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“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你会多少菜品的烹饪方法呢?下面的内容是小编为大家整理的芝麻酱豆角怎么做好吃 芝麻酱豆角的做法,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

芝麻酱豆角

熟芝麻经石磨反复研磨后就是芝麻酱,芝麻酱气味芳香味美可口。因其富含铁钙等微量元素,因此芝麻酱除了用来做调味品外还兼具独特的营养作用。用芝麻酱来做菜,应是很多人比

食材配方

主料:

嫩豆角

200g

芝麻酱

2汤匙辅料:

适量

适量

大蒜

适量

陈醋

2汤匙

香油

1/2汤匙

做法 共11个步骤

1.锅里倒入清水,洒少许精盐并滴入一些植物油。

2.水冒泡时倒入择洗干净的嫩豆角,开小火把豆角烫至颜色变深后捞出。

3.小碗里挖入两汤匙芝麻酱,调入1/2汤匙香油。

4.用小勺子轻轻搅拌,把芝麻酱泄开,直到芝麻酱变稀。

5.倒入约两汤匙陈醋,用勺子轻轻搅拌。

6.搅拌至芝麻酱粘稠成蓬松状。

7.如果感觉芝这样处理过的麻酱过于粘稠的话,可兑入适量的凉开水。

8.大蒜瓣用刀斩成细粒。

9.把晾凉的豆角切成长度为十公分左右均匀的长段。

10.把切好的豆角段码入干净的容器里,洒上蒜粒,调入适量的精盐拌匀。

11.最后把调好的芝麻酱浇在豆角段上,拌匀即可。

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芝麻酱


食材明细:

水30CC,芝麻酱1茶匙,花生酱1/2茶匙,蒜泥1/2茶匙,酱油1茶匙,味精1/4茶匙,糖1/2茶匙,香醋1茶匙

芝麻酱的做法步骤:

1.取一碗,加入芝麻及花生酱,将水分成三次倒入碗中,均匀调开芝麻酱和花生酱。

2.蒜头洗净后剥皮磨成泥备用。

3.将作法2的蒜泥及其余调味料加入作法1的碗中,搅拌混合即可。

花生芝麻酱怎么做好吃 花生芝麻酱的做法,配方


花生芝麻酱

自打几年前弟弟送了我一台食品料理机后,我家的花生酱,芝麻酱就再也没在超市买过。那天在超市随手拿起一瓶花生酱,上面标的成份吓了我一跳,氢化植物油光明正大的写在了上

食材配方

主料:

花生

240g

白芝麻

120g辅料:

适量

5g

15g

芝麻油

适量

橄榄油

适量

做法 共12个步骤

1.准备食材。

2.白芝麻放在锅里用中小火炒熟。

3.花生用烤箱或电饼铛烤熟。

4.将花生搓掉红衣。

5.将去掉红衣的花生,取一半放入料理机,打磨约一分钟左右。

6.加入芝麻再次启动约一分钟。

7.将剩下的花生也加入打磨,一点点加入适量的芝麻油。

8.这时的花生芝麻酱还显得略干,可以再适当加点橄榄油(如没有,也可再次加入芝麻油)。

9.用小勺轻轻推动上面没磨到的部分,直至料理机能自如转动。

10.随着酱越磨越细,酱也变得不那么稠,加入盐。

11.再加入糖。

12.当酱汁变得非常细腻,到了自已喜欢的厚薄程度即可。

芝麻酱烙饼怎么做好吃 芝麻酱烙饼的做法,配方


芝麻酱烙饼

对北方人来说,面食就是我们的干粮,最长做的就是饼和馒头。说 起饼呀,真是好东东可以变化无穷,百吃不腻;早餐陪豆浆/粥,中午夹葱和大酱,晚上做成馅饼,今天做个简单

食材配方

主料:

面粉

500g

辅料:

玉米油

适量

适量

芝麻酱

100g

做法 共11个步骤

1.将面粉放入面盆中。

2.烙饼最重要的就是和面了,不能用冷水和,这样烙饼的面会很硬的,用温水和这样烙饼的面才会软和,我用了大约2小碗的水。 将面粉揉成团,在放置大约15分钟,让面醒一醒,使它充分的柔在一起。

