从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，而中国美食文化渊源流长，美食让人天天都有好心情，所以人们喜欢美食是有理由的。如何看待美食文化呢？下面是小编精心整理的"家常豆角焖面怎么做好吃 家常豆角焖面的做法",希望能对你有所帮助，请收藏。
家常豆角焖面
初夏即将来临，一碗香喷喷的家常焖面是人们爱吃的一道主食，它既有菜的营养，又有面条可以耐饥。一举两得，而且好吃易做。
食材配方
主料：
豆角
面条
土豆
油
盐
酱油
葱
蒜
干辣椒
料酒
香油
鸡精
做法 共16个步骤
1.豆角洗净，摘好掰成小段
2.准备好面条
3.葱蒜辣椒切好备用
4.另取一些蒜切成末
5.面条上锅蒸熟后，滴入少许香油，搅开
6.油热后倒入葱蒜辣椒以及土豆，翻炒几下
7.倒入豆角翻炒
8.倒入少许酱油
9.倒入适量料酒继续翻炒
10.放入少许盐
11.放入少许白菜丝
12.翻炒几下后倒入开水，已淹没菜为准
13.开水放凉，倒入之前的蒜末中，加入少许香油、酱油、盐、鸡精备用
14.等锅中的菜收汁到一半时，将之前蒸好的面条均匀的放在菜上
15.撒入之前调好的调料水
16.在锅中翻炒几下，将菜和面条充分融合后，盛出。
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排骨豆角焖面怎么做好吃 排骨豆角焖面的做法
排骨豆角焖面
有菜有面一锅出，绝对的好吃。
食材配方
主料：
排骨
豆角
刀切面
油
盐
蚝油
生抽
姜
蒜
花椒
八角
做法 共12个步骤
1.排骨焯水后捞出控净水。
2.豆角摘去筋，用手掰成4cm长的段。
3.蚝油和生抽用1:1的比例调均匀，姜蒜切片。
4.重新起锅，烧热油，放姜蒜花椒八角爆香。
5.放入焯好的排骨快，转中火，炒至表面微焦。
6.淋入调好的生抽和蚝油，翻炒均匀。
7.放入豆角，和排骨一起翻炒均匀。
8.加水，水要没过豆角和排骨，同时加盐调味。
9.大火烧开后转中火炖20分钟。
10.把面条均匀的铺在豆角上。
11.盖上锅盖，中小火焖20分钟左右。
12.汤汁收干后，把面条和豆角排骨拌匀，可直接食用，也可撒上蒜末或者蒜苗末或者葱花再食用。
豆角土豆焖面怎么做好吃 豆角土豆焖面的做法
豆角土豆焖面
豆角土豆焖面美味又好消化，是很不错的面食
食材配方
主料：
肉片
细棍棍面
豆角
土豆
蒜末
姜末
葱末
做法 共5个步骤
1.把豆角掰断成一节一节的。土豆切成块状，葱姜蒜切成末，肉切成片状
2.烧油把肉片划开（肉里要有葱姜去腥，因为我买的是现成的肉片有送葱姜末）肉搁到锅一边放入姜末炒香再倒入豆角土豆 搅拌几下后放盐，五香粉，酱油，鸡精
3.放入调料后搅拌均匀把菜铺平就可以倒热水进去，一定要没过所有的菜。锅里的水开
4.等水开后调中火，再把细棍棍面均匀的铺在菜上面，面铺好后也可以再撒些蒜末在上面，焖出来的面会更好吃哦。面铺好后盖好锅盖焖。焖5--8分钟即可
5.焖的面里都有肉香味，而且菜也很烂老人小孩都可以吃
油焖豆角怎么做好吃 油焖豆角的做法
油焖豆角
一直以来都听说产自东北的油豆角，蛋白质较高。前段时间朋友回东北老家，带来了很多自家种植的蔬菜，其中就有油豆角。尝过之后，一下子就喜欢上油豆角那特有的豆香味。
食材配方
主料：
油豆角
250g猪肉
150g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量葱
适量姜
适量做法 共6个步骤
1.油豆角洗净，用手掰成小段
2.猪肉切片备用（最好是五花肉）
3.油热后放入猪肉进行煸炒到变色，加入葱姜，炒香后倒入生抽和老抽
4.猪肉上色后倒入油豆角翻炒
5.翻炒2分钟后加入清水，大火烧开
6.大火烧开后，小火焖7-8分钟，最后放入盐再大火收汁
家常焖鲅鱼怎么做好吃 家常焖鲅鱼
家常焖鲅鱼
老公从小在内陆长大，所以对各种海鲜都不怎么感冒。他不常吃倒置我也不爱做，所以自己在做海鲜方面真是新手。但是鱼类的营养又是其他肉类蔬菜无法代替的，而且，很小的时候
食材配方
主料：
鲅鱼
6条辅料：
油
适量盐
适量甜面酱
适量料酒
