每一个人都喜欢美食，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，吃美食的心情常常令人难以忘怀，希望你不要错中生活中的每一道美食。你在网络上收集美食资料吗？下面是小编为你精心整理的“家常面怎么做好吃 家常面的做法”，希望能为你提供更多的参考。
家常面
面条是我们东北人很爱的一种主食， 有面有汤，加点菜——方便的一餐， 还很暖和、养胃， 是很多上班族的首选。 在家自己做面条， 可比在外面买的实惠得多， 最重要是
食材配方
主料：
黄面条
250g辅料：
大葱
适量玉米油
适量酱油
适量精盐
适量五香粉
适量味精
适量水
适量
做法 共10个步骤
1.准备好黄面条。
2.将面条放入水中泡至少1小时。
3.切好葱花，只取葱白。
4.锅里放入一些底油，油热放入葱花爆锅。
5.待葱花变焦，倒入酱油炝锅。
6.倒入适量水。
7.黄面条要凉水下锅。
8.放入精盐。
9.放入五香粉。
10.水沸面条熟透后关火，放入味精调味即可出锅食用。
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家常烩面怎么做好吃 家常烩面的做法,步骤
家常烩面
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，是一道大人和小孩都喜欢的一道小吃。
食材配方
主料：
烩面片
3片五花肉
100g黄豆芽
50g海带
20g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量酱油
适量做法 共7个步骤
1.准备好原料
2.烩面片
3.将肉炒香
4.加入辅料
5.加入高汤，如没有高汤可加白开水
6.把面片拉好，下锅
7.完成
家常豆角焖面怎么做好吃 家常豆角焖面的做法
家常豆角焖面
初夏即将来临，一碗香喷喷的家常焖面是人们爱吃的一道主食，它既有菜的营养，又有面条可以耐饥。一举两得，而且好吃易做。
食材配方
主料：
豆角
面条
土豆
油
盐
酱油
葱
蒜
干辣椒
料酒
香油
鸡精
做法 共16个步骤
1.豆角洗净，摘好掰成小段
2.准备好面条
3.葱蒜辣椒切好备用
4.另取一些蒜切成末
5.面条上锅蒸熟后，滴入少许香油，搅开
6.油热后倒入葱蒜辣椒以及土豆，翻炒几下
7.倒入豆角翻炒
8.倒入少许酱油
9.倒入适量料酒继续翻炒
10.放入少许盐
11.放入少许白菜丝
12.翻炒几下后倒入开水，已淹没菜为准
13.开水放凉，倒入之前的蒜末中，加入少许香油、酱油、盐、鸡精备用
14.等锅中的菜收汁到一半时，将之前蒸好的面条均匀的放在菜上
15.撒入之前调好的调料水
16.在锅中翻炒几下，将菜和面条充分融合后，盛出。
家常炸酱面怎么做好吃 家常炸酱面的做法,步骤
家常炸酱面
清明时节雨纷纷，我这是清明时节雨夹雪，这几天虽然雨夹雪停了，可是温度一直很低最低是零下，把人冻的不行，不得不把棉衣穿上，而家里更冷，热力公司居然停暖，好在多数业
食材配方
主料：
手擀面
五花肉
炸酱
油
盐
黄瓜
黄豆芽
小白菜
芹菜
胡椒粉
鸡精
料酒
姜
做法 共9个步骤
1.食材：五花肉 炸酱 黄瓜 植物油 盐 姜 味极鲜 鸡精 香葱 手擀面 胡椒粉 料酒 黄豆芽 芹菜 小白菜
2.把五花肉 去皮切小丁，葱姜洗净切末，黄瓜洗净切丝
3.毛芹菜去掉叶子切段和黄豆芽小白菜都焯水捞起
4.热锅凉油加五花肉煸出油，加姜末
5.盐料酒极鲜翻炒均匀
6.放炸酱，加少许的水改小火慢慢煸炒
7.被煸炒出豆酱的香味，放入花椒粉鸡精
8.香葱末出锅即可
9.煮锅加水，大火烧开，下手擀面，煮开煮熟透，捞起装碗，把菜码排好，把炸酱浇上即可
家常肉丝面怎么做好吃 家常肉丝面的做法,步骤
家常肉丝面
