“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是也在研究美食菜谱呢？以下是小编为大家收集的“紫苏子鸡肉酱怎么做好吃 紫苏子鸡肉酱的做法”请马上收藏本页，以方便再次阅读！
紫苏子鸡肉酱
紫苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。多系栽培。主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培。喜温暖湿润气候，以疏松、
食材配方
主料：
鸡肉
400g紫苏子
100g辅料：大葱
适量香菜
适量干辣椒面
适量豆瓣酱
适量做法 共9个步骤
1.二个鸡胸脯肉，煮好后，撕成丝。
2.鸡肉的汤，去除杂质，备用 。
3.紫苏子，也称野苏子，长完叶子后，晒成的干。
4.大葱，香菜，切段，多一些。
5.先把干辣椒面，用油炒一下。油可以多放一些。
6.把煮熟，撕好的鸡肉丝倒入翻炒。
7.把之前的鸡汤倒入，再把干的苏子，加些不豆瓣酱，倒入一同翻炒15分钟左右。
8.把之前准备好的大葱，香菜，倒入一同翻炒。
9.出锅装盘即可。配上一碗大米饭，一碗鸡汤。超级的下饭。
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紫苏煎饼怎么做好吃 紫苏煎饼
紫苏煎饼
上次做的紫苏油饼，还剩下一些紫苏，怕放久了不新鲜，第二天早餐就做成紫苏煎饼，换一种口感。很喜欢煎饼煎的软软的、很有味的口感，以前都喜欢用煎饼卷菜来吃，最近喜欢把
食材配方
主料：
中筋面粉
400鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
适量十三香
适量紫苏叶
适量玉米面
适量
做法 共8个步骤
1.紫苏叶去杆
2.切成碎末
3.汤盆里打一鸡蛋
4.加紫苏碎
5.加面粉及玉米面
6.先加少量水用打蛋器搅成稠糊，这样不易结疙瘩，搅匀后再加水调制面糊刮勺即可。
7.煎锅里加少许油，舀一勺面糊，转动煎锅使其平摊成圆形。
8.小火煎至两面微黄即可。
罗勒鸡肉酱
食材明细：
鸡胸肉100公克，九层塔叶1/4茶匙，洋葱末1大匙，蒜末1/2匙，巴西里末1/8茶匙，面粉1/4茶匙，义大利面120公克，白酒1大匙，鸡粉1/2匙，橄榄油1匙，高汤200cc
罗勒鸡肉酱的做法步骤：
1.将鸡胸肉切末，蒜切末，九层塔叶与巴西里末放入果汁机均匀搅打，备用。
2.取锅烧热后加入适量橄榄油，放入作法1的鸡胸肉末、蒜末、洋葱末、九层塔叶末
炒香。
3.将作法2加入白酒、面粉与高汤，以小火熬煮3分钟。
4.加作法3加入鸡粉与作法1的九层塔叶与巴西里汁拌匀淋至义大利面上即成。
山药鸡肉酱
食材明细：
鸡胸肉末100公克，山药100公克，红甜椒末1/8茶匙，黄甜椒末1/8茶匙，盐1/8茶匙，味碄2大匙，鸡高汤200cc，面粉1/8茶匙
山药鸡肉酱的做法步骤：
1.将山药加入所有调味料，以果汁机打匀。
2.取锅烧热后，将作法1倒入锅内，加入鸡胸肉末煮熟。
3.将作法2的食材拌入红甜椒末、黄甜椒末即成。
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