适量味极鲜
适量白糖
适量葱
1棵姜
1块蒜
1头八角
1个花椒
适量肥肉
少许做法 共9个步骤
1.新鲜鲅鱼洗净去内脏。斜切成小块，这样更入味。
2.料酒，味极鲜，面酱，糖，盐，倒入一个碗里和成酱汁。
3.葱姜蒜切块。肥肉切片。
4.锅里倒油，把肥肉下锅煸炒一下。
5.等到肥肉出油时，下葱姜蒜，八角，花椒炒香。
6.下入切好的鲅鱼。翻炒一下。
7.倒入酱汁。
8.加水没过鱼。大火烧开，小火炖一会。最后快熟时大火收汁即可。
9.撒上葱花即可出锅。
家常面怎么做好吃 家常面的做法
家常面
面条是我们东北人很爱的一种主食， 有面有汤，加点菜——方便的一餐， 还很暖和、养胃， 是很多上班族的首选。 在家自己做面条， 可比在外面买的实惠得多， 最重要是
食材配方
主料：
黄面条
250g辅料：
大葱
适量玉米油
适量酱油
适量精盐
适量五香粉
适量味精
适量水
适量
做法 共10个步骤
1.准备好黄面条。
2.将面条放入水中泡至少1小时。
3.切好葱花，只取葱白。
4.锅里放入一些底油，油热放入葱花爆锅。
5.待葱花变焦，倒入酱油炝锅。
6.倒入适量水。
7.黄面条要凉水下锅。
8.放入精盐。
9.放入五香粉。
10.水沸面条熟透后关火，放入味精调味即可出锅食用。
五花肉豆角焖面怎么做好吃 五花肉豆角焖面的做法
五花肉豆角焖面
我是南方人，不太会做北方菜！ 但是我却非常喜欢吃北方菜，不知道为什么呢？不用天天吃米饭，吃面条馒头我也能接受的，哈哈！ 突然很馋豆角排骨焖面，可是家里没有排骨，
食材配方
主料：
五花肉
200g豆角
200g面条
100g辅料：
八角
1个香叶
1片桂皮
1小块花椒
适量老抽
适量白糖
适量黄酒
适量姜
适量做法 共8个步骤
1.豆角洗净，摘掉头尾，撕掉老筋，摘成约3-5厘米长的段；
2.五花肉切适量大小的块，用油，盐，姜片稍腌一下；
3.配料花椒，八角，香叶，桂皮，姜等洗净备用；
4.热油锅，下花椒，香叶，桂皮，八角等，同时下五花肉炒至变色；
5.倒入适量的黄酒，老抽和白糖等炒匀；
6.倒入适量开水，盖锅盖焖煮约半小时，至五花肉煮得比较透；
7.倒入准备好的豆角一起再焖煮约五分钟；
8.面条用开水煮透后，倒入锅中与五花肉，豆角等拌匀，再焖煮两三分钟即可上锅食用；
吃不够的豆角焖面，正宗豆角焖面的制作方法
制作面条的方式有很多，而豆角焖面是较为北方的制作方式，但是其味道可口，鲜香十足，十分浓郁的汤汁裹着面条，更甚是美味。由于其制作方式以焖煮为主，这才获得此名。
食材：四季豆300g，面条250g，五花肉50g;
辅材：葱少量，姜少量，蒜少量，食盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，鸡精适量;
豆角焖面的做法步骤：
第一步：将四季豆两段的筋择去，再择成段，用水洗净备用;
第二步：将葱切成葱花，蒜切末，姜切成末放至一旁;
第三步：将五花肉切成片状，注意大小要均匀，并和入适量的食盐，料酒以及淀粉调匀进行腌制;
第四步：将锅烧热，放入一定量的油，在油热后将切好的蒜末、姜末放入锅中炒香;
第五步：将备好的五花肉放入锅中翻炒，待肉色发白后加入少量老抽上色;
第六步：将四季豆倒入锅中，开大火翻炒均匀;
第七步：待四季豆炒变色后，在锅中加入适量的食盐、生抽，鸡精以及大量的清水没过四季豆，大火烧开;
第八步：待水开后，将面条均匀的铺于四季豆的上方，换成中火焖煮约10分钟左右;
第九步：待水分快要收干时将葱末放入锅中调匀;
第十步：即可盛盘享用。
小贴士：
1、面条最好买新鲜的面条，这样口感会更加好;
2、在焖煮面条的过程中，应适当的翻动面条，方可更加入味;
3、四季豆比较难数，可以在下锅之前用清水适当地煮一段时间。
土豆焖面怎么做好吃 土豆焖面的做法
土豆焖面
好朋友每年从远方给我邮寄来的各种烤肉料，烤肉食、做面饼、炒菜我都试过，非常喜欢的味道和口感，咸淡适宜略带丝丝甜意。 面食一直是我最喜欢的，尤其是一个人在家吃饭时
食材配方
主料：
机轧湿面
土豆
胡萝卜
食油
新奥尔良烤肉料
生抽
大蒜
杭椒
黑木耳
麻辣香肠
做法 共14个步骤