3.面粉揉成团,在放置大约15分钟,让面醒一醒,使它充分的柔在一起。

4.准备放好盐的芝麻酱,盐不能太少,不然烙饼就会没有味道也不会香了。

5.醒好后的面团。

6.把面团擀开将油,芝麻酱倒在擀开的面上,用对折的方式把油涂抹均匀,这样烙出来的饼,中间才能分开。

7.最后把面卷起来,将卷起的面,均匀的分成5份。

8.然后将两面捏紧用擀面棍把它擀开,备用。

9.将烙饼放入电饼铛中。

10.之后把烙饼翻过来,待一面变成金光就可以翻到另一面。

11.大约3分钟,一张烙饼就好了。

调和芝麻酱怎么做好吃 调和芝麻酱的做法,配方


调和芝麻酱

进入寒冬,正是吃火锅的季节,美味火锅,芝麻酱少不了。像我家宝宝经常想吃火锅,其实她是更爱吃蘸着火锅菜吃的芝麻酱。然而,在日常生活中,发现很多人不会调和芝麻酱。芝

食材配方

主料:

芝麻酱

20g

辅料:

凉白开水

适量

适量

香油

少许

白醋

少许

做法 共9个步骤

1.准备好原材料,将少许白醋和香油加入凉白开里搅拌均匀

2.芝麻酱放入碗里,加入适量盐

3.用筷子或勺子戳散开

4.加入几滴调好的水,继续戳散

5.再加少许调好的水,将芝麻酱均匀散开

6.再分成加入少许挑好的水,转圈搅拌均匀,这时香味出来了,体积变大

7.继续分次加入调好的水,体积继续变大,更加均匀

8.继续加调好的水,搅拌到粘稠度合适为止

9.加入小葱即可

花生芝麻酱和黑芝麻酱


食材明细:

芝麻,花生,白芝麻

花生芝麻酱和黑芝麻酱的做法步骤:

1.把芝麻和花生分别小火炒香.花生稍放凉后搓掉外皮吹净.

2.然后放进杯子打碎成粉.这时可以停下让机子凉一会再继续.

3.再打时你会看到芝麻粉开始变湿.继续.慢慢就会出油很大一瓶粉成了一点点的芝麻麻酱.花生酱也同样做法.

4.加点炒香的白芝麻会更香.吃过后你会怀疑外面卖的怎么那么结实不是很香.肯定不是纯花生酱,有添加啥的.做好的酱用密封瓶装好放冰箱保存.

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芝麻酱饼干

平日拌凉菜用的麻汁也能做出美味的点心 哈哈,我都有些佩服自己的想象力了 这款饼干吃起来无比香浓细腻,口感酥脆,做法又简单 让人不得不爱,吃起来停不下口呢 每次都

食材配方

主料:

低粉

100g

芝麻酱

100g辅料:

细砂糖

30g

鸡蛋

30g

黄油

50g

小苏打

少许

做法 共10个步骤

1.黄油切小块室温软化

2.加入细砂糖打至蓬松状

3.分次倒入划散的蛋液用打蛋器打发

4.加入芝麻酱

5.用打蛋器打至芝麻酱与黄油充分融合

6.筛入低粉与小苏打

7.用刮刀拌匀后团成面团

8.团成柱状,装入保鲜袋冷冻至面团变硬

9.取出切片状

10.摆入烤盘,170度烤20分钟左右即可

2020芝麻酱凉面怎么做好吃 芝麻酱凉面的做法,步骤


芝麻酱凉面

面食本是北方的强项,然而制作简单的凉面,佐之以各地的制作方法,口味习惯,食材,也花样繁多,一碗爽口而又制作简单的凉面,正好可以迎合你的要求。今天做了芝麻酱凉面

食材配方

主料:

面条

500g

黄瓜

200g

西红柿

100g

辅料:

花椒油

适量

适量

芝麻酱

适量

适量

做法 共10个步骤

1.准备 黄瓜一根 芝麻酱适量 ,大蒜一枚

2.取碗一只,倒入芝麻酱,兑入少许盐凉水(以精盐适量倒入凉开水中稍搅,自行溶解而成)

3.用筷子轻轻顺时针搅拌,待水分渍入酱里,再放少许盐凉水,搅至稀泥状时即可

4.把黄瓜切成丝 ,西红柿切片 ,大蒜切成蒜蓉

5.上锅烧水,水开了把面条煮进去

6.面条用水煮熟后过凉开水,放在碗里,边用电风扇吹边翻挑

7.不面条 放进盘里 ,把黄瓜放在上面

8.在把西红柿放在上面

9.把切好的大蒜 也放在准备好的菜上 ,在加入适量的醋

10.再浇上调好的芝麻酱,用筷子拌后即可食用。

感谢您阅读“97美食网”的《芝麻酱豆角怎么做好吃 芝麻酱豆角的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝麻酱专题,希望您能喜欢!