每个中国人没有不喜欢美食的，中国人一生最在意的大多和美食相关，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，所以美食起到的作用不是一般的大。你对美食是什么看法呢？小编现在推荐你阅读一下萝卜肉丸汤—湖北老家的年味丸子怎么做好吃 萝卜肉丸汤—湖北老家的年味丸子的做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
萝卜肉丸汤—湖北老家的年味丸子
我觉得我老家做的肉丸子比较有特色就是放了油条一起剁，口感特别不一样哟。只有每年的春节，家里杀了猪，才会剁一些猪肉来做丸子，炖上粉条，即成待客的好菜。
食材配方
主料：
前腿肉
200g油条
30g白萝卜
150g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量葱
适量做法 共11个步骤
1.前腿猪肉洗净去皮
2.剁成肉末
3.半根油条
4.切成细末后同猪肉一起剁剁
5.生姜切末，放里面一起剁
6.加鸡精
7.加生粉
8.一起剁匀
9.白萝卜切成细丝
10.大火煮开白萝卜丝
11.挤入丸子，放盐调味，煮熟。撒葱花即可出锅
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羊肉丸子萝卜汤
秋天来咯，天气逐渐转凉。羊肉自然是暖暖身子，补血补气的最佳食材，羊肉和萝卜的绝妙搭配，自然不能错过咯~
食材配方
主料：
羊肉
500g萝卜
1根辅料：油
适量盐
适量花椒
适量香菜
适量香葱
适量泰椒
少量做法 共7个步骤
1.将羊肉剁馅，备用
2.花椒煮水，凉凉备用
3.将盐，葱姜末，花椒水和一个鸡蛋加入羊肉馅中搅拌均匀
4.将萝卜切块放入砂锅中煮10分钟
5.用小勺将羊肉馅拨入锅中，丸子浮起在水面即可出锅
6.撒入少量香葱，香菜和泰椒
7.香喷喷的羊肉丸子萝卜汤就大功告成咯~~
牛肉丸子萝卜汤怎么做好吃 牛肉丸子萝卜汤的做法,配方
牛肉丸子萝卜汤
不知怎么了，也许是佳节将至，越发想念远方的亲人，怀念那时候我们常常戏说的一碗汤的距离，不远不近，刚刚好，那种温暖的感觉，让人眷恋～～
食材配方
主料：
牛肉馅
200g白萝卜
1根辅料：鲜香菇
150g葱
适量姜
适量盐
适量油
少许香菜
少许做法 共6个步骤
1.牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；
2.白萝卜去皮洗净切块备用；
3.鲜香菇洗净切块备用；
4.锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；
5.待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；
6.大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可；
羊肉丸子汤怎么做好吃 羊肉丸子汤
羊肉丸子汤
入冬以来天气越来越寒冷，到了进补的时候了。药补不如食补，那么最好的食补就是喝汤了。 羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食
食材配方
主料：
羊肉
250g冬瓜
200g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量粉丝
适量料酒
适量葱
适量八角
适量白胡椒粉
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.羊肉洗净去掉筋膜
2.把羊肉剁馅
3.羊肉中倒入料酒、酱油、葱姜末、盐，蛋清，搅打上劲
4.冬瓜去皮切片
5.锅中倒水，放入姜片和八角，把水烧开
6.用勺子盛起一些羊肉，整理成丸子的形状
7.把丸子下入沸水中，做好所有的丸子，中间要用勺背推动丸子防止粘在锅底，锅开后撇去浮沫。
8.放入粉丝煮2、3分钟
9.放入冬瓜
10.冬瓜变软后，放入盐和少许胡椒粉
萝卜丸子怎么做好吃 萝卜丸子的做法
萝卜丸子
萝卜丸子，是北方过年时不可少的食品。
食材配方
主料：
萝卜
葱
姜
油
盐
十三香
面粉
做法 共14个步骤
1.准备萝卜、葱姜洗净备用。
2.将白萝卜切碎粒备用。
3.将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水。
4.葱姜切碎末。
5.将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀。
6.将调料拌匀。
7.加入面粉。
8.用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋。
9.将面揽好，静置1-2个小时备用。
