电饼铛披萨
我女儿喜欢吃披萨,但是还不喜欢吃蔬菜,我就想办法 每次做披萨的时候都把蔬菜榨橙汁和到面里,这样孩子就会喜欢吃了,营养也平衡了!
食材配方
主料:
小麦面粉
火腿肠
瘦牛肉
胡萝卜
油
披萨酱
牛奶
安佳马苏里拉奶酪
干酵母
奥尔良腌料
做法 共12个步骤
1.胡萝卜切成滚刀块,用料理机榨成汁
2.干酵母适量(我都是凭感觉去加)用5度左右的水(适量)冲一下 搅拌匀,放白面 胡萝卜汁 鲜牛奶,和成面团 ,放到盆里盖上保鲜膜.等面发到两倍大就可以用了
3.牛肉切成粒 用奥尔良腌料(适量)腌制一下
4.火腿肠切成片
5.安佳马苏里拉奶酪 芝士块切成丝
6.牛肉粒腌好了 电饼铛烧热 放上油炒一下
7.炒好的牛肉粒装盘备用
8.电饼铛均匀的抹上油 把发好的面放到上面 摊成饼 边要厚一些
9.用叉子在面饼上均匀地扎些洞,然后抹上披萨酱
10.撒上奶酪丝
11.把火腿片均匀的铺到上面(是为了不让披萨沾到电饼铛的盖子上)
12.电饼铛上盖抹上油 盖上电饼铛 给电 电饼铛冒热气算起 5分钟 披萨就好了
电饼铛の泡菜饼
今晚的宵夜是什么呀?我家宝贝看着电视美滋滋地问。好吧,妈妈去冰箱瞧一瞧。半瓶韩国泡菜、加个鸡蛋、两根小香肠,和上面粉,电饼铛里一关一合,妈妈的宵夜来咯~~
食材配方
主料:
韩国泡菜
100g小香肠
100g面粉
90g鸡蛋
2个辅料:橄榄油
适量泡菜汁
适量做法 共6个步骤
1.泡菜切碎、小香肠切粒、鸡蛋打散。
2.加入面粉,拌匀。
3.如果偏干的话,可加入适量泡菜汁拌匀。
4.电饼铛涂油,少许。
5.铺入面团,合盖,约三分钟。
6.翻面,煎至两面金黄即可。
电饼铛生煎饺
头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。民间的这种说法究竟相传了多少代了,据说从三国时期就已经有这种说法了。每次吃饺子当然都是水煮了啦,过水清爽。而昨天我却做了生煎饺
食材配方
主料:
肉馅
150g圆白菜
1个面粉
250g辅料:
油
适量盐
适量料酒
少许生抽
少许老抽
少许鸡精
少许胡椒粉
少许姜粉
少许醋
适量
做法 共18个步骤
1.猪肉馅放入容器中;
2.加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜粉和葱末搅拌均匀;
3.圆白菜切碎;
4.加入少许盐将水分杀出来;
5.将菜水挤出;
6.将腌制后的白菜碎放入布袋中;
7.将圆白菜放入肉馅中;
8.搅拌均匀(因圆白菜已经放盐所以这时不需要再放盐);
9.面粉加水合成面团,并盖上保鲜膜饧20分钟;
10.饧好的面团搓成长条状;
11.揪成大小均匀的剂子;
12.擀成饺子皮;
13.取一面皮将馅料放入;
14.包成饺子;
15.用醋和白水兑成较淡的醋汁;
16.电饼铛预热,放入少许油;
17.将饺子码入饼铛中,浇入醋汁,合上上盖加热;
18.等下面焦黄了可以翻面再烙上面;
电饼铛版葱油饼
咸香、外脆内软
食材配方
主料:
中筋面粉
热水
冷水
油
盐
葱
芝麻
做法 共11个步骤
1.面粉加入热水,用筷子搅成大颗粒状,加入冷水;
2.揉成光滑不粘手面团,盖保鲜膜发酵半小时;
3.葱切碎,加油、盐拌匀;
4.取一块面团擀薄,抹上葱油;
5.抹好后,将薄片卷成圆柱形,
6.将圆柱卷起成一圆团,略压扁,松驰3分钟;
7.松驰好后将它擀扁,洒上芝麻,再擀薄一点;
8.然后翻转另一面,也洒上芝麻,再擀薄一点;
9.电饼铛预热后,涂上油,放入饼;
10.盖好上盖,3分钟左右就OK;
11.切开可以看到里面的分层。
电饼铛之麻酱烧饼
说起来还真有意思,老公以前最不喜欢的食物就是吃面食。我们小时候,家家户户的口粮都搭配面粉,解决掉这些面粉,对于我们这些土生土长的南方人来说,还真是件“痛苦”的事
食材配方
主料:
面粉
500g辅料:
芝麻酱
30g熟白芝麻
40g熟油
适量盐
适量黑胡椒粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备好面粉;酵母用温水溶化。
2.酵母水倒入面粉中,拌匀。
3.和好成光滑面团。
4.置温暖处发酵至两倍大,划开的面团呈蜂窝状。
5.准备好芝麻酱和熟白芝麻。
6.芝麻酱加入胡椒粉、盐、油,调匀备用。
7.发酵好的面团分成若干份。擀成大片,抹上芝麻酱。
8.卷起来,分割成小段。
9.团好成饼胚。
10.拍上白芝麻。
11.电饼铛刷上薄油,放入饼胚;淋入少许冷水,盖上盖;上下火,馅饼档4分钟。
12.关掉上火,抹上点油,下火2分钟即可。
电饼铛香煎猪排
现在的小孩子怎么都那么爱吃肉,我家宝贝也不例外每天都只吃肉不吃蔬菜,还特爱吃烤肉,有烤肉的那顿能吃一大碗饭,这两天的菜不合他的胃口没好好吃饭,今天只好用电饼铛给
食材配方
主料:
猪排
300g辅料:
盐
适量酱油
适量白糖
适量黑胡椒粉
适量香油
适量
做法 共7个步骤
1.将猪排切成大片。
2.将切成大片的猪排剞十字花刀。
3.切好的猪排放入大碗里,放入适量盐、酱油、白糖拌匀。
4.放入黑胡椒粉拌匀。
5.淋入少许香油拌匀后略腌制半小时。
6.电饼铛倒入少许油,放入腌好的猪排煎熟。
7.把猪排两面煎至微黄即可。
电饼铛烙素馅饼
我一向是对肉不太感兴趣的,只是淇爸和宝宝最爱吃肉肉了。这几天淇爸不在家,我就弄了点素的,因为里面放了些虾皮,味道就很鲜的,也很好吃。
食材配方
主料:
木耳
100g鸡蛋
3个平菇
150g韭菜
50g胡萝卜
1根面粉
1碗辅料:油
适量盐
适量虾皮
适量花椒粉
适量做法 共15个步骤
1.一半面粉用开水和成絮状,然后用凉水和成面团
2.面团和好后放一旁饧发
3.鸡蛋炒散晾凉
4.韭菜洗净控干水分、胡萝卜去皮洗净、泡发的木耳洗净,平菇焯水,挤干水分备用
5.将韭菜、胡萝卜、平菇、木耳切碎
6.将所有材料放进容器里拌匀
7.将面团揉搓成长条状
8.再揪成小剂子
9.按扁,擀成面皮
10.放入馅料
11.包成包子状,口要捏紧
12.倒扣过来,按扁
13.电饼铛预热,放入少许油
14.放入馅饼烙至金黄
15.再翻面烙至金黄(中间盖盖焖2分钟)
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