“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？小编经过整理，为你编辑了早餐鲜蔬米粉怎么做好吃 早餐鲜蔬米粉的做法,步骤，欢迎阅读，希望你能喜欢！
早餐鲜蔬米粉
早餐喜欢吃清淡的，来煮碗米粉，加上点儿蘑菇和香菜，吃着舒服呀。
食材配方
主料：
袋装米粉
150g蘑菇
50g辅料：香菜
适量色拉油
适量生抽
适量胡椒粉
适量陈醋
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.超市选购袋装米粉；
2.头一天的晚上，把米粉放在凉水中浸泡。
3.第二天早上，洗净蘑菇。我喜欢吃蘑菇，蘑菇煮出的汤鲜，不用给鸡精了。
4.少量的香菜洗净切碎。这个是女儿爱吃的，放多少都不嫌多的。
5.汤锅中水烧开。
6.头一天的米粉到早上已经泡好了，捞起米粉冲洗一遍，沥干水分倒入烧开的水中煮。
7.锅中水再次烧开时，可以下蘑菇了。蘑菇用手撕开就行了。
8.接着放入盐。
9.再放入生抽，色拉油，胡椒粉和陈醋。
10.放好调料后，立即关火撒入香菜末就可以盛入碗中了。
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鲜蔬鸡蛋寿司怎么做好吃 鲜蔬鸡蛋寿司的做法
鲜蔬鸡蛋寿司
公司搞活动，大家都一致认为寿司是最方便最易携带的食品，于是我们几个就一起弄了这么一大盘。
食材配方
主料：
米饭
500g青瓜
200g胡萝卜
200g火腿肠
200g寿司海苔
50g鸡蛋
6只辅料：油
适量盐
适量糖
适量白醋
适量酱油
适量
做法 共8个步骤
1.青瓜、胡萝卜、火腿肠 都切成一条条备用
2.鸡蛋煎到全熟透
3.切成一条条备用
4.米饭要煮得烂一点
5.把海苔平放在有寿司竹席上，把饭平均铺满整张海苔，并放上1根胡萝卜条、1根火腿肠条、1根青瓜条、1根蛋条
6.慢慢卷起，卷成一条圆柱形，如图所示
7.平均切成5块同等大小的寿司
8.弄这么一大盘，真的很累
番茄米粉怎么做好吃 番茄米粉的做法,步骤
番茄米粉
最近面吃腻了，改换吃米粉。米粉更容易做，煮3分钟就可以了，更快捷。
食材配方
主料：
米粉
200g鸡蛋
2个番茄
100g辅料：
葱
适量高汤
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.番茄切块
2.放入锅中，炒软
3.加入高汤
4.汤开后，加入鸡蛋
5.放入米粉，煮3分钟，加入葱花，盐调味。
6.出锅。
凉拌米粉怎么做好吃 凉拌米粉的做法,步骤
凉拌米粉
这款“凉拌米粉”是我家乡的特色小吃，口味是酸甜的，夏天特受人们喜爱，早餐基本都是点这款米粉来吃。可以用切粉来做，也可以用面条代替，酱汁不变。肉片基本是叉烧，而且
食材配方
主料：
江西米粉
450g瘦猪肉
200g辅料：油
适量生抽
适量生粉
适量白糖
适量黄瓜
适量大料
适量甘草
适量
做法 共10个步骤
1.食材：江西米粉一包，瘦猪肉切片，花生，黄瓜 准备米粉。
2.瘦猪肉切片用生抽，白糖，姜丝腌制片刻。
3.小碗装水放入甘草和大料泡浸出味。
4.花生放入微波炉叮熟之后放点儿油和盐拌均匀。
5.黄瓜切丝待用。
6.米粉放入煮锅加上煮煮开十分钟之后熄火焖熟捞起过冷水之后沥干水份。
7.将腌好的猪肉放入不粘锅煎炒熟。
8.将泡浸的大料甘草水放入小煮锅加蚝油，香醋，白糖，生粉勾芡煮至较为浓稠调好合适自己的口味即可。
9.所有的食材都准备好了。
10.将适量的米粉放入碟里，洒上花生，黄瓜，将煎好的肉片铺在米粉上，淋上酱汁即可。 这款“凉拌米粉”酸甜清爽，酱汁用大料甘草泡的水来做味道甘香特别，喜欢辣的可以加些辣椒酱伴着吃更来劲。
咖喱米粉怎么做好吃 咖喱米粉的做法,步骤
咖喱米粉
咖喱米粉既可以当菜肴吃，也可以当作主食。 过冷开水的米粉有嚼头，挺弹牙的。
食材配方
主料：
米粉
150g辅料：
牛肉咖喱
50g香菜
适量葱
适量油
适量蚝油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.冷水冷锅加入干米粉，煮5分钟，尽量煮熟一点。
2.准备一盆冷开水用来冷却米粉。
3.把煮好的米粉捞起，放在冷开水中冷却。
4.把多余的水倒掉，加入适量的盐 蚝油 油搅拌均匀。
5.现在的牛肉咖喱。
6.纸包装去掉，把连内包装一起放在煮过米粉的水中浸热，注意不要开火。
7.把牛肉咖喱加在米粉中搅拌。
8.面上撒些香菜葱花即可。
营养蔬菜米粉怎么做好吃 营养蔬菜米粉的做法,步骤
营养蔬菜米粉
米粉的口感比较劲道，营养美味，早餐的好选择
