美食对于中国人有着非常寻常的意义，正是因为有了美食，我们对人生有了更多期待，美食让生活对人更加具有吸引力，所以美食起到的作用不是一般的大。你对美食的观点是什么呢？小编特别为你收集的“红烧黄豆猪蹄怎么做好吃 红烧黄豆猪蹄的做法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
红烧黄豆猪蹄
家里的大猪喜欢喝汤，却不爱吃汤料，于是我还得变着法子来消灭那些汤料，不然浪费了多可惜。
食材配方
主料：
猪蹄
500g黄豆
200g辅料：生姜
2片八角
2粒蒜头
3粒小米椒
3个食油
适量食盐
适量白糖
适量生抽
适量做法 共5个步骤
1.煲汤剩的猪蹄滤去汤汁。
2.黄豆滤去汤汁。
3.坐锅热油，下白糖炒至冒泡时倒入猪蹄翻炒至均匀上色。
4.下姜片、蒜头、八角、小米椒翻炒，食盐生抽调味。
5.加肉汤平猪蹄大火烧开转小火焖至收汁即可。
97Msw.com相关知识
黄豆焖猪蹄怎么做好吃 黄豆焖猪蹄的做法,步骤
黄豆焖猪蹄
猪蹄 又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干
食材配方
主料：
猪蹄
黄豆
生姜
干尖椒
桂皮
八角
油
老抽
豆瓣酱
盐
鸡精
做法 共11个步骤
1.猪蹄去毛，刮干净，切块
2.黄豆用温水泡发
3.生姜切片，干尖椒剪好备用，桂皮一片，八角三四个
4.一大锅水烧开，下入猪蹄抄至断生，捞出过冷水，这样会使猪皮更紧致
5.倒半锅油，烧热，油温至八成热时下入猪蹄炸制
6.炸至表面略带金黄色时捞起，滤干油份
7.锅中留底油，依次倒入生姜，干尖椒，桂皮，八角，炒香
8.加入一小勺老抽，一大勺豆瓣酱，两勺盐，翻炒
9.倒入高压锅，加入刚刚淹过猪蹄的水，盖上盖，大火烧至响汽，改小火，再压30分钟
10.打开高压锅，就压好的猪蹄再次倒入炒锅内，加入发好的黄豆，再加一勺盐，炒匀，然后盖上锅盖焖煮
11.煮至水份充分被黄豆吸收，加入适量鸡精，炒匀，就可以起锅装盘了，最后撒上葱花，真是香啊！
黄豆煲猪蹄怎么做好吃 黄豆煲猪蹄的做法,步骤
黄豆煲猪蹄
一到冬天，这黄豆煲猪蹄就成了餐桌上的常菜，一是为了美肤，二是为了那一锅的浓香。 其实这黄豆炖猪蹄口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，真的很适合很多人食用。
食材配方
主料：
猪蹄
2只辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量黄豆
70g
做法 共8个步骤
1.猪蹄焯水后清理掉干净
2.黄豆泡水5小时以上
3.泡好的黄豆和清理好的猪蹄
4.葱姜拍松
5.砂锅中加少许油下葱姜煸香
6.加入猪蹄稍炒后加入开水没过猪蹄
7.大火烧开后转小火炖40分钟，加入泡好的黄豆。
8.继续炖30分钟，加盐调味。
花生黄豆焖猪蹄怎么做好吃 花生黄豆焖猪蹄的做法,步骤
花生黄豆焖猪蹄
天气开始进入秋天了，朋友们开始有进补计划了，冬冬家夏天也照吃不误。 猪脚富含大量的胶原蛋白，花生黄豆的益处非常多，这个搭配肥而不腻，美味之余还美容，特别适合女性
食材配方
主料：
猪蹄
油
盐
花生
黄豆
生抽
蚝油
做法 共9个步骤
1.猪蹄刮干净毛，冼净飞水再次冼净备用
2.花生黄豆洗净备用
3.热锅爆香姜蒜
4.倒入飞水的猪蹄翻炒
5.加入生抽翻炒
6.倒入黄豆花生，最后加入糖盐调味
7.最后加入少量的水煮开后
8.转到瓦煲小火煲1.5小时，捞起加入蚝油葱花调味。
9.花生黄豆焖猪蹄非常美味！
红烧猪蹄黄豆的做法_美食方法
红烧猪蹄黄豆的做法
主料：猪蹄一只、黄豆50克
配料：绵白糖4克、姜2片、老抽3克、料酒3克、干红辣椒4只、花椒粉1克、白皮蒜2块、生抽3克
红烧猪蹄黄豆的做法步骤：
1.猪蹄一只，今天这个买的有点大。买的时候请师傅帮忙切好，家里的刀比较难切。黄豆用水先泡发10分钟。生姜片、蒜头、花椒粉和干辣椒准备好。