一碗家常的肉丝面，相信每个家庭都曾经做过，它能够最快速又美味营养的满足我们。记得以前在家饿了的时候，生病的时候，不想吃饭的时候，妈妈都会亲自递上一碗热腾腾的的面
食材配方
主料：
鲜面条
200g猪肉丝
50g辅料：油
适量盐
适量味精
适量鸡蛋
3个淀粉
适量酱油
适量青菜
适量
做法 共8个步骤
1.锅里加半锅2水烧沸腾
2.这个时候，把猪肉洗净切丝，放在小碗里面加水淀粉，酱油，少量的油腌制一下
3.水沸腾了，把面条倒进锅里
4.面条煮到浮起来了，把鸡蛋打进去
5.接着倒入猪肉丝里面
6.最后加入青菜
7.加入适量的盐和味精调味
8.最后就可以装碗出锅了！
家常小炒面怎么做好吃 家常小炒面的做法
家常小炒面
在我居住的这个城市，以前是没见过炒面的，不知道从什么时候传来的，炒面米线面线等。 反正现在是大街小巷，凡是有卖吃的地方的大多有炒面。 炒面的地方多了，也就有好事
食材配方
主料：
水面
100g五花肉
30g辅料：色拉油
适量香油
适量葱花
适量姜末
适量小青菜
2棵鸡蛋
1只做法 共13个步骤
1.准备好所有的材料。
2.烧开水，把水面下到锅里快要开时捞出。
3.放入冷开水中过凉，捞出控干水分。
4.加入少许香油拨散。
5.鸡蛋打散，青菜切碎，葱姜切末，肉丝用盐，水淀粉抓匀。
6.炒锅加少许油，倒入鸡蛋液炒散盛出。
7.炒锅重新加油，放入面条，这个时候转小火，慢慢煎到金黄色。
8.翻面把另一面也煎黄盛出。
9.炒锅加入少许油，放肉丝煸炒。
10.变色后加入葱姜末，料酒，生抽炒匀。
11.放入煎好的面饼，加入少许水。
12.加入鸡蛋。
13.加入青菜，盐，炒匀出锅。
家常肉丝炸酱面怎么做好吃 家常肉丝炸酱面的做法
家常肉丝炸酱面
我们家应该是比较少吃炸酱面的吧，因为正餐是比较少吃面食的，小时候妈妈经常会做炸酱肉丝很下饭，妈妈做的菜就是特别好吃。现在不在家了，自己吃饭也比较方便，随便煮个米
食材配方
主料：
肉丝
挂面
油
小葱
生抽
白砂糖
白酒
淀粉
节瓜
豆瓣酱
鸡蛋
姜
大蒜
胡萝卜
榨菜
做法 共11个步骤
1.猪肉买回来洗干净，把肉切丝
2.加适量淀粉，姜丝，生抽腌15分钟左右
3.锅内放油，把蒜末，葱粒放里面炸一下，再放肉丝煸香
4.倒入半包豆瓣酱，翻炒一下
5.加适量水刚好没过肉丝，大火煮一两分钟
6.再加入3茶匙白糖，尝一下味道，不过甜不过咸就煮好了
7.下面开始煮面条了，锅内加少许油，放点蒜末和葱爆一下，加适量多点水，大火烧开
8.水沸腾时下入面条，用筷子拨散，防止粘连。煮熟后可以过下凉开水再捞到碗里，口感会更好
9.鸡蛋提前煮好的，剥好壳对半切开
10.节瓜和胡萝卜是煮汤时煮好的
11.放上榨菜，鸡蛋，节瓜，胡萝卜到面条上，再浇上一勺肉酱，撒上葱花，吃的时候拌匀就可以了
家常牛肉炒面怎么做好吃 家常牛肉炒面的做法
家常牛肉炒面
老公和儿子，都非常爱吃我做的手工炒面。每到周末休息的时候，我总是会做一餐给他们吃，虽然老公心疼我，说就用一般的挂面炒就可以了，干嘛揉面那么辛苦啊（我有肩周炎），
食材配方
主料：
饺子粉
200g牛肉丁
100g辅料：油
适量盐
适量杏鲍菇
适量胡萝卜
适量包菜
适量胡椒粉
适量老抽
适量葱花
适量水
80g
做法 共14个步骤
1.饺子粉揉成团，醒30分钟左右。
2.在面板上擀成薄皮子
3.用刀切成细面条。
4.面条下锅煮，不要煮的太烂，大概8分熟即可。
5.捞出来过几遍凉水然后沥干水分待用。
6.炒锅油烧热，牛肉丁下锅煸炒。
7.煸至牛肉稍微变颜色，胡萝卜片下锅一同煸炒。
8.放适量的盐。
9.杏鲍菇丝下锅煸炒。
10.包菜丝下锅一同煸炒。
11.面条下锅翻炒。
12.放适量的老抽。
13.放点胡椒粉味道会更好
14.出锅前撒上葱花即可。
家常煮泡面怎么做好吃 家常煮泡面的做法
家常煮泡面
早上时间紧张，有时又懒惰的爬不起来，于是就备一些泡面，做法简单，10分钟搞定早餐，偶尔来一顿，家人都还蛮喜欢，好像还调剂了胃口似的。家常煮泡面根据自有的食材随意