食材配方
主料：
米粉
300g鸡蛋
1个胡萝卜
50g辅料：
油
适量盐
适量洋葱
适量黄瓜丝
50g肉馅
适量青豆
适量做法 共8个步骤
1.米粉，黄瓜丝，胡萝卜丝，肉馅和青豆洋葱拌匀，准备好
2.将米粉入锅煮熟
3.热锅放入油，放入拌好的肉馅青豆
4.然后放入胡萝卜丝
5.加入洋葱炒香，盛出
6.放入鸡蛋炒好
7.然后放入炒好的肉馅，青豆，洋葱，加入米粉，黄瓜丝，盐，炒匀出锅
8.装盘就可以了
鸡蛋汤米粉怎么做好吃 鸡蛋汤米粉的做法,步骤
鸡蛋汤米粉
早晨出门比较急，连早餐都没吃，到了中午回到家时，肚子饿的叽哩咕噜的，想着最快能解决五脏庙的办法就是吃面或吃粉了，家里正好有刚买的米粉，麻利的浸泡着，十分钟后，开
食材配方
主料：
鸡蛋
1个米粉
120g辅料：油
适量盐
适量糖
1茶匙味极鲜
1茶匙蚝油
1汤匙小葱
少许青剁椒
少许
做法 共15个步骤
1.米粉事先泡发，一般来说，十分钟左右就泡软了，当然也要看是什么粉哈。
2.小葱切末，再准备鸡蛋一只，自制的青剁椒少许。
3.锅内放油，把鸡蛋放入煎香。
4.两都煎一煎，吃起来才焦香的哈。
5.跟着把葱白末放入锅内，煸炒出香味，这样做有葱油的香味哦。
6.跟着沏入开水。
7.放入适量的盐。
8.一点点的糖提味。
9.再来点味极鲜提色增鲜的。
10.放入少许的蚝油提提鲜味。
11.再把米粉放入锅内，大火煮开。
12.汤碗内放入少许的芝麻油和葱花。
13.把煮好的米粉倒入碗内。
14.拌好味道。
15.洒上葱花，再放入少许的青剁椒增加点鲜辣味，刺激又开胃哦。
清鸡汤米粉怎么做好吃 清鸡汤米粉的做法,步骤
清鸡汤米粉
昨晚做了白切鸡后，剩下的鸡汤非常鲜美，今早用它来当汤底煮米粉，特别的鲜甜，简单的两种食材，经过鸡汤的煨煮，不单只进味，还营养美味。
食材配方
主料：
米粉
150g辅料：
油
适量盐
适量白砂糖
适量味极鲜
适量蚝油
适量鸡汤
适量娃娃菜
60g
做法 共10个步骤
1.先把排粉放入清水浸泡。
2.泡发后，沥干水备用。
3.娃娃菜洗净，撕成大长条。
4.鸡汤开火加热。
5.接着把娃娃菜放入。
6.在煮制娃娃菜的时候，往汤碗中放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。
7.然后浇上一些热鸡汤拌匀。
8.接着可以把米粉放入锅内煮。
9.稍稍煮滚后，就可以关火了。
10.盛入碗内，可以开吃了，一碗又鲜又美，简单快手的营养早餐粉就欧了。
新疆炒米粉怎么做好吃 新疆炒米粉的做法,步骤
新疆炒米粉
在新疆炒米粉家喻户晓，人人皆知。那是快餐中女人们的最爱。新疆炒米粉的品种：炒米粉、拌米粉、汤米粉等。炒米粉、拌米粉为特色，有牛肉的和鸡肉的两种肉类作为炒拌米粉的
食材配方
主料：
米粉
300g牛肉
100g芹菜
50g辅料：
油
适量豆瓣酱
100g甜面酱
10g干红辣椒
5g大葱
10g姜
3g胡椒粉
5g花椒粉
5g鸡精
2g料酒
2g做法 共12个步骤
1.材料：米粉 甜面酱 四川郫县豆瓣酱 牛肉 芹菜 植物油 葱姜 鸡精 胡椒粉 花椒粉 干红辣椒
2.米粉洗净用开水泡软没有硬芯捞起
3.放入凉水里
4.牛肉切小片
5.葱姜切成末 干红辣椒用凉水泡泡切碎 芹菜切成段
6.锅里油烧7成热加葱姜和干红辣椒末炒香
7.放豆瓣
8.甜面酱炒出红油，再加一点水炒均匀，加牛肉片料酒翻炒
9.再加芹菜段一起翻炒均匀
10.泡好的米粉在放进锅里一起翻炒均匀
11.再加胡椒粉花椒粉鸡精
12.翻炒均匀炒几分钟出锅
【鲜蔬虾球炒年糕怎么做好吃】鲜蔬虾球炒年糕的做法,配方
鲜蔬虾球炒年糕
一道孩子爱吃的彩色年糕——鲜蔬虾球炒年糕 前几天去超市很难得的看到有卖手工年糕的， 就买了一包回家准备做炒年糕吃。 可是家里有个豆豆做什么年糕好呢。 小孩自一般
食材配方
主料：
胡萝卜
50g小黄瓜
150g明虾
15个手工年糕
150g辅料：油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.准备材料：胡萝卜半根；小黄瓜2根；明虾15个；手工年糕4根
2.将年糕，胡萝卜，黄瓜切成小丁，明虾去壳剥出虾仁
3.将虾仁开背洗净，沥干水份
4.虾仁用少量的盐，料酒和生粉抓匀
5.将年糕丁用冷水冲一下
6.起油锅，倒入胡萝卜丁翻炒片刻
7.倒入黄瓜丁翻炒
8.倒入腌过的虾仁翻炒
9.最后倒入年糕丁翻炒均匀，加入少量的水盖上锅盖烧2-3分钟，加盐，味精调味。
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