红烧二鱼怎么做好吃 红烧二鱼的做法

“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对菜谱有深入的研究吗？或许你需要"红烧二鱼怎么做好吃 红烧二鱼的做法"这样的内容,欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

红烧二鱼

妈妈看了电视说鱼混合更好吃，于是乎就有了这道红烧二鱼，二鱼就是鲫鱼和青鱼 鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生

食材配方

主料：

鲫鱼

1条

青鱼

300g辅料：

油

适量

盐

适量

姜

适量

酱油

适量

做法 共8个步骤

1.鲫鱼洗干净，青鱼切成段

2.热油爆香老姜

3.煎一下青鱼段

4.煎好青鱼煎鲫鱼

5.放点酱油

6.加水，水多点

7.放点糖

8.盖盖子焖煮，煮开后调小火煮半小时就可以了

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红烧鱼膘怎么做好吃 红烧鱼膘的做法

红烧鱼膘

鱼膘又名鱼泡,在水中鱼靠着它来调节身体上升或下沉,到了缺氧的环境中又可以为鱼提供氧气,鱼泡制成干货后就成了花胶,花胶和鱼翅,燕窝齐名,是八珍之一,有着海洋人参的

食材配方

主料：

鱼膘

油

盐

味极鲜

料酒

老抽

黑胡椒粉

葱

姜

红椒

蒜苗

做法 共8个步骤

1.鱼膘

2.味极鲜,料酒,老抽,黑胡椒粉,葱,姜,红椒,蒜苗

3.将鱼膘洗净,刺破

4.锅内倒油后加入葱姜红椒爆香

5.出香味后放入鱼膘快炒

6.翻炒后放入老抽,料酒和一碗水

7.加盖焖三分钟后放入蒜苗翻炒,再加盖焖一至两分钟

8.开盖后加入少味极鲜(生抽)和黑胡椒粉及少许的食盐调味即可出锅

豆腐红烧鱼怎么做好吃 豆腐红烧鱼的做法

豆腐红烧鱼

三牙鱼只有一根主刺，蒜瓣肉，肉厚刺少，红烧来吃很过瘾。配着豆腐一起烧，荤素搭配，美味又养生

食材配方

主料：

三牙鱼

豆腐

油

酱油

蒜

小葱

姜

料酒

做法 共6个步骤

1.鱼洗净剁大块

2.入油锅煎鱼

3.翻面再煎 3分钟

4.把鱼放入大锅，加入姜蒜和酱油，料酒

5.炖开后放入豆腐

6.再炖5min，临出锅放入葱

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