水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，很多都应该见过这样的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是在研究这些菜谱呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“家常烧带鱼怎么做好吃 家常烧带鱼的做法”，希望对你的工作和生活有所帮助。
家常烧带鱼
最近的带鱼可真新鲜，禁渔的时候，吃的带鱼全是冷冻的，肉都有点变色了，现在好了，全是新鲜的带鱼，只是煎的时候比较麻烦，容易碎。 带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。
食材配方
主料：
带鱼
600g辅料：
盐
适量胡椒粉
适量淀粉
适量生抽
适量老抽
适量姜
适量芹菜
适量
做法 共8个步骤
1.带鱼处理好，用盐和胡椒粉略腌一下。
2.鱼身两面拍淀粉。
3.锅里下适量的油，下带鱼略煎。
4.煎至两面金黄。
5.下姜片和芹菜。
6.锅里倒入小半碗水。
7.下适量的生抽，滴几滴老抽上一下色。
8.煮至汤汁粘稠后出锅。
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家常带鱼怎么做好吃 家常带鱼的做法
家常带鱼
带鱼味甘，性微温。能补脾益气，益血补虚。营养价值极高，通常都是油炸，其实烧出来的也很好
食材配方
主料：
带鱼
300g红尖椒
3个辣椒
2个蒜苗
2颗辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量五香粉
适量料酒
适量
做法 共6个步骤
1.带鱼适量洗净切块，拿盐 老抽 姜片腌15分钟
2.辣椒切段 蒜苗切段，红尖椒切段
3.锅中放油，油热放入辣椒翻炒
4.辣椒炒好放入带鱼翻炒
5.带鱼翻炒均匀撒入蒜苗叶子
6.加少量料酒，加适量清水焖10分钟，放盐 鸡精 五香粉，大火收汁即可
黄豆烧带鱼怎么做好吃 黄豆烧带鱼
黄豆烧带鱼
妈妈提出挑战任务：再做一次带鱼，不同的法子，要比葱香带鱼更好吃。。。 为难的我，到处找，也找不到合适的方子。没奈何去看妈妈的粮油柜子——哈，发现黄豆。 不是有黄
食材配方
主料：
带鱼
500g黄豆
100g辅料：油
10ml盐
3g酱油
15ml耗油
5ml醋
8ml糖
10g料酒
10ml小葱
1g姜
5g蒜
3g郫县豆瓣
10g
做法 共7个步骤
1.材料准备好。如图，值得一提的是那碗汁儿，就是用上述作料兑一起而成的啦。带鱼洗洗就行，也不用改刀。姜切片，蒜也切片，葱切段。
2.将黄豆放入锅中，加适量水，煮5分钟后关火盖上盖子，焖上。这样做保证黄豆软烂。如果时间紧张，可以多煮几分钟，煮到8成熟。
3.热锅放点油，先炒豆瓣，再炒姜和蒜。炒香。
4.加入作料汁和香葱。这时候是大火，能够炒香。
5.加入黄豆，再放上带鱼。再加上带鱼，排布在黄豆之上，再加上水，没过即可。焖烧10分钟。
6.大火开盖，收汁，关火。放点香菜末，盖上盖子，焖一下，让香味更浓。
7.上菜了！是不是很开胃呢？爸妈都说比昨天的还好吃哦！
家常炖带鱼怎么做好吃 家常炖带鱼的做法
家常炖带鱼
老公说喜欢吃我做的炖带鱼，他说以前他从没吃过炖带鱼，他喜欢吃的我就要做给他吃，因为他太瘦了...........
食材配方
主料：
带鱼
油
盐
酱油
鸡精
白糖
食醋
料酒
葱姜蒜
干红椒
做法 共6个步骤
1.带鱼洗净切段。
2.入油锅中煎一下盛出。
3.下入葱姜蒜，干红椒爆香。
4.下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒， 盐，鸡精，加入适量水，盖上盖子炖。
5.炖至汤汁收干即可。
6.装盘即可。
家常焖带鱼怎么做好吃 家常焖带鱼的做法
家常焖带鱼
很久没吃带鱼了，今天得好好解解馋，带鱼的做法非常多，今天来个家常焖的吧，简单易做，味道还炒赞哦
食材配方
主料：
带鱼
500g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量白糖
适量淀粉
适量做法 共11个步骤
1.准备材料，带鱼收拾干净
2.表面撒盐和料酒腌制，煎之前沥干水分
3.准备葱姜蒜
4.带鱼蘸干淀粉
5.起锅等油热后放入带鱼，逐个煎好
6.盛盘备用
7.另起锅，爆香葱姜蒜放入带鱼
8.加入料酒，生抽，白糖
9.加水，盖上焖到汤汁浓厚，开锅收汁即可
10.撒上香菜
11.很香的味道哦
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