春笋炖鸭怎么做好吃 春笋炖鸭的做法

生活中令人兴奋的事就是吃美食，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，当人看见美食时会心情愉悦，所以美食在人心中的地位是很高的。你在整理美食相关的内容吗？以下为小编为你收集整理的春笋炖鸭怎么做好吃 春笋炖鸭的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。

春笋炖鸭

现在正是吃春笋的时候，于是就买了些回来和鸭肉一起炖着吃~很好吃哦~就是=、=酱油有点儿多了~

食材配方

主料：

鸭

300g

春笋

150g辅料：

油

适量

盐

适量

酱油

适量

做法 共5个步骤

1.切好的春笋~

2.炖烂的鸭

3.先把鸭肉放入锅中爆炒。

4.放入酱油后翻炒上色，加水炖煮。

5.等水开了之后放入春笋一起炖烂加入调料即可。

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食材配方

主料：

糯玉米

400g

鸭肉

400g辅料：

盐

适量

水

适量

做法 共4个步骤

1.准备洗净的玉米

2.切成小段，和切好的鸭肉一起放入电压力锅中，加入食盐和水至三分之二满处

3.选择营养炖模式，差不多二十几分钟就会熟了

4.出锅，香气扑鼻

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食材配方

主料：

棒骨

600g

春笋

500g辅料：

油

适量

盐

适量

雪菜

适量

蘑菇精

适量

做法 共13个步骤

1.大棒骨泡血水20到30分钟

2.准备春笋

3.雪菜洗净切好

4.剥壳洗净，切除老根

5.切成厚大片

6.锅里水烧热后，先焯竹笋，焯好捞出沥干

7.锅里坐开水，放入棒骨，焯去血沫

8.高压锅坐适量温水，把棒骨放入

9.等水开，放入焯好的春笋，盖盖压10分钟

10.散气后，开盖放入盐拌匀

11.放入雪菜

12.盖盖煮5分钟，加蘑菇精适量，关火焖5分钟，使更好入味

13.装大碗上菜

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据说鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季和春季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外.....春季，没有这碗鸡肉

食材配方

主料：

母鸡

1只

春笋

5支辅料：

盐

适量

料酒

适量

小葱

适量

姜

适量

做法 共8个步骤

1.将母鸡用流动水冲洗干净，去除鸡头和鸡尾，再剁成4大块。

2.新鲜春笋去壳去根，新鲜春笋剥去外皮，切成长的滚刀块

3.起锅烧开水后下春笋氽烫后捞出沥干水份待用

4.在锅中注入足够量的清水，冷水下入母鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、葱结和料酒

5.然后放入氽烫好的春笋

6.盖上盖，大火烧开后转中小火煮2个小时

7.煮到母鸡酥了，就可以加盐调味,混合均匀再煮制3分钟即可~

8.盛出，撒上葱花就可以喝上鲜美的鸡汤了~

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酸菜海带炖老鸭

记得怀佳鑫的时候最喜欢喝老鸭汤，不过当时我爸是用酸萝卜来炖的，我家没有酸萝卜，我就用了酸菜，味道也是非常不错呢，很好喝呢。

食材配方

主料：

老鸭

500g

海带

250g

酸菜

150g

辅料：

油

适量

盐

适量

味精

适量

做法 共6个步骤

1.准备好所有材料

2.鸭子焯水备用

3.将焯水后的鸭子放入锅中

4.炖煮半小时左右，放入海带和酸菜

5.再次烧开即可，最后放入盐，味精调味就可以出锅了。

6.最后可以上桌了

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食材配方

主料：

灵芝

100g

江鸭

500g辅料：

清水

适量

做法 共9个步骤

1.食材：灵芝和江鸭。

2.将江鸭焯烫一遍。

3.将焯烫好的江鸭和灵芝放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

4.盖锅盖。

5.大火煮滚。

6.整锅倒入隔水炖锅中。

7.盖锅盖，通电，炖3小时。

8.即可断电（口味重的话，可以加入适量的食盐调味）。

9.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

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食材配方

主料：

春笋

3个

猪肉丝

90g辅料：

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

小葱

适量

料酒

适量

糖

适量

老抽

适量

做法 共8个步骤

1.准备主料，（肉丝放盐，料酒提前腌20分钟左右）

2.笋切成丝

3.锅中放入食用油，油温高放入小葱末爆香

4.放入笋丝一块煸炒

5.放入肉丝继续煸炒

6.煸炒至肉丝变色，放入老抽

7.放入盐，糖，鸡精

8.放入适量水，盖上锅盖，等到汤汁收干即可

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香菇可以使汤不那么油腻，豆腐又能缓解鸭子的腥味。 因为老公不在家才这么煮的，老公在家的话，这道汤决不会加豆腐，不喜欢吃鸭肉的人喝这道汤觉得很不错，因为加了豆腐味