食材配方
主料：
方便面
150g辅料：
水
适量调味包
适量菠菜
100g鸡蛋
100g做法 共10个步骤
1.泡面1包。
2.鸡蛋2枚。
3.菠菜洗净。
4.拆开泡面包装。
5.锅内坐水烧开。
6.下鸡蛋，煮成荷包蛋。
7.下面饼。
8.将泡面煮开煮软。
9.下菠菜煮软。
10.将面、鸡蛋、菠菜盛出码好，放入调料包，加面汤，即可。
家常茄子拌面怎么做好吃 家常茄子拌面的做法
家常茄子拌面
每天早上都要为早餐犯愁，天天吃什么好呢？最近老公喜欢吃拌面，于是经常放点菜炒炒，浇在面条上，拌拌吃。今天做了道家常茄子，浇在面条上，味道还不错呢！
食材配方
主料：
面条
50g茄子
1个辅料：油
适量盐
适量豆瓣酱
适量葱末
适量做法 共9个步骤
1.茄子去皮
2.切块
3.放盐腌一会儿，攥去水份
4.坐锅，放油，爆香葱末
5.倒入茄子，翻炒一会儿
6.放豆瓣酱
7.翻炒至茄子熟烂
8.面条煮熟，盛入盘中
9.浇上炒好的茄子即可
新疆家常拌面怎么做好吃 新疆家常拌面的做法,步骤
新疆家常拌面
7月份回新疆老家，专门跟妈妈学了拉条子的做法，因为从小妈妈就常做给我吃，现在嫁到了北京，不能常吃到，所以就想学了之后自己可以做了吃，也可以做给家人吃，虽然感觉做
食材配方
主料：
羊肉
250g洋葱
半个青椒
2个蒜苔
250g芹菜
250g高筋面粉
800g西红柿
3个辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量醋
适量辣酱
适量鸡精
适量蒜
6瓣姜
5片做法 共33个步骤
1.用温水调盐水，盐水的咸度比平时炒菜的咸度稍咸一些（一定是要温热一点的水，但不是烫水），然后把高筋面粉和成面团。
2.双手握成拳，开始搋（chuai）面，就是双手用拳头手指凸起部位反复的搋，以此来给面上劲，这样搋出来的面会非常劲道。
3.搋到面稍微硬一些，光滑的时候，手指按下去能慢慢反弹起来的程度就可以。
4.然后用一块儿潮一些的布盖到面盆上，防止面再醒的时候会干，然后在面再封上保鲜膜即可。
5.面醒了1个小时以上之后，会变软，然后接着双手握拳搋面，把面搋的稍微变硬即可
6.把和好的面放到面板上，擀成厚1cm左右的长方形。
7.然后用刀切成每条款2cm左右的条
8.用小碗装一些油放在一边
9.接下来把每一条用手搓成这样稍粗一些的条状
10.然后把这些粗条搓成这样细长的条，基本上跟无名指差不多粗细（擀的稍微细点，最后拉出来的面就能细点）
11.然后把搓成细条的长面用手沾油，使整根面条上都有油
12.然后把面盘到刷了油的盘子里，记住一定要把盘子里面都均匀刷上油，这样面不会沾到盘子上
13.把左右的面，如图，都盘到盘子里
14.然后盖上保鲜膜再继续醒，基本上需要醒15分钟-30分钟之间就可以。
15.把蒜苔切成1.5cm，芹菜切成1cm的小段儿，洋葱和西红柿切成小块儿，然后备用适量的蒜和四五片生姜，这些都可以在第四步之后准备好，然后在盘好面之后开始炒
16.锅里倒入适量的油，油热之后放入四五片生姜炒一下（放姜的图片忘记拍了）
17.倒入羊肉，开始翻炒
18.待羊肉都变色之后，倒入洋葱继续翻炒，先放一点点盐稍微给肉入点味
19.锅里洋葱变软了之后倒入西红柿继续翻炒，翻炒西红柿的时间比较长，因为需要把西红柿炒的快化了，有了很多汤汁之后，再进行下一步
20.倒入一点点的酱油稍微上点色，再放一点点辣子酱，再倒入一点点的醋，再放适量盐和鸡精，继续翻炒，中途可尝一下汤汁的咸淡，咸度正合适即可
21.然后放入大蒜，翻炒
22.这时候可以倒入蒜苔和芹菜，一起翻炒
23.蒜苔和芹菜差不多快熟了，再倒入青椒，翻炒，可以再尝一下汤汁的咸淡，根据自己口味来选择是否需要再加盐
24.菜都熟了之后，就出过放到一个大碗中，放在一旁
25.锅里做上水，然后放入适量的盐，这样面下进去之后不会粘连，水快开的时候就可以进行拉面了