2.冷水下锅冷水下锅冷水下锅，把猪蹄放进去。等水开。主要目的是去血丝和浮沫。
3.下油锅将干辣椒姜片蒜头放在一起煸香。
4.将猪蹄倒下去炒6分钟左右，可见猪蹄有部分出油。
5.现将料酒放少许焖2分钟然后将生抽、老抽倒入翻炒2分钟，放入白糖翻炒一分钟。最后加水覆盖猪蹄。记得这次的水放置一定要一步到位，后续不再加。盖上盖子焖煮20分钟。
6.黄豆建议大家在猪蹄焖煮20分钟后再放置，因为黄豆经过泡发比较容易熟。这个时候转小火继续15分钟收汁。如果感觉口感不是很烂和糯，可以将其放入高压锅压20分钟。不会影响造型。
7.摆的时候可以把黄豆放下面猪蹄放在上面围成一圈或者猪蹄摆在下面黄豆放上面。我选择的是后面一种，这样就有探宝的感觉。
红烧猪蹄黄豆的做法烹饪小贴士：
1、黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，所以黄豆有植物肉及绿色乳牛之誉。
2、猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
3、大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
大枣黄豆猪蹄汤怎么做好吃 大枣黄豆猪蹄汤的做法,步骤
大枣黄豆猪蹄汤
巧待客菜。 猪蹄子富含胶原蛋白，女士食用有养颜之功效，大枣是补血的佳品，二者结合煲汤补血养颜，非常适合女士食用。
食材配方
主料：
猪蹄
1只大枣
6个黄豆
100g辅料：
葱
20g姜
10g盐
8g水
2500ml做法 共6个步骤
1.把猪蹄从中间一劈两半。
2.把切好的猪蹄放入锅中，加2500ml水，葱段姜片，盖盖大火烧开。
3.烧开后撇去浮沫。
4.全部倒入砂锅中，盖盖小火炖1个小时。
5.再加入大枣和泡好的黄豆，小火继续炖3个小时即可，出锅时撒盐、葱花调味。
6.做好的靓汤。
花生黄豆炖猪蹄怎么做好吃 花生黄豆炖猪蹄的做法,步骤
花生黄豆炖猪蹄
猪蹄是女性产后必吃的一道美食，尤其是猪蹄花生、猪蹄黄豆炖汤，是最佳的搭配了。因为猪蹄汤具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。所以很多人想美容就
食材配方
主料：
猪蹄
黄豆
花生
枸杞
盐
做法 共10个步骤
1.花生提前用水泡2-3小时
2.黄豆也用水泡2-3小时
3.猪蹄提前用开水煮一下，去除杂物。
4.放入锅内并倒入水
5.放入泡好的花生
6.放入泡好的黄豆
7.放入少许枸杞
8.放入隔水炖
9.汤键烧3.5小时
10.炖好了，黄豆和花生都特别的烂，很好吃。
红烧香菇猪蹄怎么做好吃 红烧香菇猪蹄的做法
红烧香菇猪蹄
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老; 2.
食材配方
主料：
香菇
50g猪蹄
1000g辅料：油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.猪脚切成一块块
2.猪脚放入锅中煮开
3.煮起来洗干净
4.锅内放油放入白糖
5.白糖炒到起泡，放入猪脚
6.炒到猪脚变成像酱油的颜色
7.放入香菇
8.倒入高压锅中
9.压15分钟就可以的了
红烧腐乳猪蹄怎么做好吃 红烧腐乳猪蹄的做法
红烧腐乳猪蹄
北方的冷空气终于吹到了海南岛，天气变得凉嗖嗖的，虽然没感觉到冬天，秋天的凉意还是很明显了，可以吃火锅不长痘了，激动！ 猪蹄的美味与营养众所周知，冬天吃猪蹄在民间
食材配方
主料：
猪蹄
红油腐乳
小葱
姜片
八角
料酒
生抽
老抽
做法 共15个步骤
1.猪蹄洗净；
2.配料准备好；
3.猪蹄放入锅中烧开，焯掉血水后捞出备用；
4.小葱洗净，葱白部分切段，另一半切葱花，姜切丝；
5.取4块腐乳和一匙腐乳汁；
6.把腐乳捣成泥备用；
7.起一锅入适量油，放入猪蹄小火煸干水份；
8.接着下葱段炒香；
9.倒入料酒；
10.倒入老抽；
11.倒入生抽；
12.倒入腐乳汁；
