黄瓜虾仁馅饺子
换个口味吃饺子。今天用了虾仁、黄瓜。鸡蛋包的饺子,有一种黄瓜清香的味道,和虾仁鲜香的味道,口味不错。
食材配方
主料:
面粉
200g虾
10只黄瓜
200g辅料:
香油
适量盐
适量胡椒粉
适量料酒
适量鸡蛋
1个
做法 共14个步骤
1.虾 黄瓜鸡蛋
2.将虾去头、去皮、去虾线切碎。
3.黄瓜擦成丝。
4.鸡蛋摊成鸡蛋饼。
5.将鸡蛋切碎。
6.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。
7.将面粉和成面团,醒发10分钟。
8.将面团搓成长条。
9.揪成小剂子。
10.将小剂子搓圆。
11.擀成圆片。
12.在圆片上放入馅。
13.包成饺子。
14.锅中水开放入饺子,点3次水就熟了。
虾仁鸡蛋韭菜饺子
儿子喜欢吃鸡蛋馅的水饺,今天放了点虾仁进去包,味道鲜极了,往常700g的饺子皮包起来一家三口吃得正好,这次也是700g的饺子皮,LG竞然说没吃饱。
食材配方
主料:
韭菜
260g鸡蛋
5个虾
1200g饺子皮
700g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量五香粉
适量鸡精
适量生抽
适量酱油
适量香油
适量清水
适量
做法 共12个步骤
1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用。
2.韭菜洗净切碎备用。
3.虾去壳去虾线,用盐和料酒淹十分钟备用。
4.饺子皮备用。
5.取一个大碗,把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起,加入盐,生抽,酱油,五香粉,香油,鸡精。
6.搅拌均匀调成馅备用。
7.取一张饺子皮置手中,放入一点韭菜鸡蛋,然后在上面放上一个虾仁。
8.包起来即可。
9.全部包好。
10.锅入清水煮沸,加入一点盐,放粘锅,把包好的饺子放进去。
11.加盖煮开一会,然后在打开盖煮至皮熟即可。
12.开吃了。
虾仁白菜饺子
猪肉白菜馅水饺是我家最常包的一种饺子,无论什么时候吃都喜欢。再放虾仁着饺子更是家人非常喜欢吃的。特别是老人不爱吃韭菜馅就包了虾仁白菜馅。正好是圣诞节的来临一家人
食材配方
主料:
五花肉
白菜
虾仁
油
盐
味精
面酱
酱油
香油
做法 共9个步骤
1.面和好饧着
2.白菜洗净剁碎
3.五花肉剁碎虾仁和姜剁碎倒油搅拌
4.倒面酱酱油搅拌
5.把白菜倒里放盐和味精香油搅拌均匀
6.面做剂擀皮
7.搅拌均匀开始包饺子
8.锅开煮饺子4分钟
9.4分钟后出锅
虾仁香菇西葫水饺
今天是三八妇女节,在此祝大家节日快乐!水饺是我的大爱所以还是包了水饺做为节日里最好的饭,好吃不如对口嘛。
食材配方
主料:
虾仁
200g西葫芦
500g香菇
100g小麦面粉
500g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量白胡椒粉
少许香油
适量蚝油
适量做法 共12个步骤
1.包饺子就要先和面,温水和好面团饧半小时,这时候正好准备馅。
2.虾仁去除虾线洗净控干,放入白胡椒粉、生抽、蚝油腌半小时。
3.干香菇洗净泡发,西葫芦洗净。
4.西葫芦切碎攥干水分。
5.香菇剁碎
6.葱、姜切碎
7.全部馅料放入盆内加入香油、花生油、盐拌均饺子馅。
8.揉好面,做剂子,擀皮儿。