10.火上坐油锅，烧油温热。
11.准备一碗水，用做蘸手，防止挤丸子的时候，面粘手。
12.左手沾水抓起丸子面，从虎口处挤出丸子，右手直接掐掉面团扔放在油锅里。
13.丸子可以一直续着下锅，锅里满的时候，停下来，拣颜色金黄的提前捞出。
14.沥油晾凉食用。
牛肉丸子汤怎么做好吃 牛肉丸子汤的做法
牛肉丸子汤
喜欢牛肉，但外面买的成品熟牛肉是真真的不敢吃的。好在还有卖生牛肉的，那就自己做来吃，还是自己做的吃起来放心，再者说我也没有那些革新和创新的本事。 牛肉如果单纯的
食材配方
主料：
牛里脊肉
500g辅料：
油
适量盐
适量生姜
适量料酒
1勺淀粉
适量鸡蛋
1个花椒
适量
做法 共12个步骤
1.牛里脊肉片去筋膜，切成长条。
2.用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。
3.把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。
4.倒入料酒，去腥。
5.加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。
6.锅里坐水，开小火，等水冒小泡时候，用小勺把牛肉糜做成肉丸，轻轻的下到锅里。
7.把全部的牛肉糜都做成肉丸，大火煮开。
8.把煮过成型的牛肉丸捞到备用的清水盆里，备用。
9.另起锅，倒入少许食油，油热后放入生姜片，花椒爆香。
10.添入适量的清水，水开后倒入牛肉丸大火煮开，打去浮沫。
11.撒入适量精盐，大火煮开。
12.散入适量胡椒粉即可出锅。
萝卜丝瘦肉丸子汤做法大全 萝卜丝瘦肉丸子汤的做法大全
萝卜丝瘦肉丸子汤
猪肉丸子做汤时，里面加入点儿萝卜丝会让汤更鲜，肉更香
食材配方
主料：
肉馅
100g萝卜
200g辅料：油
适量盐
适量蒜苗
5g剁椒
3g香油
5ml淀粉
10g料酒
10ml做法 共8个步骤
1.肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲
2.热油爆香蒜苗
3.加入少许盐
4.加入适量的清水烧开
5.开锅后下入肉丸
6.煮至丸子漂起
7.加入蒜苗
8.最后点缀上剁椒即可
萝卜丸子汤做法大全 萝卜丸子汤的做法大全
萝卜丸子汤
这道菜可以泡饼吃，这样就可以不用做菜了，哈哈哈 而且白萝卜很有营养，气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。 主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食
食材配方
主料：
白萝卜
250g猪肉
250g粉丝
50g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量大料
适量酱油
适量味精
适量做法 共12个步骤
1.白萝卜洗净切成条状备用
2.猪肉剁成馅
3.葱切成葱花
4.在碗里放几个花椒，倒入开水
5.用花椒水和馅
6.在馅里加入盐，香油，酱油，葱花，把馅和好
7.葱蒜姜大料备用
8.锅里放上水，把之前准备的葱蒜姜大料放进去
9.把切好的白萝卜放进去
10.等水开后，用勺子把肉馅一个一个的放进去
11.等肉差不多熟了，加点粉丝
12.在锅里加适量盐，醋，味精，香油即可出锅
萝卜豆渣丸子怎么做好吃 萝卜豆渣丸子的做法
萝卜豆渣丸子
每次做豆腐都剩下好多豆渣，扔掉了觉得浪费，于是想方设法把它消耗掉，以前炸这种丸子，放的都是豆腐，这次放了豆渣，也很好吃，外皮酥酥的，里面却软嫩的很，当零食吃也很
食材配方
主料：
猪肉馅
300g豆渣
100g萝卜
200g辅料：
五香粉
适量盐
适量鸡蛋
60g姜蓉
适量葱花
适量面粉
适量鸡精
适量
做法 共17个步骤
1.萝卜去掉头和根，洗净
2.用擦板擦成丝
3.撒点盐，腌渍一下
4.做豆腐的豆渣适量
5.猪肉馅适量
6.葱切成碎末
7.把豆渣和肉馅搅拌，加上葱花
8.加入五香粉
9.加入适量的盐
10.加姜蓉
11.倒入萝卜丝
12.加入一个鸡蛋，搅拌均匀
13.加点鸡精
14.加入适量面粉
15.把所有材料和匀
16.锅中烧油至7，8成热，把丸子坯子放进去，转小火炸
17.炸至表面金黄，捞出沥油
白菜羊肉丸子汤怎么做好吃 白菜羊肉丸子汤的做法大全
白菜羊肉丸子汤
这是用羊肉做丸子搭配白菜、粉丝煮制的美味鲜汤。羊肉肉质细嫩，味道、口感俱佳，而且含有丰富的营养。 羊肉性热，适合冬季食用，是冬季进补佳品。在寒冷的冬天，喝上一碗
食材配方
主料：
白菜
500g羊肉
250g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量粉丝
适量葱
