“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“土豆烩牛腩怎么做好吃 土豆烩牛腩的做法,步骤”，请阅读，或许对你有所帮助！
土豆烩牛腩
土豆烩牛腩：借鉴了西餐的一些做法，也算是中西结合吧。味道咸香微酸甜是一道很好的下饭菜。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成更接近人体，能提高人体机体的抗病能力，并可
食材配方
主料：
牛腩
1000g土豆
150g辅料：油
适量盐
适量番茄酱
适量白糖
适量红果
适量料包
1袋葱姜蒜
适量面酱
半袋洋葱
适量胡萝卜
适量味精
适量黑胡椒
适量做法 共7个步骤
1.牛腩肉
2.一些配料
3.牛腩在砂锅里放入凉水，加入料包、葱姜蒜、红果、面酱、料酒、大料炖煮。要先大火开锅后，改为小火炖将近2个小时。
4.蔬菜有土豆。胡萝卜、洋葱、洗净改刀，土豆、胡萝卜切滚刀块备用。
5.牛肉熟了，在炒锅放入油，将土豆、胡萝卜番茄酱下锅炒制。
6.炒到蔬菜5成熟，加入炖好的牛腩肉（500g），开始调味加入盐、酱油、白糖、黑胡椒粉继续炖，炖到以上食材8分熟加入洋葱。
7.出锅前放入味精，一盘烩牛腩就做好了。
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牛腩的营养价值 1. 牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之
食材配方
主料：
牛腩
250g土豆
250g西红柿
150g洋葱
100g蒜菜
50g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量老酒
适量糖
适量
做法 共20个步骤
1.牛腩洗净
2.焯水一下，除去血水
3.捞起来洗好备用
4.土豆切小块
5.西红柿也切小块
6.洋葱切好备用
7.蒜菜也切好备用
8.生姜切片
9.热锅冷油
10.放入洋葱和蒜菜生姜，煸炒出香味来
11.加入牛腩
12.再放入西红柿
13.倒入适量的生抽
14.放入老酒
15.煸炒一会儿，加入适量的水
16.等锅里的水开后，倒入瓦煲里面
17.两个小时后，就可以牛腩就很烂了
18.是不是觉得很诱人呢？
19.很下饭的
20.也可以浇在饭上面吃，很入味的
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牛腩土豆盖饭
比咖喱牛肉饭更棒的牛肉饭，在我家盖饭排行榜上一直独占鳌头，是我老公的最爱。
食材配方
主料：
五香牛腩
100g土豆
100g西芹
50g辅料：
油
适量盐
适量鸡粉
适量辣牛肉汤
适量糖
适量
做法 共5个步骤
1.土豆去皮后切长条块
2.熟的五香牛腩切大块
3.西芹削去外皮的筋后切细条
4.热锅冷油放入土豆，翻炒均匀后放入水，下入辣牛肉汤，盖盖大火焖至土豆熟软
5.放入牛腩和芹菜段，炒至芹菜变色，加入盐，糖和鸡粉即可
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土豆烧牛腩，抵御寒冬的一道正能量肉菜。 最近加班太多，有半个月没有去传统的菜市场，需要什么都在超市简单解决了，买的还全是些容易处理的食材。熬过了连轴转的一段日子
食材配方
主料：
牛腩
土豆
油
盐
干红椒
细香葱
姜
生抽
桂皮
草果
黄酒
红烧汁
做法 共14个步骤
1.牛腩切成稍厚的方块
2.飞水
3.土豆切滚刀块
4.热油锅放入干红椒、姜片、草果、桂皮煸香
5.放入牛腩翻炒至表面断生
6.加入红烧汁
7.加生抽及黄酒，我放的是我们湖南衡阳特有的湖之酒
8.转入高压锅，加开水没过肉面
9.加盖上、大火，上大气之后转小火烧60分钟
10.炒锅热油放入土豆
11.炒至外表变黄稍焦
12.烧好的牛腩倒入放土豆的炒锅中
13.加盖，小火焖30分钟
14.揭盖，大火收汁即可
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牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该
食材配方
主料：
牛腩
250g鸡腿菇
150g辅料：油
适量生抽
适量白糖
适量料酒
适量蒜苗
150g
做法 共12个步骤
1.牛腩焯水备用
2.蒜叶切段
3.鸡腿菇切段
4.热锅冷油
5.加入蒜叶头炒香
6.加入鸡腿菇
7.倒入牛腩一起炒均
8.调入适量的生抽、白糖和料酒
9.焖二十分钟左右
10.出锅前再把蒜叶放进去
11.拌均就可以啦
12.一份美味的鸡腿菇烩牛肉就来啦
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食材配方
主料：
土豆
250g牛腩
500g辅料：油
适量盐
适量青椒
适量生抽
适量味精
适量
做法 共11个步骤
1.炖好的牛腩，
2.土豆切丁，切点青椒。
3.烧油先将牛腩回锅炒，
4.翻炒几下，
5.放进土豆丁，
6.放点盐，
7.炒匀，
8.放点愿汤，
9.将土豆丁煮熟，
10.放进辣椒，淋上生抽，
11.出锅时放点味精即成。
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