“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对菜谱有深入的研究吗？或许你需要"红烧二鱼怎么做好吃 红烧二鱼的做法"这样的内容,欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
红烧二鱼
妈妈看了电视说鱼混合更好吃，于是乎就有了这道红烧二鱼，二鱼就是鲫鱼和青鱼 鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生
食材配方
主料：
鲫鱼
1条青鱼
300g辅料：油
适量盐
适量姜
适量酱油
适量做法 共8个步骤
1.鲫鱼洗干净，青鱼切成段
2.热油爆香老姜
3.煎一下青鱼段
4.煎好青鱼煎鲫鱼
5.放点酱油
6.加水，水多点
7.放点糖
8.盖盖子焖煮，煮开后调小火煮半小时就可以了
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红烧鱼膘怎么做好吃 红烧鱼膘的做法
红烧鱼膘
鱼膘又名鱼泡,在水中鱼靠着它来调节身体上升或下沉,到了缺氧的环境中又可以为鱼提供氧气,鱼泡制成干货后就成了花胶,花胶和鱼翅,燕窝齐名,是八珍之一,有着海洋人参的
食材配方
主料：
鱼膘
油
盐
味极鲜
料酒
老抽
黑胡椒粉
葱
姜
红椒
蒜苗
做法 共8个步骤
1.鱼膘
2.味极鲜,料酒,老抽,黑胡椒粉,葱,姜,红椒,蒜苗
3.将鱼膘洗净,刺破
4.锅内倒油后加入葱姜红椒爆香
5.出香味后放入鱼膘快炒
6.翻炒后放入老抽,料酒和一碗水
7.加盖焖三分钟后放入蒜苗翻炒,再加盖焖一至两分钟
8.开盖后加入少味极鲜(生抽)和黑胡椒粉及少许的食盐调味即可出锅
豆腐红烧鱼怎么做好吃 豆腐红烧鱼的做法
豆腐红烧鱼
三牙鱼只有一根主刺，蒜瓣肉，肉厚刺少，红烧来吃很过瘾。配着豆腐一起烧，荤素搭配，美味又养生
食材配方
主料：
三牙鱼
豆腐
油
酱油
蒜
小葱
姜
料酒
做法 共6个步骤
1.鱼洗净剁大块
2.入油锅煎鱼
3.翻面再煎 3分钟
4.把鱼放入大锅，加入姜蒜和酱油，料酒
5.炖开后放入豆腐
6.再炖5min，临出锅放入葱
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