26.这个时候盘好的面已经醒的差不多了，然后可以开始一根根的拉面，左手拎着面，右手慢慢往外拉，这时候的手感就是觉得面很劲道，再慢慢拉开变细
27.拉出来的一根再面板上会形成独立的一堆一堆，拉10根到八根的样子，
28.右手一次抓住四五根面的头
29.然后上左手开始把面缠到手上，记住缠的时候两手之间距离不要太远，这样方便一会儿好两手打开把面拉开，由于每一根长短不一样，自己看着缠到最后（如果有的面已经没有了，那就就近的那之后来拿住尾部）
30.这样都缠到手上之后，双手可以一收一缩并甩打再面板上进行拉面。
31.大家应该看过饭馆的拉面师傅那样拉面，就是那样的动作来拉面
32.这个时候锅里的水应该已经开了，然后把拉好的面放到锅里煮，然后紧接着拉面板上剩下的四五根面条，这样如果熟练一锅就煮这么10根或者8根面，面下到锅里的时候稍微那筷子搅一下，以免粘到锅底，面煮熟之后可以再凉水里过一下，然后装盘，一锅煮完就可以拉剩余的面，就这样全部做完。
33.最后把炒好的菜拌到已经装好盘的面上，拌着吃即可
家常蛋糕怎么做好吃 家常蛋糕
家常蛋糕
早餐 天气不错！心情不错！ 睡觉睡到自然醒......吃饭吃点高级的......
食材配方
主料：
面粉
400g鸡蛋
5个辅料：油
适量炼乳
适量果酱
适量烤箱
适量烤盘
适量油纸
适量油刷
适量打蛋器
适量玻璃盆
适量白糖
100g盐
适量
做法 共14个步骤
1.鸡蛋5枚----蛋黄留壳里，蛋清磕盆里......
2.放100克白糖在蛋清的盆里。
3.把蛋清和白糖混合物顺时针方向使劲打，打成摩丝状。
4.看！打成这种火炬冰淇淋状就打成了......
5.这个时候才放蛋黄......
6.放一点点盐，放二两面（低筋面粉）......
7.把面糊搅拌均匀即可。面糊不用耍大力搅，把气泡都搅出来了，吃的时候口感反倒会差点......
8.把油纸铺在烤盘上，滴几滴油，用刷子刷匀......
9.把面糊倒进烤盘，用刷子摊平，约一厘米后......
10.烤箱先预热至230℃，将烤盘放进去，烤4分钟，然后调至150℃，烤7分钟。
11.时间到！端出、放凉......
12.将油纸揭掉，再翻过来。喜欢果酱放果酱，喜欢炼乳放炼乳......
13.将果酱或炼乳抹平，用力卷成卷......
14.切成一指厚......
家常肘子怎么做好吃 家常肘子
家常肘子
家人很爱吃肘子，但自己从没做过，一直是外面买来吃。说实话外面的再好吃不如自己做的实惠，放心！ 今天自己动手做了，虽然做出的卖相不怎么好看，但味道非常好，很入味，
食材配方
主料：
肘子
750g辅料：
油
适量盐
适量八角
3朵香叶
4片花椒
适量葱
适量老抽
5小勺料酒
3小勺冰糖
适量桂皮
适量鸡精
少许肉蔻
适量淀粉
适量蒜
适量姜
适量
做法 共12个步骤
1.肘子清洗干净，用刀刮去肘子表面的油泥。
2.锅中放入适量水烧开，放入肘子进行焯水，去除肘子里面的血水，大约3分钟。
3.焯好的肘子捞出晾凉，拔掉表面的毛。
4.剔骨。
5.提前备好棉线，将肘子肉裹起来，用棉线紧紧扎起来。
6.腌制：放入3小勺料酒，5小勺老抽(如果不够可以多放一勺），盐，葱姜蒜，鸡精，将肘子整个浸到料汁。大约腌30分钟以上。
7.锅中放入足够水，放入八角，桂皮，香叶，肉蔻，花椒，水烧开放入腌制好的肘子。
8.大火烧开改中小火，慢炖肘子肉软烂，大约1至2小时。
9.炖好的肘子在汤中浸泡12小时，这样更入味，当时也可以吃的哦。
10.浸好的肘子，去掉棉线。
11.将肘子肉切成片，装盘。
12.锅中用炖肘子汤，起锅，放入适量淀粉，调成浇汁，浇在切好的肘子上，即可食用了。
感谢您阅读“97美食网”的《家常面怎么做好吃 家常面的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