1.机轧湿面入开水锅焯烫，捞起晾凉备用。
2.黑木耳提前泡发、洗净；土豆、胡萝卜、香葱去皮洗净备用。
3.黑木耳、土豆、胡萝卜、香葱、香肠分别切小粒备用。
4.准备好新奥尔良烤肉料。
5.加入生抽，拌匀成味汁备用。
6.蒜瓣去皮，用压蒜器压成泥状，加入开水兑成蒜汁备用。
7.锅中油热，倒入香肠，煸炒出油。
8.倒入土豆胡萝卜，翻炒。
9.倒入味汁，炒匀，加盖焖煮3分钟。
10.加入黑木耳。
11.将面条均匀覆盖在土豆上，加盖焖煮5分钟。
12.锅中水分渐干，将面条翻动一下，加入杭椒。
13.淋入蒜汁。
14.快速颠动炒锅，使面条均匀裹上蒜汁；关火，盛入碗中食用。
家常鸡丝面怎么做好吃 家常鸡丝面的做法
家常鸡丝面
外出几天每天面对那些美食和美景，用朋友的话说是乐不思蜀。但我心里特别想念家里自己做的的面条，自己家的面条虽然做法简单但却打心里爱。 回到家了，最迫不及待的是来上
食材配方
主料：
鸡肉
500g辅料：
生姜
适量盐
适量香叶
适量八角
适量挂面
适量
做法 共7个步骤
1.鸡腿或整鸡清理干净后放入锅里焯水去血沫和油脂。
2.砂锅里放生姜片、八角、香叶添上足够的清水。
3.放入焯水后的鸡腿或整鸡，精盐、小火炖制40分钟。
4.把煮好的鸡肉捞出，晾凉后撕成细丝。
5.锅里坐水，水开后下入挂面，煮熟。
6.把面盛出码入准备好的面碗，倒入适量的鸡汤。
7.码上蔬菜丝、鸡肉丝，最后来上一汤匙红油即可。
芸豆焖面怎么做好吃 芸豆焖面的做法,配方
芸豆焖面
巧手待客菜。 焖面是河南、山西和内蒙古西部的传统面食。做好的菜，再在上面焖上面，让面吸足了汤汁，吸足了肉香，吃起来别有风味。
食材配方
主料：
芸豆
300g五花肉
100g手擀面
400g辅料：
葱
5g姜
3g蒜
10g酱油
5ml五香粉
5g盐
5g水
1000ml花生油
20ml做法 共16个步骤
1.芸豆洗净用手掰成小段。
2.猪肉切成条。
3.蒜切片，葱切段，姜切丝。
4.手擀面加干面粉撒开。
5.热锅下油，先放葱姜爆锅，再放入猪肉翻炒至出油。
6.下入芸豆继续翻炒。
7.炒至芸豆变色。
8.加入酱油，五香粉，盐，翻炒均匀。
9.再加水（要没过芸豆）盖盖大火烧开转中火炖5分钟。
10.先盛出一碗汤备用。
11.把擀好的面条均匀的铺在菜上面。
12.盖盖转小火焖10-15分钟（根据面的粗细）.
13.焖好后，开盖，用筷子把面条撒开。
14.再把刚才盛出的汤倒入锅中。
15.继续小火焖2分钟即可。
16.盛入碗中，一碗香喷喷的芸豆焖面就做好了。
家常烩面怎么做好吃 家常烩面的做法,步骤
家常烩面
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，是一道大人和小孩都喜欢的一道小吃。
食材配方
主料：
烩面片
3片五花肉
100g黄豆芽
50g海带
20g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量酱油
适量做法 共7个步骤
1.准备好原料
2.烩面片
3.将肉炒香
4.加入辅料
5.加入高汤，如没有高汤可加白开水
6.把面片拉好，下锅
7.完成
【黄酱焖豆角土豆丁怎么做好吃】黄酱焖豆角土豆丁的做法,步骤
黄酱焖豆角土豆丁
这道菜是姥姥来家里给她老人家做的，老人家牙口不好，我妈用黄酱焖的，做的过程中，因为放了一个大料，屋内就飘着很香的味道，最后不但老人还吃，孩子也特别爱吃，非常下饭
食材配方
主料：
豆角
300g土豆
200g辅料：油
适量葱
少量姜
少量黄豆酱
少量蒜
少量大料
少量做法 共12个步骤
1.豆角，洗净。
2.土豆去皮。
3.葱姜洗净。
4.豆角摘好后，切成丁。
5.葱切段，将切丝，准备大料瓣。
6.大蒜拍末。
7.热油锅，放入葱姜。爆香后捞出。
8.放入豆角丁。
9.加入黄豆酱。翻炒。
10.加入热水，淹没豆角即可。转中火，焖3分钟。
11.加入土豆丁。再焖3分钟。
12.最后加入蒜泥，翻炒均匀，即可出锅。
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