣
2个生姜
1小块
做法 共9个步骤
1.准备好材料。
2.排骨冲洗干净，用清水浸泡10分钟。
3.蒜瓣生姜豆豉全部切碎待用。
4.排骨沥去多余的水分，放入切好的蒜姜豆豉蚝油酱油盐。
5.充分的搅拌均匀，腌制10分钟以上。
6.放入生粉。
7.充分搅拌均匀，静止3分钟。
8.锅中放入适量的清水，腌好的排骨倒入碟中，并放入锅中。
9.盖好盖子，大火烧开后转中火蒸约15分钟，直到排骨全数即可。
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