9.把馅儿放到饺子皮中间包成饺子。(看到了吗,大虾仁)
10.包好的水饺
11.水开煮饺子。开三次水就煮好了。
12.吃饺子喽~~
韭菜虾仁饺子
开海后市场上的海虾也多了起来,正好妈妈从老家带来的新鲜小园韭菜,晚上就包个虾仁饺子吃吧。小园的韭菜跟外面市场上卖的就是不一样,洗完后过一会儿切水分也不会太多,很
食材配方
主料:
虾
250g韭菜
500g生面
250g鸡蛋
3个辅料:油
适量盐
适量味极鲜
适量
做法 共9个步骤
1.先把生面粉加水调成面团后盖住备用
2.韭菜切成小块
3.鸡蛋
4.先把鸡蛋搅开锅炉里放适量油摊饼
5.虾去壳
6.虾切成小段
7.把鸡蛋,虾,韭菜放一起
8.加入适量盐,味极鲜,油搅拌
9.包饺子的过程就省略掉,这是煮好的饺子
杏鲍菇水饺
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 杏鲍菇具有降血脂、
食材配方
主料:
杏鲍菇
100g猪肉
250g面粉
200g鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量葱
适量姜
适量花椒粉
适量料酒
适量做法 共14个步骤
1.先和好一个软硬适中的面团,放一旁静置
2.五花肉剁成肉泥(还是自己剁的肉香啊)
3.杏鲍菇洗净切碎
4.葱姜切末
5.将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里顺时针搅匀
6.在倒入植物油顺时针搅匀
7.打入一个鸡蛋顺时针搅匀
8.再加入切好的杏鲍菇再顺时针搅匀
9.将面团搓成粗细均匀的长条
10.用手揪成小剂子(也可用刀切),按扁
11.擀成饺子皮
12.饺子皮中放入适量的馅儿
13.捏成饺子
14.锅中做水大火烧开,倒入包好的饺子。盖上锅盖,等水开了,添些凉水。添两、三次水,饺子全都浮起来,鼓鼓的,即可捞出。
大虾水饺
我昨天盐水煮了几个大虾,虾的个体比较大,妈妈一边吃一边绝的可惜,念叨着如果给宝宝用这个虾包饺子就好了。唉,可怜姥姥惦念外孙子的一片心啊。吃剩的两个妈妈说什么也舍
食材配方
主料:
大虾
100g猪肉馅
30g韭菜
200g面粉
300g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共14个步骤
1.大虾剥去虾皮
2.切成小丁
3.韭菜洗净 控干
4.切成细末
5.虾仁放入肉馅中
6.韭菜放入肉馅中搅拌均匀 放入盐
7.和好面 醒一会儿
8.分成小剂
9.擀皮
10.放上馅料
11.包好
12.包好的饺子 放在盖帘上
13.用开水煮熟
14.开吃吧
包菜水饺
用包菜做水饺,是第一次。 别说,还真好吃!
食材配方
主料:
包菜
700g鸡蛋
5个饺子皮
500g辅料:
虾米
50g盐
适量糖
适量鸡精
适量植物油
适量麻油
适量葱
适量剁椒
适量大蒜
适量胡椒粉
适量鲜抽
适量
做法 共9个步骤
1.主料;包菜700克,鸡蛋5个,饺子皮500克(现成的)
2.包菜洗净,切碎,用盐打一下挤去水份,用植物油拌好待用
3.锅里放比平时炒菜多些的油,放下虾米爆香
4.鸡蛋打匀,放下炒熟,铲碎
5.把包菜放入.放葱花.
6.放盐,糖,植物油,麻油,鸡精,胡椒粉,鲜抽,搅拌匀.
7.包饺子.
8.煮饺子
9.用剁椒,蒜末,葱花,盐,糖,酱油,鸡精,调成沾汁,就可以了.