13.最后倒入没过猪蹄的热水（或高汤），小火烧1小时，这是我中途开盖查看拍的，水不只这么少哦；
14.烧至收汁，最后下入葱花略炒即可；
15.香香的来啦。
腐乳红烧猪蹄怎么做好吃 腐乳红烧猪蹄的做法
腐乳红烧猪蹄
猪蹄含有大量胶原蛋白，口感劲道美味，用腐乳的咸香搭配，会更解腻。
食材配方
主料：
猪蹄
1只腐乳
8块辅料：油
适量盐
适量腐乳汁
1汤匙冰糖
4颗姜
3片葱
3段八角
1个生抽
1汤匙老抽
1/3汤匙料酒
1汤匙鸡精
1/3茶匙
做法 共6个步骤
1.原料图。
2.猪蹄焯水，捞出处理干净冷水冲洗沥干。豆腐乳碾碎，和腐乳汁一起搅拌，加生抽老抽料酒，一起混合成汁。
3.猪蹄炒去水分，微微发黄，加入葱段姜片，八角，炒出香味。
4.放兑好的汁翻炒均匀煮开，放入冰糖和葱结。
5.兑开水淹没猪蹄，大火烧开，小火焖烧一小时到软烂即可。
6.大火收汁。出锅放点鸡精。
2020黄豆卤猪蹄怎么做好吃
黄豆卤猪蹄
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。 猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。
食材配方
主料：
黄豆
200g猪蹄
2个辅料：老汤
300g八角
2粒桂皮
1小块酱油
1大勺糖
10g盐
2g葱姜
适量
做法 共10个步骤
1.猪蹄剁成小块，用清水泡1小时以上。
2.冷水下锅，猪蹄焯水。
3.把老卤汤烧开。
4.下入焯水的猪蹄。大火烧开转小火焖至1小时。
5.用筷子轻松的能扎透就可以捞出备用。
6.炒锅放油加入糖，小火炒至糖为棕红色。
7.加入开水【一定要加开水。以免烫伤】
8.下入葱姜 八角 桂皮 酱油 盐烧开。
9.放入提前泡好的黄豆。
10.再放入卤好的猪蹄，转小火在焖至1小时左右，汤汁粘稠即可。
家常红烧猪蹄怎么做好吃 家常红烧猪蹄的做法,步骤
家常红烧猪蹄
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，具有美容的功能。红烧猪蹄 ，味浓适口，肥而不腻。，营养丰富，有助于脾胃健康。
食材配方
主料：
猪蹄
2只辅料：
油
少量冰糖
适量料酒
适量老抽
少量盐
适量姜片
适量葱花
适量蒜头
适量八角
适量桂皮
适量做法 共10个步骤
1.猪蹄买回来，处理干净，用开水焯烫片刻
2.焯烫猪蹄的过程中准备好蒜头，姜片，八角，桂皮
3.切好的葱花
4.焯烫好的猪蹄装盘备用
5.锅内放入冰糖，少量食用油和水，炒糖色，注意火候哦，别把糖炒糊了
6.放入猪蹄，翻炒，让猪蹄穿上一层外衣，盛出
7.锅内倒入适量冷水，加入猪蹄，料酒，盐，少量老抽，姜片，蒜头，八角，桂皮，大火烧开，小火慢炖
8.拍个近照啊
9.煮到猪蹄软烂，汤汁渐收
10.撒上葱花，装盘
黄豆花生炖猪蹄怎么做好吃 黄豆花生炖猪蹄的做法,步骤
黄豆花生炖猪蹄
自从立秋之后，天气越来越凉了，早晚的温差实在太大，晚上是15度，而昨天的白天有居然达到31度，虽然就那几小时，可也热的不行，早上穿的外套也都脱了，有的还穿了短纱
食材配方
主料：
猪蹄
800g黄豆
100g花生
100g枸杞
20g辅料：料酒
3g盐
适量冰糖
2g肉冠
3g姜
3g
做法 共11个步骤
1.材料：黄豆 花生 猪蹄 姜 肉冠 盐 冰糖 料酒 枸杞
2.猪蹄洗净从中间劈成两半；切块，
3.锅里烧开水，加猪蹄过水3分钟捞起
4.用凉水冲冲，用眉毛夹，夹掉绒毛
5.黄豆花生泡软洗净，枸杞泡泡洗净
6.煲里加凉水，猪蹄 肉冠 冰糖姜
7.加黄豆 花生
8.加盖大火
9.撇去浮沫
10.加盖转小火慢慢煲90分钟
11.再加盐枸杞 再小火煲30分钟左右，就好了
喜欢《红烧黄豆猪蹄怎么做好吃 红烧黄豆猪蹄的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪蹄怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
