“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最拿手的菜品是什么呢？下面是小编精心为你整理的“自制酸辣萝卜怎么做好吃 自制酸辣萝卜的做法”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
自制酸辣萝卜
冬季正是萝卜上市的时候，但是自己和老公都不喜欢吃鲜煮的萝卜，就好腌过的爽口萝卜。没事就在腌两大根，可以吃好几天了，做法超级简单，做出来的萝卜酸辣爽口无比。比外面
食材配方
主料：
白萝卜
2根辅料：
盐
适量白醋
500ml白糖
适量泡椒
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.准备好所有材料：白萝卜两大根，白醋一瓶，白糖大约200克，小米椒适量
2.将萝卜连皮切成粒
3.加入调味盒勺子一勺盐腌两个小时
4.两个小时之后用清水冲洗干净，沥干水分，最少沥1个小时
5.加入小米椒（泡椒）适量，喜欢吃辣的可以多放点，把泡椒水也倒点进去，不喜欢吃辣的就少放点咯，有点辣味就行了（但口感肯定没辣的好吃）
6.加入白糖
7.加入少量鸡精，大约一勺
8.再将醋倒入，刚没过萝卜就好，隔天翻一翻，把上面的萝卜翻到下面去，两天后就可以吃了，泡三天口感是最好的
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自制可口的酸辣樱桃萝卜
食材明细：
樱桃萝卜9个，红辣椒1个，冷开水适量，白醋适量，白砂糖适量，盐适量，白酒适量
自制可口的酸辣樱桃萝卜的做法步骤：
第1步樱桃小萝卜洗净~切去头尾斜切一排不切断~反面交叉着也切一排。切法同蓑衣黄瓜
第2步红辣椒一只洗净去蒂~切成圈辣椒和萝卜放入容器中（容器事先用开水烫过）~加入高粱酒和白醋~加糖和少许一点点盐
第3步再加少许凉开水至基本没过萝卜~密封腌制大概1个礼拜就好~樱桃萝卜会掉色成品~
小贴士：
这个做法跟我之前写的那个我家一直用的腌萝卜方法差不多应该说是那个做法的原始版本~只不过用了樱桃小萝卜~口感会稍稍有些差别前两天我家阿花花说要做腌萝卜~可是她在美帝没有泡椒~这种痛在腐国的我懂TUT于是把这个不用泡椒的版本写出来~英国的这种厚实的红椒不怎么辣~不过好歹有辣椒香话说翻到这组照片就好想念大神~大神的果酱罐子~大神的花筷子~全都是大神赏的~神母买的那两套筷子简直太喜欢~尤其是另外一套干净清爽又雅致~可惜据说不记得哪儿买的了大神不在以后瓶瓶罐罐大缺~以前的没留真可惜。买了三瓶果酱至今未动~大神求回利物浦吃果酱！
2020酸辣萝卜片怎么做好吃 酸辣萝卜片的做法,步骤
酸辣萝卜片
白萝卜有增强机体免疫功能，同时还能帮助消化，帮助营养物质的吸收，以及防癌抗癌的作用。尤其是秋冬季多吃些萝卜是非常有益健康的。
食材配方
主料：
白萝卜
油
盐
白醋
绵白糖
味素
红辣椒
做法 共10个步骤
1.白萝卜漆皮洗干净。
2.切成半圆的薄片放盐腌渍20分钟。
3.兑料汁先来一勺白糖。
4.两勺白醋。
5.一点味素。
6.加两勺开水，搅拌，使糖、味素融化，拌成料汁。
7.倒入腌好攥干的白萝卜片里。
8.红辣椒切小段。
9.炒锅适量油炸香红辣椒。
10.辣椒和油一起倒入萝卜片中拌匀即可。
2020酸辣腌萝卜怎么做好吃 酸辣腌萝卜的做法,步骤
酸辣腌萝卜
这个是惠州的一个小吃，在惠州的小街小巷经常都可以看到卖腌萝卜、腌芒果这类东西的，因为这种是新鲜腌制的，当天腌当天卖，所以特别好吃。大家都不妨来学一下。
食材配方
主料：
白萝卜
盐
白醋
白糖
指天椒
做法 共8个步骤
1.辣椒切成小块。
2.白萝卜去皮，洗净。
3.把萝卜切成2mm的薄片。
4.放入适量的盐，拌匀。大概半个小时左右，萝卜出水后，用手轻轻地把萝卜水挤一下，不用挤太干。
5.放入辣椒、白醋。
6.再放入适量的白糖。
7.拌匀，腌两三个小时就可以吃了。