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.买整羊肉，打成肉馅。加提前泡好的花椒水，搅拌上劲。
2.加油、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌，搅拌的越透越好，作丸子馅。
3.取白菜尾部，洗干净。
4.切成块。
5.起油锅，葱姜入锅煸香后，白菜入锅炒。
6.倒入煮锅，加适量开水。盖上锅盖烧。
7.开锅后将调好的馅做成丸子入锅煮。
8.4、5分钟后粉丝入锅同煮。
9.加盐、味精。
10.煮至食材都熟了即可出锅享用。
羊肉丸子萝卜汤的做法_美食方法
羊肉丸子萝卜汤的做法
主料：羊肉馅100克、淀粉8克、白萝卜100克
配料：土豆20克、鸡蛋清20克、细香葱适量、宝宝酱油适量、精盐适量
羊肉丸子萝卜汤的做法步骤：
1.参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：羊肉馅100克、土豆20克、蛋清20克、淀粉8克、白萝卜100克辅料：葱花、宝宝酱油、盐操作时间：40分钟难度分析：初级
2.羊肉馅加入酱油、葱花。给宝宝吃羊肉，最好选择后腿肉，这部分的肉比较嫩，适合宝宝吃。最好不要用纯瘦肉，因为肉丸会特别干、硬，宝宝不太喜欢吃，稍微带点肥肉，口感会更受欢迎。加葱花是来调味的，能更好的去除羊肉的膻味。
3.加入淀粉、蛋清。做丸子的时候，肉馅剁得一定要非常细，剁得越细，肉与肉之间越有粘性，否则，肉丸容易散掉的哈。添加蛋清羊肉水会滑嫩一点，不能吃蛋白或者鸡蛋过敏的宝宝要注意这一点哦~
4.用筷子搅拌均匀。最好再顺着一个方向，把羊肉馅绞上劲儿。羊肉绞上劲儿了，丸子才会不容易散。
5.白萝卜切细丝。根据宝宝的咀嚼能力，调整白萝卜丝的大小哦~把同样体积大小的白萝卜放在手心掂量一下，要选择那种比较有重量的，掂在手里沉甸甸的。不然选择那种较轻的话，容易买到糠心萝卜。
6.白萝卜丝焯水捞出。
7.土豆切小丁。
8.放入羊肉馅中，搅拌均匀。取适量肉馅，放入掌心揉圆。正宗搓丸子的方法，是把丸子从虎口挤出来，但是很多姐妹手法不熟练，所以用君君的这种方法也是可以的哦~丸子团的紧实一些再放入锅中，否则容易散开。
9.水烧开后，转小火，下入丸子。变小火，水没那么沸腾，丸子不容易散。把丸子全部下入后，再开中火，让水再次沸腾。出现泡沫后，用勺子把它们撇去。
10.加入白萝卜丝，搅拌均匀。
11.1岁以上宝宝可在这个时候在汤里加少量盐～撒入葱花。
12.大约煮5-8分钟，丸子大小不同，煮熟的时间也不同。丸子软嫩好嚼，汤汁清淡可口，非常适合这个季节给宝宝喝噢!姐妹们可以根据宝宝的咀嚼能力，调整丸子的大小。
羊肉丸子萝卜汤的做法小贴士：
1、西北做羊肉都喜欢用羊肋条肉，因为这块部位有皮有筋，口感很好有嚼头。
2、胡萝卜一定是在羊肉熟了后放，因为胡萝卜比较好熟的，炖的时间久了，太软就不好吃了。水量不够的话，中途可以加水，但是一定要用开水。
3、羊肉既可御风寒，又能补身体，对于一般的风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏等一切的虚状，均有良好的治疗和补益效果，尤其适宜冬季食用，故也被称为冬令补品，深受人们的喜爱。
海带红萝卜丸子汤怎么做好吃 2020海带红萝卜丸子汤的做法大全
海带红萝卜丸子汤
多吃海带很有益处。海带能抗辐射、降压、降脂、降糖和预防心脑血管疾病等。很适合现代人在日常的生活中食用，煮汤、配肉红烧都是很好的。
食材配方
主料：
海带
100g红萝卜丸子
100g绿豆粉丝
50g辅料：
盐
适量鸡或骨汤
适量料酒
适量葱
适量做法 共7个步骤
1.海带。
2.红萝卜丸子。
3.绿豆粉丝泡发备用。
4.上锅，放入鸡汤适量，再放入海带。
5.放入料酒、绿豆粉丝。
6.放入红萝卜丸子，用盐调味再撒上葱花，出锅。
7.上桌。
胡萝卜牛肉丸子怎么做好吃
胡萝卜牛肉丸子
吃惯了猪肉的丸子，总觉得虽然香，但还是嫌它的高脂肪，这次特地尝试一下牛肉的丸子，而且放了胡萝卜丝和香菇末的，虽然口感上稍微老一点，但是会要健康许多。
食材配方
主料：
牛肉
500g胡萝卜
一根辅料：香菇
4朵盐
适量蛋清
一只大葱
适量老抽
适量生姜
适量做法 共12个步骤
1.胡萝卜一根，擦成细丝。
2.牛肉切成小块，用绞肉机成肉泥。
3.香菇洗干净切成丁。
4.将绞好的肉馅，和胡萝卜丝放在一个盆里。
5.放盐。
6.放生姜末。
7.放葱花。
8.放入一个蛋清。
9.放适量的老抽。
10.放入香菇丁，用筷子朝着一个方向搅上劲。
11.用手取一块肉馅，双手搓成丸子。
12.锅内的油烧6成热，丸子轻柔的放入锅中，中小火慢慢炸。当丸子全部浮起来之后，即可捞出来了。
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