虾仁韭菜水饺
韭菜虾仁馅水饺咸鲜口味。韭菜具有保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,帮助人体消化。可预防习惯性便秘, 韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂
食材配方
主料:
五花肉
250g韭菜
250g虾仁
100g鸡蛋
150g辅料:油
适量盐
适量味精
适量酱油
适量面酱
适量香油
适量做法 共11个步骤
1.五花肉剁碎葱姜切碎
2.倒橄榄油和素油搅拌
3.倒面酱和酱油搅拌
4.虾仁剥皮洗净剁碎
5.木耳泡好洗净剁碎
6.韭菜洗净切碎
7.把鸡蛋炒好
8.面提前和好做剂擀皮
9.再把虾仁和鸡蛋倒在馅里放盐和味精及香油搅拌均匀开始包饺子
10.锅开煮饺子4分钟
11.4分钟后出锅
海鲜水饺
加了点鱿鱼提高了饺子的口感 MS有点小Q 又加了明虾提了它的鲜 又用玉米粒来提了它的营养 呵呵我是超爱啦 你们爱吗
食材配方
主料:
饺子皮
1份韭菜
150g鱿鱼
100g明虾
150g辅料:玉米粒
适量色拉油
适量盐
适量
做法 共9个步骤
1.备明虾一份,饺子皮一份,韭菜一份,鱿鱼一份。
2.将韭菜切碎,鱿鱼切丁,明虾去壳切碎再加入适量罐头玉米。
3.加入适量色拉油。
4.加入适量细盐,微腌制。
5.再拿饺皮包成饺子。
6.汤锅加水,加入适量色拉油。
7.水开后,加入饺子。
8.煮至饺子浮起既可。
9.按个人喜好调个汁,既可食用。
西瓜皮虾仁鸡蛋水饺
这款水饺的馅虽然普通,却都是利好食材——西瓜皮、鸡蛋、虾仁、木耳。可谓是营养丰富且均衡,功效多多,很保健,味道也相当不错。因为这款水饺馅的食材品种多,都列上菜谱
食材配方
主料:
木耳
30g鸡蛋
2个虾仁
100g西瓜皮
500g小麦粉
400g辅料:
橄榄油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量姜末
适量芝麻油
适量做法 共13个步骤
1.西瓜皮刮去表皮的绿皮。
2.鸡蛋炒碎。
3.虾仁去虾线切成小块儿。
4.木耳泡发好切碎。
5.瓜皮擦碎,挤出水。
6.用瓜皮水和成面团饧15分钟。
7.加橄榄油、酱油、味精、姜末将虾仁搅拌上劲,再加鸡蛋、瓜皮,木耳、盐、芝麻油。
8.搅拌均匀,饺子馅就好了。
9.将面团做成大小均匀 的面剂,擀成圆,作水饺皮。
10.水饺皮中间放馅。
11.前后片捏严,水饺就包好了。
12.煮锅加水,烧开,水饺入锅煮。
13.煮熟捞出 即可享用。
鲜味粉汤
现在天气微微变暖和 晚上可以夜猫生活了 当然陪伴夜猫的美食是不可以少滴 冰箱里总是存着一些可以速成美食的材料 就拿今天的这道海味汤粉来说 螺片与贝肉放在汤锅中烫
食材配方
主料:
牛肉丸
300g粉丝
100g辅料:螺肉
适量贝肉
适量芹菜
适量木耳
适量胡椒粉
适量盐
适量做法 共14个步骤
1.备豆干,螺肉,贝肉,牛肉丸,芹菜及粉丝.
2.牛肉丸对切,再切花备用.
3.汤锅烧水,冷水将牛肉丸下锅.
4.豆干切丝下锅.
5.木耳泡发下锅.
6.煮至牛肉丸浮起.
7.将螺肉及贝肉下锅.
8.煮至汤底开.
9.再将粉丝下锅.
10.加入芹菜段.
11.煮至汤底再次开.关火.
12.加入适量细盐调味.
13.最后再洒上适量胡椒粉提味既可食用.
14.一碗汤底清爽的鲜味粉汤完成.
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