食材配方

主料：

鸭肉

半只

辅料：

鸡精

适量

盐

适量

生姜

适量

水

适量

做法 共9个步骤

1.鸭肉切块洗净备用

2.锅里水烧开，下鸭肉块焯一遍

3.撇去上面的漂浮

4.鸭肉捞起备用

5.压力锅洗净，把鸭肉放进去，再放几块生姜，生姜直接拍扁

6.再下泡发过的香菇

7.再把豆腐用手掰成小块下锅

8.加适量的水，盖上锅盖大火十五分钟即可

9.待压力锅的气排完之后再下调味盐和鸡精（我最后下调味是因为要把还没加盐鸭肉汤盛起一些给女儿做面用）

春笋烧肉皮怎么做好吃 春笋烧肉皮

春笋烧肉皮

昨天去菜场看到春笋大量上市，一问价格，2.5/斤，不贵，买了一些回来尝尝，和肉皮一起烧制，那个鲜美的咧，满满的胶原蛋白，吃在嘴里，真是好幸福哪~~~

食材配方

主料：

猪肉皮

300g

春笋

600g辅料：

油

适量

冰糖

适量

红曲米

适量

葱段

适量

姜片

适量

料酒

适量

高汤

适量

葱花

适量

花椒

适量

做法 共14个步骤

1.春笋洗净切滚刀块

2.锅中水烧开，放入春笋过水

3.肉皮洗净

4.锅中水烧开，放入葱姜酒，飞水

5.过完水的肉皮，用刀去除肥油，切成小块

6.锅中油烧热，放入少许花椒，小火煸出香味，取出花椒

7.放入冰糖，小火慢慢加热

8.冰糖熬制成糖色，立即倒入猪皮，大火快速翻炒

9.放入过好水的春笋段

10.加入葱姜料酒

11.加入红曲粉，翻拌均匀

12.倒入高汤，烧制半个钟头左右

13.淋入生抽

14.最后大火收汁，加入葱花，即可美美嘀享用啦~~~

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乐享双节的一个大菜了，呵呵。吃完啤酒鸭，和土豆萝卜，剩的汤还能涮各种菜，很不错哈，对于一个懒得多动手的人来说，这一个菜就当整桌子的菜了，哈哈

食材配方

主料：

鸭腿

3个

胡萝卜

1根辅料：

油

适量

盐

适量

酱油

适量

白糖

1小勺

鸡精

适量

姜片

适量

白酒

2汤匙

八角

2个

香叶

3片

蒜粒

适量

啤酒

1瓶

葱花

适量

做法 共12个步骤

1.鸭腿洗净剁块。

2.凉水中入白酒（去腥），这时加入鸭块下锅焯水。

3.水开后先不关火，从沸水中捞出鸭块备用，（不关火的目的是省去再清洗鸭块的步骤，从沸水中捞出，浮沫基本上不粘鸭块上）。

4.洗净锅烧干，入少许油，入少许白糖，慢慢加热。

5.加热至白糖处出现褐色的密集的泡。

6.这时加入鸭块迅速翻炒至上色。

7.入姜、八角、香叶、酱油继续翻炒上色及出香味。

8.加入啤酒，大火烧开。

9.烧开后转至炖锅，加鸡精，大火加热。

10.这个时间准备胡萝卜和土豆，切块。

11.这时开锅了，入胡萝卜土豆块，盖盖子。烧开后，转中小火慢炖一个小时以上，至鸭块熟烂。

12.最后撒上葱花及蒜末上桌。

马兰炒春笋怎么做好吃 马兰炒春笋的做法大全

马兰炒春笋

春天是一定要吃野菜的，这段时间的野菜很呢，特别是马兰头，正是吃的最好时间了，买了一点，拌春笋吃，很合适的。

食材配方

主料：

马兰

300g

春笋

100g辅料：

油

适量

盐

适量

做法 共10个步骤

1.马兰和春笋。

2.马兰洗净后放锅中煮熟。

3.煮熟后捞出控水。

4.然后放在水中揉出泡沫。

5.挤干水分。

6.切细细的。

7.春笋切细细的。

8.下油锅炒春笋。

9.倒入切细的马兰。

10.加点盐拌匀就可以。

春笋炒肉怎么做好吃 春笋炒肉的做法,步骤

春笋炒肉

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所

食材配方

主料：

春笋

300g

猪肉

100g

生姜

50g

辅料：

油

适量

盐

适量

白糖

适量

做法 共14个步骤

1.春笋放在热水里煮熟

2.把冬笋切片

3.猪肉切片，然后用生抽腌制

4.生姜切片备用

5.热锅放入适量的食用油

6.把肉片放进去

7.煸出油来，炒至两面金黄；

8.加入生姜

9.再炒一会儿加入切好的春笋

10.加适量的盐

11.加适量的白糖

12.加入适量的水

13.焖入味

14.收汁后即可起锅

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我是很喜欢吃豌豆的，同时也喜欢吃春笋，这春天真是太好了，这两样东西多又多啊，此时不吃更待何时啊，于是就做就吃……

食材配方

主料：

春笋

200g

豌豆

200g辅料：

油

适量

盐

适量

酱油

适量

做法 共10个步骤

1.豌豆去壳。

2.去壳的豌豆洗净。

3.春笋去壳，洗净。

4.春笋切条。

5.起油锅，炒春笋。

6.加入豌豆。

7.加点盐。

8.加酱油。

9.加适量的水，炒熟。

10.出锅。

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