香辣杏鲍菇
很久就对塔吉锅长草了,一直想入手一个,可家里的锅锅碗碗实在太多,多的都没地放,每次用,都要书房的床底下拖出来,用完再放回来,麻烦的很,所以一直没敢入购入。正好。
食材配方
主料:
杏鲍菇
1根辅料:
香辣味香菇酱
适量盐
适量蒜黄
适量
做法 共11个步骤
1.准备食材。
2.蒜黄切成小段备用。
3.杏鲍菇手撕成小条。
4.将杏鲍菇放在塔吉锅中,加入两大勺香辣味的香菇酱。
5.拌匀。
6.盖上盖子,放入微波炉中。
7.高火,两分钟后拿出来,拌一下。(这时的菇略微有些发软)
8.再次进微波炉,高火分钟拿出拌一下。(这时锅底已见有少许汤汁)
9.加入适量盐,再高火两分钟。(菇已经变得很软)
10.加入蒜黄拌匀。
11.再高火两分钟即可食用。
鱼香杏鲍菇
说起“鱼香肉丝”,它大名鼎鼎, 估计人人都吃过,餐馆中点击率很高的一道下饭菜。 它是川菜的代表菜之一,菜品色泽红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味,很有诱惑力,这也让“鱼
食材配方
主料:
杏鲍菇
2根黑木耳
10g香菜
2根辅料:
油
适量盐
适量鱼香肉丝调汁
适量胡椒粉
适量红辣椒油
适量
做法 共8个步骤
1.准备好原材料: 杏鲍菇手撕成丝,泡好的黑木耳切成丝,鱼香肉丝调料;
2.鱼香肉丝调料放入碗中,加入适量的清水搅拌均匀;
3.烧热锅, 按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合;
4.下入手撕的杏鲍菇煸炒;
5.煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝;
6.一起翻炒, 加入适量的盐和黑胡椒和准备好的鱼香肉丝调味料液, 翻炒均匀后煮上一、两分钟;
7.起锅前加入香菜梗翻炒均匀;
8.装入盘中, 摆上香菜叶。
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