8.做好后可以放入保鲜盒或者玻璃瓶里，然后放在冰箱里保鲜，想吃的时候取一些出来吃就可以了。
2020酸辣萝卜丁怎么做好吃 酸辣萝卜丁的做法,步骤
酸辣萝卜丁
佐粥的小菜，酸辣香鲜，肯定你不会拒绝。一粒粒，慢嚼在口中，脆生生的。不光是味道，红白绿三色的搭配同样可以勾起你的食欲，取材也相当简单。这道小菜，做好后一定要密封
食材配方
主料：
白萝卜
300g胡萝卜
200g辅料：芝麻油
适量盐
适量花椒
适量干辣椒
适量酱油
适量米醋
适量糖
适量尖椒
适量做法 共8个步骤
1.准备食材。
2.红萝卜白萝卜切成小丁，加一小勺盐腌一下。
3.腌出水份，倒掉不用。
4.锅中放香油，加入干红椒和花椒慢火炸香。
5.将炸好的香辣油浇在萝卜丁上。
6.加入三勺味极鲜，两勺米醋，半勺糖。
7.加入糖。
8.加入尖椒段拌匀即可。
2020酸辣萝卜皮怎么做好吃 酸辣萝卜皮的做法,步骤
酸辣萝卜皮
白萝卜具有帮助营养物质的吸收和防癌抗癌的功效，这道酸辣萝卜皮，酸酸的、辣辣的，味道特别好吃，很适合下酒哟。喜欢的可以尝试自己坐下哦！
食材配方
主料：
白萝卜皮
300g小米椒
20g辅料：盐
适量味精
适量醋
适量酱油
适量做法 共7个步骤
1.白萝卜皮洗净
2.切成菱形，放小米椒
3.放盐
4.放味精
5.放醋
6.放酱油
7.拌匀，就ok了
2020酸辣萝卜条怎么做好吃 酸辣萝卜条的做法,步骤
酸辣萝卜条
这个小菜是给一位刚怀二宝的朋友做的。她现在正是反应剧烈食不知味的阶段，没有食欲的时候就想吃一口酸辣爽脆的开胃小菜。我在孕期时也是反应很重，听她的叙述非常能理解她
食材配方
主料：
白萝卜
2段香菜
2根红椒
4个辅料：
油
适量盐
适量糖
少许白醋
适量花椒
少许姜
适量做法 共12个步骤
1.姜切片，香菜洗净
2.白萝卜去皮
3.切条
4.撒入少许盐，腌渍出水分
5.把腌出来的水倒掉，凉开水冲洗到萝卜没有涩味
6.沥干水
7.热锅倒油油，加入花椒和姜片马上关火
8.沥干水的萝卜条，加入其他配菜，适量盐、糖、白醋浇上花椒油
9.然后倒上冰水，拌匀
10.浸泡入味就可以食用了，也可以倒白开水，冷藏浸泡
11.搭着玩
12.做好的萝卜条，酸辣爽脆，微酸，微辣
2020酸辣萝卜汤怎么做好吃 酸辣萝卜汤的做法,步骤
酸辣萝卜汤
萝卜作为一种普通的蔬菜为人们所喜爱。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 进入秋季，多吃些萝卜很有好处：一是可以祛除盛夏
食材配方
主料：
白萝卜
香菜
白胡椒
盐
鸡精
醋
酱油
葱碎
花椒
香油
做法 共9个步骤
1.萝卜去皮切丝。
2.香菜洗净小切段备用。
3.锅中放入少量的油，爆香花椒。
4.下入葱碎炸香捞出。
5.下入切丝的萝卜煸炒。
6.萝卜丝加盐煸炒至软榻。 放入少量的酱油继续煸炒。
7.加入水，煮至萝卜丝透明。
8.取一大碗，加入鸡精 白胡椒粉 醋搅 香油 拌均匀。
9.把煮至好的萝卜汤倒入大碗里，搅拌均匀，撒上香菜即可。
酸辣胡萝卜丝怎么做好吃 酸辣胡萝卜丝的做法
酸辣胡萝卜丝
最近天气干燥，脸上有点过敏，听美女同事说，吃胡萝卜就可以抗过敏，但是必须是要吃用油炒过的菜有效果哦，炒出来的胡萝卜酸辣下饭，还带有丝丝的清甜，真的是好味道啊。
食材配方
主料：
胡萝卜
2根青椒
1个辅料：油
适量盐
适量红辣椒
2个大蒜
1瓣花椒
少许生抽
少许香醋
适量
做法 共10个步骤
1.胡萝卜洗净削去皮，切成丝
2.青椒去蒂，洗净，切成丝
3.准备好少许的花椒，红辣椒切成段，大蒜切片
4.坐锅热油，先爆香红辣椒段和花椒
5.下入蒜片炒香
6.倒入胡萝卜丝煸炒，炒软
7.加入青椒丝，加适量盐，翻炒均匀
8.加入少许生抽，炒匀
9.出锅前，倒入适量香醋，快速翻匀关火
10.即可出锅装盘
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