“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下由小编为大家精心整理的“瓜皮油麦菜怎么做好吃 瓜皮油麦菜的做法”，仅供参考，大家一起来看看吧。
瓜皮油麦菜
这是西瓜皮与油麦菜搭配炒的一道素爽口菜。 西瓜皮口味清爽，食之可以清暑除烦，解渴利尿，还可以对治疗感冒发热、咽喉肿痛起到辅助作用。 油麦菜富含维生素、脂肪、蛋白
食材配方
主料：
西瓜皮
200g油麦菜
200g辅料：橄榄油
适量盐
适量味精
适量葱
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.将西瓜瓤吃掉留皮。
2.用刮板将西瓜皮外层的绿皮刮掉。
3.这是刮去绿皮的西瓜皮。
4.将加工后的西瓜皮切成条。
5.将油麦菜摘菜洗干净，切成与瓜条长短相当的段。我只选用了油麦菜的茎部分。
6.炒锅放橄榄油加热，瓜条入锅过油后盛出。 瓜皮水份很大，过油后再炒可以避免出汤。
7.炒锅放橄榄油加热，葱姜末入锅煸香。 油麦菜入锅煸炒。
8.煸炒均匀后将过过油的瓜条入锅。 加盐、味精翻炒。
9.翻炒均匀即可出锅装盘。
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【豆豉油麦菜怎么做好吃】豆豉油麦菜的做法,步骤
豆豉油麦菜
这个菜是在饭店吃的豆豉鳞鱼油麦菜，让我印像深刻，但是那个一次吃不完，还得用，最后我用改良用豆豉炒了 简单的用材，简单的做法却能让我们吃上美味豆香味的豆香味油麦菜
食材配方
主料：
油麦菜
500g辅料：
油
适量蒜
适量豆豉
1大勺
做法 共8个步骤
1.油麦菜洗净控水切寸段
2.蒜切末、豆豉稍切一下
3.锅中放油烧七成下蒜末炝出蒜香味
4.下入油麦菜炒至断生
5.将菜倒入盘中备用
6.锅中放油烧五成下豆豉炝出香味
7.再次将油麦菜下锅煸炒几下（不超过一分钟）出锅既可
8.装盘即可
素炒油麦菜怎么做好吃 素炒油麦菜的做法
素炒油麦菜
油麦菜中含有多种的维生素，油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜。用它来炒菜质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味.
食材配方
主料：
油麦菜
350g辅料：
油
适量盐
适量蒜
适量蒜
适量做法 共7个步骤
1.准备一些葱和蒜
2.油麦菜切成断
3.热油爆香葱和蒜
4.放入油麦菜
5.翻炒几下
6.加入适量的盐
7.混合均匀就可以出锅了
腊肉炒油麦菜怎么做好吃 腊肉炒油麦菜的做法,步骤
腊肉炒油麦菜
腊肉是我嫂子自己晒的，给我拿了点，偏肥了一点，所以就用来炒菜了，增加青菜风味，很不错！
食材配方
主料：
油麦菜
350g腊肉
50g辅料：油
适量盐
适量蒜
适量
做法 共5个步骤
1.腊肉切片备用；
2.油麦菜洗净后对半切成段备用；
3.热油锅，先把腊肉炒出油，再下蒜蓉爆香；
4.倒入油麦菜翻炒；
5.菜变软身时加盐调味即可！
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